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Disp BBS
看板
Gossiping
作者
job5786
(用好事情做好心情)
標題
[問卦] 總有一盤屬於你的家常菜
時間
Sun Aug 12 22:01:33 2018
最近開始想學下廚
不是要拿出去秀或拍照發文那種
只是單純一人獨居 宵夜下酒用
當然備料要簡單便宜 事後清理輕鬆為上
煮出來醜無妨 重點是感覺
各位肥宅有沒有屬於你擅長的家常菜?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.61.254
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Waitaha
: 洨
1F 123.241.164.83 台灣 08/12 22:01
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wet00428
: 我的炒飯
2F 42.72.82.24 台灣 08/12 22:02
推
randy101021
: 五樓ㄘ洨
3F 115.82.63.68 台灣 08/12 22:02
推
qk3380888
: 油當水在加
4F 114.27.133.124 台灣 08/12 22:02
→
as91003
: 首先把鍋燒熱
5F 101.8.245.229 台灣 08/12 22:02
推
bee12
: 泡麵
6F 118.166.170.23 台灣 08/12 22:02
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a2334436
: 為了下酒你要備料還要切要洗弄完還要洗
碗洗鍋 你還是買碳烤吧
7F 61.227.206.68 台灣 08/12 22:02
碳烤太貴 駁回
61.227.206.68 08/12 22:03
→
dan5120
: 買冷凍毛豆就好了
9F 42.74.117.9 台灣 08/12 22:03
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link5566
: 在鍋中加入寬油(油多的意思)
10F 220.135.203.52 台灣 08/12 22:03
推
rasiel0919
: 乾 我為什麼要跟你講
11F 182.235.197.159 台灣 08/12 22:04
→
npc776
: 大潤發熟食區抓一大把毛豆跟豬頭皮就好
12F 1.164.150.241 台灣 08/12 22:04
推
daJune
: 蒸蛋~用大同電鍋就搞定
13F 223.136.41.223 台灣 08/12 22:05
推
waree
: 滷一鍋肉燥..可以加飯或煮麵煮粥..
14F 1.162.25.70 台灣 08/12 22:05
推
brokenlin
: 寬油勸退
15F 223.138.147.188 台灣 08/12 22:05
推
ChiehKuo
: 蒜爆米酒蝦啊
簡單好料理又好吃
16F 36.226.70.42 台灣 08/12 22:05
推
c00823ue
: 餓惹
18F 223.137.145.188 台灣 08/12 22:06
→
m2488663
: 麻婆豆腐
19F 114.43.161.41 台灣 08/12 22:06
→
waree
: 可以兼把蛋、貢丸和豆乾等東一起魯..很萬用
20F 1.162.25.70 台灣 08/12 22:07
推
kagaline
: 九層塔煎蛋
21F 114.27.83.199 台灣 08/12 22:07
推
rawoo
: 酒蒸蛤蜊
22F 42.73.235.206 台灣 08/12 22:08
推
c00823ue
: 想念肉燥QQ
23F 223.137.145.188 台灣 08/12 22:08
→
waree
: 下酒就把東西撈出來微波就可以吃了..
24F 1.162.25.70 台灣 08/12 22:08
推
crazyqq
:
https://i.imgur.com/95ZwMfo.jpg
25F 223.136.235.237 台灣 08/12 22:08
這道什麼來頭 詳細希望
※ 編輯: job5786 (42.73.61.254), 08/12/2018 22:09:30
推
tony22725385
: 從此寬油不是勸退 而是一種愛
26F 111.251.53.97 台灣 08/12 22:08
推
kouyakushi
: 清洗乾淨之後撈出擠乾水份備用
27F 114.136.200.6 台灣 08/12 22:08
推
timboy512
: 明油當水喝
28F 36.236.36.174 台灣 08/12 22:09
推
Tenging
: 滑鍋 滑起來 聊天室通通給我滑起來
29F 115.43.80.194 台灣 08/12 22:09
推
ChiehKuo
: C大那個感覺很好吃
30F 36.226.70.42 台灣 08/12 22:10
推
jklo8503
: 蔥花炒蛋 皮蛋豆腐 泡麵
31F 223.141.215.212 台灣 08/12 22:10
※ 編輯: job5786 (42.73.61.254), 08/12/2018 22:11:03
推
hanshin33
: 加植物油的目的是防止肉片下鍋沾黏
以下技術總結:
114.45.85.245 08/12 22:11
→
waree
: 怕太鹹料和滷鍋要分開..紅白蘿蔔也常有人魯
33F 1.162.25.70 台灣 08/12 22:11
推
ruokcnn
: 先用油滑國
鍋
34F 223.140.185.120 台灣 08/12 22:11
※ 編輯: job5786 (42.73.61.254), 08/12/2018 22:12:36
推
centuryboy
: 你是不是看了美食作家王剛
36F 1.163.48.155 台灣 08/12 22:12
→
waree
: 樓樓上的好像是三杯..
