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看板 Gossiping
作者 filmystery (P.B. take me to the US)
標題 [問卦] 為何大家能接受飲料的利潤可以高於餐點??
時間 Fri Dec  4 16:58:50 2020

從以前就有這樣的疑問
一般來說
飲料的利潤都比餐點來得高

但是餐點的食材處理方式應該明顯複雜於飲料吧
為啥飲料的利潤會比餐點來得高嗎??
為何大家會接受這種不合理的情況??
(為何不是餐點的利潤比飲料高??)



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與524的正面對決於網路媒體曝光
http://bepo.ctitv.com.tw/2016/10/139270/
說我神，太沉重
http://www.ettoday.net/news/20161031/802577.htm
蘋果認證的強大&影像化(第18秒起)
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161101/979746/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.50.150 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VoVfI3z (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1607072338.A.0FD.html
推 A80211ab: 水便宜阿1F 12/04 16:59

那為何飲料定價不低一點??
為何大家會願意接受這種"成本不高，售價卻高"的不合理情況呢

※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:00:32
→ vvrr: 餐點食材處理方式較複雜 所以成本高啊= =2F 12/04 16:59
推 sd09090: 水，越南茶，糖，早餐店奶精3F 12/04 17:00
→ su4vu6: 成本差距阿4F 12/04 17:00
噓 jpgjpg2005: 你怎不說賣冰的5F 12/04 17:00
→ sd09090: 賣你25都算佛心6F 12/04 17:00
→ bensheep: 本來就光人力就差多少？7F 12/04 17:00
推 tw4563335: 因為這裡是台灣 成本中的水便宜 你去杜拜水比油貴8F 12/04 17:01
→ sd09090: 不點飲料都是奧客9F 12/04 17:01
推 devidevi: 餐點複雜，價格跟飲料差不多，因此飲料利潤高很正常啊10F 12/04 17:01

我不是要問這個啦

換個方式講好了

常看到飲料店不斷提高售價
但我家的便當店調漲次數或幅度都明顯少於飲料店

飲料店會說它們有啥啥啥成本的
但便當店成本明明就比你那些飲料還高
人家也沒那樣調漲價格啊

※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:02:53
→ good11126: 餐點備料多逐份做 飲料一次一桶慢慢賣11F 12/04 17:01
→ sd09090: 吃早餐不點飲料記下來12F 12/04 17:01
推 RyanBraun8: 你要問的應該是為什麼飲料價格可以貴到比餐點還高吧13F 12/04 17:01
推 tom77588: 房租租金要算進去啊14F 12/04 17:01
推 purplebfly: 我買天仁紅茶包1袋8個茶包80元,自己泡,2公升茶葉成本15F 12/04 17:02
→ su4vu6: 因為想喝飲料 所以接受阿16F 12/04 17:02
→ purplebfly: 10元..你說呢?17F 12/04 17:02
推 cchsiao: 珍奶一杯10元你敢喝？18F 12/04 17:02
→ sd09090: 百貨美食街一杯一百多奶茶？19F 12/04 17:02
推 vvrr: "常看到飲料店不斷提高售價" 有嗎？20F 12/04 17:03

有啊
2010年左右
現榨的檸檬綠茶可能只賣30塊
但現在有的店已經翻倍賣了
六十塊一杯的檸檬綠茶已經不稀奇了

而我家便當店的便當在這十年漲幅應該沒超過20塊

※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:06:49
→ vvrr: 我家附近的50元便當店也漲到65了21F 12/04 17:04
→ su4vu6: 成本比飲料店高 那可不一定喔 嘻22F 12/04 17:05
→ alex00089: 就基本消費23F 12/04 17:05
推 devidevi: 有啊，珍奶從20變成60，便當從50變成60，雞排從35變成7024F 12/04 17:05

對啊
這就是我的疑問
為啥成本不高的飲料利潤可以遠高於成本較高的便當

這十年便當的漲幅以"成"來成長
但飲料漲幅卻幾乎以"倍"來成長

→ phix: 跟房價一樣 聯合哄抬25F 12/04 17:06
※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:08:47
推 markkkkk: 租金漲，便當是必需品，買的人多，相對薄利多銷26F 12/04 17:08
推 buyerko: 因為喝糖飲的愉悅感等同吸毒27F 12/04 17:08
推 devirnt: 還好我喝可憐 不喝貴死人奶茶28F 12/04 17:09
→ markkkkk: 漲價是趨勢，因為租金漲。飲料店其實沒那麼好賺29F 12/04 17:09
推 ssabjm: 餐點是為了飽，飲料是為了爽30F 12/04 17:10
推 samm3320: 因為飲料的爽感比較高吧31F 12/04 17:11
推 vvrr: 雞腿便當不也是從五六十漲到100？32F 12/04 17:12
→ wiston1419: 供需才是關鍵 誰管你工序複雜33F 12/04 17:12
推 kuso2005: 原PO意思應該是飲料為何可以賣那麼貴34F 12/04 17:12
噓 fenway18: 笑死，便當可以薄利多銷，飲料為什麼不行？35F 12/04 17:14
→ wiston1419: 做比較多就該賺比較多就是奴隸思維36F 12/04 17:14
→ alex00089: 就已經不是在喝實物價改喝房租37F 12/04 17:15
→ fenway18: 講租金也很好笑，房東給飲料跟便當的租金不同價？38F 12/04 17:15

