看板 Gossiping作者 mquare (爹卡路恰)標題 [新聞] 檢驗報告曝光!頂新油含銅、鉛、鉻時間 Tue Nov 24 23:28:54 2015
https://tw.news.yahoo.com/檢驗報告曝光-頂新油含銅-鉛-鉻-醫嘆-毒透全身-092456842.html
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檢驗報告曝光!頂新油含銅、鉛、鉻 醫嘆:毒透全身
頂新進口的越南大幸福豬油、牛油,真毒!食藥署今(5)天上午首度證實頂新油重金屬
超標,彰化地檢署下午隨即公布完整的檢驗報告,不僅銅、鉛都不合格,豬油的鉛含量甚
至超標高達7倍,牛油更驗出不應該存在的鉻。毒物科醫師大嘆,銅、鉛、鉻的毒害從大
腦智力、手腳協調到心血管、肝腎功能,幾乎全身毒透透。
食藥署代理署長姜郁美上午先一步證實,10月下旬第一次檢驗頂新屏東廠豬、牛油時,即
發現重金屬超標,並以報告已交檢方為由,僅透露鉛、銅超過標準「一點點」,拒公布詳
細數字,沒想到,下午檢方公布數字,超標情形叫外界吃驚。
根據檢方指出,頂新豬油驗出鉛含量0.73ppm、牛油驗出0.4ppm,超過限量標準的0.1ppm
,分別高達7倍、4倍之多;牛油更被驗出不應存在的鉻0.08ppm。
重金屬銅部分,頂新豬油驗出0.54ppm,牛油則分別驗出0.47ppm、0.9ppm,也都超過標準
的0.4ppm;酸價部分,豬、牛油雙雙超標,豬油驗出2.3(容許值為1.3),牛油3樣本分
別驗出4.4、5.8、6.7(容許值為2.5)。
林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海表示,重金屬鉛具神經毒性,長期、大量暴露,
對成人、幼兒都有毒害,尤其腦部尚在發展的幼兒,國外研究顯示,恐影響智力發展,甚
至過動、注意力不集中;成人也可能引發腦病變、周邊神經病變,導致智力、認知異常,
手腳失調,而且鉛還會傷腎,增加心血管疾病風險。
重金屬銅則傷肝,長期恐致肝硬化;另一方面,三價鉻雖沒毒性,但醫師警告,若檢出的
是六價鉻,同樣會傷害肝、腎功能異常,增加罹患癌症的機率。
姜郁美對此表示,鉻的部分,由濃度推估應是環境背景值,但鉛超標較高,的確懷疑來源
有問題,但仍要交專家進一步判斷。
一口氣驗出銅、鉛、鉻,飼料油的污染怎來?顏宗海認為,全因飼料油管控不比食用油,
有可能是製程、環境不夠衛生,途中遭到污染,搞不好,還可能油源就有問題,摻入了工
業油或皮革油。
顏宗海建議,銅、鉛、鉻皆為水溶性,可多喝白開水幫助排出,其中鉻又是很強的氧化劑
,也可以多吃豐含維生素C的蔬果,如芭樂、奇異果等
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身為一個台灣人,不把元素週期表上的元素吃一遍。都不好意思說自己是台灣人!
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