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Gossiping
作者
colin810106
(臺灣阿姨王)
標題
[問卦] 為什麼炸的東西這麼好吃
時間
Wed May 20 16:48:47 2015
很多東西都會被拿去用炸的
有些食材明明品質就不好
被拿去一炸就又香味四溢的端上餐桌
似乎不管什麼東西炸了就好吃了
有些食物本肥宅本來不趕吃的
像茄子 但是炸茄子確可以讓本肥吃得很開心
照理來說 炸的東西又油又不健康
對身體是不好的才對
但是為什麼人類會發展出這種嗜好呢
有八卦嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.174.47
※ 文章代碼(AID): #1LN4foIu (Gossiping)
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推
emperor
: 越不健康越好吃啊
1F 05/20 16:49
→
wcontainer
…
推
wcontainer
: 大哉問
2F 05/20 16:49
→
tribula
: 一定要加太白粉
3F 05/20 16:49
推
chocopoodle
: 跟肥宅一樣油油的敲可口
4F 05/20 16:49
→
tdog
: 炸蔥 好ㄘ
5F 05/20 16:49
推
dddc
: 越好吃都越不健康啊
6F 05/20 16:49
→
Israfil
: 我做的料理是炸鳳尾蝦
7F 05/20 16:49
推
asd456fgh778
: 五樓炸屌
8F 05/20 16:49
推
yikanghome
: 不敢吃
9F 05/20 16:49
推
HC683150
: 五樓最愛炸懶較
10F 05/20 16:49
推
ken70218
: 因為油脂會促進海馬迴回饋 產生愉悅感
11F 05/20 16:49
推
Godman0618
: 我也不敢吃煮的茄子 只敢吃炸的
12F 05/20 16:49
→
wcontainer
…
→
wcontainer
: 不曉得跟演化有沒有關係?
13F 05/20 16:49
→
gear5817390
: 超好吃
14F 05/20 16:49
→
shadowdio
: 因為餿水油香噴噴啊
15F 05/20 16:49
推
Rocks5566
: 炸大便好吃嗎?
16F 05/20 16:49
→
ken70218
: 源自生物演化 因為需要生存
17F 05/20 16:50
→
jma306
: 神奇的臭豆腐
18F 05/20 16:50
推
aikoDisk
: 炸彈
19F 05/20 16:50
推
walhalla
: 因為反式脂肪?
20F 05/20 16:50
→
linceass
: 沒醬汁 沒有吃的必要
21F 05/20 16:50
→
saiulbb
: 真好好吃
22F 05/20 16:50
→
erain
: 因為油~~~
23F 05/20 16:50
→
gamania5972
: 關鍵在醬汁
24F 05/20 16:50
推
mule1989
: 全世界最好吃的東西就叫膽固醇
25F 05/20 16:51
推
peter080808
: 油脂 在遠古時代很稀有
26F 05/20 16:51
推
panhoho
: 醍醐味!!
27F 05/20 16:51
→
caesst85149
: 我討厭吃藥 把藥裹麵糊拿去炸一炸變成炸藥就敢吃了
28F 05/20 16:51
推
s595857
: 我說那個 醬汁呢
29F 05/20 16:51
推
octopus4406
: 可能因為高單位熱量 利於生物生存 所以嗜口性高?
30F 05/20 16:51
推
raycyrus
: 炸雞排真是有夠好吃 天天都要來一塊
31F 05/20 16:51
推
RIFF
: 香; 脂肪很多都有香味
32F 05/20 16:52
推
cul287
: 酥炸臭豆腐 美味!!
33F 05/20 16:52
→
Karter
: 上帝就是這樣設計的啊 好吃就有害 有益就不好吃
34F 05/20 16:52
推
feiyen
: 越是容易產生自由基的東西就越好吃啊
35F 05/20 16:52
→
Karter
: 就故意這樣設計你有什麼不滿嘛?
36F 05/20 16:53
→
RIFF
: 冷掉沒那麼香 你會有不同於熱食的感受
37F 05/20 16:53
→
wotupset
: 致癌物加越多越好吃 你不知道嗎
38F 05/20 16:53
推
phix
: 你的醬汁呢?
39F 05/20 16:54
推
dodonpachi
: 上帝:因為我想你們 你們快來
40F 05/20 16:54
推
wllw124
: 脆脆的口感,加上胡椒提味~
41F 05/20 16:55
推
cowaksor
: 因為梅納反應阿 炒菜也是一樣道理
42F 05/20 16:55
噓
wi0821
: 媽的茄子番茄都很噁
43F 05/20 16:55
推
vn509942
: 炸雞雞啦
44F 05/20 16:55
→
syk1104
: 好想吃黃金開口笑QQ
45F 05/20 16:55
推
e510171
: 那爸的茄子番茄呢?
