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Gossiping
作者
corydoras09
(陰符七術 五龍盛神)
標題
[問卦] 炒飯加醬油?鹽巴?都擠
時間
Thu Mar 21 01:05:55 2019
平時沒事就炒飯
習慣加醬油
因為鹽巴比例不好抓
也容易死鹹
結果阿母說醬油看起來髒髒
看了就沒食慾
各位是醬油派還是鹽巴派的ㄋ
有米有卦
http://i.imgur.com/un4V199.jpg
http://i.imgur.com/KpikCai.jpg
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如果思考是生存的證明
我很難判斷,你是不是一具屍體
孤鴻寄語 默蒼離
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推
jojo355505
: 好餓
1F 03/21 01:06
→
angelgirl13
: 我餓
2F 03/21 01:06
麥靠腰,去炒飯
→
rriver
: 5f+洨
3F 03/21 01:06
→
pjhs320279
: 五樓嘔嘔嘔嘔嘔
4F 03/21 01:06
→
pisces5566
: 醬油炒飯是邪門歪道
5F 03/21 01:06
zz
→
bicedb
: 我都吃
6F 03/21 01:06
→
sholi
: 醬油 不要太多只要香氣
7F 03/21 01:06
對啊,明明hen香
※ 編輯: corydoras09 (180.217.191.21), 03/21/2019 01:07:53
→
T8
: 加醬油賣相可能變差
8F 03/21 01:07
→
CS5566
: 我會加 很香
9F 03/21 01:07
噓
TPDC
: 我都把飯換成麵 給你參考
10F 03/21 01:07
-.-
→
jinkela1
: 桌子一層是灰嗎
11F 03/21 01:07
是砧板喇
→
omoideomoi
: 炒飯起鍋前 醬油鍋邊畫一圈就夠了 不太黑又有香氣
12F 03/21 01:07
推
hipab
: 加太多醬油我評價幾乎都普
13F 03/21 01:08
QQ
→
jinkela1
: 其實兩張看起來炒得都很漂亮
14F 03/21 01:08
一個禮拜炒個兩三次,幾個月下來不熟也難
推
looop
: 用沙茶 參考一下
15F 03/21 01:08
有想過,但都忘記試
※ 編輯: corydoras09 (180.217.191.21), 03/21/2019 01:09:47
推
johnson20524
: 蕃茄醬
16F 03/21 01:08
邪門歪道,我只支持蛋包飯加番茄醬
推
louis13
: 就算加醬油還是要加鹽巴啊 醬油只是香氣而已
17F 03/21 01:09
→
a27588679
: 我都加日本的透明醬油 讚讚
18F 03/21 01:09
沒買過耶,有機會買來試試看
推
jeormy
: 這兩盤都不錯欸
19F 03/21 01:09
→
jinkela1
: 我會用點烹大師 會變成日本街頭吃到那種口味
20F 03/21 01:09
筆記
推
LAYNE
: 擠點檸檬好嗎
21F 03/21 01:09
還有這種操作!?
噓
joejerry
: 都加不會?
22F 03/21 01:10
敢問閣下何方神聖
→
jinkela1
: 烹大師 白胡椒 這樣
23F 03/21 01:11
推
opple
: 台式中餐就是吃醬油香味
24F 03/21 01:11
→
robrob99
: 你可以用鹽水 當醬油加
25F 03/21 01:12
好像哪裡怪怪卻又反駁不了(?
※ 編輯: corydoras09 (180.217.191.21), 03/21/2019 01:13:58
推
looop
: 我們家印尼看護介紹過加魚露 試過一次 也不錯
26F 03/21 01:12
→
corydoras09
: 魚露?下次試試看
27F 03/21 01:16
推
SydLrio
: 炒到更乾更焦一點會更好吃
28F 03/21 01:16
噓
mmmpkxabc36
: 不加醬油是什麼邪教
29F 03/21 01:17
→
SydLrio
: 我會灑一些咖哩粉,咖哩炒飯
30F 03/21 01:17
推
chram
: 醬油一點點 鹽巴一小勺 魚露一大匙 再來點沙茶醬
31F 03/21 01:19
→
nut7470
: 醬油超讚
32F 03/21 01:19
噓
kevabc1
: 醬油是邪魔歪道好嗎 要的是炒飯跟蛋的香氣鹽巴調味
33F 03/21 01:20
推
jackshadow
: 我都把飯拿掉
34F 03/21 01:22
噓
mmmpkxabc36
: ㄏ 沒有醬油蛋跟飯根本沒辦法好好結合 連芝麻配飯
都屌打
35F 03/21 01:23
推
YukiRito
: 當然是鹽巴啊 醬油很難調整比例容易超鹹
37F 03/21 01:28
推
filthy
: 加味噌或魚露或蝦醬,最後一個只要加一點點就好
38F 03/21 01:35
推
aqrt66558
: 醬油真的讚
39F 03/21 01:36
推
filthy
: 醍醐味 umami就是這些 或者起司的umami指數更高
40F 03/21 01:36
推
fujimoto
: 醬油嗆鍋超讚
41F 03/21 01:37
推
filthy
: Umami指數是化學家測的。烹大師跟味精也有
可以google Ajinomoto味之素的由來 教授發現醍醐味
42F 03/21 01:39
→
corydoras09
: 好專業0.0
44F 03/21 01:40
推
wsx88432
: 炒飯就是醬油做的還加
45F 03/21 01:42
推
chenweichih
: 炒的不錯 我還沒辦法每次都炒成這樣
46F 03/21 01:48
推
filthy
: 所以醬油會比鹽巴香 它跟味噌都是黃豆發酵 但醬油跟味噌
或味素都要小心份量,才不會太鹹
47F 03/21 01:53
推
kusomanfcu
: 擇一 鹽、醬油、魚露、味增、豆腐乳、XO醬、沙茶、咖
哩粉、韓國辣椒粉、高湯粉、番茄醬
49F 03/21 01:53
→
KCKCLIN
: 姣
51F 03/21 01:54
→
kusomanfcu
: 、蝦醬
52F 03/21 01:54
噓
SouLBox
: 不知道有淡味醬油?
