看板 Gossiping作者 cover543 (路人甲)標題 [問卦] 我只是想找意麵來吃啊 為什麼都沒有時間 Sun Nov 28 21:46:48 2021
小時候很喜歡吃意麵，尤其是乾的
那種拍扁帶點不規則皺曲的彈牙麵體，顏色暗黃
淋上一勺肉燥汁，簡單又超級好吃
https://i.imgur.com/Y7JGQsf.jpg
https://i.imgur.com/PXasoWq.jpg
後來到外地讀書，才發現意麵不是只有我認識的一種
更多的是這樣
https://i.imgur.com/bdJGCbw.jpg
這樣
https://i.imgur.com/PkGkeha.jpg
甚至這樣，菜單上都叫意麵，但感覺應該是白麵而已
https://i.imgur.com/tF7fbo3.jpg
我知道意麵有很多種，最上面那種到底叫啥名字？
網路要找店家時應該要加什麼關鍵字？
鍋燒麵那種炸的就不說了，那個也好吃
但完全是另一種食物
之前跟朋友吃飯，
她第一時間想到的意麵是這個(真實故事) XD
https://i.imgur.com/7wrOf2T.jpg
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推 pinhanpaul: 要皺皺又不爛的才好吃1F 49.159.20.41 台灣 11/28 21:47
推 yorkyoung: 意麵不是滷味店那種嗎2F 111.82.2.29 台灣 11/28 21:48
→ ArSaBuLu: 小7有肉燥意麵 不過最近麵換了 變超難吃3F 36.226.106.2 台灣 11/28 21:48
推 Ilat: 意麵的精髓在於蒜泥4F 114.36.235.39 台灣 11/28 21:48
推 smallod: 鹽水意麵？5F 27.246.161.151 台灣 11/28 21:49
推 lee7922412: 我喜番青醬的意麵6F 49.216.129.10 台灣 11/28 21:49
→ alex00089: 雞蛋麵還分有炸過跟沒炸的7F 223.138.21.51 台灣 11/28 21:50
→ smartony: 比較喜歡汕頭意麵8F 118.233.153.34 台灣 11/28 21:51
推 hitsukix: 鹽水意麵9F 1.163.142.61 台灣 11/28 21:51
推 shaiela: 竹山意麵、南投意麵？帶鹼味蛋香那種？10F 116.241.106.66 台灣 11/28 21:51
推 laugh8562: +1 圖1那個才叫意麵 幹你娘一堆垃圾店家三流廚師爛梨子裝蘋果 隨便煮個陽春11F 115.43.88.73 台灣 11/28 21:51
→ mars21: 喜歡南投意麵13F 114.26.213.46 台灣 11/28 21:51
→ laugh8562: 麵油麵叫意麵 幹14F 115.43.88.73 台灣 11/28 21:51
推 azzc1031: 皺皺彈牙的真的極品 屌打一般那種黃麵15F 114.24.76.9 台灣 11/28 21:51
推 littlecore: 除了鹽水意麵外其他都是來騙的16F 39.9.232.77 台灣 11/28 21:52
推 kcclasaki: 最上面那個鹽水意麵17F 118.171.23.169 台灣 11/28 21:52
→ tknetlll: 鹽水意麵和南投意麵有什麼差別18F 203.222.3.35 台灣 11/28 21:52
推 rererere147: 鹽水意麵 其他都是偽物20F 1.172.218.176 台灣 11/28 21:53
推 qqqqwe15: 30年意麵21F 150.116.231.253 台灣 11/28 21:53
→ cover543: 強! 查一下好像是耶 我還以為那只是地名22F 59.102.199.142 台灣 11/28 21:53
推 tools: 鍋燒意麵王道23F 36.224.243.230 台灣 11/28 21:53
→ cover543: 謝啦!!24F 59.102.199.142 台灣 11/28 21:53
推 WINKAO: 推第一種，每次端上來是其他麵體都很傻眼25F 61.64.6.229 台灣 11/28 21:54
推 princetamaki: 我也很難吃到鹽水意麵qq26F 49.216.162.169 台灣 11/28 21:54
推 forsakesheep: 第一個才是正版意麵吧，可是一堆亂七八糟湊數的27F 223.139.33.42 台灣 11/28 21:55
