看板 Gossiping作者 YiShenHsieh (新的家庭生活)標題 Re: [問卦] 夜市賣沙威瑪的爐上那神秘的肉塊是什麼?時間 Mon Jul 6 17:30:47 2015
※ 引述《Atwo (A兔)》之銘言：
: 相信大家在夜市路邊攤都有看過賣沙威瑪的巨大肉塊
: 那肉塊大的不太合理 不像是雞肉或是豬肉
: 而且就算老闆賣出去多少份 不論切多少次
: 那肉塊感覺都不會減少
: 依然還是一樣巨大的肉塊
: 請問有沒有買沙威瑪的巨大肉塊的八卦?
那是一塊塊的雞胸肉疊起來烤肉的
所以會變成外面是熟的 裡面是生的的概念
有點像是烤山豬一樣
外面烤熟後切片
不過烤山豬的做法是整條豬會吃到完
所以沒有只吃一半外面熟的裡面生的的後續處理問題
這種很難處理 所以都要吃完
但是沙威碼則不大可能一次就全部賣完
所以他究竟是怎麼處理這種外面熟裡面生的食物呢
冷藏嗎?
不管怎麼處理
都很容易造成食物腐敗，因為裡面是生的，容易有細菌滋生
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Re: [問卦] 夜市賣沙威瑪的爐上那神秘的肉塊是什麼?
07-06 17:30 YiShenHsieh.
→ KENT5566: 其實中心點活體啊 還沒死就不會腐敗2F 07/06 17:31
→ jameshcm: 答案都在前一篇的推文裡... keyword 富江 肥宅 真菌3F 07/06 17:31
推 pony666: 生的才好 死了你滴營養液也長不出來6F 07/06 17:32
推 eliteark: 不是會自體生長 把內層向外推嗎8F 07/06 17:32
推 macrose: 太歲都不知道?現在的年輕人是怎麼了9F 07/06 17:33
噓 walhalla: 裏面生的(X) 裏面活的(O) 有次收攤後我跟在老闆後面看見10F 07/06 17:34
推 bustyma19: 很多都是火雞肉，如果是店家自己串的肉很少壓的那麼密11F 07/06 17:35
→ Fugax: 那是屍塊堆成的。12F 07/06 17:40
→ drigo: 上次看到賣沙威瑪的老闆在沒客人時會跟那串肉講話13F 07/06 17:44
推 BUMAS: 訣竅就是一直烤啊，孩子14F 07/06 17:45
→ soulism: 肉=屍體 請別吃屍體,尊重生命好不好17F 07/06 18:43
推 IMR32: 請正名大體沙威瑪Y19F 07/06 19:04
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