53F 03/21 01:54
推
filthy
: 這位大哥炒的比我媽還漂亮!!! 用隔夜冰過的飯?
54F 03/21 01:56
我媽炒得永遠黏糊糊唉 :(
看影片多練習就好了喇
→
filthy
: 還是油放很多,火很大,跟熱炒店一樣?
55F 03/21 01:57
我油沒有外面多,外面整顆米油亮亮的
隔夜飯真的好炒,冷飯用手搓碎很快速
→
Edge5566
: 蛋黃+一點醬油+白飯攪拌,油爆大蒜後就下鍋+蛋白煎脆,
起鍋前一點胡椒鹽這樣
56F 03/21 01:58
推
s10113531
: 炒飯我都加美極,鹽巴一點點,胡椒,給你參考
58F 03/21 01:59
美極是神馬?
推
Luffi
: 高手就是看心情想炒什麼就炒阿
59F 03/21 02:08
推
K0F
: 都加
60F 03/21 02:09
推
abc1232579
: 都要 鹹味用鹽巴調 香味跟上色用醬油
61F 03/21 02:16
推
TAMASABUROU
: 老抽上色增香鹽巴調味
62F 03/21 02:22
※ 編輯: corydoras09 (180.217.191.21), 03/21/2019 02:30:48
噓
jetzake
: 加醬油幹嘛 蛋跟飯先扮過直接起油鍋炒下去就超香
沒有蛋香味算什麼蛋炒飯
63F 03/21 02:29
推
aniki66
: 鹽 醬油(奶油) 黑胡椒
65F 03/21 02:35
推
looop
: 對惹 鹹魚炒飯一定要試看看 剝碎以後爆香炒乾 再下白飯
然後你就不會再糾結於鹽跟胡椒惹
鹽跟醬油啦XD
66F 03/21 02:42
推
cryfiend
: 加醋啦
69F 03/21 02:47
推
vivienhung
: 鹽巴加白胡椒粉最讚
70F 03/21 02:53
推
shiwa
: 原來醬油不是上色用的喔?
71F 03/21 02:53
推
qmaper
: 用醬油炒才香
72F 03/21 02:57
推
s39602104
: 上次吃泰國路邊攤的泰式酸辣海鮮炒飯 真他的好吃
73F 03/21 03:00
推
ayuniDD
: 認真說 加白醋
74F 03/21 03:18
推
a30706520
: 我都加蕃茄醬
75F 03/21 03:32
推
asdf6630
: 番茄醬真心不騙
76F 03/21 03:58
推
linqqq007
: 加醬油要炒得好吃才是真功夫
77F 03/21 04:08
推
woneyong
: 我比較喜歡xO醬
78F 03/21 04:14
推
heureuxseed
: 炒飯就是要乾要油才好吃
79F 03/21 04:19
→
scarfman
: 醬油香,鹽巴清爽,看是要選一邊站還是綜合為一體
80F 03/21 05:03
→
zucca
: 我是蔥花派的
美極是番茄醬的牌子啦
81F 03/21 05:32
→
mizard001
: 飯跟本沒炒開 看起來真難吃
83F 03/21 05:52
我有炒開啊O.Q
※ 編輯: corydoras09 (180.217.191.21), 03/21/2019 06:11:12
→
ffrank02tw
: 問一個,炒飯用的白飯是不是不能放太多水
84F 03/21 06:24
推
kris925
: 醬油
85F 03/21 07:08
推
owlman
: 不用醬油的我覺得應該去警局自首 應該重度是反社會人格
86F 03/21 07:47
推
Xianrule
: 看起來很好吃
87F 03/21 07:54
推
f016tw
: 唬爛,原po明明炒的很漂亮,粒粒分明啊!
就算用現煮飯炒,飯也不能太軟,不然就是會糊
其實我也是醬油派的,醬油香啊XD
88F 03/21 08:06
推
currit
: 鹽巴+1
91F 03/21 08:37
推
lp5218
: 小孩子才做選擇
92F 03/21 08:39
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→
MenthaTW
台灣 03-21 09:50
···
醬油派,色,香,味,俱全.
→
newbit
台灣 03-21 09:52
用豬油 牛油 炒飯
然後 番茄醬 烤肉醬 牛排醬 沙茶醬 調味 是炒飯調味的現代好幫手
用冷飯拌豬油醬油蒜頭 拌勻後 進電鍋蒸熱 就很好吃了
自己炒飯都不用洗鍋子嗎?
→
scm577
台灣 03-21 10:40
起鍋前嗆點米酒+醬油....就是嗆香用的
→
zeye
台灣 03-21 13:16
醬油啊,看鼎泰豐就知道,之前老顧客都說少了醬油少一味
→
Uggyy
台灣 03-21 15:46
當然是加醬油比較香
這麼簡單還用問?