看板 Gossiping作者 SEVENxELEVEN (原田都愛♥ )標題 [新聞] 怕吃毒油、苯駢芘？中研院士提3做法：比時間 Mon Jul 27 14:55:05 2026
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記者鄺郁庭／綜合報導
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怕吃毒油、苯駢芘？中研院士提3做法：比上凱道遊行更好
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2026年07月27日 14:32
https://cdn2.ettoday.net/images/8847/8847629.jpg
▲毒油事件持續延燒。（圖／台中市食安處提供）
記者鄺郁庭／綜合報導
中央研究院院士牟中原近日針對民眾擔心食用油及苯駢芘（BaP）風險一事提出3項建議，認
為與其上凱達格蘭大道遊行，不如直接從飲食習慣、癌症研究及烹調用油著手。他建議民眾
少吃油炸、燒烤食物，也可捐款支持癌症研究，並提出使用豬油的看法，相關發言曝光後引
起討論。
牟中原在臉書以「比上凱道遊行更好的幾個做法」為題發文，第一項建議是到夜市舉牌，勸
導民眾不要食用油炸及燒烤食品。他認為，食物經過高溫油炸、燒烤後，可能產生苯駢芘，
因此與其只關注特定食用油爭議，不如先減少攝取相關食品。
牟中原提出的第二項建議，是捐款贊助癌症研究，加速新藥與治療方式開發，同時提醒民眾
照顧身體、盡量活得久一點，等待未來癌症治療取得更多突破。第三項則是改用豬油，他表
示，豬油屬於飽和脂肪，碳鏈中較少碳碳雙鍵，因此認為較不容易產生苯駢芘。
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※ 作者: SEVENxELEVEN 2026-07-27 14:55:05
※ 文章代碼(AID): #1gPm3BGv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1785135307.A.439.html
→ greensaru: 多喝水，準沒錯1F 49.215.151.230 台灣 07/27 14:55
→ snow3804: 第三項建議,年底投民進黨2F 223.143.242.107 台灣 07/27 14:55
推 HatanoKokoro: 中研院等級的建議大家都會講3F 223.138.65.13 台灣 07/27 14:56
推 DarkKnight: 阿嬤的豬油被污名化多年4F 42.73.185.226 台灣 07/27 14:56
噓 karkkunt: 對！不要吃就沒事了！5F 106.107.251.135 台灣 07/27 14:56
推 TZUYIC: 他是不是不知道連沙拉醬都有，怎麼防？6F 39.9.132.60 台灣 07/27 14:56
噓 npsi: 應該是不如兩個都做吧7F 42.72.88.230 台灣 07/27 14:56
噓 Norme: 為了經費，也是拼了。所謂學者不過如此8F 101.10.247.4 台灣 07/27 14:56
→ zenfone5566: 全文就只差沒寫票投執政黨了9F 27.51.1.77 台灣 07/27 14:57
噓 rf: 去凱道舉牌沒用，去夜市才有用10F 49.216.173.1 台灣 07/27 14:58
噓 ziso: 頂新的時候怎不說11F 211.72.124.232 台灣 07/27 14:59
推 qw530817: 簡單說不要吃 另豬油技術差還不是會有12F 49.214.1.130 台灣 07/27 15:00
噓 Erechtheus: 泥碼，食豬油、捐款、多喝水？啥小13F 39.12.131.1 台灣 07/27 15:00
噓 deann: 意思就是別怕BaP啦 吃不死人 是吧14F 122.146.118.247 台灣 07/27 15:00
推 wheat1130: 多吃點阿15F 36.227.173.193 台灣 07/27 15:00
→ ziso: 院士智商是這樣喔?我吃毒油 是我選的?
