看板 Gossiping作者 xianlin (#47)標題 Re: [新聞] 蜂農斷層 30歲青農王重鈞看到養蜂商機時間 Thu Apr 12 12:11:56 2018
原文恕刪
上篇推文有人提到用糖餵是假蜜的問題，雖然自己沒有養蜂但有稍微接觸過，所以來解答
一下。
1. 為什麼有些蜂農在用糖水餵蜜蜂？
一般蜂農帶著蜜蜂採蜜期為3到8月，就是龍眼、荔枝等蜜源植物的花期。那這些蜜蜂在非
花期要怎麼辦？一箱箱的蜜蜂總不能餓著，也不能放他們回歸大自然，不然明年哪來蜜蜂
採蜜。故在非開花期間，蜂農會餵以糖水，讓蜜蜂可以維持生命。
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
2. 蜂農在非花期都在做甚麼？
賣蜂蜜、採蜂王乳。
3. 蜂蜜有好幾種，哪種最好？
一般市面上最常見的有龍眼蜜、荔枝蜜、柳丁蜜、百花蜜等等。
故名思義，龍眼蜜就是採龍眼花。而百花蜜，就是各種蜜源植物都採，沒有特定，一般來
源為大花咸豐草，但也有人開發咸豐草蜜。
每種蜜的味道及營養、酵素含量都不盡相同，可依各自的口感及喜好選購。
4. 分辨真假蜜
有人說螞蟻不吃的就是真蜜，那絕對大錯特錯！
最一般的方式就是蜜加水，搖一搖，如果蜜水呈現混濁且泡泡久久不散，那就是真蜜。
但蜜的種類及比例不同，也可能會有特殊狀況，例如烏桕花蜜，就有可能發生搖不太出泡
泡的狀況；如果水太多，蜜太少，也有可能搖不出泡來。
綜上，蜂蜜是非常好的養生聖品，營養及酵素含量成分高，又是單醣，人體好吸收。但因
蜜源種類不同，雖然國家有檢驗標準，但並不非常一致。所以還是請認明有信譽的店家購
買！
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Re: [新聞] 蜂農斷層 30歲青農王重鈞看到養蜂商
04-12 12:11 xianlin.
→ xiemark: 現在即使是真蜜，也都是水蜜加工。1F 04/12 12:13
小弟不才，目前「自然熟成」的蜜太少太少，原因也在於成本過高。但還是有蜂農「自然
熟成」或「人工濃縮」都有賣。
附帶一提，現在水蜜也是一個市場，有人也會買水蜜來吃的喔！
→ eddisontw: 不純砍頭 結果大部分都被砍頭 出現斷層2F 04/12 12:14
※ 編輯: xianlin (42.76.238.172), 04/12/2018 12:17:48
推 xzcb2008: 今年也拿到一罐蕎麥蜜 蜂蜜真的很棒3F 04/12 12:16
推 windy041: 自然蜜 水蜜 濃縮蜜。自從固定作自然蜜的師傅去世後都不敢亂買。現在我都買國產標章得獎蜂農的4F 04/12 12:25
推 xiemark: 水蜜不耐放。而且有農藥殘留疑慮。6F 04/12 12:26
推 elfria: 餵龍眼的果汁就好啦。。。幹嘛一定要放到處飛
至少口感和養份都更好。。7F 04/12 12:27
推 tim9527: 測試真假蜜 就是 蛋白質原理9F 04/12 12:41
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