看板 Gossiping作者 deepdish (Keep The Faith)標題 [新聞] 年收破千萬!60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘時間 Tue Dec 27 03:33:41 2022
1.媒體來源: 三立新聞網
2.記者署名: 記者朱韋達、吳繢杉/嘉義市報導
3.完整新聞標題: 年收破千萬!60年魷魚肉羹熄燈 老闆娘不捨:再不休息沒命花錢
4.完整新聞內文: 2022/12/26 20:47:00
60年魷魚肉羹熄燈!老闆娘:再不休「沒命花錢」|三立新聞台
https://youtu.be/fFmqgRQPcDI
記者朱韋達、吳繢杉/嘉義市報導
嘉義文化路夜市有一家60年老店阿池魷魚肉羹,
明年1月底即將吹熄燈號,不少饕客特地來吃。
老闆說過去幾乎全年無休,每天工作14小時,雖然年營收破千萬,
不過老闆娘因此身體欠佳,醫生告訴她再不休息錢只能放在醫院裡面用,
才讓老闆忍痛放棄金店面;
同時也歡迎有緣人來接手,希望把好口味傳承下去。
▲美味可口的魷魚羹,在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。
https://i.imgur.com/JMhC7vY.jpg
滿滿一碗肉羹湯丟入新鮮魷魚、淋烏醋、灑胡椒,最後加匙沙茶,
這家魷魚肉羹在嘉義文化路夜市已經飄香一甲子。
川燙魷魚冰塊冰鎮,最厲害這盤五味醬,搭配台式泡菜爽脆可口,
一到用餐時間高朋滿座,靠著小小這一碗魷魚肉羹,讓老闆夫婦年收破千萬,
但突然宣布明年1月熄燈。
顧客:「我覺得很好吃欸,叫他不要結束營業啦。」
https://i.imgur.com/JscfJ8m.jpg
顧客:「昨天接到這個消息,今天想說趕快再來,可能預計每天都來吃吧,
(覺得很捨不得)恩多少都會。」
傳承第2代的魷魚肉羹,15年來幾乎全年無休,老闆娘身體欠佳才會忍痛熄燈。
老闆娘朱太太:「我是最捨不得,我喜歡跟客人互動,
醫生告訴我如果你真的不好好休息
,之後你的錢只能放在醫院裡面用。」
https://i.imgur.com/gYSKJCT.jpg
老闆朱慶展:「要來接我們這個技藝我們是很歡迎啦,我也願意教。」
▲靠著全年無休的打拚,年收突破千萬元。
https://i.imgur.com/nPdUGl6.jpg
希望有緣人來接手,讓口味傳承下去,
位於文化路夜市阿池魷魚肉羹之前每天開店14小時,
常常一天賣500碗魷魚肉羹,加上魷魚盤、米粉等等年收破千萬。
老闆朱慶展:「因為那時候年紀比較輕啦都全年無休,一年營業額大概會有上千萬,
可是2、3年疫情的話,大概就是營業額有大量縮減。」
▲可惜因為老闆娘近年身體欠佳,只能忍痛熄燈。
https://i.imgur.com/gKlXc6R.jpg
就怕錢賺多了但卻沒命花,老闆娘夫婦說孩子大了也不缺錢花,
決定先把身體養好最重要,魷魚肉羹開業60年宣布熄燈,也將成為嘉義人的共同回憶。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1229639
6.備註: 阿池魷魚肉羹~ 到底有多好吃?有鄉民吃過嗎?有鄉民想接手經營嗎?嘻嘻
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推 luckyalbert: 有錢沒命花,有命沒錢花,人就是這麼1F 101.10.10.19 台灣 12/27 03:35
推 zxc17893: 樓下吃過嗎?2F 182.234.160.141 台灣 12/27 03:35
→ luckyalbert: 的奇怪,都不能剛好一點3F 101.10.10.19 台灣 12/27 03:35
推 emenime: 老一代就是什麼都自己來
現在都嘛請員工培養店長 每天睏飽數錢6F 59.126.46.194 台灣 12/27 03:37
→ rax921930: 真的有技術請人來做不就好了
說穿了就是請人搞不好倒虧8F 114.45.69.130 台灣 12/27 03:37
推 s9321312: 年營收算1000萬 年淨賺會超過500萬嗎?10F 59.102.213.155 台灣 12/27 03:41
推 lidongyun: 去參加魷魚遊戲了吧11F 1.163.116.138 台灣 12/27 03:43
