看板 Gossiping作者 OrcDaGG (Orc)標題 [問卦] 煎蛋會黏鍋怎麼半時間 Tue May 3 18:19:25 2022
https://i.imgur.com/2cE9HQd.jpg
先上圖
事情是這樣的
本肥把鍋子燒熱，灑水下去會有水珠在跑
然後放油，等油輕輕冒煙時下蛋，6顆冷藏過
結果就像圖那樣，底下黏住了
怎麼半
我還缺少什麼關鍵
感恩
https://i.imgur.com/RvpC7wG.jpg
另外弄了蒸蛋，這樣有及格嗎
有沒有掛
肛溫
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推 fp737: 油膜呢1F 1.168.49.246 台灣 05/03 18:20
→ derrick1220: 你還4去自助餐ㄘ吧2F 101.136.147.178 台灣 05/03 18:20
噓 dean1990: 用寬油啊3F 61.230.46.227 台灣 05/03 18:20
→ qsc3760: 油不夠多4F 114.41.250.27 台灣 05/03 18:20
→ brianuser: 買新的不沾鍋啊這沙小鍋5F 1.172.221.44 台灣 05/03 18:21
普通薄薄的鐵鍋
推 horseorange: 油不夠多 油沒上均勻 自己選一個6F 223.137.101.216 台灣 05/03 18:21
→ sagarain: 油太熱了7F 36.225.253.170 台灣 05/03 18:22
推 mytoychiu: 換鍋子。不想換鍋 就多放一點點油 然後加鍋蓋 讓它悶熟8F 114.43.184.125 台灣 05/03 18:22
推 sulaman: 水煮 供您參考10F 111.83.234.161 台灣 05/03 18:22
噓 sjclivelo: 蛋絕對不能冰啦幹11F 101.139.96.240 台灣 05/03 18:22
震驚!?
→ sagarain: 不管什麼鍋 熱鍋冷油就沒事12F 36.225.253.170 台灣 05/03 18:23
噓 david3809: 沒寬油 問三小13F 61.86.68.239 日本 05/03 18:23
→ KIOA: 油不夠多，蛋很會吃油的14F 101.10.11.27 台灣 05/03 18:23
推 cvnn: 鍋夠熱 再放油加蛋啦17F 218.172.42.189 台灣 05/03 18:24
→ smreignqrop: 認真回 熱鍋冷油 鍋燒到冒煙加油繞一圈 直接打蛋18F 223.136.68.85 台灣 05/03 18:25
這個我試過，還是黏
→ caesst85149: 蒸蛋這麼多小洞你跟我問有及格嗎？20F 36.227.83.117 台灣 05/03 18:25
→ link4517: 請把油加好加滿21F 42.73.34.217 台灣 05/03 18:26
※ 編輯: OrcDaGG (1.165.180.84 臺灣), 05/03/2022 18:28:49
推 Alik: 寬油先滑鍋22F 114.37.74.78 台灣 05/03 18:27
推 anoreader: 你是捨不得放油喔？23F 149.56.28.113 加拿大 05/03 18:28
推 t95912: 油加多一點阿24F 27.246.39.194 台灣 05/03 18:28
推 zephyr105: 油不夠 跟火太大25F 223.137.223.147 台灣 05/03 18:28
推 ha0118: 油放太少 火不要開太大26F 180.217.134.216 台灣 05/03 18:29
推 aglet: 油太少，蛋下去直接觸鍋底造成27F 223.136.30.48 台灣 05/03 18:30
→ sagarain: 會沾就是鍋的縫隙沒打開 沒有被油包覆成保護膜
會焦就是太熱28F 36.225.253.170 台灣 05/03 18:31
→ sam810626: 油太少31F 180.217.151.133 台灣 05/03 18:32
→ laugh8562: 火大太 油太少 跟蛋冰不冰根本沒關係32F 115.43.88.73 台灣 05/03 18:33
推 paladada: 你油放太小，火是不是開很大?34F 125.224.200.110 台灣 05/03 18:35
好像是耶，大火，油大約30cc
→ yuan55226: 平常保養鍋子就不會黏鍋35F 27.246.34.200 台灣 05/03 18:35
→ sagarain: 溫差太大油會降溫 但應該不會搞焦36F 36.225.253.170 台灣 05/03 18:35
推 Win7: 熱鍋冷油加翻鍋37F 180.217.8.54 台灣 05/03 18:37
推 ISNAKEI: 火小一點 等一下 底層就會跟鍋子分離了40F 223.139.132.6 台灣 05/03 18:38
→ sam810626: 你乾脆用烘焙紙算了41F 180.217.151.133 台灣 05/03 18:38
※ 編輯: OrcDaGG (1.165.180.84 臺灣), 05/03/2022 18:39:09
