看板 Gossiping作者 ANava (只發優文)標題 [新聞] 獨／學校班班吃石斑「說易行難」 專家：時間 Sat Sep 17 14:56:48 2022
獨／學校班班吃石斑「說易行難」 專家：十月吃就阿彌陀佛
https://udn.com/news/story/7266/6615854
聯合報／ 記者趙宥寧、彭宣雅／台北即時報導
為了搶救石斑魚，行政院砸6億元執行「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」
。今年七月，教育部在行政院會宣布九月起到今年底，讓國中小學生每月吃一次石斑魚，
但開學已三周，漁業署今天說最快九月底能吃到，但學校光找冷凍石斑魚的地點就讓人頭
痛，如何入菜、烹調仍未知；也有專家直言，現在還不到石斑盛產期，加工廠也缺工，「
十月能吃到就阿彌陀佛了」，班班吃石斑卻是「說易行難」。
據本報掌握，國教署開學前才以
「速件」公文調查全國國中小石斑魚需求及冷凍設備存放
容量，還要求學校開學日（8月30日）就要回傳表單。
該份公文載明，石斑魚經費是由中央補助以加菜方式供應，若考量整體份量太多，可以取
代主菜方式辦理，在不影響學校午餐食物內容及營養基準情形下，適度調整當日菜單，留
意供餐份量不浪費食物，當日並請廠商調整菜色，提供等值價金的餐點。
公文也指出，石斑魚供應型態分為石斑魚切片(每片70至80公克)、石斑魚切丁(每塊為3*3
公分)兩種，皆以每人80公克計算進貨供應量，預計於今年10月至明年1月份期間供應，農
委會將於配送前2周通知學校，供應魚片或魚丁，則視漁業署供應量配送。
不過，教育部也規定，石斑魚送達地點必須是有冰凍設備的團膳廠商、食材廠商或學校，
因此各校存放作法有別。
某國小是偏鄉中央廚房，但新廚房還在趕工，現階段是仰賴既有廚房供餐。該校校長表示
，每日要供鄰校上百份餐食，幸好鄰校舊廚房設備還在，屆時魚肉送來，打算請鄰校幫忙
冷藏，再拜託送餐司機一早把魚片載到央廚烹調，中午煮好再運至各校。
也有學校打算找食材供應商「借冰」，卻遭廠商拒絕，理由是代冰費、運送費沒人出；又
或是找團膳業者直接冰存並入菜。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，已向漁業署
建言應考量規畫代送、代冰費。但他也認為，九月底上路確實比較趕，但會盡力配合。
不過各校已準備開立十月菜單，石斑魚進到學校後如何入菜，將是下一道難題。有學校抱
怨，為了「加菜」臨時調整菜單，不尊重基層工作流程，況且教育部先前推動營養午餐精
進方案，起初有將石斑魚納入菜單，實際公告卻「被消失」。由於是加菜，若要油炸、紅
燒，還牽涉炸油等配料成本，錢由誰承擔也無解。
台灣鯛協會理事長、嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢表示，石斑魚十月才慢慢盛
產，現在不僅魚很貴，要加工成清肉加工費也貴，中國大陸不買的龍虎斑又太小，也不適
合加工片成魚片，「十月能吃到就阿彌陀佛。」
負責學校午餐業務的教育部表示，學校午餐吃石斑魚是配合農委會辦理，教育部調查國中
小學的供餐數量、配送地點、可短期儲藏冷凍石斑魚貨品的場地容量，或配合學校冷凍設
備可儲存冷凍石斑魚的方式等資料給農委會，再由農委會協助各縣市配送處理。
不惜花(浪費)大筆納稅錢
把被檢查出含有禁藥的石斑 給我們國家未來的棟樑吃
真的是勤政愛民的政府
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→ shino95995: 沒辦法 漁民有投票權 學生沒有1F 49.216.90.28 台灣 09/17 14:57
推 Rigogo: 日本是要買了沒？2F 101.10.7.163 台灣 09/17 14:58
推 ghchen1978: 孔雀石綠成本很高的，不吃會浪費喔3F 103.125.235.21 日本 09/17 14:58
推 curlymonkey: 班班吃鳳梨 柚子 石斑xddddd4F 223.140.252.10 台灣 09/17 14:59
噓 tomjanyan: 又補助?只會治標不會治本的廢物民進黨5F 110.26.163.102 台灣 09/17 14:59
推 qazws08: 班班很忙6F 114.136.212.48 台灣 09/17 15:00
推 CostDown: 有石斑吃 台灣學生比我們這代幸福多了7F 1.200.36.31 台灣 09/17 15:00
