看板 Gossiping作者 david75610 ()標題 [新聞] 「讓弟弟吃好的」陳世明30萬創鼎王傳奇時間 Wed Feb 26 15:20:44 2014
1.媒體來源:東森
「讓弟弟吃好的」陳世明30萬創鼎王傳奇
東森新聞-2014年02月26日 下午13:56
鼎王的創辦人陳世明算是白手起家的傳奇,小時家境不富裕,甚至家人還負債,他卻頂起
兩個弟弟的生活,存了八年30萬創業,鎖定麻辣鍋店,從食材到湯底,全都自己研發,創
造年營業額10億的奇蹟。
親自下廚端出鍋底超自信,因為就靠著這紅辣湯汁,陳世明從窮小子變成大老闆,稱得上
是白手起家,做過熱炒卻在火鍋業發光,從30萬的資本到現在年營業10億,60坪、8張桌
的簡陃小店變身170幾坪,32張桌子的經營格局陳世明自豪,料理食材全都自己來,就連
店裡面鞠躬服務的SOP守則,60%都出自他的手筆,連鎖麻辣鍋創辦人陳世明:「第二家成
立的時候,就馬上成立央廚,為什麼要成立央廚,簡單就是因為我希望它的品質是一致的
,為了這塊豆腐我們去弄了,我們去弄了個豆腐廠,花了三千萬,太值得了。」
小至豆腐鴨血,基本的鍋底高湯更是講究,號稱用10幾種蔬果和32種中藥熬,資產負轉正
,集團鍋類品牌就有兩個,甚至還跨足燒肉店,如今卻被周刊爆料,自豪的湯底有問題,
面臨事業危機。
3.新聞連結:
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http://n.yam.com/ebcnews/society/20140226/20140226132826.html
4.備註:
還不是要靠康寶。。。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.233.97.101
推 superyou:岡山工廠在哪呀 我要去研究湯頭呀~~~1F 02/26 15:21
→ corlos:讓弟弟(Penis)吃好鮑8F 02/26 15:22
推 sezna:32種中藥在哪阿?10F 02/26 15:22
推 tjtjtj:還不是靠康寶!14F 02/26 15:22
推 tommy421:就岡山化工廠 等等 這不是統一的招式嗎15F 02/26 15:22
→ avgirl:我只想知道中藥是什麼??????????????有沒有呢~16F 02/26 15:22
推 canfish:幹 被corlos弄到笑了XD17F 02/26 15:22
→ diego99:最好康寶雞湯塊是你研發的啦19F 02/26 15:23
推 Daikin:32種中藥? 中醫複方20種就已很多了,32種是怎樣XD20F 02/26 15:23
→ t4lin:上一篇阿嬤 這一篇弟弟 等一下會不會回憶錄22F 02/26 15:24
→ Daikin:32種中藥 應該是五味雜陳吧23F 02/26 15:24
獨立特派員192集{料理魔法師} - YouTube
餐館的菜怎麼常常比家裡做的好看又好吃 有些餐館可能是這樣做的 俗諺說民以食為天、吃飯皇帝大,可見吃飯有多麼重要,平常到外頭餐廳吃飯,您有時候可能會覺得奇怪,為什麼餐廳廚師炒出來的青菜顏色總是特別綠、特別漂亮,在家裡炒菜,炒沒多久顏色就已經變黃;還有牛肉吃起來特別嫩,醬汁的顏色看起來也特別美味,餐廳菜和家常菜怎麼差...
推 floyyed:結果他恨弟弟討厭阿媽嗎?29F 02/26 15:25
→ YMSH205:到底~是給弟弟還是阿罵吃~34F 02/26 15:25
推 eddie1212:從食材到湯底,全都自己研發.....康寶頂王36F 02/26 15:26
→ BigLarry:讓人想到紙牌屋第一季有集 拿老爸出來亂編故事騙同情37F 02/26 15:27
推 ksxo:豆腐要成立豆腐廠 最重要的湯頭竟然買化學成品...
比起來 還寧可你省下豆腐廠的錢 去好好搞湯頭38F 02/26 15:27
噓 wmud:鼎王總店在高雄 台中的是分店 而且是台中紅起來的43F 02/26 15:28
→ wmud:幾年前是真的不錯 鍋底很豐盛 現在根本不行了
料少 味道又不對 台北店那根本不能吃45F 02/26 15:29
噓 beyonder: =======你的豆腐是不是基改黃豆做的??======49F 02/26 15:32
→ YamagiN:有一天鍋子旁邊業務放的雞湯塊因地震掉了兩塊下去 頓時50F 02/26 15:33
→ piece1:看看胖達人!!51F 02/26 15:33
→ YamagiN:整鍋湯放出萬丈光芒 金光閃閃 他心裡就有個聲音"就是它了"52F 02/26 15:34
推 iiooiioou:讓弟弟吃康寶 搞了半天不是靠康寶呵呵53F 02/26 15:34
噓 kenro:他也略懂好湯在康寶54F 02/26 15:36
推 ogcman:都用康寶雞湯塊 品質當然一致啊XD55F 02/26 15:40
推 tjf:鼎王總店在台中吧58F 02/26 15:45
→ pooznn:加康寶 到底錯在哪????59F 02/26 15:46
→ seedk869:要康寶 鍋底 自己買自己煮就好啦XDDD還跑去鼎王買62F 02/26 15:49
→ cbstgb:因為湯底弄個便宜的雞湯塊 價格還很貴63F 02/26 15:49
→ ksxo:就跟你去餐廳吃端上一包泡麵一樣 你會想我幹嘛不自己泡64F 02/26 15:49
推 Galm:康寶雞湯塊不差啊 只是他不該打著全天然都自己搞的招牌就是了65F 02/26 15:49
→ ksxo:就算那個泡麵是滿漢大餐也一樣...66F 02/26 15:50
推 losel:豆腐廠三千萬 真的假的67F 02/26 16:06
噓 requan:先叫吃素的阿媽出來面對70F 02/26 16:21
→ a09374567:媽的 這樣還敢賣貴 燈光又暗 過年我奶奶跟家人們去吃
因為視線不足還讓我奶奶跌倒73F 02/26 17:11
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