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Gossiping
作者
MatheFuck
(媽英告)
標題
[問卦] 沙茶醬加蛋黃是怎樣?
時間
Mon Dec 13 19:18:50 2021
本魯跟朋友來吃火鍋,
請問沙茶醬加蛋黃是哪裡的吃法?
http://i.imgur.com/mV7pXAU.jpg
北部有這樣吃嗎?
有無這方面的八卦?
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※ 文章代碼(AID): #1XjomVir (Gossiping)
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krisher
: 蛋要夠新鮮
1F 219.86.10.188 台灣 12/13 19:19
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CycleEnergy
: 石頭
2F 36.224.210.149 台灣 12/13 19:19
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now99
: 讚
3F 223.137.191.41 台灣 12/13 19:19
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takechance
: 這樣才好吃
4F 114.43.164.177 台灣 12/13 19:19
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ayumi5420
: 有啊 還蠻長見
5F 111.71.44.45 台灣 12/13 19:20
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x11343
: 好好珍惜這種人 識相點直接這餐請客
6F 223.137.203.221 台灣 12/13 19:20
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XXXXCOW
: 等著烙賽
7F 111.251.80.185 台灣 12/13 19:20
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flypainter
: 幾十年前就這樣吃了
8F 114.39.233.143 台灣 12/13 19:20
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james732
: 很普通ㄅ不然你要學八樓加洨ㄇ
9F 223.136.244.106 台灣 12/13 19:20
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stlevi811101
: 石頭火鍋不就這樣吃 南部人喔
10F 58.114.222.207 台灣 12/13 19:20
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welly520
: 要拌成泥阿
11F 106.105.82.212 台灣 12/13 19:20
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a5687920
: 廣東人的吃法
12F 114.40.44.4 台灣 12/13 19:20
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g1254501
: 老派的火鍋店會給一個蛋
13F 36.232.90.22 台灣 12/13 19:20
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ed555009
: 你不懂沙茶
14F 114.32.133.24 台灣 12/13 19:21
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CREA
…
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CREA
: 沒有香菜 失敗
15F 61.61.82.206 台灣 12/13 19:21
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zephyr105
: 有喔 好吃
16F 223.136.234.9 台灣 12/13 19:21
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defio
: 少了蔥花跟醬油吧
17F 114.137.69.85 台灣 12/13 19:21
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vvrr
: 蛋白可以留著沾肉再下鍋
18F 60.250.31.103 台灣 12/13 19:21
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nolimits
: 我都加整顆蛋
19F 114.41.151.159 台灣 12/13 19:21
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diding
: 超好吃 黏稠的口感配肉超讚
20F 114.41.204.76 台灣 12/13 19:21
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kcclasaki
: 汕頭火鍋
21F 118.171.17.127 台灣 12/13 19:21
推
tf010714
: 沒加美乃滋大失敗
22F 219.68.16.203 台灣 12/13 19:21
推
qk3380888
: 內行的
23F 101.10.46.170 台灣 12/13 19:21
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WolfTeacher
: 內行的
24F 49.216.160.233 台灣 12/13 19:21
→
potionx
: 很普通吧
25F 1.164.103.11 台灣 12/13 19:21
噓
lovetina
: 邪道.............
26F 42.72.185.206 台灣 12/13 19:21
噓
neverlin
: 你非洲來的喔?這樣都沒見過
27F 111.71.216.1 台灣 12/13 19:21
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R620SCANIA
: 好吃
28F 114.136.16.241 台灣 12/13 19:21
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ktirene
: 超好吃!
29F 114.40.25.250 台灣 12/13 19:22
噓
Kazetachinu
: 當壽喜燒再吃
30F 220.143.114.81 台灣 12/13 19:22
推
orz151426
: 硬派男子漢的吃法,兇狠肥宅才做得到
31F 114.136.49.53 台灣 12/13 19:22
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hoesi
: 從小就這樣吃
32F 111.253.120.90 台灣 12/13 19:23
→
ilovemiao
: 怎麼可以沒蔥花
33F 42.77.73.136 台灣 12/13 19:24
→
Krishna
: 這裡的吃法
34F 223.138.156.97 台灣 12/13 19:25
→
tearness
…
→
tearness
: 不要把蛋加在屎裡面好嗎
35F 218.172.124.152 台灣 12/13 19:25
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chocopoodle
: 很讚啊
36F 223.137.82.70 台灣 12/13 19:25
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sheettrait
: 這超好吃,但沙茶一定要牛頭牌
37F 42.74.159.157 台灣 12/13 19:26
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MintSu
: 不然加蛋白嗎
38F 180.177.111.89 台灣 12/13 19:26
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hotrain13
: 這樣沙茶醬讚
39F 223.136.195.70 台灣 12/13 19:27
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kairi5217
: 根本讚好嗎!!!
