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看板 Gossiping
作者 atp3306 (ggininder)
標題 [問卦] 黑鮪魚上腹肉
時間 Sat Feb 13 18:48:53 2021

本肥來屏東吃海產
點了時價的黑鮪魚上腹
時價500
咬下去還有筋膜 也沒有油脂感
我是不是被當盤子騙了
有沒有八卦啊
https://i.imgur.com/vjeiBSs.jpg
幹標榜厚切黑鮪魚
484騙人？？？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.168.168 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1W9wwNgX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1613213335.A.AA1.html
推 ppptttqaz: 這肉質...1F 02/13 18:49
肉質超差……
剛剛看了評分2.8顆
幹踩雷
噢我在東港這
→ pz5202 …
→ pz5202: 一片500吧......2F 02/13 18:49
推 mjj90138: 看起來有夠乾 像剛解凍3F 02/13 18:50
對……
推 DustToDust: 沒看到油花4F 02/13 18:50
推 rich22084: 看這樣子就知道是冷凍or別的部位 你被盤了5F 02/13 18:50
推 asho1018: 有酸味嗎?有的話起碼吃的是真的，只是部位品質差6F 02/13 18:50
→ yuusan: 看來起就不好吃...7F 02/13 18:50
→ linzero: 品質或部位差8F 02/13 18:50
推 air0909: 一看就是冷凍的 給貓吃還不一定會吃9F 02/13 18:50
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 18:51:06
→ s6525480: 垃圾漁民怎麼一直捉給這些人吃啊 萬一這是最後幾條呢10F 02/13 18:51
→ asho1018: 真貨1、2片500差不多11F 02/13 18:51
推 ltyintw: 我寧願吃一片30的背肉12F 02/13 18:51
推 gg4mida: 484吃錯間= =13F 02/13 18:51
→ linzero: 哪家？14F 02/13 18:51
東港魚市裏頭google評分2.8分
自己找
我怕被吉
推 kabadada: 冷凍貨色 連解凍都沒好好弄15F 02/13 18:52
推 Woodoo9: 之前去東港吃生魚片超好吃的，你選錯店了吧16F 02/13 18:52
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 18:53:02
→ douCai: 你不懂海！！17F 02/13 18:53
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 18:53:23
推 hayate232: 冷凍沒什麼不好，但解凍手法一定有問題18F 02/13 18:53
推 zxcv91039: 這火腿吧19F 02/13 18:53
推 Tattoo: Q騙了你，去告他20F 02/13 18:53
→ pz5202 …
推 pz5202: 真貨1、2片500差不多+111121F 02/13 18:53
噓 dodoro1: 哪間22F 02/13 18:53
推 Ruruto49: 看起來比烏魚子還硬23F 02/13 18:54
→ lien: 藏壽司的屌打24F 02/13 18:54
推 saiulbb: 你是不是本來想說點甚麼 貼一張圖表達心裡的不悅?25F 02/13 18:54
你真了解我
→ Tattoo: 還是因為太冰，沒融化26F 02/13 18:54
推 simon0529: 這上腹肉？一般肉吧被當盤子敲27F 02/13 18:54
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 18:56:08
推 losaaa995: 盤子 冷凍還要五百28F 02/13 18:56
推 dovepacket: ? 下腳料29F 02/13 18:56
推 E6300: 你這是烏魚子吧30F 02/13 18:57
→ YamagiN: 這赤身吧 上腹???????31F 02/13 18:57
→ asho1018: 正貨就算下腳料也很好吃32F 02/13 18:57
很賊的是
牆壁上面寫上腹
菜單就只有寫黑鮪魚
幹……
→ potionx: 這隻鮪魚肯定剛減完肥33F 02/13 18:58
→ linzero: 搞不好這條鮪魚減肥中34F 02/13 18:58
推 rttlac: 爛爆35F 02/13 18:58
→ YamagiN: 還有冷不冷凍跟好不好吃沒絕對相關 多的是冷凍的解凍完肉質狂勝生鮮貨的36F 02/13 18:58
推 bestsonaever: 拒吃海鮮吧38F 02/13 18:59
→ asho1018: 現在冷凍和解凍技術好，時間沒太久差異不大39F 02/13 18:59
推 coliform: 有筋膜我都直接吐掉40F 02/13 19:00
推 archer646: 沒冷凍就敢吃是寄生蟲進腦吧41F 02/13 19:01
推 nextbit: 盤子42F 02/13 19:01