推 s6525480: 管人哪裡那麼簡單12F 114.136.55.23 台灣 12/27 03:43
推 ms8706616: 沒繳稅的話 沒房租的話 絕對超過50013F 219.91.7.45 台灣 12/27 03:44
推 israelii: 有開發票嗎?嚴重懷疑15F 1.200.65.83 台灣 12/27 03:49
推 OPPAISuki: 請廚師接也可以啊16F 36.224.85.108 台灣 12/27 03:49
噓 a27588679: 看評價感覺不怎麼樣 不過有行動支付滿加分的17F 180.177.33.135 台灣 12/27 03:52
噓 Kamelie: 有開發票嗎?19F 42.77.164.21 台灣 12/27 03:52
推 chunchie: 是年營收又不是淨利,要扣掉房租水電人20F 101.9.49.210 台灣 12/27 03:54
推 lp1417: 這間還好 斜對面的老店現炒花枝魷魚羹比較21F 49.216.188.120 台灣 12/27 03:54
→ chunchie: 事材料成本22F 101.9.49.210 台灣 12/27 03:54
→ lp1417: 好吃23F 49.216.188.120 台灣 12/27 03:54
推 KadourZiani: 看吧做吃的有夠好賺。反正也都不用用最頂的食材。24F 27.240.185.111 台灣 12/27 03:55
推 lime1207: 沒人逼他一天要做那麼久吧…26F 120.119.126.41 台灣 12/27 03:55
推 sooge: 說做吃的好賺的可以去開店^^ 肯定穩年薪百萬27F 223.136.91.235 台灣 12/27 03:57
推 renna038766: 不過板橋市場那一家才是真的好吃29F 140.114.217.86 台灣 12/27 03:59
推 kashnes: 真那麼好賺早就培養員工當店長,自己爽爽收錢了,事實就是上面說的請人搞不好還賠錢30F 49.217.110.28 台灣 12/27 04:00
推 borissun: 這間應該是要付房租的,在文化路民族路口33F 111.253.86.164 台灣 12/27 04:17
推 LIONDOGs: 再不休,國稅局就要來查稅了34F 180.217.141.7 台灣 12/27 04:33
噓 bbss: 國稅局!!其實只是找新聞業配
找有緣“盤仔”人盤讓店鋪==35F 223.138.101.115 台灣 12/27 04:35
推 x7834210: 這間普普 斜對面老牌的比較好吃37F 101.9.195.163 台灣 12/27 04:41
推 jinx5566: 做吃的真的超好賺,月淨利至少20萬
賣飲料更好賺,成本低到靠杯38F 36.235.10.248 台灣 12/27 04:43
推 suPerFlyK: 繳稅嗎?財富密碼40F 42.70.133.113 台灣 12/27 04:46
推 km612tw: 做得要死要活 利潤還要被房蟲抽一半
賺夠了當然就跑42F 220.135.132.105 台灣 12/27 04:52
→ jarrodqq896: 年收千萬有開發票嗎 國稅局別再睡了吧44F 125.231.238.193 台灣 12/27 04:53
推 freakclaw: 中華民國台灣一堆守財奴46F 180.217.155.248 台灣 12/27 05:07
推 s999132: 那間有到年收千萬喔47F 36.237.52.248 台灣 12/27 05:07
→ mopigou: 是不會改限量只賣三個小時喔48F 42.75.66.115 台灣 12/27 05:14
推 LeonardoChen: 做的好 幫房東賺錢 做不好配自己的錢49F 124.8.36.94 台灣 12/27 05:15
噓 firemothra: 沒人嫌錢多的啦51F 42.75.221.52 台灣 12/27 05:15
推 siibouf: 所以有發票嗎認真問52F 101.12.89.92 台灣 12/27 05:23
噓 gk1329: 營收破千萬有開發票嗎 笑死53F 180.217.44.192 台灣 12/27 05:34
推 makimakimaki: 基本上被接手就是變難吃關店的下場54F 122.118.117.103 台灣 12/27 05:37
→ willism: 放話有千萬,炒攤位租金啊...