推 tknetlll: 喔 第3張是南投意麵吧 後面都是普通乾麵29F 203.222.3.35 台灣 11/28 21:55
→ mars21: 鹽水意麵是加鴨蛋，南投意麵是加鹼水30F 114.26.213.46 台灣 11/28 21:56
推 kerorogunso: 全家有賣第一種啊 叫台南意麵31F 123.240.209.211 台灣 11/28 21:56
→ pttxo: 叫鍋燒意麵 結果來鍋燒鹽水意麵 難吃得要命32F 1.171.81.146 台灣 11/28 21:56
→ neo5277: 台南意麵33F 223.140.88.46 台灣 11/28 21:56
推 watchout: 南投意麵啦，其他都難吃34F 223.141.30.83 台灣 11/28 21:57
→ kerorogunso: 更正 鹽水意麵35F 123.240.209.211 台灣 11/28 21:57
推 fp737: 這種意麵我只服鹽水和南投37F 1.168.51.46 台灣 11/28 21:58
推 OKnight: 鹽水意麵38F 223.139.253.131 台灣 11/28 21:59
推 smallod: 鹽水意麵跟南投意麵都好吃39F 27.246.161.151 台灣 11/28 21:59
→ mars21: 南投意麵的肉燥比較香 鹽水的都瘦肉普普40F 114.26.213.46 台灣 11/28 21:59
→ pitalvlu: 吃過意麵還加一堆鹽巴鹹到無法入口的
不然扁扁Q意麵真的便宜又好吃41F 223.139.182.241 台灣 11/28 21:59
→ Vbee: 叫台南意麵的是第一種43F 36.235.26.196 台灣 11/28 22:00
推 Sanish: 就鹽水意麵啊，我也超愛，但真的不好找44F 111.242.11.208 台灣 11/28 22:00
→ pitalvlu: 麵體圓的如油麵陽春麵 不喜歡吃45F 223.139.182.241 台灣 11/28 22:01
推 zakijudelo: 後面的圖片是意麵啊，意(大利)麵46F 101.12.44.125 台灣 11/28 22:01
推 s6525480: 這個真的是神物47F 220.136.141.87 台灣 11/28 22:02
→ Qaaaa: 明明一堆意麵屋48F 85.83.228.116 丹麥 11/28 22:02
→ pitalvlu: 只要是扁的麵 感覺都好吃49F 223.139.182.241 台灣 11/28 22:02
推 zzro: 北部沒有鹽水意麵 全家賣的那種跟正統的有差50F 114.45.219.133 台灣 11/28 22:02
推 bluesky2: 你吃的那種才是真的 其他我都認為是垃圾51F 36.230.32.69 台灣 11/28 22:03
→ angelcc: 好餓喔52F 223.136.138.244 台灣 11/28 22:03
→ bluesky2: 也就是鹽水意麵跟南投意麵的那種
北部都超羨慕的 鹽水意麵又便宜又好吃53F 36.230.32.69 台灣 11/28 22:03
→ a2334436: 豆菜麵？55F 180.217.157.101 台灣 11/28 22:04
→ zzro: 至於汕頭意麵跟鹽水意麵差別 請台南人分析56F 114.45.219.133 台灣 11/28 22:04
→ bluesky2: 是買得到乾的 阿三意麵 但沒有他的肉燥57F 36.230.32.69 台灣 11/28 22:04
推 jimmy508: 你要的叫台南意麵58F 114.45.25.156 台灣 11/28 22:04
→ bluesky2: 那種豬油肉燥 加下去 整個意麵就超讚
之前去新竹吃有名的竹山意麵 端上來59F 36.230.32.69 台灣 11/28 22:05
推 jojoch: 你的照片是阿桐齁61F 27.240.217.51 台灣 11/28 22:06
推 aaron1226: 鹽水意麵No.162F 1.165.100.142 台灣 11/28 22:06
→ jojoch: 跟你說啦 新營的意麵屌打鹽水的63F 27.240.217.51 台灣 11/28 22:06
→ bluesky2: 我傻眼 這三小 麵體根本就細麵 超普通64F 36.230.32.69 台灣 11/28 22:07
→ Ashbrook: 一箱100回去可以煮20碗 買肉燥罐頭拌65F 112.104.77.229 台灣 11/28 22:07