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:02:35
噓 loopdiuretic: 生魚片除了鮭魚肚其他都是盤子才會買的43F 02/13 19:03
→ askdrlin: 盤子 上次去也是類似的情況 跟老闆說我們趕著走 幫忙切一盤500的 結果從抽屜拿出一堆爛肉 還跟我說保證好吃 吃下去又腥又冰 超想扁人44F 02/13 19:04
推 k2541398: 上這種沒解凍完畢生魚片的店就是欠罵47F 02/13 19:05
推 CKRO: 你懂海 海就會幫你48F 02/13 19:05
→ k2541398: 東港cp高的店不少吧 上次去華僑市場都會不錯49F 02/13 19:05
有推薦嗎
不然這次大踩雷
噓 TyuzuChou: 這哪是什麼腹肉50F 02/13 19:06
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:07:00
推 jackie1115: 東港我今天要吃海產結果每家都跟我說一個月前就訂滿了，剩下沒滿的大概都…51F 02/13 19:08
噓 TyuzuChou: 這很明顯是赤身53F 02/13 19:08
推 SGshinji: https://i.imgur.com/Y4MPklg.jpg  這個才是正港的54F 02/13 19:10
推 riotssky: 肚肉兩面的筋要90度垂直劃刀才會好吃，但看起來是沒有樓上放的就是有劃刀的55F 02/13 19:10
看起來好好吃
我來漁港就是要找這種的
結果被騙嗚嗚
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:12:37
推 adon0313: 你沒帶手機出門嗎 這種東西就雜肉57F 02/13 19:12
→ ApAzusa126: 冷凍其實不是問題，問題是解凍得爛58F 02/13 19:13
推 bhmtkkk1234: 粉紅的反而不敢吃 看起來超油59F 02/13 19:17
→ ChungLi5566: 解凍沒問題 問題是冷凍如何解決冰晶問題60F 02/13 19:17
推 kinomon: 有沒有推薦+161F 02/13 19:17
→ iPadProPlus: 冷凍的 爛死了62F 02/13 19:19
推 Vassili242: 這隻鮪魚肯定常常健身 體脂很低63F 02/13 19:19
→ iPadProPlus: 也不會切 而且是赤身64F 02/13 19:20
推 s605171995: 館長鮪魚？65F 02/13 19:21
笑死可以臥推100？
推 darktasi: 你被騙了66F 02/13 19:21
→ crimson11: https://i.imgur.com/T9jLSO8.gif67F 02/13 19:22
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:22:06
→ s605171995: 我印象上腹肉長的很像生牛肉哈哈哈哈68F 02/13 19:22
推 LeoYuri: 這隻黑鮪魚體脂比我還低69F 02/13 19:22
推 AGODC: 這剛解凍吧，一定乾又硬70F 02/13 19:23
→ sdflskj: 我看這已經冷凍不知道多久了71F 02/13 19:25
推 lu19900217: 完全沒有油，這是腹肉？72F 02/13 19:25
推 jengjye: 好醜........73F 02/13 19:29
推 boo921: 你吃哪一家！？我前天也是被騙！74F 02/13 19:30
一個路口的
推 dwind: https://i.imgur.com/TyWVfFZ.jpg  這我昨天在東港吃的,你75F 02/13 19:33
推 k2541398: 之前去看大部分的店都蠻正常的啊    可能是大過年。。76F 02/13 19:34
→ dwind: 的也太慘77F 02/13 19:34
→ k2541398: 。78F 02/13 19:34
推 naloer: 這應該不是腹肉...79F 02/13 19:34
推 torrot: 這太扯了吧80F 02/13 19:36
推 abasqoo: 這赤身吧81F 02/13 19:37
推 jazzprozac: 幹這赤身吧？82F 02/13 19:39
推 SeTeVen: 你自己走錯店了吧83F 02/13 19:40
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:42:20
推 jazzprozac:  https://i.imgur.com/ensMxmJ.jpg
別說沒教你 上腹肉很稀有 其他都只能算中腹84F 02/13 19:42
推 a060146252: 被騙了86F 02/13 19:43
→ jazzprozac: 標示大トロ的地方才是87F 02/13 19:44
口感如何
推 offstage: 生魚片殺菌用冷凍沒錯啊，問題在於解凍88F 02/13 19:44
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:45:03
→ jazzprozac: 上腹肉基本上蠻粉的89F 02/13 19:45
推 girafa: 冷凍的
？90F 02/13 19:45
→ jazzprozac: 口感吃的時候會一邊化掉崩解這樣92F 02/13 19:46
聽起來很可口啊…
對漁港沒有信心了
