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看板 Gossiping
作者 FairyBomb (空想炸彈)
標題 Re: [問卦] 有沒有味噌湯裡面的魚吃起來都臭臭的八卦
時間 Wed Sep  5 15:43:24 2012

※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言：
: 日本料理店常常會有味噌湯
: 如果是定食附的湯
: 通常裡面沒有魚
: 但是若是單點的 裡面通常都有魚
: 可是味噌湯裡面的魚吃起來都臭臭的...有腥味
: 如果魚不臭 魚皮也會是臭的
: 有沒有味噌湯一定要用臭臭的魚煮才好吃的八卦??

因為大多數都是用切完剩下的魚料去煮湯，有些沒有處理
過的直接丟進去很容易讓湯有味道。

其實你只要點過用一整尾或是新鮮點的魚煮過的湯就知道
，湯裡不會有那種附湯中的腥味，反而很鮮很甜很好喝。

會覺得臭臭魚味噌湯好喝，大概表示你味覺有問題吧。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.9.53
推 kikmokimo:包1F 09/05 15:44
→ DIDIMIN:吃起來苦苦的海鮮味，是成熟男人的味道2F 09/05 15:45
→ kimgordon:我味增湯 都不放味曾與豆腐 改放菜頭排骨酥用肉燥提味又清又香 但就略油 壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸3F 09/05 15:46
推 wts4832:XDDD5F 09/05 15:47
→ DIDIMIN:沒有味噌還能叫做味噌？？？6F 09/05 15:47
→ kimgordon:這兩個配起來非常棒 最好是加點香菜7F 09/05 15:47
推 justjihyun:那就是菜頭湯了吧..8F 09/05 15:48
→ kimgordon:不是菜頭湯 這味增湯 喝起來跟排骨酥湯90%口感很像9F 09/05 15:49
→ pusufu:那就是排骨酥湯阿幹10F 09/05 15:50
→ ahw12000:你自己都說不放味增了還味增湯11F 09/05 15:50
→ justjihyun:第二行壽司是不是還用鐵杯裝來蒸?12F 09/05 15:51
推 i4303348:味噌湯跟壽司被你煮成排骨酥湯跟油飯13F 09/05 15:51
→ DIDIMIN:排骨酥湯配米糕的確好吃 XD14F 09/05 15:51
推 justjihyun:kimgordon八成那年特級廚師考飯非飯 神廚來著15F 09/05 15:53
推 ziso:留言有簽名檔的淺力..16F 09/05 15:54
→ palajuice:味噌湯多一點拌飯可以吃上三大碗~~~17F 09/05 16:00
推 mybaby520:湯 否湯18F 09/05 16:02
→ Daredevil316:3F害我大笑了 XDDDDDDDDDDD19F 09/05 16:03
推 leonc:3樓XDDDDDDDDDD20F 09/05 16:05
推 drwei:3樓明明是菜頭排骨湯啊   XDDDDDDD21F 09/05 16:38
推 novalove:明明就是蘿蔔排骨湯XDDDD22F 09/05 16:47
→ valenci:排骨酥要用冬瓜呀~~    還有用肉燥提味??23F 09/05 16:53
推 netsc:原來是新阿姆斯壯旋風噴射阿姆斯壯特朗味增湯24F 09/05 16:59
推 MinJun5566:..............3F25F 09/05 17:06
推 IMISSA:XDDD26F 09/05 17:29
推 chenweichih:3F超好笑 XD 排骨酥湯跟米糕27F 09/05 17:35
推 catsondbs:LOL版朝聖 m(_ _)m28F 09/05 20:15
推 frekfrek:LOL板朝聖XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD29F 09/05 20:16
推 sakeru:LOL版朝聖XDDDD30F 09/05 20:17
推 joey19870429:→ pusufu:那就是排骨酥湯阿幹   XDDDDDDDDDDDDDDDDD31F 09/05 20:18
推 sniper2824:那就是排骨酥湯啊幹xdddd32F 09/05 20:18
推 beaune:不蘇湖大暴怒超好笑XDDDD33F 09/05 20:19
推 silentalice:朝聖推wwwwwwwwwwwwww34F 09/05 20:21
推 alanzerg0357:LOL來的朝聖客  ww35F 09/05 20:21
推 purpleinlove:lol朝聖36F 09/05 20:27
推 t1213121okok:LOL朝聖www37F 09/05 20:27
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→ widec:朝聖 wwwwwwwwwwwwwwwwwwww39F 09/05 20:31
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