對啊
我也有這樣的疑問

飲料店漲價漲得那麼多
大家說是店租漲

但便當店就不用店租??
便當店的漲價次數和幅度也沒飲料店那麼多啊

※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:17:06
→ alex00089: 總要找東西灌水39F 12/04 17:16
推 x007: 所以很好開啊 網紅都開了40F 12/04 17:17
噓 chspoutre: 一堆腦殘 看不懂文章41F 12/04 17:17
噓 fenway18: 喝房租，那為什麼偏遠地區的連鎖店，飲料跟市區相同？42F 12/04 17:17
推 mrmowmow: 這些人是國小國文被當嗎？看推文好痛苦43F 12/04 17:17

其實認真說
我原本的問法的確會被誤會
所以也不能怪那些推文的人

※ 編輯: filmystery (118.170.50.150 臺灣), 12/04/2020 17:18:51
推 i19890813: 還是會買 但大家買的頻率感覺有變少吧44F 12/04 17:18
推 AnitaHailey: 供需問題跟人力問題啦 如果飲料有辦法再削價競爭然後讓員工能活得下去 當然會削價競爭 一切的一切都是45F 12/04 17:18
推 shinink: 飲料算是嗜好性消費 便當對外食一族是民生消費 你會接受民生物品大幅漲價嗎像是衛生紙之類的47F 12/04 17:19
→ AnitaHailey: 市場決定的結果49F 12/04 17:19
→ i19890813: 沒有數據 單純個人感受50F 12/04 17:19
→ alex00089: 手搖賣貴其實組合成本就是那麼高
便當也一樣51F 12/04 17:20
推 iwinlottery: 飲料真的是不爽不要喝那種 便當你自己做費時又麻煩53F 12/04 17:21
→ flaneurbk: 所以我去餐廳絕對不點飲料54F 12/04 17:21
→ iwinlottery: 還不一定多便宜55F 12/04 17:21
→ alex00089: 便當備料比較辛苦所以大家猛開備料爽的56F 12/04 17:22
→ flaneurbk: 餐廳的飲料才是廢到笑，還超貴57F 12/04 17:22
→ imanda0324: 我就沒接受所以都沒喝飲料58F 12/04 17:23
推 niko0202: 飲料算小確幸奢侈品啊 ccc  我是都不買不點啦59F 12/04 17:25
→ wiston1419: 你先思考為什麼便利商店瓶裝水可以賣20up吧60F 12/04 17:27
噓 aabbccdde: 因為飲料不一定會喝 但飯一定會吃 懂嗎61F 12/04 17:29
推 newcountry: 認真回，一個是民生必需品，一個是嗜好品62F 12/04 17:30
→ DIVIS: 健康意識上漲 買的人變少 所以變貴63F 12/04 17:31
→ Gossiking: 飲料店那麼多 早就是市場機制決定出來的價格64F 12/04 17:32
推 pelier: 因為吃的比較必要啊  喝的又不是每個人都要65F 12/04 17:32
推 kiho5678: 寶特瓶水出市 一堆人笑賣的是智障 結果是賣得最好的飲料66F 12/04 17:32
→ ggerger: 看推文還以為我理解有問題67F 12/04 17:33
→ DIVIS: 以前也是必需品跟嗜好品阿 那所以是台灣人變窮所以賣不好嘛68F 12/04 17:33
推 kiho5678: 雞排也是一樣 只能說消費者行為要研究真的很難69F 12/04 17:35
→ wiston1419: 買的人變少 價格會下降 怎麼會是變貴= =
健康意識上漲 是需求的變動不是需求量的變動 然後供給者開始供給鮮奶/鮮果/蜂蜜等等 所以價格上漲70F 12/04 17:39
推 xp75381: 願打願挨，把飲料當奢侈品看 便當當必需品看就懂了73F 12/04 17:41
→ glacialfire: 請廚師要多少？請飲料師要多少？這還要比74F 12/04 17:44
推 b9211173: 喝外面飲料都是同事或長官請客才會喝，可以理解成禮品75F 12/04 17:46
推 ybuc: 因為消費者在心理上，對於飲料的需求彈性大於餐點76F 12/04 17:46
→ b9211173: 或奢侈品就可解釋了77F 12/04 17:46
推 max60209: 一般便當所給的幸福感不夠78F 12/04 17:47
→ ch0as: 餐點也是有很貴的，飲料也有便宜的，就供需決定79F 12/04 17:47
→ ybuc: 例如餐點可以少吃，但飲料一定要喝時，飲料就會價格彈性大80F 12/04 17:48
推 idlewolf: 我完全接受不了 也沒很想喝 所以很少買啊81F 12/04 17:52
→ fp737: 早餐店幾乎都希望你點飲料 那是重要獲利來源82F 12/04 17:53