噓 FrogXD: 有種Po店名公評 在這發取暖文？93F 02/13 19:47
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 19:47:39
推 jazzprozac: 中腹肉很多部位都算是中腹肉 上腹就是真的是上腹而已94F 02/13 19:49
推 incog: 台中魚市場過年買過一次,幹,以後不會再去了95F 02/13 19:51
推 jazzprozac: 再者生魚片解凍日本有標準的作法 台灣有些店家有沒有照做我就不知道了 這些也會會大大影響口感
 https://i.imgur.com/7BxCpF0.jpg
好吃的上腹肉 個人認為是這樣 油脂比較均勻分布
不過認真說！有些人不能接受上腹肉原因在於他們覺得油脂太多96F 02/13 19:52
推 warmblue: 哈哈哈哈102F 02/13 19:55
推 bg567: https://youtu.be/vhsAHzSOgk8
華僑市場的103F 02/13 19:58
→ keane9112: 是 但只是一塊鮪魚上腹魚肉隨便切給你吃而已105F 02/13 19:58
推 xheath: 真的很油 好的中腹就油到炸了
大腹比兔田還油106F 02/13 19:58
推 JACK19920102: 請問東港生魚片要吃哪家啊？？108F 02/13 20:00
→ DIDIMIN: 這看起來就不是上腹肉109F 02/13 20:00
推 wulaw5566: 台灣漁港就宰客保證啊110F 02/13 20:01
→ DIDIMIN: PO店名啦，拜託111F 02/13 20:02
→ gn02118620 …
推 gn02118620: 你是不是進店家前刺青盤子兩字在臉上？112F 02/13 20:02
→ x7834210: 這就赤身....最便宜的那種113F 02/13 20:03
推 CheshireS: 同樣被騙過的。老闆還笑著問，你看我就說好吃吧...114F 02/13 20:05
推 xkiller1900: 這赤身，市場最爛的部位115F 02/13 20:06
推 osiris34: 欸抖 吃了好幾次沒吃過這麼爛的116F 02/13 20:10
推 cocomans: …… 解凍未完成就上桌，肉質再好.  口感也像嚼冰磚
那不是上腹 是上腹風味冰磚117F 02/13 20:16
→ chang1202: 你這是不是沒退冰完全阿119F 02/13 20:20
推 zone0317: 應該是剛減脂過的黑鮪魚 還沒到增肌期120F 02/13 20:26
推 windasd: 笑死 我剛剛也在東港吃生魚片 今天的真的不是很好吃（雖然我們吃的是不同間121F 02/13 20:31
噓 gary821229: 現在季節不對怎麼會好吃勒123F 02/13 20:37
推 virgo914: 現在不是黑鮪的季節 都是去年夏天的冷凍貨 但這解凍技術也太差124F 02/13 20:43
推 BigHotDog: 不忍 QQ126F 02/13 20:44
→ WenliYang: 爛透了XD127F 02/13 20:45
推 coffee112: 總覺得看起來跟日本電視節目 差很大耶128F 02/13 20:46
→ popm: 黑鮪魚抓起來都先冷凍，你各位別那麼俗129F 02/13 20:47
噓 qwqmmmm: 你吃的那間旁邊是出入口的，真他媽的雷幹！噁爛難吃，想到就氣，操，我直接剩3塊不吃丟桌上130F 02/13 20:47
推 deugene05: 2.8分 你還吃132F 02/13 20:48
→ elite31307: 盤133F 02/13 20:49
推 f860506: 東港漁郎很好吃 另一家人很多的不太ok134F 02/13 20:50
推 Addidas: 這種切工 國中生做的嗎? 當肉乾在做135F 02/13 20:51
推 golttt: 看起來像冷凍庫剛拿出來的136F 02/13 20:59
推 atmmaxing:  https://i.imgur.com/NURGKuA.jpg
這我五月去吃的 給妳參考一下
一樣華僑市場裡面的137F 02/13 21:02
噓 weselyong: 季節不對啦…慘欸，三個月後再去140F 02/13 21:07
推 whhw: 笑死141F 02/13 21:11
噓 dann255181: 2.8星你敢吃142F 02/13 21:23
推 orange6541: 給它上新聞阿！看看墾丁、士林夜市多麼怕143F 02/13 21:25
推 virgo914: 某樓笑死  哪來黑鮪都先冷凍? 近海的冰塊蓋一蓋直接回港拍賣了 漁季時都賣現流的 過季.遠洋的才冷凍144F 02/13 21:26
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 21:27:32
推 wubai51: 這個連中腹都說不上欸 還上腹 被敲了啦
報警比較快146F 02/13 21:28
他牆壁這樣寫啦
不過菜單沒有寫上腹
※ 編輯: atp3306 (114.137.168.168 臺灣), 02/13/2021 21:30:36
推 kasalai: 你是去東港漁港附近嗎？你這個肉顏色不太對148F 02/13 21:32
推 Alixwaltz: 我從小吃浤騰到大 下次換這家ㄅ 到底你吃哪家啊？149F 02/13 21:33

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