推 now99: 相信政府、相信党，想被出征？8F 223.137.21.181 台灣 09/17 15:01
→ CostDown: 可以吹一輩子9F 1.200.36.31 台灣 09/17 15:01
→ toolin: 生病死亡淘汰的冷凍石斑就會很便宜啊，呵呵10F 101.9.108.91 台灣 09/17 15:01
推 MicroB: 這...有效益嗎?12F 50.38.39.56 美國 09/17 15:01
推 starport: 我想 做成炸魚薯條不就不用冰了？
反正政府只是在煩惱怎麼消化這些多餘的石斑13F 27.246.162.146 台灣 09/17 15:02
※ 編輯: ANava (114.46.150.236 臺灣), 09/17/2022 15:03:45
→ toolin: 我想政府一定會選擇生鮮高價的石斑，給國家未來的下一代吃，對吧？16F 101.9.108.91 台灣 09/17 15:03
推 qazws08: 班班吹冷氣，班班吃斑斑18F 114.136.212.48 台灣 09/17 15:03
→ k4653: 你敢臭我們偉大的政府？19F 39.9.110.80 台灣 09/17 15:03
推 linda17a3: 就智障想的出來啊 一看就是沒有去過教育現場 吃團膳的人說得狗屁話
魚刺刺到 誰賠20F 112.78.81.246 台灣 09/17 15:03
推 ggttoo: 這樣是逼學童吃孔雀石綠嗎==23F 112.78.94.84 台灣 09/17 15:04
推 adk147852: 黨說可以就可以 竟敢說難24F 1.172.105.3 台灣 09/17 15:04
噓 dankyo: 就信口開河的政府才會做出的荒唐事25F 171.101.163.98 泰國 09/17 15:05
推 lird: 民主的魚26F 27.105.66.34 台灣 09/17 15:05
推 coffee112: 誰選出來的 唉27F 36.236.128.176 台灣 09/17 15:06
推 kasim15: 還以為在看對岸新聞 傻逼灣灣28F 123.50.55.35 台灣 09/17 15:06
推 DOOT: 團膳業者:......29F 59.126.75.112 台灣 09/17 15:07
推 Belanice: 班班吃石斑，長大塔綠班30F 114.137.113.100 台灣 09/17 15:07
推 ramirez: 班班吃石斑 養成塔綠班31F 42.77.35.172 台灣 09/17 15:08
推 greenpeter: 中共式的政策，一紙命令就要辦，這種執政者，根本有病32F 27.246.2.221 台灣 09/17 15:08
→ MKIU: 塔綠斑 吃石斑34F 42.74.132.34 台灣 09/17 15:09
推 kobe9527: 小孩子又不喜歡吃魚35F 101.9.32.116 台灣 09/17 15:10
→ spzper: 你們人民真有錢37F 114.42.141.39 台灣 09/17 15:11
推 willion003: 六億能讓多少貧窮孩童不用擔憂營養午餐錢38F 223.141.163.186 台灣 09/17 15:11
推 tuanlin: 阿彌陀佛不吃魚40F 111.82.233.135 台灣 09/17 15:12
→ luche: 農委會怎麼這樣 學校本來有自己的流程在作 東西好又便宜 負責團膳的給他們自願買不就好41F 1.200.253.15 台灣 09/17 15:13
推 parkerlived: 以後選舉到了喊：班班吃龍蝦44F 125.228.242.40 台灣 09/17 15:13
推 balanokia: 這樣又要六億?45F 118.232.41.7 台灣 09/17 15:14
→ cmcmisgod: 笑死46F 1.200.51.182 台灣 09/17 15:14
噓 WIGGINS22: 班班塔綠斑47F 111.71.212.242 台灣 09/17 15:14
→ luche: 還是這才為了石斑魚直接撥預算給大家買冷凍庫?48F 1.200.253.15 台灣 09/17 15:14
推 xing23: 銷英國50F 101.137.255.118 台灣 09/17 15:15