→ yuan55226: https://youtu.be/MBgDA89ptSM42F 27.246.34.200 台灣 05/03 18:38
推 poboq0002: 蛋很吃油 你不是用不沾就認命點多放油43F 27.51.143.99 台灣 05/03 18:40
→ alex00089: 油要會亮44F 36.236.39.60 台灣 05/03 18:40
→ vacuesen: 煎東西的訣竅就是油加一點45F 118.169.26.24 台灣 05/03 18:42
推 holybless: 蛋跟油是一體的46F 61.66.191.115 台灣 05/03 18:43
推 ralice0113: 火太大47F 180.176.62.180 台灣 05/03 18:43
→ vacuesen: 看外面小吃店自助餐都像油加不用錢的49F 118.169.26.24 台灣 05/03 18:44
推 ptrs810812: 蒸蛋0分= = 都沒打乾淨50F 125.227.10.151 台灣 05/03 18:44
推 a1110236: 換個鍋子51F 111.71.102.143 台灣 05/03 18:44
→ OrcDaGG: 不要那麼嚴格啦。我只有兩根筷子，打10分鐘惹QQ52F 1.165.180.84 台灣 05/03 18:46
推 aska2000: 鍋子別洗太乾淨54F 101.12.49.91 台灣 05/03 18:46
推 sellgd: 微波50秒 漂漂亮亮的荷包蛋56F 203.222.14.70 台灣 05/03 18:48
推 lysing12: 不夠熱or油太少57F 111.82.205.160 台灣 05/03 18:49
推 snow0214: 油不能省 油多煎出來也比較好吃58F 1.200.133.109 台灣 05/03 18:49
推 colaer: 下油後加鹽巴，再把油均勻地繞鍋子一圈，蛋就不會沾鍋了59F 114.32.193.128 台灣 05/03 18:52
推 tcypost: 你還是先從影片養鍋看起吧～61F 1.163.247.251 台灣 05/03 18:53
推 elliotpvt: 油加滿62F 1.200.104.125 台灣 05/03 18:54
→ colaer: 居然沒有人用鹽巴63F 114.32.193.128 台灣 05/03 18:54
→ tcypost: 鍋子養好～油多油少都不會沾～鏟子也要選64F 1.163.247.251 台灣 05/03 18:54
推 key123987: 油不夠多65F 114.136.49.118 台灣 05/03 18:55
→ williambox: 油不夠啦66F 112.78.68.172 台灣 05/03 18:57
→ somefatguy: 要寬油潤鍋倒掉再加冷油67F 114.137.104.129 台灣 05/03 18:58
推 WA2000: 教你一招絕對不會沾 先加油滑鍋 熱油倒出載加冷油 冒煙後打蛋 保證不沾68F 114.37.196.217 台灣 05/03 19:00
噓 linliu0624: 要馬換鍋要馬加油70F 49.216.49.241 台灣 05/03 19:08
推 korgh413: 油多一點，煎完倒出來72F 1.168.18.33 台灣 05/03 19:20
推 panhoho: 蛋液過篩再蒸就會美了73F 114.136.228.133 台灣 05/03 19:22
推 broken119: 油要多74F 36.227.191.37 台灣 05/03 19:23
→ panhoho: 電鍋的蓋子邊緣要夾一根筷子讓他不會密合75F 114.136.228.133 台灣 05/03 19:23
推 john60111: 你有開鍋嗎？76F 220.132.37.60 台灣 05/03 19:23
推 max9527: 蛋很吃油77F 122.116.144.146 台灣 05/03 19:25
→ calance: 開小火冷油一圈下蛋...79F 1.165.159.204 台灣 05/03 19:33
推 lechywan: 油要多 火要大80F 223.137.7.242 台灣 05/03 19:35
推 mihono: 油不夠多啦，第一次下廚喔?81F 220.141.110.170 台灣 05/03 19:44
推 Butcherdon: 聽說弄到油冒煙不太好 冷鍋冷油加熱到82F 111.71.215.6 台灣 05/03 19:45
推 polomax: 蒸蛋是沒把水煮開嗎？83F 49.216.20.227 台灣 05/03 19:45
→ Butcherdon: 起油紋就好 那個什麼效應其實也不持久84F 111.71.215.6 台灣 05/03 19:46
推 AgentZero: 乖乖買不沾鍋好嗎85F 101.136.225.110 台灣 05/03 19:52
→ becca945: 看起來就很難吃92F 111.83.212.65 台灣 05/03 20:04
推 net0810: 每次用完鐵鍋都要養鍋94F 27.247.129.111 台灣 05/03 20:06
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