推 brian21201: 中山國中有一家超好吃66F 36.230.205.202 台灣 11/28 22:07
推 cowboyz1105: 觀光區都這樣 隨便黃白麵都叫意麵67F 49.217.193.78 台灣 11/28 22:07
→ allencyh: 台南鹽水要加鴨蛋68F 175.182.102.172 台灣 11/28 22:10
→ deeeplove: 全聯有啊70F 39.12.131.80 台灣 11/28 22:13
推 la8day: 南部才有吧 北部都黃麵隨便葛一坨醬 也不幫你拌71F 110.30.176.213 台灣 11/28 22:13
推 funmilk: 南投意麵73F 1.171.4.135 台灣 11/28 22:15
→ akway: 意麵只有一種 鹽水意麵 鍋燒那種是泡麵74F 111.71.95.209 台灣 11/28 22:16
推 francis98: 通化街有一間啊，蠻道地的76F 220.129.171.19 台灣 11/28 22:16
推 ucfan: 只有鹽水意麵才是意麵好嗎77F 27.52.160.117 台灣 11/28 22:17
推 Qorqios: xdddddd
我跟你一樣78F 118.160.64.215 台灣 11/28 22:18
→ vespar: 只吃鹽水意麵跟鍋燒意麵 3Q81F 114.34.145.46 台灣 11/28 22:21
→ ted010233: 全家有82F 163.25.119.63 台灣 11/28 22:21
推 als8855: 超商有賣83F 49.217.69.162 台灣 11/28 22:22
→ eglaibls: 饒河夜市附近有一家84F 123.193.249.151 台灣 11/28 22:24
推 octopuso1c: 認同原PO，扁麵型的鹽水意麵才是意麵85F 101.10.10.118 台灣 11/28 22:24
推 TexasFlood: 靠北喔意大利麵也可以叫意麵==87F 118.1.182.29 日本 11/28 22:27
→ potionx: 來源說法好幾種 如果是用蛋不加水做的話那跟義大利麵就一樣了88F 1.164.76.153 台灣 11/28 22:31
推 holiybo: 這個要去台南吃 北部那個都叫外省麵90F 112.78.89.210 台灣 11/28 22:32
推 valsechopin: 第一張那個真的很好吃91F 180.217.194.235 台灣 11/28 22:32
推 wanhlily: 第一張++ 麵體有特殊的香氣92F 111.246.82.20 台灣 11/28 22:34
推 kite6128: 切仔麵93F 111.83.3.56 台灣 11/28 22:37
→ cat05joy: -4好像有 但很久沒吃了不知道怎樣94F 220.136.215.217 台灣 11/28 22:39
推 b2305911: 圖一才是正版 但真的很少見95F 39.13.69.92 台灣 11/28 22:46
推 david4230: 鹽水意麵讚96F 223.140.54.182 台灣 11/28 22:49
推 nescient: 以前通化街有真正的意麵可是上次經過是不是收掉了？T^T97F 1.163.31.229 台灣 11/28 22:51
推 woody78963: 白麵真的狗幹難吃99F 36.230.43.216 台灣 11/28 22:54
→ crimson11: 還有這種差別啊100F 1.200.96.184 台灣 11/28 22:58
推 lakershank: 南投意麵真的無敵101F 112.207.54.95 菲律賓 11/28 22:59
推 lanhow: 除了加鴨蛋的，其他都假的102F 223.137.112.158 台灣 11/28 23:04
→ pchion2002: 認同 只有第一個是意麵103F 211.72.214.245 台灣 11/28 23:04
推 lcccpkhtp: 那是鹽水意麵，用鴨蛋做的，很特殊
鹽水意麵除了麵體外，重點在滷肉及醬汁！105F 223.137.70.226 台灣 11/28 23:06
推 Gininderrr: 鹽水意麵最高！108F 1.163.176.142 台灣 11/28 23:10
推 hxsherry: 南投意麵109F 111.71.26.58 台灣 11/28 23:12
推 ccharles: 「意」大利麵110F 42.72.182.169 台灣 11/28 23:15