推 kasim15: 多出來的花費可以多幾份營養午餐? 護民51F 123.50.55.35 台灣 09/17 15:15
→ balanokia: 他知道多少學生不喜歡吃魚嗎52F 118.232.41.7 台灣 09/17 15:15
噓 hjtt: 誰要吃石斑 難吃死了53F 218.166.179.82 台灣 09/17 15:15
→ kasim15: 主的就是這副德性54F 123.50.55.35 台灣 09/17 15:15
推 Oswyn: 班班出張嘴，班班吃魚難55F 220.136.219.191 台灣 09/17 15:15
推 venomsoul: 支那禁台灣晶片的話全部學生發i14 Pro56F 223.141.120.74 台灣 09/17 15:16
→ luche: 六億是幾噸石斑？如果買鮭魚能買更多 而且鮭魚都有業者配送 那要怎麼算？57F 1.200.253.15 台灣 09/17 15:17
→ luismars: 吃魚還打啥佛號 XD
加工作成魚丸比較有搞頭啦，不然吃到魚61F 36.235.36.108 台灣 09/17 15:19
推 prkfcpr: 一如既往的先畫餅，怎麼做怎麼分都不知道63F 112.78.87.69 台灣 09/17 15:19
噓 HunsKing: 前陣子還在公機關及民間大企業推廣，可64F 111.82.238.133 台灣 09/17 15:19
→ luismars: 刺又要國賠了65F 36.235.36.108 台灣 09/17 15:19
→ HunsKing: 憐啊反正就是要台灣人買單，結果自己不敢喊台獨還一直跟大陸交惡，把台灣推入火坑。66F 111.82.238.133 台灣 09/17 15:20
推 athome1: 還不如大降價讓一般民眾吃 一直補助養殖業者只會助長牠們把台人當盤子的心態69F 125.229.20.82 台灣 09/17 15:20
→ luche: 陳吉仲要請客也應該自己掏錢 自己配送 順便自己料理
賣場看到一堆 再看旁邊的鮭魚 根本沒人要買
隔個幾天就全部消失了71F 1.200.253.15 台灣 09/17 15:20
推 huangmingwei: 沒有換算成多少頓 營養午餐 失敗76F 122.118.97.238 台灣 09/17 15:22
推 starport: 沉寂中就會一招 補助補助補助77F 27.246.162.146 台灣 09/17 15:25
推 fenderrb: 黨叫你吃78F 49.216.90.76 台灣 09/17 15:27
噓 skyringcha: 幹不要害小孩子好嗎！喪盡天良耶79F 1.168.145.87 台灣 09/17 15:27
→ biore45: 官蠢就算了 為啥還要叫底下的單位一起蠢80F 114.37.194.94 台灣 09/17 15:28
推 lockbacker: 水喔 不是暢銷東南亞嗎81F 1.169.218.98 台灣 09/17 15:29
噓 tools: 掛牌問題勒82F 111.71.37.36 台灣 09/17 15:29
→ biore45: 農委會出來面對嘿 咦 還是在配合中央忙著選舉兼鬥人民83F 114.37.194.94 台灣 09/17 15:30
→ luismars: 可能到時候廚餘有石斑專用桶85F 36.235.36.108 台灣 09/17 15:32
→ neoa01 …
推 neoa01: 民進黨沒本事外銷，就拿台灣人的錢去圖利86F 223.138.172.179 台灣 09/17 15:37
→ neoa01: 特定業者
推 NiMaDerB: 要給小孩吃肉質跟橡膠一樣的垃圾魚喔88F 110.26.192.115 台灣 09/17 15:42
推 saiboos: 民主輔助石斑89F 27.247.94.34 台灣 09/17 15:48
→ ChenDotQ: 吃石斑當政績,根本有病90F 1.165.40.243 台灣 09/17 15:49
→ gn01693664: 不如吃鮭魚 還比較便宜91F 114.137.171.64 台灣 09/17 15:51
推 smallkop: 沒吃最好，毒害國家幼苗這種真的缺德事92F 114.137.62.228 台灣 09/17 15:51
推 MasCat: 垃圾綠共 嘴巴愛台 實則害台93F 123.193.171.186 台灣 09/17 15:53
