看板 Gossiping作者 MyAll (靜岡玉露)標題 [新聞] 美國學者:考古證明中國五千年前釀啤酒時間 Tue May 24 08:24:08 2016
1.媒體來源:
BBC
2.完整新聞標題:
美國學者:考古證明中國五千年前釀啤酒
3.完整新聞內文:
http://goo.gl/G1U0a0
大麥被認為是從西方傳入中國的
美國斯坦福大學科學家星期一(5月23日)報告說,在中國北方一處考古遺址發現的陶器
中保存著大約5000年前的啤酒成分,而且在這個啤酒配方中同時含有東方和西方的元素。
發表在《美國國家科學院院刊》上的研究報告說,米家崖遺址提供了中國啤酒製造的最早
證據,表明人們在那個時代已經掌握了「先進的啤酒釀造技術」。
考古學家在陶製漏斗和廣口陶罐中發現的黃色殘留物表明,在一起發酵的多種成分包括,
黍米、大麥、薏米和塊莖作物。
報告主要作者、斯坦福大學學者Jiajing Wang說,大麥的發現令人驚訝,這是中國考古材
料中發現的最早的大麥痕跡。
他說,這樣的啤酒配方顯示了中國和西方傳統的結合,大麥來自西方,黍米、薏米和塊莖
作物來自中國。
這項研究結果顯示,大麥傳入中國的時間比先前認為的時間早了1000年。
研究報告說,大麥也許首先被用作釀造啤酒的原料,過了很久才成為大宗農業產品。
米家崖考古遺址位於中國北方渭河的一個分支旁邊,包括兩個公元前3400年到公元前2900
年的挖掘坑,發現的文物有似乎用於啤酒釀造的過濾器和儲存器,還有可能用於加熱和制
漿的爐子。
Jiajing Wang在猜測啤酒可能的味道時對記者說,「啤酒的味道很可能有點酸甜,酸味來
自發酵的穀物,甜味來自塊莖作物。」
(編譯:躍生 責編:路西)
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://goo.gl/RcgQ8K
5.備註:
感謝考古學者的辛勞 OwO
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推 PigQ: 熊貓人釀的阿2F 05/24 08:25
推 wolver: 披薩就是以前武大郎賣的燒餅4F 05/24 08:25
推 kee32: 不是韓國人發明的就好11F 05/24 08:28
推 chose: 米酒更早12F 05/24 08:28
推 cimic: 完了 埃及啤酒早於中國 這樣埃及人也是中國人了 咦??14F 05/24 08:29
推 savishu: 麥子用罐子保存你來臭了嗎15F 05/24 08:29
→ Whitening: 誠徵勇者把這篇新聞貼給李富城,希望可以讓他心情好點16F 05/24 08:30
推 jfs: 自古以來神聖不可分割的一份17F 05/24 08:30
推 kairi5217: 送啦 啤酒是中國人發明的 其他人沒資格喝 哼哼20F 05/24 08:32
推 LaHu: 酸甜的啤酒搭上青銅器酒杯 效果特別好21F 05/24 08:33
→ garyrush: 就只是不小心放過期而已,結果變成已知釀酒22F 05/24 08:34
推 Elmore: 風暴烈酒阿23F 05/24 08:35
→ LaHu: 實在很難想像幾千年前的交通狀況24F 05/24 08:35
推 diding: 其實是韓國人代過去的25F 05/24 08:36
→ gm0081: 反中與台獨份子不要喝啤酒。26F 05/24 08:36
推 jay3u7218: 韓國人表示 啤酒是韓國人發明的!!28F 05/24 08:37
推 psku: 舔共 屁股癢別住台灣30F 05/24 08:37
推 sunnyyoung: 黃帝:以前在戰場上修理完蚩尤,都要來杯冰啤酒爽一下31F 05/24 08:39
推 dilation: 連啤酒都可以扯到政治....唉32F 05/24 08:41
噓 dogmax: 沒有啤酒花也沒酵母,一些穀類殘骸也能腦補成這樣 可憐34F 05/24 08:44
推 wappy: 我也想在房間存女人...不過這種東西大概是反物質..其它會壞35F 05/24 08:44
→ wappy: 問題她又很愛靠北我 最後我想...賤到當反物質?我以為你姓董39F 05/24 08:46
推 yuki2474: 放心,過不了多久就變韓國首先發明的了40F 05/24 08:46
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推 Justec: 中國的歷史有五千年?52F 05/24 08:59
→ wappy: 妳又不能說那個徐福幹出來的日本比五千年久53F 05/24 09:00
推 germania: 這裡啤酒定義應該跟現代的啤酒差很多55F 05/24 09:06
→ wappy: 愛情釀的酒 加減情??56F 05/24 09:07
→ wappy: 濕富 今天味道還口以麼58F 05/24 09:09
→ Leeng: 中國開司59F 05/24 09:11
噓 rayba: 穀物酒和氣泡酒差很多好嗎60F 05/24 09:12
→ wappy: 再從中國拿一罐啤酒61F 05/24 09:13
推 airflow: 說披薩燒餅的去看看龐貝遺跡吧62F 05/24 09:15
→ wappy: 亞洲的造咖63F 05/24 09:15
→ azhu: 事實是現在的中國啤酒像水,很難喝67F 05/24 09:24
推 Xenosaga: 沒想到五千年後只會釀毒酒
水源有毒 土地有毒 作物有毒 空氣有毒 人心更毒68F 05/24 09:25
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