燒烤我他媽可以自己選阿16F 211.72.124.232 台灣 07/27 15:00
噓 Oxyuranus: 多喝水嘛18F 118.163.255.246 台灣 07/27 15:00
→ ziso: 還捐錢勒 那你要抗中保台不要投DPP 請捐錢說不要得病 要捐錢做研究 工三小19F 211.72.124.232 台灣 07/27 15:01
噓 saintmagic: 笑死 什麼破做法 到夜市攤叫人不要吃炸物21F 223.138.51.192 台灣 07/27 15:02
→ ctx1000: 不要吃任何東西絕對不會中 最安全 選這cc23F 125.229.83.181 台灣 07/27 15:02
噓 duncan01: 馬的又一個白癡24F 60.249.84.61 台灣 07/27 15:03
噓 saintmagic: 比叫人不要吃更低能的做法出現了 直接在你夜市攤販地盤上洗臉叫大家不要買 這種低能是我們中研院院士喔 可憐啊25F 223.138.51.192 台灣 07/27 15:04
推 ttnpyepwos: 有什麼衝突嗎？= =29F 1.170.89.196 台灣 07/27 15:04
→ treeeasy: 智障言論
人一綠腦就...院士也一樣，民進黨好毒。30F 118.169.86.111 台灣 07/27 15:04
→ rLks02: 啥？ 不是「多喝水」？32F 1.172.128.57 台灣 07/27 15:05
噓 deathrow: 原來如此 不要吃就沒事了 癌油繼續賣33F 27.53.232.78 台灣 07/27 15:06
噓 turbomons: 民進党下台最有用34F 223.139.132.78 台灣 07/27 15:06
噓 sonicXD: 多喝水 沒逼你吃35F 111.82.239.242 台灣 07/27 15:06
→ rLks02: 「第一項建議是到夜市舉牌」 。嗯嗯36F 1.172.128.57 台灣 07/27 15:06
→ godgila: 現在這些學者都不想看，我是沒選擇
他有沒有搞錯，雞排那些是你可以選擇的37F 1.169.181.179 台灣 07/27 15:07
→ rogergon: 聽君一席話39F 49.216.29.244 台灣 07/27 15:08
推 stlinman: 第一項建議是到夜市舉牌? 怎麼不說去40F 150.116.129.113 台灣 07/27 15:09
→ vowpool: 馬的智障 叫人自立自強喔41F 125.227.40.62 台灣 07/27 15:09
→ stlinman: 天安門舉牌?42F 150.116.129.113 台灣 07/27 15:09
噓 biorgan: 捐款？43F 101.12.153.79 台灣 07/27 15:09
→ fallinlove15: 我提供一個做法 下架民進党44F 36.225.55.209 台灣 07/27 15:10
→ vowpool: 幹你娘咧 意思是政府亂搞都不用負責任
你們人民要自立自強45F 125.227.40.62 台灣 07/27 15:10
→ fallinlove15: 中華民國沒有一個比賴清德還爛
蓋牌處理那麼慢 就你民進党的鍋47F 36.225.55.209 台灣 07/27 15:10
推 GaussQQ: 那不要吃東西就不會吃進去啦。我也能當院士49F 111.243.96.166 台灣 07/27 15:12
推 bill603: 你先去夜市舉啊 我想看你被攤販打51F 60.250.246.82 台灣 07/27 15:13
噓 harry0702000: 這院士有做出什麼值得說嘴的研究嗎？？？52F 49.214.8.202 台灣 07/27 15:13
噓 sg552jack: 舉牌說民進黨說吃炸物、燒烤會致癌不要吃，叫青鳥天天去台南、高雄夜市舉牌，有誰要吃炸物和燒烤就把人勸走，看會得罪多少在地人。54F 223.137.129.210 台灣 07/27 15:13
→ soarling: 看不出來這人是認真還是被反串58F 36.224.109.172 台灣 07/27 15:14
噓 mihono: 聽君一席話，如聽一席廢話59F 36.224.105.168 台灣 07/27 15:16
→ siloin: 那就取消規定呀 有病誒60F 61.230.187.249 台灣 07/27 15:17
→ scott0104: 高級酸61F 114.47.30.13 台灣 07/27 15:18
→ siloin: 今天即便我買健康餐盒也會中招，院士是領誰的薪水？62F 61.230.187.249 台灣 07/27 15:18
噓 j76123321: 這是在供三小……64F 111.82.46.113 台灣 07/27 15:19
噓 matt40413: 是在嘴執政黨無能 沒辦法處理嗎？65F 101.9.98.67 台灣 07/27 15:19
→ s999132: 贊助新藥wwwww67F 1.173.216.87 台灣 07/27 15:19
推 atobela: 整桶油拿去燙青菜都有問題了,還炸東西咧68F 36.225.201.30 台灣 07/27 15:20
推 momo3921d: 謝謝院士支持執政黨69F 49.216.46.101 台灣 07/27 15:21
噓 megalink: 可憐阿誰來說說看這垃圾單位近年有什麼屁研究成果跟著剩歧視喊多喝水就好喔70F 49.214.1.245 台灣 07/27 15:21
噓 bluehsin: 這什麼幼稚園發表……？72F 125.228.53.45 台灣 07/27 15:21
噓 kuso2005: 他說的跟上凱道沒有衝突啊73F 223.143.231.66 台灣 07/27 15:22
→ loliconrd: 操他媽放毒油出來叫我少吃，去死全家74F 223.137.254.170 台灣 07/27 15:22
噓 Kenpi: 中研院士連風骨都不要了75F 39.14.41.1 台灣 07/27 15:24
噓 abobstar: 看來側翼真的不少76F 61.221.143.58 台灣 07/27 15:25
