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看板
Gossiping
作者
OnlyWTM
(好油喔Peko)
標題
[問卦] 蛤蜊湯要好喝的秘訣是不是水要少?
時間
Wed May 24 17:47:44 2023
是這樣的啦
本雷宅晚餐煮蛤蜊湯
發現一個秘訣
就是水一定要少
殼打開後馬上關火
這樣蛤蜊的精華都被濃縮起來
湯喝起來超鮮
蛤蜊湯好喝的秘訣是不是水要放的少?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.247.128 (臺灣)
※ 作者:
OnlyWTM
2023-05-24 17:47:44
※ 文章代碼(AID): #1aRTr2xy (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684921666.A.EFC.html
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k385476916
: 是薑絲
1F 1.34.57.8 台灣 05/24 17:48
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kent
: 要選活的
2F 111.249.195.45 台灣 05/24 17:48
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koromo1991
: 五樓都不加水改加洨
3F 42.73.246.164 台灣 05/24 17:48
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SEVENxELEVEN
: 殭屍
4F 180.217.142.46 台灣 05/24 17:48
推
JoyceTong
: 你蛤蜊沙吐乾淨了沒?
5F 112.78.73.200 台灣 05/24 17:48
推
mopepe5566
: 品質才是重點,去市場買活的
6F 101.10.49.159 台灣 05/24 17:48
推
mm4669075
: 水 將斯 米酒
7F 111.248.14.50 台灣 05/24 17:48
噓
yushenglu
: 我都喝湯跟打手槍都看陳菊照片
8F 223.141.211.91 台灣 05/24 17:48
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mopepe5566
: 一斤80-110看大小顆
9F 101.10.49.159 台灣 05/24 17:49
推
eddisontw
: 加清酒啦
10F 59.125.98.167 台灣 05/24 17:49
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billgats
: 要先泡水吐沙
11F 111.83.184.125 台灣 05/24 17:49
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SSglamr
: 薑絲薑絲薑絲薑絲薑絲薑絲薑絲薑絲薑絲
12F 125.227.152.74 台灣 05/24 17:49
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nekoares
: 秘訣就是蛤蜊要好
13F 220.136.36.242 台灣 05/24 17:49
推
kang127
: 其實湯的鹹味都是蛤蜊死前的屎尿味
14F 36.229.229.167 台灣 05/24 17:49
推
azure
: 吐沙時加一點蜂蜜
15F 42.73.224.125 台灣 05/24 17:49
推
jimmy12332
: 火要大 其他都隨便
16F 27.53.96.212 台灣 05/24 17:50
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b9513227
: 不就薑跟米酒
17F 101.10.46.26 台灣 05/24 17:50
推
fuhu66
: 蛤蜊的沙子要吐乾淨
18F 42.72.219.114 台灣 05/24 17:50
推
Franc1224
: 加雪碧試試
19F 42.76.181.10 台灣 05/24 17:50
推
jack123573
: 關火時間最重要 其他看個人口味
20F 140.118.143.64 台灣 05/24 17:50
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bnn
: 不是 是MSG
21F 220.137.70.104 台灣 05/24 17:51
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agong
: 活的/吐沙/水/薑/米酒/葱段
22F 223.141.233.182 台灣 05/24 17:52
推
pujos
: 蛤蜊要多,其他隨便
23F 39.9.107.91 台灣 05/24 17:53
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Freeven
: 蛤蠣要新鮮
24F 1.200.160.208 台灣 05/24 17:54
噓
derrick1220
: 味精
25F 101.137.215.122 台灣 05/24 17:54
推
b2305911
: 沒加薑絲米酒就只是蛤精套水
26F 101.10.56.235 台灣 05/24 17:55
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dido0208
: 先吐沙
27F 101.9.32.129 台灣 05/24 17:55
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Takhisis
: 加奶油?
28F 114.43.154.227 台灣 05/24 17:55
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mono5566
: 我覺得是九層塔要放
29F 111.253.2.122 台灣 05/24 17:55
推
coneflwer
: msg要加
30F 125.230.68.242 台灣 05/24 17:57
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Wilsly
: 化學蛤
31F 42.74.76.247 台灣 05/24 17:58
推
koexe
: 4
32F 111.254.204.58 台灣 05/24 17:58
推
muzik
: 一顆死的就臭整碗
33F 114.33.38.60 台灣 05/24 17:58
推
AirO0264400
: 太沒夢想了 怎麼是水要少不是蛤蜊要
多咧
34F 61.71.213.36 台灣 05/24 17:59
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koexe
: 而且要抓好火候 蛤蜊維持在最飽滿的狀態
36F 111.254.204.58 台灣 05/24 17:59
推
s95087162
: 薑絲要入湯,喝起來才會辣辣的
37F 101.12.28.207 台灣 05/24 18:01
推
kikidmore
: 加昆布高湯
38F 111.250.213.195 台灣 05/24 18:02
推
finzaghi
: 我住的附近市場在賣一斤都是130~200
39F 49.215.45.159 台灣 05/24 18:03
推
XoPXoP
: 對對
40F 122.117.11.58 台灣 05/24 18:03
推
key123987
: 是味精
41F 114.44.37.197 台灣 05/24 18:08
推
wang0602
: 加蒜頭會更好吃起鍋加米酒
42F 1.200.45.191 台灣 05/24 18:11
→
em4
: 不加水只加酒
43F 39.15.74.114 台灣 05/24 18:12
推
wsx8308041
: 認真 吐沙加一點蜂蜜
44F 114.137.101.157 台灣 05/24 18:13
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cauliflower
: 臭腥的怎麼煮都是屎
45F 111.83.82.232 台灣 05/24 18:16
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finasoul
: 加雞翅蒜頭
46F 180.217.39.86 台灣 05/24 18:17
推
HAHAHUNG
: 我都用絲瓜取代清水
47F 223.137.72.244 台灣 05/24 18:22
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finasoul
: 絲瓜要炒過才不會有臭水管味
48F 123.192.190.238 台灣 05/24 18:30
推
AoShenFengYu
: 巷口老闆的秘製調料
49F 101.10.1.100 台灣 05/24 18:34
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takamiku
: 薑絲是靈魂
50F 118.232.138.60 台灣 05/24 18:35
推
fk1450
: 加洨
51F 27.242.68.163 台灣 05/24 18:38
推
una283
: 4薑絲
52F 220.132.181.237 台灣 05/24 19:06
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steward68
: 醬汁很重要
53F 42.75.80.214 台灣 05/24 19:13
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garphic
: 好喝的秘訣就是一定要放蛤蜊
54F 111.83.37.136 台灣 05/24 19:16
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auluu
台灣 05-24 21:27
無水煮蛤蠣當湯
燒酒蛤蠣湯
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auluu
台灣 05-24 21:31
新鮮好蛤蜊才會好喝
菜市場買的新鮮蛤蜊本生就有怪味 臭臭
煮出來味道也是臭臭的
新鮮活著 產地也很重要