推 wingflys: 要找全名叫鹽水意麵，不然港式意麵也叫意麵111F 101.9.198.166 台灣 11/28 23:16
推 pradalove: 南投意麵113F 114.36.182.38 台灣 11/28 23:17
推 ru899: 南投意麵跟台南意麵是完全不同的東西 一起出現在外縣市例如台北的時候 真的很像抽抽114F 114.46.1.213 台灣 11/28 23:20
→ libur: 鹽水意麵116F 101.137.4.42 台灣 11/28 23:20
→ ru899: 樂117F 114.46.1.213 台灣 11/28 23:20
推 VegCL: 鹽水意麵超好吃118F 110.28.128.251 台灣 11/28 23:22
→ NCTUEE800808: 肉燥貴惹 皮包薄惹 O.o119F 114.26.74.110 台灣 11/28 23:22
推 kakashi71: 鹽水意麵真的超讚120F 111.83.224.194 台灣 11/28 23:25
噓 undGretyl: 我家樓下就有121F 110.28.224.246 台灣 11/28 23:29
推 wowilliam: 南投意麵最讚!123F 59.127.131.125 台灣 11/28 23:31
推 philip81501: 真的是鹽水最好吃 但賣的超少124F 114.45.105.36 台灣 11/28 23:36
推 PigBlood: 餓了125F 111.82.56.251 台灣 11/28 23:39
推 joeyben: 哈126F 49.217.239.135 台灣 11/28 23:47
→ kuso2005: 第一張才是真意麵吧127F 223.139.173.206 台灣 11/28 23:49
推 wsx88432: 鍋燒意麵最多人愛 你說的這種年輕人不愛128F 218.164.8.197 台灣 11/28 23:50
推 brolli: 推129F 111.82.89.203 台灣 11/28 23:54
推 williamy: 想吃客家炒粄條130F 180.176.137.97 台灣 11/29 00:01
推 goodman5566: 鹽水意麵最好吃131F 218.166.149.83 台灣 11/29 00:03
推 icome: 小時候常吃 長大反而吃不到了132F 1.164.79.94 台灣 11/29 00:05
推 abby12225: 阿桐阿三133F 118.150.120.85 台灣 11/29 00:08
推 a2001555: 餓了134F 101.10.12.219 台灣 11/29 00:15
推 rosemary: 我也很愛吃這種麵 但北部超少135F 123.50.40.209 台灣 11/29 00:18
推 tako292: 像條蟲的才是真正意麵136F 111.83.171.221 台灣 11/29 00:23
推 cftung: 圖一是鹽水阿桐意麵？137F 42.73.156.232 台灣 11/29 00:32
推 rosemary: 台北的話 大龍街夜市有一家"台南担仔麵"有賣138F 123.50.40.209 台灣 11/29 00:33
推 Jaryson: 害我現在點意麵都要先問店家看是那種...140F 220.129.59.10 台灣 11/29 00:40
推 rayray123: 謝謝這篇解了20年困惑141F 27.52.193.16 台灣 11/29 00:51
推 gting: 鹽水意麵南部比較常見一點142F 1.174.180.92 台灣 11/29 00:57
推 LEOPARDO: 第一張偏南投意麵？143F 36.234.120.141 台灣 11/29 01:07
推 SydLrio: 原PO要的叫南投意麵
南投意麵加鹼水，台南鹽水意麵加鴨蛋144F 106.107.185.41 台灣 11/29 01:07
→ h45342: 對 一堆垃圾店家點意麵給我上拉麵146F 223.140.188.189 台灣 11/29 01:10
推 nolimitamy19: 圖1是我印象中的意麵，我台北人147F 180.217.251.213 台灣 11/29 01:18
推 a005500a: 蘆洲的切仔麵吧148F 39.8.228.139 台灣 11/29 01:23
推 kbcc: 通化街65號就是你要的那種意麵～149F 219.91.91.206 台灣 11/29 01:30
推 ColaLing: 圖一皺皺黃黃那種真的超好吃！150F 101.10.7.59 台灣 11/29 01:38
