看板 Gossiping作者 zainc (念湘)標題 [新聞] 台糖成毒油案起點？石崇良：超標粗油全時間 Sun Aug 2 23:23:59 2026
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260802002409-260405?chdtv
台糖成毒油案起點？石崇良：超標粗油全數封存未流市面
中時新聞網
鄭郁蓁 、 鄧博仁 報導
2026/08/02 19:36
毒油食安風暴延燒，台糖被爆出五月就收到中聯一批苯駢芘（BaP）超標七倍以上的油品
，卻沒有通報，被各界直指是毒油案的起點。衛福部部長石崇良今天（2日）表示，台糖
是根據自己的允收標準，把「原料」退貨給中聯，和食安法規定「食用油品」超標，才需
要通報的標準不同，完全是不同事件。他也強調，這批超標原油已經全數封存，沒有留通
至市面。
他說明，依《食品安全衛生管理法》第17條，食藥署訂定的苯駢芘（BaP）2.0ppb標準，
適用對象是最終食用油品，並非製程中的半成品或原料。
台糖依據HACCP制度，針對原料建立自有的「允收標準」，包括採購黃豆原料及脫膠粗油
時，都會依自主管理要求進行驗收。今年5月15日，台糖驗出一批脫膠粗油BaP值14.7ppb
，超過公司允收標準，因此立即退貨並改向其他來源採購，這與中聯油脂已完成製造、出
貨的食用油檢驗標準不同。
石崇良說，高雄市衛生局調查後確認，台糖檢出的為脫膠粗油檢驗結果，而非最終食用油
品，因此依法沒有強制通報義務。
相較之下，南僑當時取得的是最終食用油品，檢出超過2.0ppb卻未依法通報，因此遭台北
市衛生局裁罰300萬元，兩案性質並不相同。
他進一步表示，台糖已落實自主管理，今年已自主檢驗12次，高雄市衛生局也進行12次抽
驗，食藥署另有8次抽驗，累計32次檢驗結果均符合規定，顯示自主管理機制有效，食安
並無問題。
至於當時未通過允收標準的那批脫膠粗油仍存放於中聯台中廠，食藥署7月1日接獲通報查
廠時即已全數封存、停工，因此並未流入市面。
石崇良指出，高雄市衛生局這段期間皆依《食安法》第41條執行監督、稽查與抽驗，正因
地方衛生單位積極查核，才讓業者無法心存僥倖，也才能保障市售食用油安全，「這其實
是食安管理最好的示範」，因此外界若要追究台糖或高雄市政府責任，他「不了解邏輯在
哪裡」。
是否檢討食安法從源頭就管理？石崇良表示，食品安全標準是訂定「最終產品」，而非每
一道製程。因不同製程，風險不同，不可能替每一個加工階段都訂定法定限值，而是透過
企業建立原料驗收標準、製程管制點及風險分級管理，逐步降低風險，就像不會針對熱損
粒率訂出標準，脫膠粗油也是如此。
石崇良認為，中聯油脂明知最終食用油品已超過法定標準，卻未及時依法通報，使主管機
關無法立即回收問題產品，甚至持續讓不合格食用油流入市場，「隱匿通報、持續釋出不
合格食用油品，才是最應受到譴責的重大違規行為。」
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-08-02/1024/20260802002410.jpg
衛生福利部部長石崇良2日表示，台糖公司已建立自主檢驗及品質管理機制，今年累計自
主檢驗12次，各地方衛生局抽驗32次均符合規定；另涉及14.7噸第三級（3B）脫膠原油，
自6月30日通報、7月1日查廠後即全數封存於中聯油脂廠區，未流入市面，呼籲民眾安心
，並肯定高雄市衛生局依法落實稽查與抽驗，發揮食品安全把關功能。（鄧博仁攝）
6.備註:
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※ 作者: zainc 2026-08-02 23:23:59
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→ b0d: 那細油呢1F 27.247.38.77 台灣 08/02 23:24
推 coffee112: 所以你到底哪個月就已經知道這些事情??2F 111.255.192.12 台灣 08/02 23:24
→ bnn: 呵呵 你信了3F 1.161.179.34 台灣 08/02 23:25
推 xzcb2008: 笑死5F 114.38.154.80 台灣 08/02 23:25