營收沒到,可以推說你手藝不到位,疫情下沒復甦,營業時間不夠長,...理由太多55F 114.47.233.73 台灣 12/27 05:37
→ NEWSTAY: 這幾年關店的那麼多 正常啦58F 70.236.210.38 美國 12/27 05:38
噓 Creeping: 扣掉成本只有收300-接近400萬,一堆外行的以為全賺或是賺一半59F 223.137.177.34 台灣 12/27 05:48
→ willism: 店自己的,淨利才300萬,懂算數嗎...61F 114.47.233.73 台灣 12/27 05:50
噓 chanceiam: 有繳稅嗎?62F 59.115.209.129 台灣 12/27 06:04
噓 lucy7331: 有繳稅嗎?63F 42.74.37.79 台灣 12/27 06:05
推 kiopl: 年收破千 然後不用開發票 真的是甘苦人64F 1.200.242.189 台灣 12/27 06:16
推 ohlong: FBI!! 等等喊錯間65F 223.139.115.188 台灣 12/27 06:20
→ njxmzxc: 有沒有開發票國稅局趕快罰他都承認年營收千萬追繳他五年66F 101.9.186.66 台灣 12/27 06:22
推 QQmouse: 年收破千太強了68F 125.229.27.55 台灣 12/27 06:23
推 newstyle: 不想教外人就失傳阿,沒啥~69F 101.10.44.235 台灣 12/27 06:26
推 whitelady: 做吃的通常很常換下一代味道就走鐘了,要傳承得好不是這麼容易。
然後下一代也不見得願意接,因為辛苦工時長。70F 111.249.96.124 台灣 12/27 06:33
→ rLks02: 賣吃的就真的是辛苦啊 全年無休十五年 就也沒有機會花錢74F 1.175.79.91 台灣 12/27 06:40
→ cutehale: 怪了,輕鬆做也可以,直接關了?76F 114.32.92.78 台灣 12/27 06:42
推 pandajohn: 放新聞找人接盤的啦,好賺會頂讓給外人哦?77F 36.224.200.132 台灣 12/27 06:44
推 riker729: 輕鬆做可能年營收200萬 賺不到60萬79F 1.169.235.78 台灣 12/27 06:45
推 Eliad: 看內文店面自有的吧80F 101.12.17.167 台灣 12/27 06:48
推 JudgmentLin: 開店根本沒時間去花錢 全年無休從早做到半夜81F 27.51.88.254 台灣 12/27 06:51
→ airplanes: 我還沒吃過83F 59.115.216.204 台灣 12/27 06:54
推 ptta: 如果不用繳稅的話真的,真的很好賺84F 220.136.20.50 台灣 12/27 06:56
推 fatedate: 這間吃過2次 還不錯。但沒到要特地衝去吃85F 42.74.147.212 台灣 12/27 06:58
推 broodkey: 業配拉87F 123.110.150.172 台灣 12/27 07:08
推 bluehttp: 國稅局看到這就查稅了88F 118.231.153.67 台灣 12/27 07:12
推 zardmih: 葉佩雯89F 111.82.178.146 台灣 12/27 07:14
推 zucca: 嘉義人但沒吃過……話說東市場排隊美食網絲肉捲1/1起要漲$10了90F 223.139.207.196 台灣 12/27 07:15
推 hohohoha: 不太信 多請人不就好了92F 218.173.165.248 台灣 12/27 07:17
噓 gogoe04: 有發票沒的話國稅局還不去查93F 210.66.169.126 台灣 12/27 07:20
噓 AustinRivers: 真的好賺家人親人就接了 還輪得到其他人嗎94F 118.231.186.6 台灣 12/27 07:22
推 Laotoe: 這種工作狂鬆懈下來反而容易生病欸,怎麼不縮短工時就好96F 111.235.192.166 台灣 12/27 07:27
推 gotohikaru: 這個是超級好賺 我家附近的賣十幾年就送五個孩子一人一棟樓了
生意還沒新聞寫的這間好
做二十年孩子大了沒人要接就直接收了98F 175.181.100.110 台灣 12/27 07:28
推 chigo520: 一定沒有繳稅102F 125.228.244.66 台灣 12/27 07:37
推 yoseii: 餐飲業利潤不是都號稱59%嗎103F 39.15.41.30 台灣 12/27 07:37
