看板 Gossiping作者 crazycomet (QQ惹)標題 [問卦] 蛋餅的霸主是那種皮？時間 Sat May 13 09:08:48 2023
北部脆皮蛋餅、南部粉漿蛋餅、中部蔥油餅蛋餅
現在蛋價逐漸回穩，市面上常常賣這三種蛋餅
粉漿會做的店家也不多。
究竟那種皮的蛋餅可以稱之為霸主呢？
有掛嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.27.21 (臺灣)
※ 作者: crazycomet 2023-05-13 09:08:48
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推 somkingq: 粉漿2F 106.107.129.20 台灣 05/13 09:09
→ dlam002: 麵非麵3F 39.9.131.49 台灣 05/13 09:09
→ alex00089: 蚵仔煎也是一種蛋餅4F 223.138.39.99 台灣 05/13 09:09
→ meowchen: 粉漿5F 111.250.146.252 台灣 05/13 09:10
推 frommr: 樓下包皮像那種皮？6F 219.71.213.24 台灣 05/13 09:11
推 koexe: 粉漿7F 42.77.30.14 台灣 05/13 09:11
推 kayak5566: 粉漿 或脆皮加美乃滋9F 39.14.32.209 台灣 05/13 09:12
→ yongguo: 粉漿10F 218.172.123.227 台灣 05/13 09:13
推 JoeMaddon: 粉漿跟花蓮府前蔥油餅蛋餅11F 111.71.78.63 台灣 05/13 09:13
推 OneKa: 我確定你這篇在偷聽我說話 我剛剛才在早餐店討論蛋餅的不同 你就馬上po這篇 這是AI手機廣告文嗎？12F 49.216.237.48 台灣 05/13 09:16
推 ltytw: 我煎蛋餅都不放餅皮 改放一顆全蛋攤開到最大的煎蛋
然後再用這個攤開到最大的煎蛋取代蛋餅皮15F 114.33.46.227 台灣 05/13 09:17
推 koexe: 你是在做玉子燒嗎18F 42.77.30.14 台灣 05/13 09:19
推 mopigou: 包皮19F 42.74.48.253 台灣 05/13 09:20
推 roger2623900: 粉漿最頂 但是真的好少店家賣20F 42.72.199.144 台灣 05/13 09:20
推 ltytw: 來包住蛋21F 114.33.46.227 台灣 05/13 09:20
推 sa0128: 粉漿22F 27.51.145.139 台灣 05/13 09:23
→ alex00089: 粉漿煎到脆
工廠餅皮根本邪魔歪道23F 223.138.39.99 台灣 05/13 09:24
推 kibou: 脆皮夾粉漿皮夾薯餅夾起司夾培根夾漢堡肉25F 59.126.112.183 台灣 05/13 09:26
推 LanLanLue: 粉漿美味26F 49.217.109.106 台灣 05/13 09:27
推 Jin63916: 脆皮27F 219.85.89.165 台灣 05/13 09:32
→ oopsskimo: 工廠蛋餅皮一堆 現在是主流了28F 220.142.165.207 台灣 05/13 09:34
→ alex00089: 以前有老闆現桿餅皮那個最強29F 223.138.39.99 台灣 05/13 09:41
推 jaylin1031: 粉漿無敵30F 180.217.150.9 台灣 05/13 09:43
推 ljsnonocat2: 糯米粉1小匙+地瓜粉2小匙+太白粉1小匙+水8小匙(粉水比1:2)
除了雞蛋外 最好還加上蚵仔XD31F 42.72.227.79 台灣 05/13 09:44
推 yannicklatte: 蔥油餅皮是什麼鬼，那不就是蔥油餅加蛋嗎。34F 42.72.226.251 台灣 05/13 09:47
推 signm: 蕃薯粉皮，不過太貴幾乎沒人做了36F 42.77.28.79 台灣 05/13 09:52
推 Blazeleo819: 粉漿，北部在淡水老街那邊有一家在做，有機會可以去試試37F 36.226.83.133 台灣 05/13 09:55
推 Ayucyndi: 粉漿，表面煎到酥脆，無敵39F 115.165.208.27 台灣 05/13 10:00
噓 StarLeauge: 那個叫麵糊，不是粉漿40F 1.200.122.142 台灣 05/13 10:09
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