看板 Gossiping作者 yank0612 (魯宅)標題 [問卦] 最有臺灣價值的料理是什麼時間 Sun Aug 26 19:09:46 2018
總是有一些食物會讓你直接聯想到國家,像是最不會做菜的英國人也有一道經典名菜-炸
魚;日本就不用說了舉凡壽司、天婦羅、生魚片以及懷石料理
韓國會讓人想到煎餅、年糕跟泡菜;中國地大物博,肥宅最愛吃粵菜、北京麵食跟港式飲
茶。
請問什麼料理最能代表台灣呢?貢丸應該是周朝就有的八珍、粽子、碗粿、紅龜粿感覺也
都不是臺灣本地的,小籠包滷肉飯也是
請問最具臺灣價值的料理是什麼?牛肉麵嗎
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→ johnwu: 魯肉飯2F 180.177.115.73 台灣 08/26 19:10
→ chemfafa: 五樓全餐…3F 39.9.202.170 台灣 08/26 19:10
→ lordwill: 台灣鯛4F 117.19.196.25 台灣 08/26 19:10
被你一提醒想到烏魚子
噓 WayneCSH: 肉燥飯5F 66.96.209.2 新加坡 08/26 19:10
→ Julian9x9x9 …
推 Julian9x9x9: 樓下平常上街都在馬眼塞些什麼呢6F 110.26.132.119 台灣 08/26 19:10
推 ramirez: 虱目魚肚7F 223.138.71.28 台灣 08/26 19:10
讚好吃
→ medama: 雞腿便當 排骨便當 乾麵湯麵8F 223.140.33.56 台灣 08/26 19:10
推 poeoe: 珍奶啦 臺灣價值滿滿9F 49.159.133.6 台灣 08/26 19:11
在支那喝co2好貴
噓 WWWSENTYOU: 珍珠奶茶10F 223.140.105.217 台灣 08/26 19:11
好像是
→ bouly …
推 bouly: 拜託不要再魯肉飯了,好可悲...11F 111.241.144.101 台灣 08/26 19:11
為什麼
→ yorkyoung: 魯肉飯12F 61.227.89.33 台灣 08/26 19:11
推 letitflame: 跟太太Sana一起吃最有價值13F 110.28.30.74 台灣 08/26 19:11
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:12:44
推 Android16: 番膏 番肉飯14F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:12
您清朝漢人?
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:13:08
推 ijk77692: 樓下喜歡塞什麼到屁眼裡15F 203.144.67.150 柬埔寨 08/26 19:13
為什麼要這樣衝康人家
→ kent: 滷豬腳16F 1.164.245.188 台灣 08/26 19:13
對有道理 德國那種豬腳簡直邪門歪道
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:22
推 youGG: 樓上重口味17F 36.233.112.111 台灣 08/26 19:14
→ nikewang: 蒲瓜鍋貼 難吃18F 121.190.179.234 南韓 08/26 19:14
你剛吃完八方齁
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:14:46
推 kennyg8304: 馬告鹹山豬肉飯20F 223.139.12.109 台灣 08/26 19:14
太魯閣國家公園有賣欸!
→ EllaElla: 臭豆腐 (炸的 而且放台式甜泡菜 讚)21F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:14
讚加一
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:15:16
推 kslxd: 女權自助餐22F 114.44.137.64 台灣 08/26 19:15
難吃
推 cailon: 姑婆芋23F 223.141.9.197 台灣 08/26 19:16
來人啊送一打到內政部去
→ bigcho: 雞排24F 111.255.158.240 台灣 08/26 19:16
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:37
推 BRANFORD: 西魯肉25F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:16
這什麼?