40F 27.246.162.196 台灣 12/13 19:27
→
ted01234567
: 北部吃法。你應該問南部有沒有這樣
41F 220.129.145.90 台灣 12/13 19:27
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sushi11
: 危險的吃法
42F 101.9.2.24 台灣 12/13 19:27
噓
SamsungNote9
: 老派的吃法,已經快失傳了。
43F 27.51.80.123 台灣 12/13 19:27
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crusoe
: 中部也這樣吃火鍋
44F 42.73.114.63 台灣 12/13 19:28
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josherion
: 發明這種吃法的值得諾貝爾獎
45F 192.111.134.196 美國 12/13 19:28
推
maru9981
: 壽喜燒也是沾蛋汁啊
46F 114.46.44.252 台灣 12/13 19:28
→
Newtype
: 好吃 你不懂
47F 114.40.180.91 台灣 12/13 19:28
→
llgod
: 沾蛋餃爽
48F 223.139.105.134 台灣 12/13 19:29
→
eterbless
: 但不好的話可以烙整周
49F 180.29.102.240 日本 12/13 19:30
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somefatguy
: 真的是老派吃法喔 我一直都這樣加
50F 223.141.242.8 台灣 12/13 19:31
→
asya116
: 蛋要鮮才能這要 老一輩都這樣吃
51F 1.200.13.42 台灣 12/13 19:32
→
skylion
: 都有
52F 101.9.238.155 台灣 12/13 19:33
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u8702116
: 好吃
53F 223.140.11.149 台灣 12/13 19:34
推
andyandsam
: 台南不都這樣嗎?我每次都這樣吃啊
54F 223.139.208.14 台灣 12/13 19:34
→
justmetain
: 明明就很普通,你是不是台北俗?
55F 39.9.233.11 台灣 12/13 19:35
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albert820423
: 流行好機十年全台都有
56F 114.137.167.57 台灣 12/13 19:35
→
d06
: 長輩說這樣做防嘴破
57F 1.172.156.135 台灣 12/13 19:36
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skylion
: 高雄以前的話 海霸王有這樣吃
58F 101.9.238.155 台灣 12/13 19:37
→
R3hab
…
推
R3hab
: 士林夜市文林路以前整排
59F 61.31.104.220 台灣 12/13 19:38
→
skylion
: 我自己印象最早的就是海霸王
大概35年前
但我猜肯定更早
60F 101.9.238.155 台灣 12/13 19:38
→
visviva
: 我娘胎開始就這樣吃
63F 112.104.36.42 台灣 12/13 19:39
→
qize1428
…
推
qize1428
: 牛頭牌+蛋黃,然後一定要攪勻
64F 111.242.126.118 台灣 12/13 19:39
推
NapoleonBona
: 之前有一次去火鍋店我也這樣 結果隔
天拉到爽
65F 134.208.44.194 台灣 12/13 19:41
推
Kelvinchen
: 從小吃火鍋就這樣吃,你少了蔥花
67F 112.78.85.216 台灣 12/13 19:42
→
bodielu
…
推
bodielu
: 懂吃
68F 49.216.165.79 台灣 12/13 19:46
推
godzillalala
: 夜市的石頭火鍋就是這樣用沾醬呀
69F 27.52.8.163 台灣 12/13 19:50
噓
o523874
: 第一天吃火鍋?
