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看板 Gossiping
作者 annie06045 ()
標題 [問卦] 一個人怎麼自煮??
時間 Fri Aug  7 21:17:53 2026

前陣子吃什麼都吃到毒油
現在想學著自煮啦

但一個人份量太少了
現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
感覺有點膩了

有沒有料理高手可以分享一下
一個人還能吃什麼? 怎麼煮?

有卦嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.57.133 (臺灣)
※ 作者: annie06045 2026-08-07 21:17:53
※ 文章代碼(AID): #1gTTi3Ym (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786108675.A.8B0.html
※ 編輯: annie06045 (125.227.57.133 臺灣), 08/07/2026 21:18:46
→ tmgl: 先下寬油1F 212.102.51.243 日本 08/07 21:18
→ a27588679: 爬文2F 106.1.227.146 台灣 08/07 21:18
→ PRME: 煮一鍋肉燥3F 36.226.79.198 台灣 08/07 21:18
→ redDest: 一人很難弄很多菜色4F 36.236.80.87 台灣 08/07 21:18
推 sam810626: 試試煎牛排5F 61.64.7.109 台灣 08/07 21:19
→ redDest: 可以偶爾饅頭或白飯當主食 麵容易膩6F 36.236.80.87 台灣 08/07 21:19
推 HTC92: 有AI料理鍋
祖國出的7F 61.230.122.125 台灣 08/07 21:19
→ OPPAISuki: 煮一鍋滷肉 咖哩 能吃好幾天9F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:20
推 zwxyzxxx: 你要先學會怎麼買菜,有高麗菜.空心菜.這10F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:20
推 BBQ2591: 外送 叫外送11F 27.52.2.213 台灣 08/07 21:20
推 keroro39: 熬湯吧12F 101.12.113.85 台灣 08/07 21:20
→ zwxyzxxx: 些簡單的先買,再來就是菇類金針菇推薦13F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
→ TouchAgain: 買點青菜放冰箱 下麵時切一點放進去煮14F 123.110.153.234 台灣 08/07 21:21
→ OPPAISuki: 滷肉 咖哩都很簡單 電鍋就能煮15F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:21
→ zwxyzxxx: 如果怕麻煩就學會滷豆干或者是煮咖哩16F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
→ TouchAgain: 青菜看喜好換著買 這樣就很不錯了17F 123.110.153.234 台灣 08/07 21:21
→ zwxyzxxx: 可以一次煮一大鍋,也比較便宜,加熱方便18F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
推 Dcwei: 泡麵19F 118.231.136.185 台灣 08/07 21:21
推 em4: 邪修微波爐熬豬油20F 39.10.1.235 台灣 08/07 21:22
→ winglight: 光蛋類就有幾種煮法了,水餃,咖哩,燉肉,蒸魚,炒菜都不難21F 42.70.121.29 台灣 08/07 21:23
→ CIDgreen: 自主省在一次煮大量，一個人的話就分天消化掉 ＝ 很多天吃剩菜飯23F 123.192.67.106 台灣 08/07 21:23
推 Lenyog: 電鍋煲仔飯最方便啊 米洗好丟電鍋輪流換料25F 118.231.174.45 台灣 08/07 21:23
噓 derrick1220: 冬天 每週燉1鍋 白醬雞丁 咖喱雞丁番茄紅醬牛肉...分成5份放冰箱 要ㄘ微波加熱+煮1鍋飯 可以ㄘ5晚 夏天
ㄘ外面 因為你不會想自己煮26F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:23
→ Lenyog: 丟進去煮 醬油巴拉加一家出鍋喇一喇就能吃30F 118.231.174.45 台灣 08/07 21:24
推 sellgd: 特價時段買賣場的半成品31F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:24
→ DragonQuest: 滷肉、紅燒牛肉、咖哩這些，煮好之後32F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:25
→ sellgd: 除非你要當廚師 不然沒必要花那時間33F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:25
推 ErosAmour: 味噌湯拌飯、蔥花醬油膏拌麵。相信我34F 223.141.49.42 台灣 08/07 21:25
→ DragonQuest: 再分裝成小袋，丟冷凍，就是自製調理35F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:25
→ ErosAmour: ，一個人煮你會連洗碗鍋都懶得動。36F 223.141.49.42 台灣 08/07 21:25
→ sellgd: 網路查平價的便當店(郊區) 一次買多冷凍37F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:25
→ winglight: 感覺你只是不想花時間，那就煮一鍋滷肉分幾天吃38F 42.70.121.29 台灣 08/07 21:25
→ DragonQuest: 包。雞胸雞腿肉也可以買一些丟冷凍要吃的時候拿出來退，用氣炸鍋或微波40F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:26
