看板 Gossiping作者 richshen (哇哈哈)標題 [新聞] 植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上時間 Tue Mar 2 14:47:37 2021
1.媒體來源:
中央社
2.記者署名:
張茗喧
3.完整新聞標題:
植物油逾5%不准叫巧克力 正名新制111年上路
4.完整新聞內文:
（中央社記者張茗喧台北2日電）巧克力正名再出新招，食藥署今天宣布，明年元旦起，
含餡巧克力的巧克力含量須達25%，並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5%
，否則不可以「巧克力」作為品名。
衛生福利部食品藥物管理署近年推動巧克力正名措施，要求只有可可脂、牛乳固形物達一
定含量者，才可標示黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力，但僅限沒夾心、沒內餡的巧克力
產品，市占率9成以上的含餡巧克力卻不受此限制，即便沒有可可成分也可稱為巧克力，
引發批評。
食藥署民國108年研議修正規定防堵漏洞，今天正式公告修正「巧克力之品名及標示規定
」。
食藥署食品組科長李婉媜今天接受媒體電話聯訪時表示，未來含餡巧克力產品的巧克力含
量至少要達25%，並於品名前標示「含餡」或「加工」等同義詞，巧克力抹醬、糖漿類產
品可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。
李婉媜說，這次也一併刪除「代可可脂巧克力」標示規定，簡單來說，未來凡是添加植物
油超過產品總重量5%的產品，通通不得以「巧克力」為品名，即便低於5%也須標示添加植
物油。
她解釋，食藥署過去透過「代可可脂巧克力」的標示方式，讓消費者清楚知道這款巧克力
產品的植物油成分較高，但經確認國際相關規範後，已重新認定巧克力產品定義，認為既
然是巧克力，所含的油脂仍應以可可脂為主，因此決議只要植物油含量超過5%，就不能再
叫巧克力，必須改名為巧克力風味糖果等名稱。
李婉媜指出，新規定自明年元旦起實施，凡是此日期後生產製造的巧克力產品都必須符合
新規定，未依規定標示者，將依違反「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰
鍰；標示不實者，處4萬至400萬元。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202103020122.aspx
6.備註:
欸欸欸
那太陽餅勒?
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推 hmt17: 植物油克力2F 03/02 14:48
推 ghgn: 老婆餅沒老婆 應該改叫處男餅4F 03/02 14:48
→ STi2011: 連巧克力都只能是風味6F 03/02 14:48
推 a0913: 巧克力風味 笑死13F 03/02 14:49
→ su4vu6: 巧克力風味巧克力16F 03/02 14:49
→ mazii: 很有台灣價值17F 03/02 14:50
推 zhtw: 標示清楚倒不錯21F 03/02 14:50
推 bazi4200: 白色巧克力 超噁 難吃 該改命25F 03/02 14:51
推 MeeToo: 獅子含量5%以下不準叫獅子頭28F 03/02 14:51
推 NN9: 台灣風味的台灣30F 03/02 14:51
推 Arnol: 獅子頭我會笑死31F 03/02 14:52
→ richshen: 老虎牙子裡面有含老虎牙嗎?33F 03/02 14:53
→ BaRanKa: 接下來要改名的我猜是衣服跟電子設備36F 03/02 14:54
推 AAaaron: 郭富城:你是我的巧克力風味糖果~~37F 03/02 14:55
推 NN9: 珍珠風味奶茶38F 03/02 14:55
推 kenyun: 代可可脂會害人死肥 長頑固脂肪 以前不標是錯的41F 03/02 14:56
推 signm: 植物油味巧克力42F 03/02 14:57
推 Isveia: 女兒紅裡面女兒含量5%以下的... 欸等一下，超過90%要叫啥43F 03/02 14:57
推 qq204: 這大概就是DPP口中的正名運動 轉型正義46F 03/02 14:58