→ t95912: 因為飲料不是必需品 食物是必需品 飲料貴一點沒差83F 12/04 17:53
推 shitboy: 市場決定。同樣球鞋代工廠出來的同款鞋，掛上mark和沒掛上mark，價格差3倍以上。84F 12/04 18:02
→ huabandd: 阿就想喝啊86F 12/04 18:03
噓 moocow: 因為便利商店飲料種類太少了87F 12/04 18:03
→ brad001: 加個鮮奶就可以多賣你40了 很多還是用便宜的牛奶呢 從30的茶變成70的紅茶拿鐵 可是一堆人買88F 12/04 18:06
推 HowLeeHi: 因為價格不是成本決定的,是市場供需決定的
很多人唸過經濟學也不懂這個道理90F 12/04 18:06
→ necrophagist: 因為能選擇不喝飲料 但不能不吃飯啊
一堆人因為各種因素不得不外食 但沒有不得不買飲料的理由92F 12/04 18:08
推 driftingjong: 被操作出來的95F 12/04 18:20
推 good5755: 北部便當10096F 12/04 18:20
推 HcrnyDragen: 市場決定一切
我賣一杯80有很多人買 我就賣8597F 12/04 18:21
→ Pourquoi31: 總利潤差距吧99F 12/04 18:28
→ SPAEK: 應該問為何這種價格 買的還是一堆 還是糖份成癮很難戒?100F 12/04 18:30
推 d22426539: 老闆換車錢加在成本裡 幾個月就要換一次101F 12/04 18:31
推 KillLakers: 因為台灣人愛買貴的裝高尚 不愛買便宜貨 XDDDD102F 12/04 18:35
推 sulaman: 別落入付出越多回收越多的迷思103F 12/04 18:36
推 tetsu327: 智力低啊104F 12/04 18:40
推 ffreakk: 我很少喝 一個月1-2杯價錢還可以接受 畢竟是喝爽的105F 12/04 18:41
推 iamnotme: 不喝飲料就沒差106F 12/04 18:45
噓 deepdish: 不爽自己泡阿107F 12/04 19:09
推 spa41260: 因為飲料不是正餐108F 12/04 19:09
推 shuterlo: 飲料打折跟行促比較多 妳家樓下便當會買二送一或第二件109F 12/04 19:15
推 huikmn: 我就不接受阿，所以我沒再買手搖飲雞排了，太貴又不健康110F 12/04 19:20
推 prkfcpr: 不能接受啊，所以我都喝超商瓶裝飲料111F 12/04 19:34
噓 GLUESTICK: 紅明顯 潮度不一樣 拿杯星巴克 跟拎一個便當質感很不同112F 12/04 19:38
推 caesst85149: 無法接受就不要買113F 12/04 19:39
→ weijunW: 你的同理心勒？不然你要那些連切菜都不會的人吃屎ㄇ?114F 12/04 19:39
→ www8787: 只喝椰奶 喝了幾十年 都不膩==115F 12/04 19:40
噓 jenhaoliao: 便當是必需品 飲料不是116F 12/04 19:52
→ gtsandevo: 爽度差距 世代平穩時人們喜歡花費在爽度較高者117F 12/04 20:29
推 brokeback: 因為點一杯飲料可以坐一整天，利潤不高早倒店了。118F 12/04 20:48
推 SecondRun: 漲價你也買啊 不賺白不賺 啊不然勒119F 12/04 21:21
推 loveyanzi03: 我完全認同你的想法 詭異思考的鬼島120F 12/04 22:06
推 a58524andy: 飲料可以不喝飯可以不吃啊= =121F 12/04 22:30
推 Afafa: 我也不能接受 所以不喝飲料 把錢都花在餐點上122F 12/04 23:19
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噓 rebuildModel: 為何大家能接受台灣廢物勞工的薪水高於外籍認真勞工124F 12/05 02:15
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推 AboveTheRim: 這就是為什麼一堆新的手搖店品牌啊  都在比貴的126F 12/05 08:23
推 sgg25981393: 所以飲料其實是奢侈品？
可以不喝飲料但是飯一定要吃
（澱粉還是建議少吃）127F 12/05 08:53
→ coeXist: 台灣很多手飲料成癮的消費者啊 沒看飲料店一直開專噱盤子        手搖飲130F 12/05 09:02
推 appleball200: 推你，我也有一樣疑問，所以都盡量只喝水132F 12/05 09:04
推 p00o99o: 飲料不是必需品 餐點是133F 12/05 12:53

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