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:16:59
查到了 好像是宜蘭特色美食 不知道跟鼎邊銼比起來如何
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:17:41
→ EllaElla: 蚵仔麵線 蚵仔煎 阿給 也非常臺26F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:17
→ yydogyy: 臭豆腐呀~~愈臭愈夠味~~~~~~~~~~~~~~~~~27F 118.161.57.220 台灣 08/26 19:17
→ PePePeace: 魯肉飯 出國都會好想吃30F 1.168.89.194 台灣 08/26 19:18
推 bicedb: 大腸包小腸31F 180.176.208.45 台灣 08/26 19:18
這個讚
→ Android16: 日本時代還有呀 一直到 中華民國才沒這32F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:18
→ yydogyy: 宜蘭,不是卜肉?33F 118.161.57.220 台灣 08/26 19:18
→ Android16: 樣的紀錄34F 103.31.196.193 台灣 08/26 19:18
唉別提了漢人真的狠
→ EllaElla: 你要開臺灣小吃餐廳在做市調嗎?35F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:18
沒捏 我在想要帶我即將出國的朋友吃什麼
→ EllaElla: 醬油豬油扮飯(吃素可把豬油換成花生油)36F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:19
我奶奶都禁止我吃這個 她說她小的時候家裡豬油只能拿來點燈
推 BRANFORD: 這麼有台灣價值的菜居然還要查!!37F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:19
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:21:16
→ EllaElla: 全球只有台灣人會吃"樹子" 樹子系列料理不但結合臺灣 還結合原住民 超級無敵臺39F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:20
長知識了謝謝你,原來跟菜尾、白菜滷有異曲同工之妙
推 flow5168: 外國同事說滷肉飯 雞排42F 223.136.81.131 台灣 08/26 19:21
讚
推 starport: 樹子煎蛋 下飯啊@@43F 111.255.43.215 台灣 08/26 19:22
對這個超下飯
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:23:07
推 EllaElla: 小時候很嫌棄吃樹子 現在好懷念 T___T44F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:23
我也是欸!還有一道口味很重的蚵仔料理
我愛喝猴頭菇湯
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:24:50
推 bruce2248: 沒人提麵線…46F 139.59.86.12 印度 08/26 19:25
我愛吃麻油麵線、香菇雞麵線、四物雞麵線、紅蟳麻油麵線
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:26:48
老實說算好吃 控土窯超讚
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:27:23
推 shownlin: 滷肉飯48F 118.166.50.10 台灣 08/26 19:27
推 njxmzxc: 左宗棠雞蒙古烤肉韓式銅盤烤肉啊 只是喜49F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
左宗棠雞算是在地菜沒錯!
→ njxmzxc: 歡用其他國家的名字而已50F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:27
推 artdeco1: 台南牛肉湯51F 203.73.90.155 台灣 08/26 19:27
好好吃
推 EllaElla: 豆豉鮮蚵?海產店常見的料理52F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:27
對就是這個記得小時候媽媽會做後來
推 ed123123: 愛國臭豆腐53F 223.137.121.171 台灣 08/26 19:28
讚
推 mun0167: 牛肉麵阿,中國文化裡面根本不存在牛肉麵54F 123.204.173.64 台灣 08/26 19:29
對!老兵來台創作的
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:30:55
推 Leika: 魷魚螺肉蒜55F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:30
這個好吃
推 EllaElla: 台灣牛肉麵源起眷村 會被酸偷學中國人喔56F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:30
→ Leika: 中國不是沒有牛肉麵 只是沒有台灣這種川味57F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:30
蘭州是不是也有牛肉麵啊
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:31:53
→ EllaElla: 你覺得"川味"是指哪裡?確實非本土臺菜58F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:31
四川 但我不確定什麼叫做川味 是指加辣嗎
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:32:54
推 Leika: 台灣川味牛肉麵=岡山空眷用美國罐頭牛+岡山豆瓣醬製成;而中國沒有這種豆瓣底的麵 是59F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:32
→ EllaElla: 看過左宗棠雞原考是蔣家御廚開發出來的61F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:33
Yes
→ Leika: 蘭州式的清燉麵62F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:33
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:34:42
→ EllaElla: 類似牛肉麵也是中國人帶來臺灣的創作品63F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:33
推 BRANFORD: 在強國吃到的 是麵肉分離 不太一樣64F 118.150.196.208 台灣 08/26 19:34
→ EllaElla: (後來御廚全家移民去美賣這道菜賺大錢)65F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:34
→ vwpassat: 大麵羹,只此一家別無分號。67F 36.235.36.228 台灣 08/26 19:35
哦古狗一下
推 Leika: 最早利用美國牛肉罐頭和台灣豆瓣的 是否為四川籍已不可考;左宗棠雞確定是彭園創辦人創的 民視台灣演義有介紹68F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:35
感謝補充!
