看板 Gossiping作者 misosiru (味噌湯)標題 [新聞] 金爐當烤爐 做出脆皮桶仔雞時間 Tue Aug 19 17:35:18 2014
中國時報【黃健誠╱台南報導】
「金爐也能烤桶仔雞!?」遠東科大資工系學生，將拜拜用的金爐改良成烤爐，烤出來的
雞不僅皮脆肉嫩，時間更節省30分鐘，還獲得美國2014第4屆全球系統化創新競賽銀牌獎
。
遠東科大資訊工程系學生利用金爐改良，設計一款「可攜式桶仔雞烤爐」，將雞放進金
爐中，炭火放置四周，經由熱幅射及熱傳導原理，對整隻雞直接加熱。
餐旅休閒學院院長吳許得表示，「可攜式桶仔雞烤爐」經由熱幅射及熱傳導原理加熱，
整隻雞能平均受熱，烤出來的表皮更脆也更多汁，雞油會滴落在裝有水的烤盤上，
不會遇熱產生大量濃煙，原本要烤100分鐘的桶仔雞，用金爐烤只要70分鐘。
今年暑假，師生將「金爐」帶到美國參加2014第4屆全球系統化創新競賽，一開始想到
要帶「金爐」出國比賽，還擔心會被外國人笑，所幸得到銀牌獎。
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金爐當烤爐 做出脆皮桶仔雞 - Yahoo奇摩新聞
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為什麼資工系會烤雞?
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推 hsiec: 賣點在哪啊3F 08/19 17:36
推 richjf: 這不就之前出國拿牌騙經費的例子嗎？6F 08/19 17:37
推 maxboy06: 設計烤爐跟資工系有啥關連..7F 08/19 17:37
推 yabibear: 金爐這麼大一個你跟我講可攜????12F 08/19 17:39
推 kalaggpon: 正港台灣之光~~用北港香爐不知道會不會更好吃15F 08/19 17:41
→ YESGOTO: 還有人記得颱風天的金爐嗎17F 08/19 17:42
推 pita30: 是用金紙燒嗎20F 08/19 17:44
推 Leeng: Protable Oven for Bucket-Chicken based on Ghost MoneyBurner23F 08/19 17:46
噓 lspci: 台灣高等教育可以再爛下去 沒救了25F 08/19 17:47
推 chen1765: 吃的時候 旁邊圍了一堆好兄弟............26F 08/19 17:51
→ cloud520: 好兄弟：今年吃現烤的很特別29F 08/19 18:06
噓 toshbio: 博士賣雞排 碩士賣烤雞 鬼島特產30F 08/19 18:06
推 senior: 這個跟桶仔雞的差別在於?32F 08/19 18:09
推 flowrew: 金爐烤雞這不是早就有人這樣弄了!?34F 08/19 18:19
推 Tenging: 全台灣資工都在學這些嗎 台灣高教繼續浮濫吧35F 08/19 18:20
推 WizZ: 祖先表示沒收到37F 08/19 18:47
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