70F 42.73.70.81 台灣 12/13 19:51
噓
tzonren
: 我從小都這樣吃
71F 101.9.34.158 台灣 12/13 19:53
推
FOUR26708292
: 超好吃
72F 42.73.149.166 台灣 12/13 19:54
→
gundriver
: 這標配吧
73F 223.139.100.247 台灣 12/13 19:54
推
aztech
: 你外國人?40幾年前從阿公阿嬤就這樣吃了
74F 111.240.108.51 台灣 12/13 19:54
推
sushi11
: 100%生吃雞蛋會禿頭,怕了吧
75F 101.9.2.24 台灣 12/13 19:55
→
ryan0222
: 蛋黃加沙茶都不知道,可以見得,台灣教
育的失敗
76F 101.136.94.93 台灣 12/13 19:55
推
justin521
: 牛頭牌沙茶+蛋黃+蔥+一點香油+一點點
白醋+一點醬油
78F 61.223.37.180 台灣 12/13 19:56
推
ohmyya
: 台南都這樣
80F 27.51.2.171 台灣 12/13 19:59
→
andy2011
: 拉拉放白飯上就是好吃蓋澆飯
81F 101.137.179.67 台灣 12/13 19:59
推
ljsnonocat2
: 沙門氏菌表示
82F 219.68.89.51 台灣 12/13 20:00
→
mnb1234
: 我超愛
83F 111.250.233.178 台灣 12/13 20:00
推
mynewid
: 沙門氏菌嘻嘻
84F 49.216.8.133 台灣 12/13 20:01
推
longkiss0618
: 不知道的比較可撥
85F 116.89.138.82 台灣 12/13 20:02
推
laugh8562
: 這不是正常吃法嗎 怎麼好像一堆人沒看
過...
86F 115.43.88.73 台灣 12/13 20:04
推
Blue6
: 好吃
88F 42.72.194.215 台灣 12/13 20:04
推
himan
: 懂吃!吃了二十幾年都沒事
89F 223.140.160.8 台灣 12/13 20:07
→
Dazzium
: 很噁
90F 223.139.173.110 台灣 12/13 20:10
推
starjou
: 蛋白放另一個碗、肉片放進去攪一攪再下鍋
91F 101.10.7.18 台灣 12/13 20:13
噓
qw5980162
: 台灣的雞蛋你敢用生的喔 我是不敢拉
92F 111.82.235.70 台灣 12/13 20:13
推
weiting1919
: 小時候常看我爸這樣拌欸 高雄人
93F 223.139.10.7 台灣 12/13 20:15
噓
yoyo095235
: 好吃啊==
94F 118.169.207.98 台灣 12/13 20:15
推
NiMaDerB
: 邪道
95F 110.28.160.6 台灣 12/13 20:16
推
burgercoolma
: 爽
96F 110.26.6.234 台灣 12/13 20:16
推
giggstw
: 太弱!我都直接5顆蛋黃
97F 180.217.46.244 台灣 12/13 20:16
推
zusuki
: 這樣超香
98F 180.217.251.132 台灣 12/13 20:17
推
jonsauwi
: 高雄人,我爹那邊的家族都是這樣吃的@@
(包括我爹)
99F 49.216.5.168 台灣 12/13 20:19
推
terryroc
: 我小時候就這樣吃了
101F 220.137.143.176 台灣 12/13 20:20
推
ggttoo
: 南部也這樣吃啦,甚麼北部才有==
102F 112.105.52.55 台灣 12/13 20:20
推
kerbi
: 問這問題的人才是怎樣吧
103F 60.250.44.227 台灣 12/13 20:21
推
abc21086999
: 好噁,蛋殼超髒
104F 223.140.234.132 台灣 12/13 20:22
推
reigon1126
: 我跟我爸都這樣吃..
105F 180.217.37.101 台灣 12/13 20:26
→
ohrring
: 超好吃
106F 114.136.107.252 台灣 12/13 20:27
噓
fishfi
: 你不懂沙茶
107F 101.12.26.225 台灣 12/13 20:29
推
TUKAISS
: 怎樣,有意見逆
108F 223.136.176.17 台灣 12/13 20:30
噓
sober921
: 智障才吃台灣的生雞蛋,沙門氏菌會死人
的
109F 39.12.131.215 台灣 12/13 20:32
推
Jiajun0724
: 底層吃法吧 我還真沒看過
111F 114.36.45.33 台灣 12/13 20:34
推
nostar
: 我就智障啊科科 臺灣生雞蛋吃三十幾年了
112F 223.138.153.204 台灣 12/13 20:36
推
robert7111
: 這才內行
113F 36.233.71.253 台灣 12/13 20:37
推
jakewu1217
: 以前很流行啊
114F 36.227.131.149 台灣 12/13 20:40
→
sing60905
: 講的好像台灣雞蛋多不乾淨一樣 吃十年
了 也沒怎樣 又不是天天吃
115F 223.136.210.158 台灣 12/13 20:40
推
Ponimp
: 汕頭
117F 180.217.0.185 台灣 12/13 20:44
噓
dufflin
: 讚讚讚
118F 111.251.205.119 台灣 12/13 20:47
推
Ironstick
: 我以為都這樣吃耶
119F 120.127.154.31 台灣 12/13 20:48