→ tabrisPTT: 國稅教育動起來104F 1.171.5.88 台灣 12/27 07:42
推 h321123aa: 營收千萬,利潤就算抓3成,也是300萬105F 223.136.87.130 台灣 12/27 07:43
→ scarbywind: 請人來怕的是來了就跑(各種意義106F 123.110.42.164 台灣 12/27 07:45
推 loking: 沒開發票不代表沒繳稅啦107F 223.136.183.16 台灣 12/27 07:45
推 somanyee: 推文一堆國稅局的狗108F 220.133.195.213 台灣 12/27 07:46
推 Pet: 覺得好做的歡迎去頂下來自己做 @@109F 60.249.75.130 台灣 12/27 07:50
推 chill247: 這種便宜的羹湯很好賺 但破千沒被盯税怎麼可能110F 118.233.166.79 台灣 12/27 07:50
→ r7544007: 看起來就很好吃112F 103.142.65.110 日本 12/27 07:52
噓 wahas020: 有開發票嗎 逃稅仔?113F 27.247.194.37 台灣 12/27 07:52
推 chill247: 啊 是嘉義啊 當我沒說114F 118.233.166.79 台灣 12/27 07:52
推 STi2011: 我怎麼沒聽過?115F 59.125.79.58 台灣 12/27 07:53
→ akway: 的確 賺一輩子根本沒享受到116F 223.136.111.161 台灣 12/27 07:53
推 b30599: 人為財死,肯定不賺,有賺早就高薪請人爽收錢了117F 1.160.193.103 台灣 12/27 07:54
→ sesfan: 很多小吃看似好賺都是因為自己做到死跟店面自己的119F 125.230.211.138 台灣 12/27 07:54
推 ImInvincible: 台灣94讚一堆年收千萬卻是低收戶☺121F 114.136.194.205 台灣 12/27 07:55
推 kisusu: 年收千萬一天要做快2.8萬 扯122F 223.138.156.183 台灣 12/27 07:56
推 ghostl40809: 觀念正確 好好退休享受吧123F 125.229.152.217 台灣 12/27 07:57
推 sgsboyxl: 沒繳稅那麼大聲124F 101.10.10.140 台灣 12/27 07:58
→ persion: 期盼有緣人能接手吧125F 110.28.8.223 台灣 12/27 07:59
噓 neglect: 有繳稅嗎126F 114.136.124.136 台灣 12/27 08:00
推 yo5408: 看到泡魷魚我一概不吃127F 111.243.189.64 台灣 12/27 08:00
推 LA8221: 這種店開發票後又要漲價,客人睜一只眼閉一只眼128F 111.249.86.240 台灣 12/27 08:01
推 s860134: 做吃的 淨利有50啪130F 39.9.173.29 台灣 12/27 08:02
噓 strive: 塔綠班執政經濟光復以來最好 卻害人倒閉?131F 27.242.136.33 台灣 12/27 08:02
→ LA8221: 人工最貴,這種沒請人應該淨利能多一點132F 111.249.86.240 台灣 12/27 08:03
噓 SkyShih: 有沒有開發票?133F 1.167.51.22 台灣 12/27 08:04
推 Syd: 減少營業時間不就好了134F 1.170.222.51 台灣 12/27 08:05
推 vit9268: 阿姨 我不想努力了136F 39.15.33.231 台灣 12/27 08:09
噓 justlink: 有開發票嗎?137F 111.241.140.83 台灣 12/27 08:10
推 bendu: 醫療那麼便宜,不用花到那麼多錢啦139F 49.216.25.80 台灣 12/27 08:12
→ solan0303: 生意好的店會很操 換人做味道容易變140F 223.141.11.194 台灣 12/27 08:12
噓 attpp: 年收千萬很難?141F 101.9.134.125 台灣 12/27 08:15
推 biaw: 都是塔綠班害的(疑142F 114.36.209.250 台灣 12/27 08:16
推 alotofjeff: 賣小吃30年,估計身家超過2億,屌打科143F 223.136.49.144 台灣 12/27 08:17
推 seven7th: 有沒有發票?144F 223.136.168.80 台灣 12/27 08:17
