回上層
Disp BBS
看板 Gossiping
作者 alice137651 (雪花喵喵)
標題 [問卦] 秋刀魚到底好吃在哪
時間 Sun Apr 16 13:38:21 2017


去日本料理店幾乎都會有烤秋刀魚
到底秋刀魚好吃在哪
只記得以前國中小營養午餐吃過
就乾乾柴柴的肉
又有點苦鹹
然後都會給檸檬給你擠
而且刺又多
所以這樣有很好吃？

乾柴苦鹹酸又一堆刺要挑
到底哪點吸引人

有卦嗎


-----
Sent from JPTT on my Sony E2363.

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.226.224
※ 文章代碼(AID): #1OymDFgn (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1492321103.A.AB1.html
推 kenhiro5566: 便宜1F 04/16 13:39
推 ghmsxtwo: 魚肚2F 04/16 13:39
→ louis10452: 懶叫才是精髓3F 04/16 13:39
→ OyAlbert: 烤的手藝不到當然難吃4F 04/16 13:39
→ paul31432: 出社會才懂的滋味5F 04/16 13:39
推 heavensun: 秋刀出鞘漁民笑6F 04/16 13:39
→ linceass: 便宜XD7F 04/16 13:39
推 iPad8: 吃的是人生 早已不是魚8F 04/16 13:39
→ Newtype: 苦中回甘阿9F 04/16 13:39
推 linhsiuwei: 貓和妳都想了解10F 04/16 13:39
推 bluesky2: 乾乾柴柴那是技術差 食材差 品質好的 技術好的 烤出來11F 04/16 13:39
推 ac0147: 烤秋刀魚好ㄘ12F 04/16 13:39
推 diabolica: 秋刀魚 的滋味13F 04/16 13:39
推 MJdavid: 就是吃那苦味14F 04/16 13:39
噓 toudanlong: 那是遇到不會用的，要好吃要請特級廚師來…15F 04/16 13:39
噓 dean1990: 超好ㄘ 不管生ㄉ烤ㄉ煮到骨頭軟ㄉ都超好ㄘ16F 04/16 13:39
→ bluesky2: 是有一點點肉汁的17F 04/16 13:39
推 followwar: 秋刀魚很好吃的......18F 04/16 13:39
→ mr955258: 會吃的話其實魚刺不是問題19F 04/16 13:40
→ bluesky2: 這就是為什麼有些店 一條烤秋刀魚可以賣150 有些只能賣5020F 04/16 13:40
→ mr955258: 要慢慢來 太急就是滿嘴刺22F 04/16 13:40
→ linceass: 秋刀魚便宜又好吃啊 夾肉是有訣竅der23F 04/16 13:40
推 teddy98: 那就拜託不要去日本 不要當日本人24F 04/16 13:40
當台灣人不好嗎
推 theflower: 我都整條裹粉炸來吃25F 04/16 13:40
推 jiouje: 便宜26F 04/16 13:41
推 obvo: 好久沒吃惹27F 04/16 13:41
偽物
推 iamkcyao: 秋刀魚好吃28F 04/16 13:41
推 wl01875692: 好吃.29F 04/16 13:41
※ 編輯: alice137651 (27.247.226.224), 04/16/2017 13:42:10
推 ispy03532003: 不太會料理的話就買處理好的蒲燒秋刀片就好30F 04/16 13:42
推 BoYuYou: 貓跟你都想了解31F 04/16 13:42
※ 編輯: alice137651 (27.247.226.224), 04/16/2017 13:42:35
噓 PumaFoxTz: 難吃32F 04/16 13:42
推 ItsTimeToGo: 最好吃的秋刀魚是生魚片等級33F 04/16 13:42
推 JackTheRippe: 可惡 想到就流口水了34F 04/16 13:42
推 chivalry70: 吃過秋刀魚生魚片....35F 04/16 13:43
→ ItsTimeToGo: 最便宜的秋刀魚握壽司在藏壽司36F 04/16 13:43
→ chivalry70: 超優質啊…37F 04/16 13:43
推 O10lOl01O: 沒有難吃的食材 只有不會調理的廚師38F 04/16 13:43
推 toudanlong: 哈嘛壽司有秋刀魚壽司…39F 04/16 13:44
→ z842657913: 不好吃，可是便宜又營養40F 04/16 13:44
噓 PumaFoxTz: 爛41F 04/16 13:45
噓 smallgary: 會考的肉汁跟魚油很多 誰在跟你乾42F 04/16 13:46