→
jialin6666
: 還要滿滿蔥花
120F 114.136.235.59 台灣 12/13 20:49
推
Drink43
: 超好吃 蛋一定要生食用的 不然穩烙
121F 223.137.104.232 台灣 12/13 20:54
→
q5228859
: 這樣吃肉才有鮮甜味道
122F 101.136.209.215 台灣 12/13 20:55
→
bada
: 吃完肚子就滾了 拉完防便秘 不豪嗎
123F 118.161.172.239 台灣 12/13 21:03
推
ohrring
: 診樣 這很好吃好嗎
124F 114.136.107.254 台灣 12/13 21:03
推
bigKGtickets
: 沙門氏菌沾醬 讚
125F 49.216.221.207 台灣 12/13 21:05
噓
genovis
: 台北市這樣吃,看你講北部就知道妳一定
是新北、桃園、基隆這種比南部還落後的
北部地方
只會整天講北部自我安慰,卻不知道台北
市人對南部人的印象比妳們這些北部落後
地方的人好一百倍
126F 101.137.231.123 台灣 12/13 21:13
推
hugh4132000
: 以前都這樣吃,現在的蛋不敢了
132F 220.132.211.10 台灣 12/13 21:19
噓
Tamez
: 月經文
133F 49.216.128.229 台灣 12/13 21:22
→
mscmobitai
: 生雞蛋黃細菌超多 準備洗腎
134F 101.9.238.38 台灣 12/13 21:24
→
momo1244
: 還要加砂糖 讚
135F 1.171.91.151 台灣 12/13 21:30
推
nipai
: 家裡從小就這樣吃
136F 223.140.171.206 台灣 12/13 21:32
噓
telescope
: 老早就這樣吃了 你是鄉下來的嗎
137F 111.71.97.33 台灣 12/13 21:35
推
louis13
: 沙茶醬加蛋黃更好吃 這是內行人的吃法 我
也都是這樣吃
蛋白則用來沾肉後下鍋煮 肉會更嫩
138F 39.8.8.197 台灣 12/13 21:47
→
youzi1114
: 小時候有吃,長大知道台灣蛋品質後就不
敢吃了
141F 1.171.28.97 台灣 12/13 21:49
推
Bonkon
: 幹 明明就很好吃 懂不懂啊
143F 27.240.186.20 台灣 12/13 21:57
→
luciffar
: 蛋是從雞的肛門出來的很髒 有沙門氏菌
生吃小心吃死人
影/研究生暴斃「解剖驗出沙門氏桿菌」
摸蛋沒洗手染沙門氏菌致9成大腸壞死!
愛吃半熟蛋要小心
144F 111.71.214.43 台灣 12/13 22:01
噓
z5536987123
: 台灣的盡量不要
149F 114.136.243.104 台灣 12/13 22:20
→
a4567850
: 蛋要好
150F 27.242.203.105 台灣 12/13 22:21
推
just30lover
: 我都這樣吃啊
151F 27.147.18.51 台灣 12/13 22:23
推
jjrdk
: 沾這個會幹爆好吃
152F 101.9.134.50 台灣 12/13 22:28
→
dxzy
: 近代不敢這樣吃了不然好像還不錯
以前還有很多人不清楚食物中毒
153F 61.228.103.164 台灣 12/13 22:43
推
elaymutter
: 蛋要新鮮的,然後一定要再加蔥花
155F 116.89.137.61 台灣 12/13 22:46
→
dxzy
: 新鮮的也有新鮮細菌
156F 61.228.103.164 台灣 12/13 22:51
→
losage
: 有個大學生早餐吃半熟蛋變植物人= =
157F 182.155.253.198 台灣 12/13 22:53
推
lmf770410
: 好吃
158F 42.76.134.126 台灣 12/13 22:57
推
seminal
: 乳化沙茶醬啊
159F 42.72.223.32 台灣 12/13 23:01
推
amyg812
: 超好吃
160F 101.10.19.45 台灣 12/13 23:35
→
your0207
: 到處都有
161F 111.71.86.28 台灣 12/13 23:41
推
a112268
: 內行啊 , 蛋好就行
162F 210.66.133.31 台灣 12/13 23:50
推
thickbanana
: 在台北縣的親戚有這樣吃,俺不敢。
163F 180.217.198.185 台灣 12/14 00:06
推
Kin3Flash
: 好吃 要加蔥花
164F 1.200.137.209 台灣 12/14 00:25
推
louis0724
: 根本爽 加蔥花 更爽
165F 42.76.0.106 台灣 12/14 00:56
推
kqja50212
: 建議這桌你請
166F 49.217.185.147 台灣 12/14 01:12
→
nolie1228
: 噢幹這樣超好吃
167F 220.134.167.127 台灣 12/14 01:14
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nilr
: 小時候第一次吃火鍋吃到飽就學起來了。
順便試生吞蛋黃、肉沾蛋液煮。
168F 42.77.157.63 台灣 12/14 01:18
推
pattier
: 從小就醬子吃了
170F 1.173.129.106 台灣 12/14 01:30
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KOSTAR
: 小時候家族的人都會這樣,而且會把蛋黃弄
破和沙茶攪拌均勻當沾醬,後來禽流感日益
嚴重,家族就沒有人敢這樣做了!