噓 teeheehee: 國稅局又裝死了145F 111.249.27.46 台灣 12/27 08:17
→ alotofjeff: 技業146F 223.136.49.144 台灣 12/27 08:17
噓 LOVEWS: 聽都沒聽過147F 114.33.240.29 台灣 12/27 08:19
推 wuu831: 業配頂讓啦148F 223.136.210.178 台灣 12/27 08:20
推 yoseii: 好賺是好賺,但你幾乎沒有休息時間,下班了還得要出去買菜、過年過節的時候也沒有休假149F 39.15.41.30 台灣 12/27 08:28
→ lcccpkhtp: 這種賺勞力錢的,賺不多…真的花在醫院比較多!我丈母娘就是了!152F 92.203.123.10 日本 12/27 08:28
推 iam0718: 這種老一輩的很多賺錢沒命花154F 111.255.105.196 台灣 12/27 08:31
→ kissa0924307: 得癌症標靶治療不便宜喔
還有更貴的免疫療法 千萬起跳155F 211.23.93.43 台灣 12/27 08:37
推 rock0747: 賺爛了賺爛了157F 49.217.64.55 台灣 12/27 08:40
推 aa474747: 請人做啊158F 1.169.112.3 台灣 12/27 08:46
推 Exc4liboor: 好爽喔 都兒女爽賺159F 220.129.58.178 台灣 12/27 08:46
推 gary82gary: 不會縮短營業時間喔?或是部分人力讓機器做啊160F 180.217.12.242 台灣 12/27 08:47
→ q22w: 有沒有開發票啊162F 111.83.237.129 台灣 12/27 08:51
推 chichung: 自己小孩不接嗎?像林聰明小孩懂行銷賣冷凍配送的賺更多163F 49.216.82.16 台灣 12/27 08:52
推 Motor: 一退休就生病了,很多都這樣165F 49.216.161.59 台灣 12/27 08:58
推 blackman5566: 太拼了,跟一堆文青小店愛開不開,規矩一堆就可以做身體健康了==166F 42.72.66.124 台灣 12/27 09:00
推 ALDNOAH5566: 情勒老闆繼續開下去168F 42.73.27.195 台灣 12/27 09:03
推 Antares: 這種都是被檢舉要開發票後乾脆不做的169F 223.137.168.156 台灣 12/27 09:05
推 dido0208: 說好賺的你怎麼不去賺170F 49.158.129.163 台灣 12/27 09:08
噓 bearKQG: 年營收跟淨利又不一樣171F 114.34.205.31 台灣 12/27 09:09
噓 LaserGunSpee: 年收千萬免開統一發票 還可以領到全民買票一萬元 呵呵172F 60.250.206.5 台灣 12/27 09:12
推 lee28119: 好賺就不會收了啦 都馬很難賺 靠超長工174F 223.139.100.108 台灣 12/27 09:15
推 alec0219: 這個好吃175F 42.79.65.121 台灣 12/27 09:15
→ WWIII: 你他媽有繳稅嗎176F 101.10.14.213 台灣 12/27 09:15
→ lee28119: 時攤平的 要依法請人直接賠錢177F 223.139.100.108 台灣 12/27 09:15
噓 k1233479: 幹嘛全年無休搞死自己?一天可以只做五小時啊178F 180.217.22.138 台灣 12/27 09:17
→ bart102617: 有關係就不用開發票了 這很塔綠斑180F 36.226.113.128 台灣 12/27 09:19
推 oczz: 87%做吃的只能賺回工錢181F 1.200.78.81 台灣 12/27 09:27
推 a120463: 不好吃182F 180.217.158.16 台灣 12/27 09:28
推 jlhh: 開店時間改短就好啦,幹嘛關店勒183F 101.9.137.226 台灣 12/27 09:29
→ geesegeese: 找不到接班人嗎185F 101.9.49.173 台灣 12/27 09:42
推 gn01246204: 營收破千要被查水錶了,先看有沒有開發票186F 118.161.145.114 台灣 12/27 09:45
推 aben112008: 台灣老闆不ey188F 111.82.200.89 台灣 12/27 09:49
→ gamania5972: 直接買房收租就好,傻了才去做189F 1.162.34.153 台灣 12/27 09:53
