看板 Gossiping作者 Fangshiuan (Fangshiuan)標題 [新聞] 太陽餅 第3代傳人燒炭亡時間 Fri Dec 27 04:49:03 2013
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太陽餅 第3代傳人燒炭亡
11億市場失守 祖父招牌褪色
2013年12月27日
魏郁奇為太陽餅發明人魏清海之孫，6年前創店時意氣風發。資料照片
【地方中心╱連線報導】太陽餅年產值高達十一億元，但太陽餅第三代傳人魏郁奇疑因經
營不善、積欠廠商貨款，上周五在車內燒炭身亡，他以祖父、太陽餅發明人魏清海命名的
「魏清海太陽餅老店」停業多日，百貨公司的專櫃接獲結束營業通知，魏家並已託付同業
照顧店內十四名員工。魏郁奇驟逝，加上另一老店「太陽堂」老闆林義博去年罹癌過世，
太陽餅同業忍不住慨嘆「有兩個太陽隕落」！
上周五警方接獲報案，豐原區豐南街有一輛車停在路旁妨礙通行，警方到場發現魏郁奇（
四十三歲）陳屍駕駛座，車內有一個燒炭的爐子，魏男未留遺書，僅在一個紅包袋上交代
：「不要辦喪事，低調。」魏郁奇身後留下兩名幼子，魏妻向警方說，丈夫除了痛風沒有
其他病痛，也未與人結怨。
魏郁奇上周五被發現在車內燒炭自殺。台中市義勇特搜隊提供
低調出殯未辦公祭
魏郁奇昨午出殯，一名民代助理說，
魏家未發訃聞、未辦公祭，下午二時在豐原醫院簡易
靈堂讓親友拈香，僅知魏是自殺，但不清楚原因。魏家友人推測，魏郁奇的祖父發明太陽
餅，但魏的製餅技術不如祖父和父親，可能因為自責無法將太陽餅發揚光大，或近來生意
不好，所以想不開。《蘋果》昨晚在魏家門前守候，至截稿前無法聯絡上魏妻得知原因。
魏郁奇的祖父魏清海人稱阿明師，他的一生等於是太陽餅的歷史。魏清海一九四九年在北
屯開設糕餅店元明商店，他和人稱阿郎師的兒子魏建三陸續協助友人創立太陽堂、金仁太
陽堂等店，擔任製餅大師傅。
中市糕餅商業同業公會副理事長何錦拓說，太陽餅是台灣光復初期就有店家開發出的古早
味甜點，但魏清海師承社口昆派餅店技藝，把麥芽甜餡烤成金黃渾圓酥餅，口感更佳。前
中縣文化局副局長王正雄說，十多年前糕餅文化節曾出書訪問糕餅老師傅，大家公推魏清
海就是太陽餅發明人。
太陽餅
創業引爆正統大戰
多數老台中人認定的太陽餅創始店，是在自由路、店內懸有畫家顏水龍向日葵壁畫的「太
陽堂餅店」，店東林紹崧當年聘魏清海為製餅師傅，之後將他研發出的餅命名「太陽餅」
。
同業透露，魏清海及兒子魏建三去世後，孫子魏郁奇和阿明師的義子林祺海合開「阿明師
老店太陽堂」，後來拆夥，魏郁奇六年前籌了三、四千萬元自立門戶，在無法奪回「阿明
師」店名情況下，索性以祖父名字「魏清海」為店名，以正統繼承人之姿廣發「太陽只有
一個」傳單，掀起太陽餅創始發明店論戰。
魏郁奇想將家傳店發展成伴手禮名店，但太陽餅同業莊乃慧說：「阿明師老店太陽堂」打
出發明人名號，行銷很強，生意搶搶滾，魏郁奇的店反而比較辛苦，業界紛傳魏郁奇財務
狀況不好、積欠貨款。
魏清海、魏建三、魏郁奇祖孫都投身製餅。 翻攝畫面
積欠貨款突然歇業
何錦拓說，大台中糕餅業十年前達高峰，有近八百家，現仍在六百家上下。近年太陽餅口
味多元，加入黑糖、牛奶、綠茶當內餡，「但多數店家銷售主力仍是原味或蜂蜜，尤其老
店較勁的是皮的酥度、餡的軟Ｑ，不能有油耗味。」
幫魏清海太陽餅店製造塑膠提袋的祥億塑膠公司林小姐昨說：「這個月前貨款都正常，但
兩張本月二十日要進帳的票，約四萬元，到期卻沒兌現，周三去看，店已關門！」麵粉廠
林老闆說，一、兩百包麵粉沒收到錢，約五、六萬元。
魏家與太陽餅淵源
「怕沒好吃的餅了」
魏清海太陽餅店在高雄大立百貨、夢時代購物中心都有設櫃。夢時代公共事務經理唐晞宇
也說，專櫃上周說負責人過世，要結束營業，二十九日就要關門。
「阿明師老店太陽堂」老闆林祺海對魏郁奇自殺感到遺憾，認為他若好好經營，定能讓太
陽餅發揚光大。松風閣畫廊老闆謝坤龍是太陽餅愛好者，對於太陽堂及魏清海等店相繼歇
業，他不勝欷噓，「擔心以後沒有好吃的太陽餅了。」
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太陽餅 第3代傳人燒炭亡 | 蘋果日報
【地方中心╱連線報導】太陽餅年產值高達十一億元，但太陽餅第三代傳人魏郁奇疑因經營不善、積欠廠商貨款，上周五在車內燒炭身亡，他以祖父、太陽餅發明人魏清海命名的「魏清海太陽餅老店」停業多日，百貨公司的專櫃接獲結束營業通知，魏家並已託付同業照顧店內十四名員工。魏郁奇驟逝，加上另一老店「太陽堂」老闆林義博去年罹癌過世，太陽餅同業忍不住慨嘆「有兩個太陽隕落」！ ...
