客人都點全熟了,當然是要烤到跟輪胎一樣硬啊+1
日本料理要學著入境隨俗.......
樓下的nicegood是沒下過廚逆....有沒有吃過雞排? 好吃的雞排是有一點汁的, 還是要乾到你要喝飲料?....全熟的就是要乾, 要硬, 但是台灣人奧客還要求, 不˙準˙有˙一˙點˙汁跟肥, 你是要吃沒有味道的輪胎是不是?......像你這種台灣人的舌頭就是要吃沒有技術的, 擺在火上亂烤到乾巴巴的蛋白質, 才會高興!.....所以廚師有技術的給你好吃的全熟牛肉, 還要被說沒技術, 當然會不爽.
不過像你這樣不尊重專業(廚師)的台灣人, 的確是很多.......