→ goodboy98: 嘉義國稅局 還在睡? 這麼好當有缺人嗎190F 101.12.31.111 台灣 12/27 09:54
推 photonic: 營收千萬 房租人事先去一半191F 1.200.57.74 台灣 12/27 09:57
推 jeff0801: 有繳稅嗎193F 27.242.5.121 台灣 12/27 10:19
→ akizut: 吃的賺3成,其他都是成本,但連孩子也不接,可能現在沒賺那麼多了194F 36.229.180.32 台灣 12/27 10:27
推 gin10791: 其實可以集團化開分店 自己在家裡收加盟金196F 111.240.48.229 台灣 12/27 10:31
→ ll1117: 生意不夠好吧,我猜只是老店不是名店198F 111.81.34.166 台灣 12/27 10:33
推 wate5566: 全年無休耶 ...199F 106.64.114.95 台灣 12/27 10:39
→ macair: 個體戶請不到人只好自己做到老了,那些XX老店不走勞基法且沒有企業化,下一代不肯接那就是退休了200F 111.71.25.61 台灣 12/27 10:52
推 Fukker: 國稅局只會找上班族開刀203F 180.217.235.171 台灣 12/27 10:58
推 u8809048: 做吃的真的很好賺但真的很累
不是每個人都願意這麼累的204F 39.14.58.214 台灣 12/27 10:58
推 kimiraikko: 國稅局206F 1.164.187.210 台灣 12/27 11:19
→ jennyfish102: 講白了就是自己慣做,小孩看破不肯207F 118.166.72.123 台灣 12/27 11:35
推 ceremonial: 可以安排公休日啊...感覺原因不只累208F 223.136.9.161 台灣 12/27 11:36
→ jennyfish102: 接,明明可以一週休2、3天,或減少營業時間,自己心中的坎過不去209F 118.166.72.123 台灣 12/27 11:36
推 Tolee: 年少不養生,老來養醫生。211F 1.164.231.78 台灣 12/27 11:46
→ Benbenyale: 唉 沒吃到212F 61.228.215.52 台灣 12/27 11:47
推 takamiku: 這是二代不願意接手吧 金店面租出去當房東也是躺著賺214F 101.139.48.27 台灣 12/27 12:05
推 net8762000: 國稅局不關心一下嗎216F 106.64.105.157 台灣 12/27 12:18
推 galaxy13: 找外人當店長,做一做就自己去開店了217F 112.105.116.10 台灣 12/27 12:18
噓 a6444long: 有開發票嘛?有成立公司嘛?218F 220.137.155.180 台灣 12/27 12:21
推 sculp: 學我家這邊的肉圓店啊,心情好才開,疫情直接休息一年,小老闆從瘦竹竿變壯漢,可見停業時多享受219F 36.237.171.219 台灣 12/27 12:23
→ willism: 破千沒被盯稅怎麼可能? 聽過仁武烤鴨嗎仁武烤鴨啥時開始開發票的222F 101.9.34.234 台灣 12/27 12:38
推 kid8500: 一堆正義魔人要喊查稅,笑死225F 27.51.41.25 台灣 12/27 12:56
→ kattte: 改成135開246休息不就好了226F 42.79.158.174 台灣 12/27 13:20
→ sucker: 平均每2分鐘要出一碗 幾個人做啊
而且還不能間斷227F 60.249.22.131 台灣 12/27 13:28
→ eric61446: 分兩班請人做不會
二三代真的都覺得太累 縮短時間或者不做229F 218.35.173.111 台灣 12/27 15:15
推 mofe: 建立SOP標準流程正常雇用員工才能永續經營232F 61.218.10.180 台灣 12/27 15:27
→ kenro: 做太累了233F 223.137.200.235 台灣 12/27 15:28
→ mofe: 啥都想省成本把都想自己幹才會搞到健康爆掉包括稅這件事,也是可以查看看啦
這樣搞累到爆健康完蛋玫下一代願意接234F 61.218.10.180 台灣 12/27 15:28
→ xhung: 有開發票? 有繳稅嗎???237F 101.12.54.82 台灣 12/27 15:30
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