看板 Gossiping作者 YYYuMan (木瓜汁城)標題 [問卦] 一顆好吃的粽子成敗是什麼料?時間 Mon May 9 11:43:34 2016
先不分北部粽南部粽客家粽了
單就餡料來說 什麼才是粽子的主角
(不要說粽葉啊!)
個人認為好吃的肥肉真的是加分 跟著糯米一起入口 超滑潤
另外就是栗子 難吃的栗子很扣分 乾巴巴又沒香氣
還有其他的嗎o'_'o
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→ LFD: 絕對是醬汁1F 05/09 11:43
三交
→ hogu134: 北部粽加甜辣醬豪好ㄘ9F 05/09 11:44
→ iahl: 反正不是北部粽那種就對了15F 05/09 11:44
推 ice4564: 就是要加蛋黃啊~~~17F 05/09 11:44
其實我也想過純糯米這樣吃 畢竟調料好的話 單吃糯米的話不加醬就很香了 但不好消化=、=
→ CREA …
→ CREA: 解不開不會拿剪刀剪喔21F 05/09 11:45
※ 編輯: YYYuMan (42.73.141.61), 05/09/2016 11:45:39
推 kps1247: 當然是糯米本身啊 濕度適中才好入口24F 05/09 11:45
※ 編輯: YYYuMan (42.73.141.61), 05/09/2016 11:47:01
推 xman262: 不要加蛋黃跟栗子的最好吃27F 05/09 11:47
推 CLANNAD: 沒有蘿蔔乾就失敗了28F 05/09 11:47
推 timlu: 葉子跟米29F 05/09 11:48
推 IRONBLOOD: 只有糯米+土豆是菜粽 加花生粉超讚30F 05/09 11:48
→ mrmowmow: 瘦肉,蛋黃,不要肥肉,不要香菜31F 05/09 11:48
→ IRONBLOOD: 要吃粽子真的要吃南部水煮的南部粽 北部粽根本就是油飯33F 05/09 11:48
→ antiaris: 北部粽就油飯啊,還浪費兩片葉子很不環保42F 05/09 11:50
推 kevinkuku: 蒸氣。 好吃的粽都會在蒸氣裡添加一些...44F 05/09 11:51
推 lj1011: 我餓了OAO46F 05/09 11:51
推 a34567: 蝦米蚵乾 絕對扣分 超噁心47F 05/09 11:52
推 NewPassat: 皮蛋!粽子裡的皮蛋要不熟會流湯的!50F 05/09 11:52
推 soulism: 大熱天吃粽子,一點都不適合51F 05/09 11:52
我現在超想吃阿嬤包的粽子 全世界第一好吃
※ 編輯: YYYuMan (42.73.141.61), 05/09/2016 11:54:20
推 DGHG: 絕對是糯米 好的米就算只包土豆也是神好吃56F 05/09 11:56
推 e2167471: 不要做成北部粽那種3D油飯都ok58F 05/09 11:56
推 jeter17: 南粽在手葉撥開,肥肉蛋黃不加醬也好吃59F 05/09 11:59
推 yosa: 淋醬汁灑香菜,跟筒仔米糕有八分像60F 05/09 12:00
→ drigo: 年經文67F 05/09 12:06
推 w271235: 好的糯米帶你上天堂,至於油飯嘛...76F 05/09 12:14
推 tim20040: 成敗與否在於是不是自己阿嬤外婆親手包的.....84F 05/09 12:22
推 FrankB: 加蚵仔和栗子超噁87F 05/09 12:22
推 Gunique: 菜餔跟米 菜餔的好壞比裡面的控肉還重要89F 05/09 12:25
推 tomokazu: 炒過的米 魷魚乾 蝦米 肉絲 油蔥 再加上紅蛋跟雞腿更好93F 05/09 12:31
推 ryusumo: 喜歡吃糯米和肥肉就吃湖州粽啊94F 05/09 12:33
推 oligxoi: 只吃有蛋黃 栗子 瘦肉 蚵乾的粽子97F 05/09 12:41
推 ispy03532003: 原來只有花生+米的叫菜粽 我還以為是裡面包菜的= =那看來我會很喜歡菜粽 不過也要推一下原PO 五花肉也是很關鍵的一味 肥瘦程度要恰到好處才好吃98F 05/09 12:43
推 apprentice08: Q黏的糯米加香綿的花生,北部長大還是習慣吃南部粽,收到北部粽都丟水煮過再吃XD104F 05/09 13:04
推 drump: 當然是醬汁,你看李嚴缺醬汁的下場...113F 05/09 13:27
推 maltum: 肥肉 香菇 蛋黃116F 05/09 13:47
→ emily1868: 香菇 鹹蛋黃 花生 最後撒上花生粉117F 05/09 13:58
推 rixin: 沒看過食神?是心 ~118F 05/09 14:09
推 saint01: 土豆一定要爛 米飯不能太軟 肉要入味 再加上香菇的香氣119F 05/09 14:14
推 penta: 絕對不是北部粽就對了120F 05/09 14:17
推 cheko: 一定要有花生啊幹124F 05/09 14:38
→ Mybook: 好吃的粽子 不用沾醬127F 05/09 14:56
推 kobesec: 紅蔥頭,香味的關鍵,要用曬的不要用乾燥的131F 05/09 16:05
推 joycee: 醬汁 蛋黃 肉~136F 05/09 20:16
推 monar: 軟Q的瘦肉 不能肥138F 05/09 21:09
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