46F 05/20 16:56
推
Toge
: 重點是在豬油吧,豬油很香,但小心膽固醇
47F 05/20 16:56
推
octopus4406
: co大 梅納反應要醣類+蛋白質的高溫加熱
48F 05/20 16:56
推
wasijohn
: ㄘㄘ看,很好ㄘ喔
49F 05/20 16:56
→
octopus4406
: 炸物不一定有
50F 05/20 16:56
推
miracle1215
: 上帝給你的考驗啊
51F 05/20 16:57
→
GimO
: 油炸高熱量 人體喜歡高熱量的東西
52F 05/20 16:57
→
octopus4406
: 和芳香味的短鏈脂肪酸和高溫下揮發比較有關係
53F 05/20 16:57
推
utlwow
: 根本惡魔在釣你啊~
54F 05/20 16:58
推
kps1247
: 重點在那個醬汁
55F 05/20 16:59
推
hikerLin
: 因為口感加分
56F 05/20 16:59
→
harrychen413
: 因為你是肥宅
57F 05/20 17:00
推
s90011
: 有沒有專業鄉民來回一篇呀
58F 05/20 17:01
推
youbi
: 揚げ物
59F 05/20 17:01
推
vicklin
: 因為高熱量,是很好的能量來源
60F 05/20 17:01
→
sergiorossi
: 焦糖化?
61F 05/20 17:02
推
t007123
: 所以我說醬汁呢?
62F 05/20 17:03
噓
westdoor5566
: 請洽炸物版
63F 05/20 17:03
推
andrewyllee
: 油跟火
64F 05/20 17:03
→
Leeng
: 因為醬汁
65F 05/20 17:03
→
crimsonall
: 可惡 這時間點= =
66F 05/20 17:04
→
jackqoo183
: 因為最容易受熱均勻
67F 05/20 17:05
推
xisland
: Simethicone Dimethylpolysiloxane gascon
68F 05/20 17:06
→
SoDoge
: 關鍵在醬汁
69F 05/20 17:06
推
masskara
: 好吃的不健康,健康的不好吃。回到老祖宗的味蕾才是王道
70F 05/20 17:07
推
zxzxcv
: ㄤㄤ包子好ㄘ
71F 05/20 17:07
→
qize1428
…
推
qize1428
: 烤雞vs炸雞 兜幾? 在此開放調查,每十位100P 發百樓
72F 05/20 17:08
推
ru04hj4
: 沒有健康又好吃的 沒有
73F 05/20 17:08
→
qize1428
…
→
qize1428
: 只計算投票者
74F 05/20 17:09
推
ja11s4o1n7
: 炸屎
75F 05/20 17:11
推
all0pha765
: 炸藥XDDDDDDD
76F 05/20 17:11
推
chad60711
: 都好吃都投,啊嘶
77F 05/20 17:11
推
rock666
: 底下有篇報導 反式脂肪
78F 05/20 17:13
推
carywarp
: 跟做愛會爽一樣 演化結果
79F 05/20 17:14
推
fukai
: 剛炸好的炸雞,無敵!!
80F 05/20 17:15
→
moui0425
: 人類有追求高油高糖高鹽的本能
81F 05/20 17:16
推
jajoy
: 可是有的時候很反胃
82F 05/20 17:17
推
Bigheadyao
: 炸藥好笑!!
83F 05/20 17:17
推
AuroraSkyFox
: 吃多傷身啊
84F 05/20 17:18
→
k33536
: 良藥苦口 甜口的就是毒藥惹
85F 05/20 17:21
噓
Hambowbow
: 你給我注意聽好 我的料理是炸鳳尾蝦 是用蝦子裹碎核
86F 05/20 17:28
推
grace0330
: 推炸藥哈哈哈
87F 05/20 17:30
推
Judicator
: 火烤就是美味
88F 05/20 17:32
→
laechan
: 不是本來就這樣嗎?因為吃起來越好吃的東西對身體越不健康
89F 05/20 17:33
推
rainfrost1
: 超油,不過肥肥都不怕 超強
90F 05/20 17:36
→
james0419
: 吃到都長痘痘拉
91F 05/20 17:38
→
fddk
: 高油脂(熱量)滿足生存慾望、口感(脆、酥)滿足食慾本身
92F 05/20 17:53
推
calpismity
: 套我以前食品學教授說的"油脂帶來風味"
93F 05/20 17:55
推
june0204
: 充哥表示:好吃就多吃點
94F 05/20 17:58
推
wwqqww
: 地溝油香噴噴 雞油餿水水溝水蟑螂味渾為一體 讚
95F 05/20 18:04
推
ndtoseooqd
: 人類的本能會覺得高熱量的食物好吃
96F 05/20 18:27
→
huckebein12
: 這種越好吃越不健康的設計 其實是冥王計畫的一環
97F 05/20 18:43
推
sakon
: 芳香烴
98F 05/20 19:34
→
Leeng
: 沒有醬汁都是垃圾
99F 05/20 19:41
推
gunfighter
: 胡椒鹽才是本體
100F 05/20 20:10
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→
TisP
台灣 05-20 18:30
···
鄉民最愛吃炸洨
→
why1031
台灣 05-20 19:13
一定要配溫開水!!!
→
Nagisa503
加拿大 05-21 05:04
.....我沒有覺得炸的就一定比較好吃啊?
這是個人喜好吧?