171F 223.141.171.111 台灣 12/14 02:06
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kimono1022
: 讚爆
174F 123.194.181.61 台灣 12/14 02:06
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tatlacz
: 好吃
175F 93.237.65.186 德國 12/14 05:11
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imaclone
: 我從小這樣吃但我也覺得莫名 沙茶會變淡
176F 172.56.42.54 美國 12/14 05:15
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tim20048991
: 不就像壽喜燒那樣
177F 223.137.97.198 台灣 12/14 05:30
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selvester
: 我吃涮乃葉是:沙茶蘿蔔泥蒜泥蔥末再
配辣起司還有一些壽喜燒醬油
178F 110.26.99.33 台灣 12/14 06:15
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ItIsaLongID
: 很常看到啊
180F 123.193.133.180 台灣 12/14 06:56
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tsainalunba4
: 沙門氏菌讓他們提早升天
181F 101.9.202.246 台灣 12/14 08:08
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hqu
: 超好吃的 加點醬油 醋 直接拌飯吃都可以
182F 42.77.36.151 台灣 12/14 08:23
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deerdriver
: 背後那個叫沙茶醬嗎
183F 118.167.159.193 台灣 12/14 08:26
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lololjo
: 還要灑入白芝麻
184F 122.147.2.198 台灣 12/14 09:46
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x0003
: 好吃,但台灣的蛋其實不建議吃生的
185F 223.136.162.90 台灣 12/14 10:01
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GoAhead
: 從小就這樣吃了
186F 47.39.79.160 美國 12/14 10:24
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Lomax
: 明明就是正統吃法 然後蛋白要丟到湯裡煮
187F 223.136.84.210 台灣 12/14 11:15
噓
kouyakushi
: 可悲
188F 111.250.38.127 台灣 12/14 11:18
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ayakiax
: 生的,感覺不衛生,
189F 223.138.40.87 台灣 12/14 11:22
推
bigjam
: 我以前小時候也這樣吃
190F 112.104.16.202 台灣 12/14 12:12
推
yangcar
: 台南小豪州?
191F 60.250.152.229 台灣 12/14 13:49
推
dadada964
: 我爸都這樣吃
192F 125.224.20.182 台灣 12/14 14:47
推
PERFAKE
: 又不是生食級的蛋
193F 223.139.32.131 台灣 12/14 18:40
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scm577
台灣 12-13 20:30
這種醬,什麼爛菜都能救....萬用的....
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rjgkmvrbguk
台灣 12-13 21:35
要看醬,最好用牛頭牌,以前去火鍋店這樣做,反而難吃,可能沙茶醬是雜牌的
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scm577
台灣 12-13 21:57
樓上的沙茶一定要有油,千萬別只拿沙茶那不會好吃的.....
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iamjeff813
台灣 12-13 22:58
標準吃法:1.蛋黃和沙茶混合變蛋黃醬 2.蛋白是用來給肉沾著泡著下鍋會變軟變嫩
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chen0817
台灣 12-13 23:16
樓上吃的夠專業 標準北部人
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boboso
台灣 12-14 04:30
北部人小時後有記憶家裡吃火鍋就都這樣拌醬蛋白沾肉,但記得好像有發生過生蛋有沙門桿菌的事件後,就提倡不要吃生蛋(連吉野家牛丼也給不加生雞蛋),現在老式火鍋店還是有提供點生雞蛋但就因此沒再這樣生吃