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※ 引述《chenming867 (1233211234567)》之銘言：
: 小弟去釣蝦場釣蝦  有一些阿伯說釣到的蝦子頭不能吃，因為有飼料粉很髒，有些阿伯又說沒有差。
: 小弟遲疑了，所以想問大家釣蝦場的蝦到底要不要去頭吃呢？
: 有沒有卦？
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: Sent from JPTT on my Sony G8142.

各位鄉親父老 Brother & Sister 打給賀！

本Seafood在一個月前看到

行政院消保會公布

全台47家釣蝦場的抽查結果

就 藥物檢驗結果 來說

出現歐索林酸(動物用藥)

羥四環黴素、四環黴素(抗生素) 三種

結果只講14家釣蝦場超標

14/47(家)=29.7%  約3成釣蝦場不合格

可是你我真正在乎的是

到底有幾家釣蝦場蝦子有藥物殘留

因為吃多了一樣超過每人最大容許值

換句話說就是  超標+未超標 的 家數

抽查結果總共19家出現用藥殘留

19/47=40.7% 比例將近4成

所以釣蝦場實際用藥情況比報導嚴重很多

對於這些黑心釣蝦場

大家除了罵他們

http://imgur.com/OITNyhC.jpg

我想請豹頭Seafood為大家做深入探討！

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豹頭：大人請看！

豹頭：http://imgur.com/coBNPyB.jpg

豹頭：以我豹頭當差三十年的經驗來看

豹頭：死者一定是死後被人灌毒

豹頭：http://imgur.com/5SQqBd6.jpg

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同理可證

蝦子裡頭的大部分器官

都集中在頭胸部(蝦頭)

如果是蝦子死掉後才下藥

藥物只會殘留在蝦子的腮部

和表面的蝦殼

而流不到裡面的消化器官

這種情形比較接近

黑心中盤商加入二氧化硫

讓冷凍蝦子外殼鮮豔

但是釣蝦場的蝦子屬於活體蝦

下藥的話

蝦子一定吃進去後再排出來

換句話說

藥物已經透過消化系統

逐漸地分布在蝦子的每一個部位

=====   結論   =====

你吃釣蝦場的蝦子

去頭與否已經沒差了

而且你吃進去的藥物殘留

可能比  死後加藥的蝦子 還要多

至於你說：

阿伯說蝦子吃太多飼料粉 導致蝦頭很髒

可以參考我之前發過的蝦腸分析

http://imgur.com/6oltPTu.jpg

如果釣起來的蝦子腸道

接近1號蝦腸 透明無色

那就代表可能剛從蝦車放進池子沒多久

這時候就可以跟阿伯說

http://imgur.com/nMONly3.jpg

但還是建議少吃為妙


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