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看板 Gossiping
作者 IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)
標題 [問卦] 鬼頭刀很好吃為何台灣不熱門
時間 Wed Jul 22 00:40:18 2026


台灣漁場可以抓到不少鬼頭刀
但是過去視為沒價值魚類
大概8-9成都外銷到美國
美國人超愛鬼頭刀

明明刺少 高蛋白
可以切生魚片 頗好吃
也能一夜干 或者鹽烤

為什麼鬼頭刀不常見台灣魚料理

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.251.61 (臺灣)
※ 作者: IslamicState 2026-07-22 00:40:18
※ 文章代碼(AID): #1gNw3q02 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784652020.A.002.html
→ elec1141: 基隆超多好嗎= =1F 223.137.234.178 台灣 07/22 00:40
推 chain174: 台灣吃麵吃得嚇嚇叫你覺得為什麼？2F 220.137.4.139 台灣 07/22 00:43
推 chifeng: 五樓比較喜歡吃龜頭刀3F 1.168.67.164 台灣 07/22 00:45
推 saedn: 吃不起呀！ 嗚嗚4F 101.8.239.198 台灣 07/22 00:49
推 bboywhite: 我最近去釣透抽一直被鬼頭刀吃掉5F 101.10.238.139 台灣 07/22 00:49
推 hoij79627: 真的很好吃6F 36.226.239.173 台灣 07/22 00:51
推 snocia: 我會吃啊，不過我在產地就是了7F 101.9.193.144 台灣 07/22 00:53
推 pauljet: 沒有立刻保存易壞啊8F 49.216.23.72 台灣 07/22 00:53
→ alex00089: 量少吧？9F 42.77.51.236 台灣 07/22 00:59
→ jim12441: 都在東部10F 42.77.45.25 台灣 07/22 01:01
推 atana: 肉沒特別香氣 產地又在東部
雞腿便當吃得起 怎麼可能吃不起鬼頭刀11F 114.47.218.228 台灣 07/22 01:09
推 snocia: 量超多，這魚主打的就是多13F 101.9.193.144 台灣 07/22 01:16
推 databbs: 肉硬沒油脂14F 125.231.41.180 台灣 07/22 01:16
→ ffreakk: 我覺得不好吃 沒記憶點15F 180.218.221.41 台灣 07/22 01:31
→ finhisky: 炸魚塊好吃 比薯條好吃又營養
台灣家庭喜歡一整隻上桌 鬼頭刀太大16F 101.8.224.60 台灣 07/22 01:33
推 yman: 龜頭刀 嘿嘿18F 101.8.50.110 台灣 07/22 01:38
推 letyouselfgo: 物以稀為貴 這種供肉量多的魚沒人氣一樣價錢可能更願意吃鯊魚19F 203.77.60.147 台灣 07/22 01:45
→ atari77: 白帶魚更好吃 量又大21F 61.30.179.109 台灣 07/22 01:50
推 vNES: 飛虎魚丸南方澳特產你沒聽過？22F 218.166.78.137 台灣 07/22 01:59
推 duane: 很甜很好吃，但就跟鯖魚一樣保存不易
不是要急凍就是要馬上煮熟23F 223.137.247.77 台灣 07/22 02:41
推 naticom: mahi-mahi肉質不好，長得很詭異25F 70.68.80.135 加拿大 07/22 02:53
推 zealone: 吳郭魚比鬼頭刀好吃26F 114.27.9.130 台灣 07/22 02:55
推 pizzafan: https://youtu.be/zHY8tpUZe9s?t=62627F 1.175.1.234 台灣 07/22 02:58
推 linfon00: 去小琉球看看 ....28F 42.73.205.35 台灣 07/22 03:25
推 h034826567: 男人魚29F 42.77.64.59 台灣 07/22 03:33
推 ypc1994: 舉例沒味覺的美國人愛吃是在黑吧30F 17.213.225.189 美國 07/22 03:49
推 guppys2005: 容易老...夏威夷很多鬼頭刀31F 108.147.102.58 美國 07/22 04:02

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