看板 Gossiping作者 RenMian (猜猜我是誰)標題 [新聞] 獨家／拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」！時間 Tue May 23 16:38:32 2023
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
生活中心／賴俊佑報導
3.完整新聞標題:
獨家／拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」！魚販不解：怎有人想吃
4.完整新聞內文:
近期台北拉麵店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，以及台南Jacky
Bistro預約制餐酒館推出「王蟲豆皮壽司」，掀起網友討論，專門向漁船收購大王具足蟲
的魚販李先生表示，早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理，然而捕捉不易，且口感類
似其他甲殼類海鮮，因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲市場「熱潮一過就沒了
」。
李先生向《三立新聞網》表示，自己向漁船收購大王具足蟲已有6年資歷，是最大宗的收
購魚販，早期主要是賣給美術館、海生館或標本愛好者製作成標本，被問到是否有賣給餐
飲業者，李先生表示，近期確實有朋友透露，有一群年輕人對創業有想法，因此朋友向他
收購一批大王具足蟲，再轉賣給餐飲業者。
李先生透露，基隆漁民到南海海域捕撈大頭蝦、胭脂蝦時會意外捕獲大王具足蟲，由於沒
有商業價值，早期漁民會直接丟棄，不過李先生看準製成標本的商機，因此向漁民收購，
每3個月的遠洋捕撈作業，一艘漁船大約可捕獲30至40隻大王具足蟲，有時可達60至70隻
，若保存完整一隻收購價可達千元以上，若有殘肢收購價僅幾百元。
李先生表示，大王具足蟲雖然收購價不高，但製成標本後價格可翻倍，40公分以上的大王
具足蟲標本有1萬5至1萬8的價值，若有上色或更細工藝，價格還可以再往上漲。
李先生透露，日本早期常見大王具足蟲料理，但近年轉為生命教育，以標本展出和周邊商
品為主，反倒是近2年越南漁捕技術進步，可以捕撈到深海的大王具足蟲，加上南海離越
南近、隨時可出海捕獲，因此大王具足蟲料理反而在越南流行起來。
雖然大王具足蟲料理在台灣掀起話題，不過李先生認為大王具足蟲捕獲數量少、魚貨不穩
定，沒辦法像越南一樣造成流行，且李先生也好奇怎麼會有民眾想吃這個「台灣有很多蝦
蟹可以吃，我自己是不會吃大王具足蟲啦」，熱潮一過就沒了。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://pse.is/4z4yfu
▲魚販透明明有螃蟹、蝦子可以吃，不解為何有民眾想吃大王具足蟲。
6.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.178.34 (臺灣)
※ 作者: RenMian 2023-05-23 16:38:32
※ 文章代碼(AID): #1aR7kBKd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684831115.A.527.html
推 runa2: JackyBistro也很含蓄的說沒螃蟹蝦子好吃，當作解個成就。怎麼會有人想吃1F 223.137.108.231 台灣 05/23 16:39
→ daicloud: 生前是吃屍體腐肉的海洋生物對吧?3F 203.67.145.236 台灣 05/23 16:40
推 a5687920: 5樓是想把它塞進肛門5F 180.217.142.219 台灣 05/23 16:40
推 STi2011: 原來是越南菜6F 59.125.79.58 台灣 05/23 16:40
推 froce: 5樓了不起8F 111.82.73.126 台灣 05/23 16:41
推 iam0718: 蝦蟹也都吃腐肉阿 好吃程度就擺在那9F 111.255.125.83 台灣 05/23 16:42
推 vm06wl: 蝦子螃蟹也是吃腐肉的啊，甚至有些魚類也是10F 122.99.19.214 台灣 05/23 16:42
→ e2699096: 行銷一下類壯陽效果12F 223.139.136.86 台灣 05/23 16:42
→ linceass: 炒知名度啊13F 220.138.21.32 台灣 05/23 16:43
推 alasdair: 5樓快點啊14F 114.136.170.135 台灣 05/23 16:43
推 valen627: 5樓懂玩15F 61.216.179.91 台灣 05/23 16:45
→ mofass: 五樓開台我抖內16F 114.43.132.176 台灣 05/23 16:46
推 undeadmask: 本來就是炒話題宣傳自己店面而已17F 123.241.235.249 台灣 05/23 16:47
推 Becque: 我們一起為5樓鼓鼓掌~18F 114.35.91.214 台灣 05/23 16:47
推 signm: 我也搞不懂吃深海蟑螂有什好吃，都吃腐食的
驗下去搞不好一堆重金屬19F 42.77.23.119 台灣 05/23 16:48
推 key123987: 5樓厲害了22F 114.44.37.197 台灣 05/23 16:51
推 bobby4755: 做成標本真的蠻酷的23F 220.137.238.189 台灣 05/23 16:52
噓 qk3380888: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔24F 49.216.224.186 台灣 05/23 16:52
推 hw1: 應該也不好料理 沒處理好會很臭25F 223.137.105.10 台灣 05/23 16:53
推 IhateOGC: 壯陽26F 123.110.131.72 台灣 05/23 16:53
推 paul2chiu: 大型蟑螂27F 111.82.209.66 台灣 05/23 16:54
推 howshue: 連釣蝦場都敢吃了，怕什麼腐食28F 223.136.187.103 台灣 05/23 16:56
→ RRADA: a5687920: 5樓是想把它塞進肛門29F 111.249.205.76 台灣 05/23 16:56
推 jimmy12332: 真的要搞怪也找一些可愛的來吃好不
好30F 27.53.96.212 台灣 05/23 16:58
推 keigowei: 真的那麼好吃價格又合理早就吃爆33F 180.217.243.185 台灣 05/23 16:59
推 NTJL: 看外型就不會想吃了 要吃這種吃蝦子就好啦34F 36.228.47.26 台灣 05/23 17:06
推 widec: 到底是什麼人會想吃海裡的蟑螂35F 1.165.27.142 台灣 05/23 17:06
→ t4lin: 超大型小強36F 223.137.82.168 台灣 05/23 17:07
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→ Townshend: 好噁的顏色 看了根本沒食慾41F 39.14.18.248 台灣 05/23 17:14
推 Julian9x9x9: 其實多的是吃腐肉的甲殼類吧43F 27.240.161.174 台灣 05/23 17:18
推 coffee112: 超恐怖的44F 111.255.218.27 台灣 05/23 17:19
→ NLstyle: 靠 噁爛45F 27.53.120.123 台灣 05/23 17:20
推 Automatic620: 超像大強… 名副其實海蟑螂46F 223.138.244.231 台灣 05/23 17:21
→ franzos: 噁心人類吶 好好的海底清道夫硬要抓來吃47F 111.82.177.62 台灣 05/23 17:21
推 mk5520: 甲殼類不是都吃腐肉嗎？又不只王蟲48F 101.137.233.41 台灣 05/23 17:22
推 ikulan: 長得好像蟑螂喔，嘔49F 70.68.92.80 加拿大 05/23 17:25
推 mihono: 高價蟑螂50F 118.161.143.53 台灣 05/23 17:26
噓 u87803170: 夠了啦!這家店是要葉配多少?
台北拉麵肥宅最愛吃一堆怪東西52F 220.135.245.188 台灣 05/23 17:28
推 dream0131: 中國人很早就在吃了==54F 180.217.64.84 台灣 05/23 17:37
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