→ sellgd: 你完全沒收入時 再來考慮 才會省錢42F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:26
→ DragonQuest: 爐。冷藏記得要清個空間出來冰白飯43F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:27
推 sam810626: 夏天食材容易壞 要留意44F 61.64.7.109 台灣 08/07 21:27
→ DragonQuest: 我自己主要是常常在十一二點找東西吃這樣做方便很多，不然肥宅飯量大，買45F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:27
→ potionx: 肉類+調味 一次煮一鍋 蔬菜也能順便丟47F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:28
→ DragonQuest: 便利商店的便當真的超貴又不飽 Orz48F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:28
→ sellgd: 建議煮火鍋類 菜先燉好都爛了49F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:28
→ DragonQuest: 喔對，大包冷凍水餃也可以備一些50F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:28
→ willism: 你這種搞法，還不如賭吃不到毒油..
.51F 1.172.191.227 台灣 08/07 21:29
→ sellgd: 大顆的冷凍水餃蠻多不錯吃 愛買品牌不錯吃53F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:29
→ potionx: 雞/豬/牛/羊+咖哩/義式/日式/美式/中式54F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:29
→ sellgd: 愛買手工那款55F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:29
→ willism: 水餃超油，隨便買個便當都贏56F 1.172.191.227 台灣 08/07 21:30
→ sellgd: 大顆的冷凍手工水餃57F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:30
→ DragonQuest: 如果氣炸鍋用得順手，自製脆皮五花肉都不是太大的問題 XD58F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:30
→ derrick1220: 每月至少去好市多補1次貨 牛肉 雞胸肉 紅蘿蔔 番茄 馬鈴薯 紅洋蔥 綠花60F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:30
推 OPPAISuki: 買雞湯塊放一塊 菜肉都丟下去煮 就好了62F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:30
→ derrick1220: 椰...買2-30份晚餐的量 處理後放冰箱 單身自煮這些食材1定要有 而且耐63F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:30
→ DragonQuest: 冬天可以煮豬肉味噌湯之類，拌白飯棒65F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:30
→ derrick1220: 久放料理也最簡單66F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:31
→ potionx: 煮多出來的就分裝放冰箱 當常備菜67F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:31
→ luche: 空心菜炒肉絲配飯 再豐盛點多一碗
湯 可以和飯一起蒸68F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:31
→ potionx: 乾料我是買海帶芽/乾香菇 要煮比較方便70F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:32
推 chrisjohn214: 水餃很貴，不推薦
自煮要看你是想吃豪華的
還是省錢的71F 61.224.172.94 台灣 08/07 21:32
推 geige: 炸魚薯條74F 49.215.241.140 台灣 08/07 21:32
→ luche: 有肥皮可以先煎一下75F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:33
→ potionx: 不過最近多泡豆漿粉+大豆蛋白粉很容太飽76F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:33
推 derrick1220: 別想搞太複雜的料理 1般上班族沒時間搞 1般手藝的人也絕對做的不好ㄘ77F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:33
→ potionx: 變成要吃甜食才有辦法多吃一點碳水= =79F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:33
→ derrick1220: 浪費食材而已80F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:33
→ luche: 多弄蒸湯就不便宜了 因為雞肉 小排
肉貴 搭配的蔬菜也是貴的81F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:34
→ dschen382: 上市場買魚,清蒸魚最簡單了83F 182.235.240.217 台灣 08/07 21:35
→ potionx: 看你要吃多少肉 吃多就比較貴 羊牛>豬>雞84F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:35