噓 polo5615: 去跟民進黨說 他們最會上街頭77F 223.136.31.147 台灣 07/27 15:26
→ raisn: 何意xd78F 220.134.209.29 台灣 07/27 15:26
推 hensel: 可惡 當我普化79F 42.72.180.46 台灣 07/27 15:26
推 rLks02: 要舉牌 可以去凱道舉 沒有毛病兒80F 1.172.128.57 台灣 07/27 15:27
→ ryan0222: 這種人說是學科學的,扯一堆五四三,現在是『油為什麼有毒』, 『油為什麼有毒』, 『油為什麼有毒』
回答我！！
寫論文研究,用這種幹話繞圈,看會不會被教授打死81F 101.10.238.183 台灣 07/27 15:29
噓 giggleboy: 低能 那油廠直接收掉好了 就不用怕了沒油就不怕吃到毒油87F 101.8.88.37 台灣 07/27 15:29
推 anshley: 一個院士，到底是怎麼把這兩件事情用“與其”關連起來的89F 42.70.110.56 台灣 07/27 15:33
→ Bub: 「油溫過高產生毒」 「油溫過高產生毒」「油溫過高產生毒」是要講幾遍才聽的懂？91F 101.10.107.187 台灣 07/27 15:33
推 em4: 尚書大人93F 39.10.24.69 台灣 07/27 15:34
推 pansquarl: 更好的辦法就是這些油都給40%去吃、去消費，其他人就不用擔心了94F 223.137.188.193 台灣 07/27 15:36
噓 rogergon: 早死早超生這種等級的屁話96F 49.216.29.244 台灣 07/27 15:44
→ duringtime: 中研院院士就這種水準？ 他媽的遊行抗議是基本權利 還去夜市舉牌勒 你怎麼不叫政府把夜市關掉就好97F 42.73.147.71 台灣 07/27 15:48
噓 xxxangoy: 這種人是 院士???100F 125.231.162.183 台灣 07/27 15:48
噓 ststLiang: 已經吃下去的就算了？
中研院現在是在搞什麼鬼101F 223.137.2.241 台灣 07/27 15:50
→ rLks02: 「自甘墮落」 的表演103F 1.172.128.57 台灣 07/27 15:51
噓 st002650: 舉牌、捐錢、改豬油，為什麼不要求政府從源頭管控好？現在院士都這種程度？104F 42.70.100.11 台灣 07/27 15:52
推 rex7788: 花裡胡哨 喝水就好106F 223.136.81.111 台灣 07/27 15:53
噓 rb79: 這種水準還是不要出來說自己是院士比較好107F 118.163.141.1 台灣 07/27 15:56
噓 ichool: 要不請大家都不要吃最快108F 61.219.220.110 台灣 07/27 16:01
噓 antigay44: 脫褲子放屁？廠商不要生產不就好了！這就中研院士的邏輯？109F 36.233.49.66 台灣 07/27 16:01
噓 g1254501: 夜市攤販看好了 党叫民眾不要買你的東西111F 36.233.49.66 台灣 07/27 16:04
→ jarrodqq896: 到夜市舉牌 是活太久膩了嗎112F 39.14.33.98 台灣 07/27 16:06
噓 km612tw: 笑死 中研院用來養狗 難怪台灣科技被中國屌打113F 49.216.107.226 台灣 07/27 16:14
噓 q5228859: 供三小 操115F 42.73.168.141 台灣 07/27 16:16
→ XUPJPVUP: 垃圾，源頭出問題不解決，在那邊避免一堆，舔黨舔到沒半點人格116F 111.82.169.235 台灣 07/27 16:22
→ spzper: 笑死~這些也不是人民該做~
這執政黨怎一堆專家只剩口嗨118F 122.118.57.35 台灣 07/27 16:23
推 mycity: 吃下去只要轉念就不算存在過 對嗎120F 49.216.223.96 台灣 07/27 16:28
→ FLYzo: 政府無能 人民自救121F 106.64.25.162 台灣 07/27 16:40
噓 kurtis0359: 全文就只差沒寫票投執政黨了122F 42.72.203.16 台灣 07/27 16:47
推 tonyhsie: 邏輯蠻怪的 吃什麼東西是個人選擇
可是油裡面偷摻致癌物就是政府廠商問題中研院士這種說法 好像叫民眾不要管政府跟廠商的問題 自求多福就好了 裝看不見這樣跟對岸蓋牌的差別在哪？123F 1.171.187.159 台灣 07/27 16:58
→ rb79: 要做個聰明的用油人 看到毒油退三步128F 118.163.141.1 台灣 07/27 17:24
→ classic112: 可以建議台灣人不要吃東西129F 223.138.184.31 台灣 07/27 18:21
噓 changefly: 護駕護駕130F 49.216.20.9 台灣 07/27 18:28
推 Thorvs: 讓毒油廠商賠款到倒閉比較快131F 61.219.221.34 台灣 07/27 18:36
推 cosmos506: 夜市的炸物都收攤好了132F 124.218.23.14 台灣 07/27 19:01
→ patchy: zz133F 61.223.248.36 台灣 07/27 19:31
→ pearlQQ: 又是一個不分是非的了134F 49.216.22.18 台灣 07/27 19:38
噓 malaimo: 北七喔，那怕得肺癌，建議不要呼吸135F 42.71.161.199 台灣 07/27 19:54
噓 jaylin1031: 很明顯是吃太多的病徵136F 49.215.231.139 台灣 07/27 20:11
噓 twhuang28: 去137F 39.14.2.246 台灣 07/27 21:23
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