離散數學(組合數學部份) 與 作業研究(離散機率模型應用)
如果精通的話 就能 算出各種 底料-口味 的現貨維持 與 擺廚
較稀少不暢銷的組合 應該都是現作 然後顧客要等
一方面可以產生 排隊購買隊伍 產生吸引力
然後又有現貨可以直接銷售 邊銷單邊補暢銷品
老實說 我當年 有研究過
能顯示各種口味攤位存量的輕量型車輪餅餐券自動販售機器
當時我 還是在有線局部網路技術下思考
如今無線網路技術下 由中央烘焙室 與 定點送餐補貨員配合
和超商配合
在超商 買當天現烤車輪餅配咖啡 甚至邊喝咖啡等候即時現烤車輪餅
當然 機械系畢業生 也可去設計 一次可以烤256個車輪餅的 餐車機械設備
洛書 只是 一個餐券 點了什麼我們不知道