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看板 Gossiping
作者 aragornwill (ichiro)
標題 [問卦] 無刺虱目魚肚怎麼弄出來的
時間 Tue Aug 11 22:01:21 2020

一般超市買的虱目魚肚

都次很多

但是便宜


但有無刺虱目魚肚專賣店

沒有刺

可以好好享受


有沒有無刺虱目魚肚的八卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.181 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VCgIpS9 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1597154483.A.709.html
推 ericayou: 那是無刺品種1F 08/11 22:01
推 kevinpc: 用化骨綿掌處理過2F 08/11 22:01
推 Horie: 阿婆用嘴挑的啊，你沒看過你媽挑魚刺嗎？3F 08/11 22:02
→ ganganx: 阿桑或外配夾的4F 08/11 22:02
推 charley1204: 阿桑親手幫你拔的5F 08/11 22:02
推 greensaru: 嘴6F 08/11 22:02
推 senma: 貴7F 08/11 22:02
推 CINBIN: 用夾的是技術不好的，基本上用刀就可以做到8F 08/11 22:03
推 x7834210: 認真回：youtobe找虱目魚切割9F 08/11 22:04
推 forhorde5566: 小精靈，要問幾次？10F 08/11 22:04
→ j21802: 化骨綿掌練個三五十年也能略有小成11F 08/11 22:04
→ x7834210: 產銷班有在教刀法12F 08/11 22:04
推 rttlac: 阿桑那個嘴真的厲害
上次有人去體驗直接辦法會13F 08/11 22:04
推 EggAcme: https://www.youtube.com/watch?v=HBHVuNpkcYA15F 08/11 22:05
推 toma410: 虱目魚真的是被利用到很澈底的食材16F 08/11 22:05
推 dos01: 無刺虱目魚肚真的很好吃呢...17F 08/11 22:05
→ CREA …
推 CREA: 用內力震碎18F 08/11 22:07
推 m21423: 好吃19F 08/11 22:07
推 cliff880528: 刀就行了 只用魚肚不難20F 08/11 22:08
推 khkhs: 小吃攤阿嬤用嘴巴挑的21F 08/11 22:08
推 greedypeople: 我前幾天去家樂福也有賣  好ㄘ22F 08/11 22:08
→ SorrowWind: 刀工去除阿23F 08/11 22:08
推 g4zoco196: 出貨前一個月都把魚養在可樂裡面24F 08/11 22:09
推 alamabarry: 基因改良阿25F 08/11 22:09
噓 Allen0315:     不是說鰻魚還是什麼的去骨可以泡醋?26F 08/11 22:09
→ alamabarry: 也有用超音波活體震碎的  跟骨刺一樣27F 08/11 22:10
→ billkingFH: 三重不少店家有賣28F 08/11 22:10
→ flybirdy: 養的時候吃十香軟筋散29F 08/11 22:11
推 SydLrio: 15樓的影片看完害我好餓 > Q <30F 08/11 22:12
→ be00148 …
→ be00148: 基因改造的啊 本來就沒魚刺31F 08/11 22:12
推 ParkChanWook: 日文叫ミルクさかな32F 08/11 22:13
推 rcak801: 虱目魚不做無刺真的很靠北 還有吃過虱目魚粥有刺的...33F 08/11 22:16
推 lunanightcat: 嘴巴剃啊34F 08/11 22:16
推 antonny: 幹我吃過那種說無刺結果還是有一些爪子型小刺的根本殺人35F 08/11 22:17
推 good90150: 人工挑的，好吃到靠北，越肥本肥宅越愛36F 08/11 22:17
推 t72312: 英文本來就叫milkfish37F 08/11 22:18
→ greedypeople: 還好耶  我小時候就是吃整隻有刺還有頭的虱目魚38F 08/11 22:18
→ kickmeout: 超懷念小時候阿嬤煮的魚腸湯，超好吃39F 08/11 22:20
推 stu25936: 無刺的吃超爽40F 08/11 22:21
→ FAccounting: 手工挑掉的41F 08/11 22:22
→ kk5715: 阿婆 移工 外配 拔的42F 08/11 22:24
推 a380919: 爽啊 刺啊43F 08/11 22:25
推 ims531: 好吃44F 08/11 22:25
推 bill93557063: 我還是不會吃虱目魚的魚頭，刺很多45F 08/11 22:26
推 mecca: 用刀工就可以整片無刺 我老豆不知道去哪學的學到剩幾根刺46F 08/11 22:32
推 hyde711034: 要煮到刺可以吃才是功夫47F 08/11 22:36
推 bibiwei: 推推48F 08/11 22:41
推 jevin: 把去骨拍片上網的人真么壽  中國一直想偷的技術49F 08/11 22:57
→ emily20: 看了影片 想吃虱目魚粥 .....50F 08/11 23:23
噓 ginopun10477: 有的魚肚腥味超重嘔嘔嘔51F 08/11 23:27
推 girafa: 小刺超討厭+152F 08/11 23:30
推 kimfor: 虱目魚超多刺的，弄到無刺真的很有技術53F 08/11 23:58
→ justin332805: 笑死 以為看影片就能那麼快學會啊
下刀點 力道 魚體大小的判斷
那可不是隨便切的54F 08/12 00:12
推 gasbo: 都現場殺了還用偷 這靠經驗技術的57F 08/12 00:13

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