→ Busufu: 本產品巧克力含量不足5%47F 03/02 14:59
→ Alan0937: 恆星質量5%以下的太陽餅 請改名49F 03/02 14:59
推 akway: 一堆假巧克力51F 03/02 15:00
推 cellue: 台灣真巧克力很少55F 03/02 15:02
推 peterwu4: 就巧克力不準添加植物油混充~~害肥它變更肥56F 03/02 15:02
推 wennai: 支持，市面上一堆假巧克力59F 03/02 15:03
→ dslite: 七七這種爛貨完蛋了62F 03/02 15:05
噓 HaHaPoint: 含糖50%以上的不准叫巧克力 根本就只是糖 只是糖而已63F 03/02 15:06
推 girafa: 支持+2 終於出現巧克力“風味”64F 03/02 15:06
推 notea: 過年吃的那種金幣應該都...66F 03/02 15:07
推 netio: 正名運動71F 03/02 15:08
→ Ahhhhaaaa: 終於 一堆奶粉+植物油的也在自稱巧克力72F 03/02 15:09
推 qilar: 巧珂力74F 03/02 15:11
→ potionx: 巧克力風味太長了 簡稱巧味75F 03/02 15:11
推 Doub1eK: 什麼時候要改 鳳梨風味酥76F 03/02 15:11
推 jorden: 巧克力風味巧克力 XDDDDDDD81F 03/02 15:12
推 dnek: 風梨酥很有黨の台灣價值，不用改85F 03/02 15:14
推 mido: 巧克力風味巧克力86F 03/02 15:15
→ smalltwo: 糟糕77 大波露表示:.....87F 03/02 15:16
→ potionx: 好像有BUG 可可脂也是植物油脂的一種吧？限定可可脂才對92F 03/02 15:19
推 garcia: 有感政績 食安元年 萊劑要不要標一下？96F 03/02 15:20
推 LionD: 七七乳交巧克力要改叫啥？102F 03/02 15:25
推 cpli: Chocolate flavor104F 03/02 15:29
推 koeiiso: 77要改大概就是巧克力風味糖果105F 03/02 15:29
推 asdf70044: 反正加個風味 漲價繼續賣就好的東西108F 03/02 15:31
推 sheagia: 改叫巧克刀有沒有搞頭109F 03/02 15:31
→ BaRanKa: 對耶都忘了廠商會說要重新印刷 含淚漲價111F 03/02 15:32
推 hqu: 不是叫代脂可可嗎113F 03/02 15:34
推 fans730106: 這樣很好阿，市面上很多其實都是棕櫚油糖乳清粉之類的假巧克力，尤其是白巧114F 03/02 15:36
推 ichool: 萊豬萊牛可以叫豬肉或牛肉嗎？118F 03/02 15:40
推 lin793156: 推，代可可脂根本就不是巧克力，講代可可脂巧克力根本是亂七八糟.....120F 03/02 15:42
→ a20351: 不錯啊 一堆假貨122F 03/02 15:42
推 k47100014: 反正到時候代替巧克力的代名詞就變成主流 有差嗎
然後又會有業配或新聞洗說那個名詞才是更高級的巧克力123F 03/02 15:42
推 tcancer: 算了吧，澱粉裝米粉，鰹魚裝鮪魚都沒事127F 03/02 15:50
推 zeroBB: 還不錯的正名。推131F 03/02 15:57
推 whhw: 業者會自律132F 03/02 15:58
推 chichung: 松露風味巧克力風味巧克力133F 03/02 15:59
推 kengi1112: 加個風味兩個字就無敵了，泡麵類產品已經玩過一次證明消費者根本不在乎，只要便宜就好134F 03/02 15:59
推 evaal: 嬰兒油呢136F 03/02 16:03
推 PCC2003: 巧克力風味，蠢到不行138F 03/02 16:07
→ lwamp …
噓 lwamp: 連米餅都管不好的廢物淨做垃圾政策141F 03/02 16:15
→ wawa69: 鳳梨酥很多是冬瓜143F 03/02 16:21
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