看板 Gossiping作者 ascii (信徒)標題 [新聞] 銅葉綠素來自蠶大便 過量恐肝硬化時間 Thu Oct 17 15:51:53 2013
1.媒體來源:鉅亨網
2.完整新聞標題/內文:
銅葉綠素來自蠶大便 過量恐肝硬化
標榜百分百用西班牙進口橄欖油製成的「大統100％特級橄欖油」，傳出以低價的葵花
油等油品混充，且為了讓顏色更趨近於橄欖油的淡綠色，違法添加色素「銅葉綠素」，
醫師表示民眾若大量攝取，會因銅攝取過量，恐會造成肝腎負擔，導致肝硬化和溶血
反應。
食品添加銅葉綠素 食用油完全禁止
銅葉綠素是種著色劑，依組成結構不同可分為銅葉綠素（Copper Chlorophyll）和銅葉
綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin）兩種型態，分別可合法添加於口香糖、泡泡
糖、膠囊狀或錠狀食品等食品中，但容許添加量視食品種類而有差異。
值得注意的是，我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素，台北榮總
毒物科楊振昌醫師表示，原因可能與民眾對油脂的食用量大有關，相較於其他食品，含
人工添加物之油脂對人體的可能危害較大。這種情況就像防腐劑可用於少數非常吃的食
物中，但不能添加於民眾常吃的麵條中一樣。
另一個可能原因則是，食用油脂本來就應該保持其清澈的原色，不應該再增添人工色素
改變顏色。至於食用油違法添加銅葉綠素是否會產生毒性，目前沒有相關實驗和研究可
證實。
歐盟：每日銅攝取量小於5毫克
銅葉綠素的毒性可分「銅」和「葉綠素」兩成分來分析。楊振昌醫師表示，葉綠素的毒
性低，世界各國沒有設立相關的攝取限制，一般人吃過量也不會出現不適，僅有極少數
民眾在突然大量攝取的情況下，有光敏感、起紅疹的反應。
「銅」是人體所需的微量元素，但歐盟建議一個60公斤的成年人，每天不可攝取超過5毫
克。楊振昌醫師表示，銅有2種型態：可解離的銅，如硫酸銅，毒性高，可做為農藥、殺
菌劑，會對人體肝腎造成急性傷害；銅葉綠素屬於不可解離的銅，毒性低，可添加於食
物中，正常飲食不會有健康危害，但若突然大量攝取，恐會刺激腸胃道，出現噁心、嘔
吐、腹痛等症狀，也會損害肝腎功能，引發肝硬化，甚至會造成溶血反應。
不過，楊振昌醫師提醒威爾森氏症的患者，因先天攜帶銅離子的蛋白質異常，身體無法
正常代謝銅，造成血漿中的銅堆積在肝臟，容易導致肝硬化，甚至可能引發眼睛和神經
病變，應避免攝取含銅食物。
噁心！銅葉綠素提煉自蠶大便
腎臟科醫師江守山則表示，銅葉綠素提煉自蠶的排泄物，做為食品添加物，雖然可提供
人體所需的銅，但正常人從一般食物中即可獲得每日需銅量的7至8成，加上很少有人因
缺銅而發生病變的情況，因此根本不需要多補銅。
常見含有銅的食物，如豬肉（飼料中多含有硫酸銅）、深綠色蔬菜。訴求保護骨頭的保
健食品，也多含有銅的成分。
3.新聞連結:
http://www.cnyes.com/life/Content/20131017/KHAVMGWN49286.shtml
4.備註:囧mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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◆ From: 114.35.226.242
→ puput:18銅人陣 喝!1F 10/17 15:52
推 kininan:鬼島官員表示 銅葉綠素每天攝取一點有益健康3F 10/17 15:53
推 kick:蠶大便有什麼好噁心的 一堆人拿來泡茶好嗎
你他媽白目記者的大便才噁心 吃了一堆屍體分解出來的東西4F 10/17 15:53
噓 AnNovia:鬼島真是跟中國無縫接軌6F 10/17 15:54
推 orze04:難怪一堆人愛吃蟲屎7F 10/17 15:55
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推 kgh:吃個飯好難 米有問題 油也有問題 驗一下沙拉油吧13F 10/17 15:59
噓 zeumax:【爆卦】胭脂紅來自仙人掌蟲14F 10/17 15:59
→ jorden:lowak咖啡.........15F 10/17 16:01
推 DIDIMIN:蠶大便不便宜耶，有些人專門買來泡茶17F 10/17 16:05
噓 conference:嘿嘿 自以為高尚敢笑人支那賤畜 人家至少是真小人18F 10/17 16:07
推 nightmare978:台灣已經很好了 只是加了一點色素 但大部分還是油
哪像對面支那 竹筷子可以變成筍絲 超強der21F 10/17 16:10
推 garcia:塑化劑都過關了 加點色素很嚴重？23F 10/17 16:16
噓 rossikao:蠶吃桑葉,又不是雜食....記者沒讀過書??貓屎都泡咖啡了~24F 10/17 16:16
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