看板 Gossiping作者 sunstrider (逐日者)標題 [問卦] 煮飯加油有差嗎?時間 Mon Jan 11 17:47:16 2021
安安
網路上都會看到一些傳說
說煮飯時加入一些油,會更好吃
然後我測試了一下
第一次是洗完米注水後,加入20cc
結果煮完後一灘黃黃的在那邊
第二次洗完米,先加20cc油,喇喇ㄟ靜置30分鐘後再注水煮
煮完後雖然沒有一灘黃黃的,但是吃起來沒什麼差的感覺
是我哪裡做錯了嗎
還是電子鍋壞了
我用的是SR-PAA100
板上有駐板煮飯大師可以解惑嗎
肛溫
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.112.183 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1V_1wcC7 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1610358438.A.307.html
推 Beetch: 樓下加齒輪油2F 01/11 17:48
推 funkD: 加蜂蜜好嗎 加三小油4F 01/11 17:48
推 pdz: 不要加水 全部加油啊5F 01/11 17:48
噓 anron: WD40 加進去米都潤滑好入口了~這也不知道8F 01/11 17:49
推 RS44: 你炒飯喔?9F 01/11 17:49
→ vowpool: 20cc是煮大鍋飯嗎?10F 01/11 17:49
2杯
※ 編輯: sunstrider (59.126.112.183 臺灣), 01/11/2021 17:50:53
推 fp737: 買好點的米 洗乾淨 泡水 煮熟翻再悶 大概這樣
什麼啥小油 冰塊 阿哩阿紮的都不用11F 01/11 17:51
推 Szss: 九油一沙拉脫加水稀釋五百倍才對13F 01/11 17:54
→ bailan: 加油是算滴的,又不是煮油飯你加那麼多幹嘛15F 01/11 17:54
推 kill11111: 你要淋肉汁啊 只有清香的油你不如煮好加壽司醋16F 01/11 17:56
推 adidas52088: 有差 但等你會控制水跟米的完美比例跟飯要悶多久之後再來煩惱這個19F 01/11 18:04
推 cyivs33: 我都用壓力鍋煮 4分鐘就煮好了 比電鍋好吃24F 01/11 18:28
推 tokyoto: 太多了吧 一滴香油就夠了28F 01/11 18:44
推 cocogg: 你是加什麼油==
芝麻油、豬油、雞油幾滴就好,米水1:1.129F 01/11 18:59
→ sunstrider: 初榨冷壓橄欖油
上下游報導寫的1杯米:1.25杯水 或 1公克米:1.35公克水餒
不過家裡電子鍋的說明書說 幾杯米就配幾個刻度的水32F 01/11 19:07
推 Sacid: 窮人作法啊。你拿象印電子鍋煮新潟越光米,就不會問什麼油不油了。36F 01/11 19:13
--