4.備註:富不過三代
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◆ From: 111.255.14.147
推 Rhomb:台中人表示：太陽餅不管再怎麼循古法製作 多好吃 還是太陽餅就是一個甜甜的餅 讓台中人介紹到很無聊的無聊食物1F 12/27 04:51
→ LYC108:這家的餅比其他家好吃 可惜了3F 12/27 04:58
→ halfy:還是洋人的 甜甜圈 利害5F 12/27 05:03
推 sh050562:現在是比行銷的年代，光好吃沒有用7F 12/27 05:05
推 Nurvay:應該是...遵照老手藝的比不上薄利多銷 除了慘沒別的形容詞8F 12/27 05:06
噓 kuro:R.I.P. 幫低調9F 12/27 05:10
推 zanns:現在台灣人寧願吃便宜黑心貨 貴一點就掰掰了10F 12/27 05:11
推 arrenwu:有嗎？胖達人那種貴得要命的黑心貨大家還不是狂吃 哈11F 12/27 05:40
推 qn:這家好吃..真遺憾13F 12/27 06:21
推 xxxg00w0:這家我記得店鋪也搞的不小 怎麼會搞成這樣?
自由路上幾家真的有歷史的老店其實口味差別不會太大啦15F 12/27 07:17
推 Pet:太陽餅是我最愛吃的糕餅 @@17F 12/27 07:25
推 amaranth:不全是行銷問題,一部分是太陽餅品質並沒有比其他名店好幾家老字號品質其實並不比他差,甚至稍好一點
相對上起步太晚,發明人光環又先被用掉吃了虧18F 12/27 07:45
推 mln:有人天真的以為只有天龍人吃得到香精嗎？21F 12/27 08:01
推 ETtoday:傳說中要做出真正的太陽餅，必須要擁有太陽之手23F 12/27 08:21
推 wrb:魏清海不錯吃 自殺真令人遺憾25F 12/27 09:18
推 poplc:沒跟人結怨 只有痛風 五子登科 我看不出哪裡有需要自殺26F 12/27 09:32
推 aadm:"富不過三代"不太適合用在這吧...他應該不屬於子孫揮霍的例子28F 12/27 09:54
→ jerrylin:幾萬元就要自殺.......29F 12/27 09:55
推 arrenwu:富不過三代就是形容這種守成不利的啊30F 12/27 10:02
推 iwinlottery:因為這行要靠實力的，是財團第三代早就用政商資源消滅挑戰者了32F 12/27 10:57
→ Noobungas:躺著吃祖產應該都行吧，何必呢
欠人錢家產賣一賣還可以吧.34F 12/27 11:26
推 seazilicy:說真的 只有阿明師好吃 就算老店在的時候也比不過阿明師36F 12/27 11:40
推 s851959:這家有比阿明師好吃嗎？38F 12/27 12:56
推 belmontc:魏家的功夫明明就沒林家好吃 真的是台中人都吃得出來差別39F 12/27 12:59
→ thomas0229:阿明師靠外牆胡志強跟陳雲林合照就贏一半以上了40F 12/27 13:07
推 Hans14:太陽餅有困難到讓親人來教仍學不好的地步?41F 12/27 13:21
→ amaranth:他是創業不是守成喔,富不過三代不是用在這裡42F 12/27 13:35
推 esho:奶油酥餅太奶了 還是太陽餅皮好吃43F 12/27 13:40
推 pinkdemon:台中人送禮也不會選這間呀，生意沒那麼好做的...44F 12/27 14:46
→ amsonmoon:太陽餅競爭激烈 開發應該已經到極限了45F 12/27 17:27
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