→ bnn: 你猜猜是誰知道後推動稀釋到20%可以繼續賣6F 1.161.179.34 台灣 08/02 23:25
→ fay001: 毒油的問題不分顏色黨派，大家明明都吃到了，應該要求政府好好調查處理，而不是一直想翻篇裝沒事7F 49.216.164.158 台灣 08/02 23:26
→ soarling: 那台糖買這批油的目的是什麼XD10F 36.224.87.243 台灣 08/02 23:27
推 jarrodqq896: 然後就放著給中聯繼續玩 是嗎11F 114.42.155.40 台灣 08/02 23:27
推 chenggong: 313 315 出貨給南僑，你說 311沒出
貨？騙誰？12F 114.37.148.121 台灣 08/02 23:29
→ neoa01: 民進黨執政這段時間，毒害台灣還不嚴重嗎？多久了 範圍多廣欸，還在鬼扯民進黨台糖沒通報義務14F 223.140.239.186 台灣 08/02 23:29
推 opticalman: 食安五環 第一環：源頭控管
國營事業（台糖）已在源頭驗出原料含高濃度致癌物（14.7 ppb），若因 非成品 就僅私下退貨而不通報主管機關，導致問題原料留在上游供應商（中聯），無法及時源頭封管，形同放任污染17F 60.248.251.243 台灣 08/02 23:30
推 b0d: 油這件事的突發23F 27.247.38.77 台灣 08/02 23:31
→ opticalman: 風險繼續存在24F 60.248.251.243 台灣 08/02 23:31
→ b0d: 阻礙dpp原本的選舉主題推進25F 27.247.38.77 台灣 08/02 23:31
→ babuarea: 做完油的黃豆副產物不是油不用通報了吧26F 123.110.254.137 台灣 08/02 23:31
→ zainc: 衛福部長這解釋，那食品廠只要在產品完成時再驗不就好了，幹嘛還要先驗原料?27F 61.230.248.22 台灣 08/02 23:33
→ meatbear: 臺糖跟高雄該不會就是知道之前有驗出問題 所以特地多驗幾次 那當時怎麼都不說29F 209.121.229.69 加拿大 08/02 23:35
推 soarling: 難怪當初敢說20趴免下架 呵呵31F 36.224.87.243 台灣 08/02 23:35
推 zhanren: 在？nm化學品供應鏈服務過幾年，石崇良這說法確實沒錯。但民進党對食安還是放任讓業者亂搞，台糖對進料管理也是超鬆，還好我都只喝進口初榨橄欖油。34F 223.138.175.92 台灣 08/02 23:42
推 turbomons: 泯滅良知 冷眼放任癌油毒害同胞40F 223.139.132.78 台灣 08/02 23:45
噓 oresta: 南橋聲明書是說，驗的是福壽的油罐車，不是自己的產品。41F 1.171.224.40 台灣 08/02 23:45
推 sdg235: 有驗到的沒流出，那沒驗到的勒？43F 61.223.142.56 台灣 08/02 23:48
噓 sppmg: 『南僑取得的是最終食用油品』；法規只有產品、原料好嗎！你給我說說南僑取得的是產品還是原料？44F 49.216.51.31 台灣 08/02 23:48
推 cosplay314: …..47F 114.140.65.240 台灣 08/02 23:49
→ DuvetLain: 加工做佛跳牆料理包的廠商每個原料都是食品都要驗的意思
不是只有佛跳牆料理包檢驗合格就好48F 220.137.206.90 台灣 08/02 23:51
噓 haha7456: 笑死 知道自己在講三小嗎51F 111.83.110.88 台灣 08/02 23:52
推 orange0319: 嘻嘻，黨又找到方式切割和玩文字遊戲52F 223.137.136.94 台灣 08/02 23:56
推 asdasd4522: 尷尬了吧 你們支持者那麼拼命洗台中結果是高雄53F 27.247.192.208 台灣 08/02 23:56
推 leterg: 問就是請中聯給該批REWORK55F 101.8.241.94 台灣 08/02 23:58
推 Doub1eK: 垃圾說謊狗官 害死不下台56F 39.10.49.101 台灣 08/03 00:00