噓 itsforte: 廢物農委會 陳吉仲可以認真一點嗎94F 111.83.230.169 台灣 09/17 15:56
噓 ElrosHsun: 國家瘋了95F 223.140.170.245 台灣 09/17 16:00
→ gtcb: 現在有班班吹冷氣了嗎？96F 101.12.52.129 台灣 09/17 16:00
→ tim32142000: 民主的魚 從小吃起97F 114.25.100.154 台灣 09/17 16:01
推 iNicholas: 蔡英文政府只會嘴砲 騙騙塔綠班 洗腦死忠仔98F 118.166.47.196 台灣 09/17 16:03
推 tatol: 民主石斑 給我吞下去100F 133.18.208.150 日本 09/17 16:03
推 blue500: 不可質疑黨的領導101F 27.52.138.249 台灣 09/17 16:05
※ YOPOYOPO:轉錄至看板 Teacher 09/17 16:05
推 Oswyn: 說真的沒中國市場了，這些死忠還在養石斑嗎不會永遠靠政府跟愛台灣賺高利潤吧102F 220.136.219.191 台灣 09/17 16:05
推 awheaton311: 希望不是炸石斑魚104F 223.138.51.154 台灣 09/17 16:06
→ easonli000: 班班有斑斑105F 114.44.0.35 台灣 09/17 16:07
推 idxxxx: 小孩都挑食倒掉 最後還是餵豬吃107F 114.32.86.63 台灣 09/17 16:12
推 juncat: 所以到底是賣不出去才要吃還是等快壞了再吃？108F 59.115.189.198 台灣 09/17 16:13
噓 zzro: 誰抱怨的 讓黨知道一下110F 114.44.48.180 台灣 09/17 16:15
→ JT0624: 陳吉仲這廢物就這樣啊111F 111.83.90.111 台灣 09/17 16:19
推 Dimitre: 刺一堆 很多小朋友都不吃魚吐刺挑刺好嗎112F 111.252.222.99 台灣 09/17 16:20
→ kurt1234: 吃下去銷毀比曝光添加物113F 220.129.44.218 台灣 09/17 16:25
推 ococ6798: 買票114F 42.73.71.182 台灣 09/17 16:28
推 wyytw: 民主的魚115F 27.247.43.109 台灣 09/17 16:30
推 misssquid: 中央推給地方，地方再推給學校116F 42.77.155.184 台灣 09/17 16:41
推 holypiggy: 班班塔綠班117F 42.73.144.123 台灣 09/17 16:44
推 kawaiio: 用藥、檢驗、借牌等問題別再裝沒事好嗎？稅金撒下去就當有做事，那誰來都行118F 124.218.72.30 台灣 09/17 16:45
推 nwkasim: 怎麼好像看見未來買馬桶座的即視感120F 1.161.71.1 台灣 09/17 16:47
推 somedayborn: 憑什麼拿我稅金去補貼放藥的養殖業者？還要給下一代吃121F 114.136.74.21 台灣 09/17 16:49
推 Thorvs: 撒6E吃4次石斑，哪家業者要爽賺?123F 114.32.167.191 台灣 09/17 16:54
→ eod1029: 說一套做一套…124F 119.15.241.62 台灣 09/17 16:55
→ zingy: 有禁藥的石班125F 110.26.64.247 台灣 09/17 17:00
→ newrider: 這政府真的很喜憨….127F 223.141.115.221 台灣 09/17 17:09
→ phyfeynman: 跟馬桶一樣，完全沒考慮石斑放進團膳現場怎麼執行128F 36.234.136.114 台灣 09/17 17:13
→ cc02040326: 砸六億買有毒的東西130F 114.136.68.143 台灣 09/17 17:23
推 s900527: 選舉到了買票買到爽 人民毒品吃到爽131F 61.227.175.114 台灣 09/17 17:25
推 ahoyhoy: 又花納稅錢去補養殖戶132F 111.240.62.103 台灣 09/17 17:33
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