看板 Gossiping作者 AntiGayMan (Anti-Gay-Man)標題 [問卦] 火鍋店的技術在哪時間 Thu Dec 3 08:42:16 2020
安安 火鍋店 不需要廚師
不需要服務 頂多就把食材買好
這種店的技術在哪
沒有技術的話真的想開一間
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標題 [心情] 我也感染到HIV了 看板 gay
推 uka123ily: 不覺得有什麼接受與否，而是戴套本來就不是一個教條
我們只專注要求戴套，卻忘記保險套的使用有情境問題。02/10 18:06
gay自己都認知自己是高危險群,還認為戴套非必要
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→ aa1052026 …
→ aa1052026: 你舉的這就可以開店了啊 但大概撐不過一年5F 12/03 08:43
→ roywow: 台灣一堆人賣吃的== 倒也倒很快6F 12/03 08:43
推 STAV72: 只要不要加酒精爆炸，風險就那樣而已啦？8F 12/03 08:44
→ Workforme: 火鍋店範圍很大耶 價位100~1000都有 要問哪一區？11F 12/03 08:44
→ fonzae: 沒技術是不會變成有技術？12F 12/03 08:45
→ STAV72: 價位超過600的不是技術是話術謝謝13F 12/03 08:45
推 whitefox: 切片機
送來的肉是裝在紙筒內整條的,要自行用切片機切成薄片16F 12/03 08:45
→ ziso: 開得起來沒倒閉就是他的技術 不然你來18F 12/03 08:48
推 kcclasaki: 小火鍋店的肉不是直接買整包切好的冷凍肉嗎？20F 12/03 08:48
推 k47100014: 吃到飽火鍋店也有熟食吧，有些食材也要事先處理
尤其菜葉類的，高麗菜你直接整棵下去嗎21F 12/03 08:51
推 gr9264: 湯頭、環境、服務、食材23F 12/03 08:52
→ linfon00: 技術在 選的位置要好 不然這麼容易你不去開個十家八家賺翻29F 12/03 09:03
→ solay: 你現在馬上去開，看能撐多久34F 12/03 09:09
→ quint: 切肉根本不用自己切好不好36F 12/03 09:11
→ wowwowwow: 哪裡不需要服務，進去結果服務生兇你，你還會再去哦37F 12/03 09:15
推 chiz2: 化工湯頭粉不要泡到被客人發現可以繼續吹湯頭是自己洋蔥蘋果大骨熬9小時出來的39F 12/03 09:28
推 amsmsk: 要搬火鍋阿41F 12/03 09:29
推 huabandd: 你都可以開啊，會不會倒而已
簽名檔真可怕42F 12/03 09:31
推 menshuei: 店租人力都要錢啊，算下來百元小火鍋賺不多，還要洗碗洗盤44F 12/03 09:33
噓 karta018: 工程師不就打打字，消防員不就噴噴水，更輕鬆你怎麼不做46F 12/03 09:43
推 RLH: 有道理48F 12/03 09:47
→ kyox99: 湯頭、有便宜品質可以的供應來源，持續的成本、品質管控能成功的火鍋店，背後下的功夫很多50F 12/03 10:14
推 as349349: 同意18樓 現在競爭激烈 無所不用其極能存活就是一身本領52F 12/03 10:41
→ kill466: 好幾間便宜火鍋店都在食材看到小蟑螂過...54F 12/03 11:07
推 Cielo29: 蟑螂算什麼 我都看過老鼠跑過去了55F 12/03 11:21
→ fitano: 食材選用購買，湯頭調製，配料比例，成本管控，服務流程56F 12/03 11:31
推 j9267345: 飲料機必買，旁邊點心要夠好吃就可以了57F 12/03 11:35
推 fitano: 設定。店家氣氛與裝潢定位。隨便弄一弄當然也可以開店。只是一下就倒了而已，之前吃過一家火鍋店，一開始食材新鮮湯頭鮮甜，常常光顧，後來食材縮水，明顯感覺變不好吃了就不想去了，除非你是木嘴，否則店家品質與用心程度是
吃的出來的。59F 12/03 11:38
推 Jaroz: 湯頭是關鍵64F 12/03 11:52
推 a3795869: 是不是沒看過現點現片肉的火鍋店66F 12/03 12:13
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alozo
台灣 12-03 11:53
湯頭跟食材的鮮度吧~好的湯頭會讓人一吃再吃