推 cms6384: 苦苦的是大人懂得味道 很好吃43F 04/16 13:46
→ barbarian72: 超級難吃的垃圾廢渣魚44F 04/16 13:46
→ justice0926: 檸檬...45F 04/16 13:46
推 juiclykiller: 肚子 不苦不吃46F 04/16 13:46
噓 PumaFoxTz: ..47F 04/16 13:47
推 adm123: 要看新鮮度，你再多會烤，魚裡面的是臭的也難吃48F 04/16 13:47
推 verydolungbe: 便宜 營養 烤起來好吃49F 04/16 13:47
噓 PumaFoxTz: 難吃的食材50F 04/16 13:48
→ linceass: 那個也沒很苦吧 反而有種特殊的風味51F 04/16 13:49
推 longkiss0618: 他的價格很對的起他的美味度了52F 04/16 13:50
推 panzerbug: 寄生蟲53F 04/16 13:50
噓 PumaFoxTz: 廢渣魚54F 04/16 13:50
推 jerrys0580: 冷掉超難吃 腥味都出來了55F 04/16 13:50
推 yanis: 便宜蛋白質來源56F 04/16 13:51
推 LiuWorship: 吃秋刀魚就是要吃它的懶趴啊57F 04/16 13:52
噓 PumaFoxTz: 苦不吃
魚刺58F 04/16 13:52
推 ispy03532003: 重點是處理的時候要去鰓跟腹內然後確實煮熟（包含頭部），一方面避免線蟲的可能性，另一方面也不會那60F 04/16 13:53
推 well0103: 香味62F 04/16 13:54
→ ispy03532003: 麼苦63F 04/16 13:54
推 night957: 營養價值高64F 04/16 13:55
推 inshadow: 便宜,刺也不多65F 04/16 13:57
推 carlos5978: 秋刀魚的魚刺用筷子撥兩下就可以全拿下來了66F 04/16 13:59
推 idlewolf: 就是那個味 和香菜一樣意思 愛吃的就是吃那特殊的味道67F 04/16 13:59
推 tntchn: 自己買來煎很值得 日本料理店的價格呢……68F 04/16 14:00
噓 jer05: 嫌魚刺多表示不會吃秋刀魚69F 04/16 14:06
推 twoway: 烤著的時候上面鋪上一坨磨好的白蘿蔔泥就能吊飲海的鹹味70F 04/16 14:09
推 LoveFood: 明明咖啡色苦的地方，可以不吃啊，71F 04/16 14:12
推 lovejamwu: 中秋烤肉結束時一定都會來一尾收嘴.72F 04/16 14:19
推 darknote: 新鮮的才好吃73F 04/16 14:20
推 huabandd: 你懂個屁，烤起來超好吃，連骨頭咬一咬吞，都不用剝刺，但前提是要新鮮的，不新鮮內臟容易碎，碎了就會苦，這麼便宜的海鮮，有什麼好嫌的
重點是不像大魚有重金屬的問題，又能補充魚類所含營業74F 04/16 14:21
推 mocca000: 料差+你們營養午餐廠商亂煮78F 04/16 14:23
推 vvrr: 背部和脊椎的刺很好挑，腹部的刺我都直接吃下去XD79F 04/16 14:24
推 b00668880: 看到乾乾柴柴就知道你沒吃過真正的秋刀魚80F 04/16 14:26
推 solitary1018: 你可以配配看啤酒81F 04/16 14:27
→ a0025068: 吃秋刀魚需要成熟的技術和心靈82F 04/16 14:32
推 BananaCake: 垃圾魚...喜歡吃的人平日應該也愛吃爛菜吧，呵呵83F 04/16 14:36
推 pollyptt: 秋天的肥秋刀魚烤得皮脆肉嫩超好吃的84F 04/16 14:37
→ MasCat: 那個油脂 那個別具風味的甘純魚肚 泥不懂啦85F 04/16 14:39
推 imtt0329: 以前家裡不好過的時候常吃秋刀魚，一尾10元86F 04/16 14:39
噓 drunk0102: 在家用烤箱烤個十二分鐘左右就好吃到靠背了好嗎87F 04/16 14:42
推 MasCat: 那苦味是人生的味道 嚥下齒頰留香 餘味十足88F 04/16 14:43
推 GGinler:  正在烤 便宜好ㄘhttp://i.imgur.com/g0zd1g7.jpg89F 04/16 14:43
 
→ tongiwo: 就很便宜啊90F 04/16 14:51
推 jay484848200: 便宜好吃又營養 不推嗎?91F 04/16 15:12
推 c00823ue: 刺不多吧92F 04/16 15:13
推 cheng31507: 超好吃93F 04/16 15:40
推 beypola: 那個苦味跟啤酒一樣 小時候不懂 長大後還蠻喜歡的94F 04/16 15:54
推 Ycosmos: 超好ㄘ95F 04/16 21:39

--