我老媽當年忙完最後的除夕拜拜 煮完最後的年夜菜之後 就彌留了
從此我家過年 就是苦難日 沒有年夜飯 !
除夕夜 也一家人 外膳吃好料的年夜飯
之後
老爸提前買肉棕當存糧 老弟去女友家吃好料 妹妹在其男友家吃好料
而我自己要一個人 吃完拜拜用三牲供品
當年第一次 發落過年拜拜時
要拜祖先 要拜門口(天公與土地公) 要拜灶下(灶神與地基主)
兩隻燻雞攤買的全雞 兩條開水燙熟的豬五花肉 兩尾油炸鯧魚
可是讓我 吃到天公生日還沒吃完!
所以說 我當年才知道 年夜飯就是 除夕供品的處理
兩隻全雞 一隻白斬沾醬油 另一隻與芥菜燉長年菜雞湯
兩條豬五花肉 一條切片沾蒜蓉醬油 另一條 炒成回鍋肉
兩尾炸鯧魚 就只是炸全魚