→ gopath: 一道菜含肉含菜，又好煮85F 1.165.69.56 台灣 08/07 21:35
→ potionx: 魚~不喜歡魚腥味 就比較少弄86F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:36
→ luche: 高麗菜便宜10-15一斤時就拿高麗菜87F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:36
推 PeikangShin: 高麗菜 油菜 花椰菜 長豆 選兩樣
煎個雞蛋豆腐 吻仔魚蔥蛋  解決。
謝謝指教88F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:37
推 lucifer666: 煮一個可以放冰箱的主菜跟飯
麵、麵包青菜跟副食可以換91F 220.136.152.103 台灣 08/07 21:39
→ jyue: 一顆木瓜吃了四天才吃完93F 61.64.176.159 台灣 08/07 21:40
推 kukulee: 問AI94F 118.167.237.220 台灣 08/07 21:41
推 PeikangShin: 冬天時  搞一鍋麻油雞+菇類+高麗菜+茼蒿  就夠你吃了  偶不喜歡吃豬
所以懶的滷肉  不然夏天  滷肉+豆干+豆支+海帶+滷蛋  也是一鍋解決95F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:41
推 qqbjtwins: 最省事 省錢 快速 不容易失敗  營養
就是咖哩
各種肉類 配料其實都可以進去煮 不必局限紅蘿蔔 馬鈴薯99F 223.137.167.41 台灣 08/07 21:43
推 chrisjohn214: 有在注意飲食的話，自煮對健康的幫助真的很大103F 61.224.172.94 台灣 08/07 21:44
→ fallinlove15: 看看西方怎麼吃 東西弄熟 上醬料
煮什麼都差不多105F 118.166.210.108 台灣 08/07 21:46
推 Forcast: 自煮隔離107F 111.241.50.223 台灣 08/07 21:47
→ razan: 電鍋料理108F 111.184.11.23 台灣 08/07 21:47
→ fallinlove15: 而且現在一堆單人份即食食品 大部分氣炸即可109F 118.166.210.108 台灣 08/07 21:47
推 q123212: 一鍋出 電鍋料理研究一下111F 223.138.106.37 台灣 08/07 21:49
→ daniel6412: 一次煮三天份 就吃一樣的而已112F 42.70.170.162 台灣 08/07 21:49
推 PeikangShin: 買菜和洗菜花時間而已  兩個鍋子其實4道簡單的菜通常5~7分鐘就解決了113F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:50
推 O10lOl01O: 我都買調理包+蛋115F 118.171.173.154 台灣 08/07 21:52
推 HodorDragon: 最簡單就是煮一鍋咖啡冰著 每天川燙不同的肉跟蔬菜116F 27.51.33.237 台灣 08/07 21:52
推 elvislai: 外帶三媽回來加熱算嗎？118F 101.12.145.97 台灣 08/07 21:55
→ scarbywind: 紅醬 青醬 然後放置冰容器裡冰冷凍
要煮的時候丟一顆去炒119F 114.46.65.233 台灣 08/07 21:58
→ bnn: 通通電鍋一鍋蒸起來121F 59.115.168.177 台灣 08/07 21:59
→ scarbywind: 然後還有些醉雞捲啥的 做完扔冰箱要吃再切122F 114.46.65.233 台灣 08/07 22:00
推 azeroth: 拿出氣炸鍋 通通丟進去炸124F 111.242.102.249 台灣 08/07 22:02
推 sellgd: 買有甘蔗成份的滷汁瓶 加菜去煮熟125F 182.155.160.11 台灣 08/07 22:10
→ luche: 飯也能和小盤雞肉一起蒸 再弄個菜
反正蒸鍋弄1-2樣就好126F 61.57.79.176 台灣 08/07 22:12
→ luciffar: 三四種青菜接丟進米裡面不用調味128F 49.213.170.174 台灣 08/07 22:25
推 inmee: 李多慧最近有分享 很厲害可以學學看129F 118.232.17.4 台灣 08/07 22:25
→ luciffar: 這樣只要煮一道主菜就好了 米買無洗米蛋要用碗分開裝用蒸的 不能丟進米裡面菜蒸熟了看要用醬油還是胡椒粉隨便你130F 49.213.170.174 台灣 08/07 22:25
→ paulomo: 水波爐 隨意烹調 放想吃的
白飯一次煮多點分裝放冷凍，吃的時候微波調味就買些沾醬、萬能調味粉133F 223.143.246.160 台灣 08/07 22:31
推 kinki999: 中國很多短視頻教一人怎麼冰136F 114.26.87.124 台灣 08/07 22:35
→ ad1339: 最方便的就是冷凍食材+微波爐
凍魚片+凍洋蔥+凍花椰菜 撒醬油送微波137F 220.135.183.99 台灣 08/07 22:39
→ joeyben: 電鍋139F 125.230.138.242 台灣 08/07 22:44
→ ad1339: 分量好控制也不用擔心食材吃不完會壞掉140F 220.135.183.99 台灣 08/07 22:44
推 dreamtime: 一個人就吃原型食物，雞胸肉魚排牛排節瓜水煮蛋地瓜蘋果什麼的，不用煮弄熟就好，方便又健康141F 175.182.27.29 台灣 08/07 22:46
推 rapnose: 光月御田。144F 61.224.98.9 台灣 08/07 23:02
推 adon0313: 橄欖油涼拌料理145F 49.215.231.166 台灣 08/07 23:16
推 sniperex168: 滷肉阿，滷得好吃可以吃好幾天146F 111.82.192.14 台灣 08/07 23:21
噓 janptt124: 4-5樣變化組合一起水煮加簡單調味：雞肉 菇類 胡蘿蔔 洋蔥 豆腐 高麗菜 花椰菜 南瓜 胡瓜....。
省錢省事省時 好吃又健康147F 125.231.200.205 台灣 08/07 23:29

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