37F 1.162.25.70 台灣 08/12 22:12
推
MrQ2010
:
http://bit.ly/2MEoxrE
38F 49.159.15.100 台灣 08/12 22:14
→
oaoa0123
: 莧菜湯
39F 49.215.216.2 台灣 08/12 22:14
推
SidMax
: 看的我都餓了
40F 110.50.187.1 台灣 08/12 22:14
推
z810638
: 記得用老抽調底色,少許糖提味
41F 118.171.43.62 台灣 08/12 22:15
→
SidMax
: 小雞煎蘑菇
42F 110.50.187.1 台灣 08/12 22:15
推
joygo
: 我都看阿朵煮菜
43F 1.163.83.130 台灣 08/12 22:16
噓
MachoMan217
: 連人家講什麼都打錯還發文?
44F 49.219.151.78 台灣 08/12 22:17
噓
zxc8424
: 加入適量豆瓣醬 小火炒香炒出紅油
45F 36.227.41.22 台灣 08/12 22:17
推
DarkHolbach
: 首先我們把鍋燒熱,然後加入適量的
油滑鍋
46F 36.227.227.94 台灣 08/12 22:21
推
starport
: 餓了 幹
48F 111.255.169.39 台灣 08/12 22:21
→
crazyqq
: 去骨雞腿肉 甜椒 洋菇 肉稍微摸點鹽巴黑
49F 223.136.235.237 台灣 08/12 22:21
推
rich22084
: 不喜歡吃辣的同學可以不加
50F 122.30.202.90 日本 08/12 22:22
推
love12548
: 加入寬油
51F 180.217.151.37 台灣 08/12 22:22
推
touchbird
: 炒蘑菇就很簡單啦 蒜 奶油 蘑菇
52F 116.241.151.192 台灣 08/12 22:22
→
crazyqq
: 胡椒 cook板 搜索雞腿 很多作法
53F 223.136.235.237 台灣 08/12 22:23
推
sasaflight
: 滑鍋滑起來
54F 114.24.225.224 台灣 08/12 22:24
推
vs98and99
: 買整隻的魷魚乾來烤阿 上面在抹一層米
酒入味 超好吃DER
55F 203.217.112.82 台灣 08/12 22:26
推
yjpu
: 今天的料理三杯雞,不喜歡吃雞肉到同學可以
不加
57F 101.9.160.72 台灣 08/12 22:28
推
tony7895555
: 胡椒蝦
59F 101.15.181.123 台灣 08/12 22:30
推
jason45698
: 買一罐海底雞 放碗裡 兩顆蛋打散拿去
煎 就很下酒了...
60F 114.45.151.38 台灣 08/12 22:35
推
HaHaPoint
: 麻油薑爆炒雞肉 超讚 又香又嫩又下酒
62F 114.43.27.97 台灣 08/12 22:38
噓
fyer
: 煮泡麵
63F 36.234.183.125 台灣 08/12 22:43
推
gjyankees
: 煎蛋
64F 101.10.66.239 台灣 08/12 22:45
推
dafo
: 加入寬油
65F 59.126.233.99 台灣 08/12 22:52
→
positMIT
: 絲瓜蛤蜊
66F 61.228.2.23 台灣 08/12 22:53
→
Benbenyale
: 鍋麵
67F 118.168.63.111 台灣 08/12 22:53
推
silver5566
: 關注美食作家
68F 101.13.180.176 台灣 08/12 23:04
推
driftingjong
: 虎皮皮蛋青椒
69F 223.140.18.9 台灣 08/12 23:04
推
bl210003
: 沒有鍋子的同學可以不加
70F 180.217.154.22 台灣 08/12 23:07
推
thatsauce
: 涼拌豆腐
71F 180.204.19.41 台灣 08/12 23:12
推
ffreakk
: 沒有火的同學就吃冷的
72F 117.19.33.30 台灣 08/12 23:13
推
ericch18
: 香腸炒蛋
73F 223.139.24.14 台灣 08/12 23:16
推
david5401
: 大家好我是王剛
74F 175.96.71.22 台灣 08/12 23:20
推
HKfood
: 強力推薦香干肉絲 簡單又不貴的下酒菜
即使涼掉依然非常好吃
75F 223.137.163.64 台灣 08/12 23:26
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janchun
台灣 08-12 23:33
炒龍鬚菜
→
Seika
台灣 08-12 23:36
煮一鍋滷味阿,放豆干、滷蛋、三層肉...等,煮好放涼後丟冰箱,
可以吃很多天,要是有放絞肉還可以做肉燥飯或是乾拌麵、湯麵。
→
newbit
台灣 08-13 04:53
好油很貴的 醬油也不便宜.....
洗油鍋很累的....
苦瓜 絲瓜 大白菜 冬瓜 白菜頭 紅菜頭 花椰菜 茄子 豆腐
切幾刀灑點鹽 用電鍋清蒸 就很好吃
電鍋清蒸 電磁爐水煮燉煮 烤箱電烤 比較容易入門
非專業的初學者可累積切菜經驗值
瓦斯爐對於全新手而言 一開始就單獨操作太危險!