推 HOMEWA: 通通喝起來 一滴都不能剩!57F 123.110.193.22 台灣 08/03 00:01
推 leterg: 石崇良怎麼不說REWORK就好？58F 101.8.241.94 台灣 08/03 00:01
推 KJK7: 食安零容忍，國營為什麼不能配合59F 42.79.27.71 台灣 08/03 00:12
→ deerdriver: 中聯那批粗油沒問題你封存幹嘛 又沒有說要做成食用油 封個屁啊61F 114.36.4.226 台灣 08/03 00:20
推 getlonely: ??63F 114.24.151.238 台灣 08/03 00:21
噓 bonin1413: 這講法蠻垃圾的 有一級致癌物的原料不就是不合格品 那以後都低於20%就合格嗎？食安法或15條可以廢除了64F 42.73.211.32 台灣 08/03 00:22
→ playoffmogi: 5月毒油7月封存 聽起來超假的67F 123.194.32.226 台灣 08/03 00:22
推 takeda3234: 台糖有賣沙拉油 原本是打算用脫膠粗油精鍊成沙拉油吧？但原料進來QC化不及格就給他退貨了
現在是脫膠粗油階段就不及格了還高達1469F 118.166.92.81 台灣 08/03 00:37
→ stuartfamily: 早知道問題為何不清查並公布?
這把火燒回自己時標準又不一樣了?74F 61.227.80.174 台灣 08/03 00:40
推 edgeking: 一堆罵台中的現在集體裝聾作啞76F 42.71.104.167 台灣 08/03 00:47
推 a594020419: 結論：發現毒油>放寬標準稀釋20%賣？77F 210.58.129.164 台灣 08/03 00:48
推 blue010679: 並非製程中半成品 那你罰南僑？
所以南僑買的是成品還是半成品還是原料 現在又說2ppb只適用成品78F 1.164.51.219 台灣 08/03 00:51
推 dogcatking: 全數封存？怎麼不是銷毀？？？81F 223.140.128.44 台灣 08/03 00:57
→ Axiom888: 非最終食用那還驗? 脫褲子放屁82F 45.80.186.56 越南 08/03 01:00
→ kaky: 所以那個驗中間產物的被罰了通報義務XDDDD驗了不出事沒問題淡出事就要承擔.....83F 122.121.67.180 台灣 08/03 01:09
推 guaiacol: 都說配合司法這時候第一時間什麼都知道串是嗎86F 114.140.90.227 台灣 08/03 01:14
推 keney963817: 笑死，台糖買毒粗油精鍊合法，頂新進口廉價越南粗油精鍊叫黑心
比照頂新案判刑好嗎88F 59.115.5.32 台灣 08/03 01:39
推 angel0328: 鳥鳥怎麼都不說話了？91F 111.246.145.87 台灣 08/03 01:44
噓 lulocke: 那五月沒通報誰的問題 ? 高雄 ? 中聯 ?92F 220.136.200.46 台灣 08/03 01:53
→ chiu: 這個部長還沒下台，真的是黨沒人可以換了93F 42.79.142.95 台灣 08/03 01:54
推 cityfear: 石崇良沒有良心94F 61.231.178.214 台灣 08/03 02:11
推 Oswyn: 有良心無法當党官的啦 都昧到無緣見祖95F 114.36.201.31 台灣 08/03 02:23
推 kitten123: 石蟲越來越會當官了96F 211.20.147.161 台灣 08/03 02:40
推 ericwang1017: 南僑難道不也是收到原料油嗎？滿嘴謊話，連吐槽都懶得吐了97F 61.231.19.68 台灣 08/03 02:47
推 lime1207: 然後台糖就沒通報主管機關。這樣看來南喬好雖99F 223.139.58.175 台灣 08/03 03:17
推 notime: 經濟部五月就知道，坐著看戲？懂玩101F 114.136.159.224 台灣 08/03 03:47
推 gn01693664: 你信秦始皇？102F 42.79.161.2 台灣 08/03 06:31
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