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Gossiping
作者
lycs0908
(岳岳)
標題
[問卦] 台北人很愛吃涼麵嗎?
時間
Wed Oct 9 06:58:46 2019
本魯生活在基隆路二段這附近
大安區跟信義區的交界
不知道為什麼這附近很多涼麵店
六七點就開了
早餐午餐晚餐都吃得到
最近夜市這又開了一家 連宵夜都有涼麵了
往北醫、象山那邊
也有不少家涼麵店
大家都是點涼麵配蛋花湯
請問這個是這附近才這樣嗎?
還是這就跟 炒麵+豬血湯 爌肉飯 牛肉湯
一樣是地方早餐、名產
涼麵+蛋花湯則是台北的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.45.161 (臺灣)
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推
P2P
: 台南人表示:
1F 180.176.40.228 台灣 10/09 06:59
推
Toge
: 台北人分秒必爭,涼麵上菜很快
2F 180.217.109.103 台灣 10/09 07:01
→
Csir
: 涼麵要配黑絲襪
3F 220.135.36.202 台灣 10/09 07:04
推
verdandy
: 不是配味噌湯嗎?
4F 140.112.80.5 台灣 10/09 07:08
推
wenhuanorman
: 涼麵好吃的真的很少
5F 114.136.128.149 台灣 10/09 07:08
推
hipmyhop
: 4
6F 61.222.134.105 台灣 10/09 07:09
推
angelvictor
: 就人冷漠,吃涼麵剛好
7F 42.72.87.82 台灣 10/09 07:11
推
MachoMan217
: 什麼蛋花湯...三合一拉
8F 59.115.165.85 台灣 10/09 07:20
太久沒吃忘了
好像是味噌蛋花 有些會加貢丸?
推
seand8088503
: 好吃的涼麵在___?誒
9F 110.50.151.243 台灣 10/09 07:22
→
q347
: 天氣熱的時候吃涼的 爽
10F 1.175.141.154 台灣 10/09 07:25
推
transcend789
: 難道要吃芒果乾?
11F 223.137.58.244 台灣 10/09 07:29
→
i19890813
: 懂吃的都點涼麵+三合一阿
12F 123.194.188.25 台灣 10/09 07:31
→
alex00089
: 嘉義人表示
13F 42.76.131.99 台灣 10/09 07:34
推
miacp
: 涼麵加大大辣配赤肉大腸蛋花湯
14F 223.136.32.230 台灣 10/09 07:37
推
j147589
: 林文必涼麵 酸酸甜甜 有戀愛的感覺
15F 172.58.188.30 美國 10/09 07:40
推
zxzzzzzzzzzz
: 低端食物廉價無營養價值
16F 49.216.102.239 台灣 10/09 07:42
※ 編輯: lycs0908 (101.8.241.37 臺灣), 10/09/2019 07:53:22
推
netio
: 現做的還是可口涼麵?
17F 175.182.11.137 台灣 10/09 07:56
→
AmamiTsubasa
: 低端下流的食物 細菌量還超多
18F 111.241.103.181 台灣 10/09 08:01
推
flybirdy
: 附近有好吃的涼麵真的很爽
19F 163.32.184.52 台灣 10/09 08:01
推
jackhg
: 妹子很愛吃 天氣熱生意很好
20F 223.136.194.49 台灣 10/09 08:19
噓
jasonortiz
: 味增蛋花貢丸湯啦
21F 218.187.86.227 台灣 10/09 08:31
推
jacky507143
: 從高雄上來讀書 真的覺得涼麵配三合
一很神
22F 101.137.101.99 台灣 10/09 08:46
推
C8C8DHC
: 嘉義人表示:
24F 223.137.198.115 台灣 10/09 09:00
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newbit
台灣 10-09 10:05
涼麵要用軟質生細麵
先把一餐份量的細麵分成5根長麵條一份一份的 然後分別繞筷子捲起來
擺盤 用調味後濃高湯裝噴霧罐(就裝魔術靈 清潔劑 那種容器)噴塗在"麵條糰"表面
然後進電鍋"蒸熟"後 冷卻後放進冰箱冰涼一下
只需沾 由柴魚高湯稀釋的醬油
搭配醃製的涼拌 海帶芽 酸辣泡菜
加一份皮蛋豆腐(半顆皮蛋 半塊盒裝嫩豆腐)
和以燙青菜泥做成的鹹味蔬菜凍(菸盒大小 切片)
以及 一杯冰綠茶去冰少糖!
不是素食 卻能有 冰涼而不失風味的輕食感!
這樣一餐 在台北市能賣多少錢呢?