看板 MuscleBeach作者 ss61512tw (元智張麻子)標題 [討論] 現煎雞胸肉雞排你會想買嗎？時間 Fri Aug 27 16:37:24 2021
如題
有時候不想吃澱粉就會吃雞排
超商雞胸肉又小又貴
微波也不是太好吃
就在想怎麼沒人賣沒有皮的雞排
如果路邊有一個跟炸雞排價格差不多的
現煎雞胸肉雞排店
隨手帶著吃又是現煎的
你會願意買嗎？
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→ s2500205: 雞胸要弄的好吃也不容易 不夠好吃會賠本的1F 08/27 16:55
推 ming0128: 沒帶皮，只賣健身族群賺不起來
現在很多冷凍宅配的商業化即食雞胸（廠商一堆也很競爭）2F 08/27 16:57
推 ruisme: 健身便當店單點就有了 雖然不划算4F 08/27 17:05
推 lp1417: 我吃雞排就好了5F 08/27 17:10
推 kidd085: 我覺得買雞肉捲比較方便7F 08/27 17:27
→ aa06697: 開在人流夠多的健身房旁邊 這樣有機會9F 08/27 17:53
→ jior: 要不要順便賣牛排魚排？10F 08/27 18:05
→ D85: 魚排才有差異化，不然買食品廠就好11F 08/27 18:33
推 adaplant: 現煎少油要等很久 要快就多油 先舒肥再煎湯汁損失大 我暫時想不出什麼能出餐快一點又少油的煎雞排辦法13F 08/27 18:56
推 FarkU: 煎雞胸有辦法煎到不柴，應該是有做過什麼處理。15F 08/27 19:17
→ jior: 煎雞胸肉不柴很簡單啦，跟油多少沒關係啦，少油也能很快17F 08/27 20:05
推 braintu: 會想買一次然後再上來推文不如買超商^^18F 08/27 20:07
→ crazysix: @jior 大家的不柴接受度有差 還是有技術的19F 08/27 20:23
推 red0301: 會呀~內湖有家雞湯麵就有賣現煎無皮雞里肌
一份$60，真的不油又不柴超好吃的
不過要等滿久就是了20F 08/27 20:37
→ jior: 是有技術阿，很簡單，只是一般人沒在意，所以覺得很容易煎柴，又煎的很慢
煎雞胸煎魚都很容易煎的慢又容易老
你要不要說說你所謂的技術是啥23F 08/27 21:06
推 chang8681: 7現在有賣一款帶皮的，我都吃那個
雞胸肉吃久了真的有點想吐27F 08/27 21:09
推 heavenbeyond: 給15樓大:
現煎雞胸肉不柴，是可能的。並不需要特別處理，關鍵是在於[小火慢煎]。弱叔我每天自己在家煎雞胸肉，嘗試了好幾個月，才搞懂秘訣所在，現在掌握火候了，每天煎出來的雞胸肉都超香嫩，而且只用了極少的油(不超過一湯匙)。
只是這樣小火慢煎需要花8-10分鐘，我覺得要現煎現賣實在有難度。33F 08/27 22:09
推 rick6304: 健身的人就少了 再扣掉做健康的 滑手機的 是要賣誰
健身房都開在商業區 旁邊賣雞排月租可能要五萬43F 08/28 00:17
推 ppc: 我都用微波，話說上次吃cp的里肌肉，超噁心，發誓不再買卜蜂的。45F 08/28 00:26
推 rupg4vupskin: 不如開偏僻一點走外送路線 然後跟健身房合作 進場時順便點餐 練完剛好送到開吃 多爽47F 08/28 00:27
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