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:37:30
推 qui0914: 牛肉湯 臭豆腐 牛肉麵 珍珠奶茶
另一種台灣價值:七十二道工法、元素週期表、化工奶72F 223.137.219.141 台灣 08/26 19:37
慘 早餐店大冰奶
推 EllaElla: 中國人來臺創作品是緬懷家鄉菜在臺仿製75F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:39
推 Leika: 看了B大的連結 媳婦是四川人沒錯76F 180.204.208.107 台灣 08/26 19:39
→ EllaElla: 作不出原味 以現有材料改良 不覺得算臺77F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:39
我覺得還是算欸 本來食物就很難原創
→ adairchang: 還好我剛吃飽才看到這篇…78F 111.82.136.121 台灣 08/26 19:40
不敢太晚發怕沒公德心
推 yan1979: 還有月亮蝦餅 肉丸 蝦捲 都是台灣美食79F 175.97.32.13 台灣 08/26 19:40
臺灣價值的泰式料理
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:43:37
推 OEC100: 雞排配珍奶80F 61.70.163.108 台灣 08/26 19:42
肥宅我最愛
推 howshue: 小籠包81F 223.137.212.166 台灣 08/26 19:43
推 EllaElla: 我覺得不算 因為中國人總拿來當統戰工具像鼎泰豐雖然在台發揚光大 仍不是臺菜82F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:45
同意我覺得鼎泰豐不算台菜
推 carnie: 鳳梨蝦球84F 180.176.186.85 台灣 08/26 19:45
推 nnnn: 佛跳牆85F 118.169.189.167 台灣 08/26 19:46
→ carnie: 鳳梨蝦球是誰發明的啊86F 180.176.186.85 台灣 08/26 19:46
這個可以查察看
→ EllaElla: 就像台灣人自創的"貢茶"被韓國人發揚光87F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:46
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 19:47:42
→ EllaElla: 結果韓國人反而買下貢茶去全球作生意了88F 118.161.39.2 台灣 08/26 19:47
推 nbg23456: 菜脯蛋89F 110.27.1.207 台灣 08/26 19:50
推 kennken: 這篇邪惡,還沒吃晚餐的說90F 42.73.195.40 台灣 08/26 19:53
哈哈哈哈抱歉
推 terry1043: 塑化劑91F 114.136.153.65 台灣 08/26 19:54
推 njxmzxc: 還有泰式月亮蝦餅 太喜歡冠外國93F 49.216.148.193 台灣 08/26 19:55
我覺得這個真的有創意
推 ChoDino: 珍奶遍佈全球,可是很多人不知道起源是台灣,遇到各國人還很多以為是日本傳過去的94F 223.140.253.93 台灣 08/26 20:02
可惜了
→ ChoDino: 。96F 223.140.253.93 台灣 08/26 20:02
推 jeffrypt: 雞拔毛炒韭菜97F 223.141.149.195 台灣 08/26 20:04
推 CCben: 香雞排98F 180.177.98.173 台灣 08/26 20:08
推 StevoWu: 三色豆 螢光咖哩 噴奶茶 自己選99F 111.71.45.75 台灣 08/26 20:12
推 pat740515: 當然是每逢國際賽事的鍋貼100F 111.71.103.215 台灣 08/26 20:12
不要在這個時間點講這個
推 bjk3370: 麻油煎蛋麵線101F 36.234.83.88 台灣 08/26 20:12
超好吃感冒吃到都好感動
※ 編輯: yank0612 (27.246.98.84), 08/26/2018 20:15:05
推 selvester: 五味山羌102F 223.136.20.161 台灣 08/26 20:17
推 coburn: 海產粥 認真 應該要上國宴 一碗裝嗎海鮮103F 42.72.10.55 台灣 08/26 20:22
推 ispy03532003: 當然是水煮香蕉皮+醬油啊104F 223.138.30.103 台灣 08/26 20:23
推 KerFel: 鍋貼105F 220.137.10.197 台灣 08/26 20:25
推 aq200aq: 小籠包106F 42.74.133.209 台灣 08/26 20:30
推 philibra: 香蕉....皮??107F 61.230.166.64 台灣 08/26 20:32
推 s89129: 用湯匙吃的珍珠奶茶108F 36.226.189.215 台灣 08/26 20:34
推 blueocean292: 台灣價值就是綠啊 所以綠豆湯 綠豆碰 綠香蕉皮沾醬油都是109F 110.28.5.212 台灣 08/26 20:38
→ bingreen: 蝦醬炒空心菜?!111F 182.234.81.38 台灣 08/26 20:48
推 siren1122: 鹹酥雞....
幹 上面有了 來個老人愛吃的 浮水魚羹113F 114.39.227.175 台灣 08/26 20:59
推 eternalmi16: 愛玉啊,國外沒愛玉子這張東西115F 101.10.16.234 台灣 08/26 21:08
噓 ryan2001: 墾丁的時價滷味 ☺116F 223.137.30.22 台灣 08/26 21:09
推 foxey: 飯糰 油飯 筒仔米糕 肉圓 仙草 愛玉 粉圓117F 59.124.242.209 台灣 08/26 21:18
推 aspired: 阿仔煎 滷肉飯118F 36.229.20.84 台灣 08/26 21:21
推 P787851: 地瓜YA119F 27.247.76.213 台灣 08/26 21:26
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