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看板 Gossiping
作者 bigtreelife (Tree)
標題 [問卦] 烤雞腿、滷雞腿及炸雞腿，哪個好吃
時間 Tue Nov  3 15:17:32 2020

各家餐廳雞腿料理有如百花齊放

各家引領風騷數百年

但還是逃不出滷、烤、炸這些經典工法

請問各位老饕到底烤雞腿、滷雞腿及炸雞腿，哪個才是好吃？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.231.58 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VeGGEBR (Gossiping)
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→ sunsam: 素懶叫1F 11/03 15:17
推 ccufcc: 炸雞屌打2F 11/03 15:17
→ Boyzone: 烤3F 11/03 15:18
推 Silent: 五樓的烤懶叫4F 11/03 15:18
推 ltytw: 樓下都怎麼吃雞腿?5F 11/03 15:18
→ Sougetu: 嘴巴6F 11/03 15:18
推 zakijudelo: 炸7F 11/03 15:18
→ ccufcc: 就算高級西餐廳烤腿排真的很感動，炸雞還是贏8F 11/03 15:18
推 hercheles: 先滷後烤再炸9F 11/03 15:18
推 water0202: 理論上是烤的 但好壞差很大10F 11/03 15:19
推 wild2012: 不會 先滷 再炸 最後 烤嗎?  會不會阿!!!11F 11/03 15:19
推 s155260: 全都要12F 11/03 15:19
推 A80211ab: 烤雞腿13F 11/03 15:19
推 Strasburg: 滷的最穩定 烤的最看人品14F 11/03 15:19
→ kawazakiz2: 炸的有沒有裹粉漿？有的話0分，便當的炸皮夭壽硬15F 11/03 15:19
→ gay7788: 素懶叫最好吃16F 11/03 15:19
推 kcclasaki: 烤17F 11/03 15:20
→ adway: 沒吃過滷炸腿可撥18F 11/03 15:20
推 onepunchgg: 炸19F 11/03 15:20
→ kawazakiz2: 烤的偶爾會吃到冒血水或是肉很腥的，真的要看人品20F 11/03 15:20
→ louiswei1986: 滷+炸=東山鴨頭21F 11/03 15:20
推 thb96300: 炸 滷 烤22F 11/03 15:21
推 a380919: 先炸再烤23F 11/03 15:21
→ milk250: 炸  但炸最看技術24F 11/03 15:21
推 uf1276: 正忠排骨飯的烤雞腿讚 味道很夠 肥宅的最愛25F 11/03 15:22
推 weliche: 先滷 再炸 再烤26F 11/03 15:22
推 do4world: 炸=烤>滷27F 11/03 15:22
→ sustaining: 炸過再滷的28F 11/03 15:23
推 z80520xx: 烤29F 11/03 15:23
→ weliche: 不過好的烤雞 冷掉都好吃 炸的冷掉超噁30F 11/03 15:23
→ dreamdds: 烤31F 11/03 15:23
推 idolman: 都很好吃 難選耶.....32F 11/03 15:26
推 e761031: 炸33F 11/03 15:27
→ touchbird: 烤的才看技術吧 炸的胖老爹sop就弄得出來了34F 11/03 15:27
→ niko0202: 雞腿 炸=烤>滷    落湯雞全部都很難吃 菸35F 11/03 15:29
→ botnet: 先滷後烤再炸36F 11/03 15:30
推 Yunk: 要看料理功力 炸雞腿門檻最低 按照食譜來一般人就可以做得普通好吃 烤雞腿和滷雞腿還得看調味功力和火候掌握37F 11/03 15:31
→ giveme520: 控窯啦39F 11/03 15:33
推 oneIneed: 烤炸都好吃，滷的最弱40F 11/03 15:34
推 inshadow: 絕對是炸41F 11/03 15:34
→ YALEMY: 滷雞腿根本屎 除非餓死不然根本不會吃
而且滷雞腿吃到靠近骨頭的部份都很臭42F 11/03 15:39
推 jii0712: 炸跟烤的好吃；滷的不碰44F 11/03 15:43
→ Refauth: 炸的45F 11/03 15:46
推 az25256058: 先炸再烤46F 11/03 15:54
→ a824: 蒸47F 11/03 15:55
推 ttping: 烤48F 11/03 16:00
→ vvrr: 滷過再炸。49F 11/03 16:02
推 spring53287: 滷完在炸，炸完在烤50F 11/03 16:13
推 juyac11: 炸，自助餐點就很棒了自助餐店的很棒喔51F 11/03 16:15
推 fp737: 先烤再炸再滷 最棒52F 11/03 16:17
推 jetzake: 蔥油雞算哪一種?53F 11/03 16:23
推 sugoi5566: 只要是剛弄好的都很讚54F 11/03 16:26
推 x23602360: 看店家吧 我3種都有吃過難吃的跟好吃的55F 11/03 16:28
推 mihono: 熱量最高的那個56F 11/03 16:34
推 comp6118: 烤雞57F 11/03 16:58
→ mod980: 烤的58F 11/03 17:06
推 wulinuelf: 烤雞腿派59F 11/03 17:11
推 virusDA: 清蒸雞腿60F 11/03 17:39
推 lu19900217: 把滷炸放哪？61F 11/03 17:53
推 myth0422: 烤＞滷＞炸62F 11/03 18:19
推 boss88893: 先炸再烤再滷　最好吃63F 11/03 19:04
→ nolimits: 烤64F 11/03 19:43
推 muzik: 看肉質囉65F 11/03 22:50
推 yihanm1223: 烤66F 11/03 22:52

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