推 david0426: 好餓喔幹151F 223.141.130.1 台灣 11/29 01:39
→ Colitas: 你說的那種意麵真的超好吃，口感讚152F 173.230.67.6 美國 11/29 01:40
推 buzz70: 鹽水意麵吧！我家有在做153F 59.127.175.154 台灣 11/29 01:56
推 astroflyer: 就是南投意麵154F 223.137.89.98 台灣 11/29 02:08
推 tn601374: 鹽水意麵我前年蝦皮狂買兩箱，吃的後來就膩了 小孩口味 哈155F 218.161.37.15 台灣 11/29 02:24
推 perrie7741: 哇塞看起來好好吃！157F 101.12.102.32 台灣 11/29 02:24
推 streakray: 真的 有時候會吃到不是第一張圖ㄉ 生氣158F 1.200.130.39 台灣 11/29 02:33
推 kimono1022: 我喜歡鱔魚意麵那種160F 223.137.13.62 台灣 11/29 02:40
推 AresPeng: 認真回 意面=義大利麵 對岸用語161F 220.129.150.236 台灣 11/29 03:08
推 dogreen: 最後那張是不是騙我書讀得少...162F 223.138.26.113 台灣 11/29 03:14
推 F2307925: 阿桐無誤 鹽水意麵才是意麵163F 101.9.238.63 台灣 11/29 04:28
推 Raptors1: 通常店名會是白底紅字的南投意麵164F 112.78.94.147 台灣 11/29 06:01
噓 zqAI3yGOAT: 白麵真的不要出來丟人現眼165F 140.112.230.179 台灣 11/29 06:21
推 Mulee: 依據你喜歡的麵體，可以試試台南豆菜麵。166F 1.200.120.177 台灣 11/29 07:45
推 linkmusic: 鹽水薏麵我也是上蝦皮買，北部幾乎沒看過
看推文才知原賴南投和鹽水不同，再去蝦皮買南投薏麵吃看看167F 122.116.98.90 台灣 11/29 07:45
推 tatlacz: 據說是加做鹹蛋黃剩下的蛋白 所以麵糰斤性很大很彈牙173F 93.237.69.29 德國 11/29 08:16
推 evilhorn: 西門町有一間很有名的175F 114.136.250.126 台灣 11/29 08:32
推 oooocat: 恆春麵也是第一種的，後來去外縣市工作叫了意麵來白麵眼淚都要掉下來了，有夠難吃176F 101.10.105.11 台灣 11/29 08:34
推 evilhorn: 程味珍 是不是你要的那種179F 114.136.250.126 台灣 11/29 08:34
推 punzz: 豆菜麵 五甲夜市有180F 223.138.34.86 台灣 11/29 09:52
推 benson861119: 只有第一張是意麵 其他根本不叫意麵181F 220.133.41.141 台灣 11/29 10:44
推 wendyruwei: 最上面鹽水意麵 看背景菜單應該是鹽水阿桐意麵183F 101.9.238.129 台灣 11/29 11:50
推 kelvin0004: 長知識185F 223.136.143.126 台灣 11/29 11:53
推 stonecoldii: 從小吃鹽水意麵長大。其他意麵根本垃圾186F 42.73.91.140 台灣 11/29 12:11
推 amury: 你是南投人嗎189F 49.216.41.77 台灣 11/29 12:24
推 hyde0928: 萬華 「阿昌意麵」190F 36.228.106.70 台灣 11/29 12:33
推 uglily: 3還勉強 4根本油麵吧191F 36.224.34.193 台灣 11/29 12:44
推 e8151848: 建議去找賣豆菜麵的店就有你要的192F 1.173.243.122 台灣 11/29 13:06
推 sorrylove510: 鹼水非水啊 泡過會彈牙的193F 36.239.100.139 台灣 11/29 13:17
噓 bigstupid: 竹山不產意麵 那是新竹老闆取的店名
鹽水意麵是加鹼水 加鴨蛋 反覆壓成的194F 203.66.222.12 台灣 11/29 13:22
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Shencar
台灣 11-28 23:44
全家便利商店有賣