看板 Gossiping作者 leo921080931 (小飽)標題 [新聞] 牛排見紅風波趕客 店長:若我錯了下跪道時間 Wed May 3 00:07:53 2017
牛排見紅風波趕客 店長:若我錯了下跪道歉
新北市永和區永貞路一家日本料理餐廳,昨天晚上5時許,1對夫妻前往用餐,發現餐點中
的牛小排竟還稍微帶點紅色,女客人表示全熟的牛肉應該連紅色都看不到,但李姓店長出
面解釋,這就是店內的全熟牛肉,如果不想見紅的話,還可以進廚房再烤,但夫妻仍是堅
持牛肉沒有全熟,最後店長直接趕人,霸氣回應:「這一餐我處理」,現場顧客也都九折
優惠。
李姓店長事後受訪表示,當時女顧客點餐時有要求牛肉要全熟,依照其要求出餐後並未當
下反應牛肉的熟度,而是另外再加點一份雞腿,當時店員告知現做需要15分鐘,但女客人
等約10分鐘,就突然衝到廚房前大吼:「這麼慢,是要等一個小時是不是」,最後我出面
解釋,影片被旁邊用餐的民眾拍下。
李姓店長表示,從事餐飲業約10年,這家店目前已開6年。這款定食套餐點餐時並不會特
別尋問顧客要求牛肉的熟度,一般烤的時候會帶點微生,如果顧客特別提醒的話,才會烤
至全熟,主要以普羅大眾的口感做處理,若是顧客不滿意的話,可再重烤或重新換一份也
沒關係。
李姓店長說:「若是我錯了,我下跪道歉都可以,但牛肉確是全熟,要我道歉不可能,當
時怕影響其他顧客用餐,才把他請出店外,而其他顧客的權益也因此受損,才會全店折扣
優惠。」(突發中心李俊淇/新北報導)
來源:蘋果
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170502/1109947
備註:奧客無誤
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→ ZeeX: 我都吃嫩煎羊小排QQ2F 05/03 00:08
推 kutkin: 所以有退錢嗎4F 05/03 00:08
推 Ptte: 我坦蕩蕩7F 05/03 00:09
→ kutkin: 覺得這店長也是8+98F 05/03 00:09
推 ynd: 誰家垃圾三寶。帶回去教養好嗎? 家教真差9F 05/03 00:10
推 rick9321: 牛排吃熟到透頂那種...很少師傅會遇到這種客人吧 XD10F 05/03 00:10
推 elzohar: 澳洲客人吃屎就夠了 吃牛排喔?11F 05/03 00:10
→ ynd: 1000一下我都吃全熟..................12F 05/03 00:10
→ kenzo1212: 「這一餐我處理」應該就是沒收費啊?13F 05/03 00:11
推 TllDA: 人家牛排吃幾分熟 乾你們屁事15F 05/03 00:11
噓 curta: 吃全熟跟人吃什麼牛排啊16F 05/03 00:11
推 poiu98877: 其實事情很簡單,就拿回廚房再煎就好了,不懂幹嘛起衝突17F 05/03 00:11
→ TllDA: 吃全熟不行 長得比金城武醜的 怎麼有臉活下去啊?19F 05/03 00:12
→ hongtm: 台灣最美的風景20F 05/03 00:12
推 kenzo1212: 不是不願意再煎,新聞有影片,那個女客人是直接站起來21F 05/03 00:13
推 Tattoo: 台北垃圾客人最多了22F 05/03 00:13
→ kenzo1212: 怒吼,她說這樣子怎麼可能是全熟!
然後店長出來解釋就是一般牛肉不會煎到完全沒有紅色23F 05/03 00:13
推 sofaly: 所以貴族世家是錯的?25F 05/03 00:14
推 speed44: 很喜歡海力士耶 湯喝到爽26F 05/03 00:14
推 A07: 牛小排通常都是吃全熟的,所以點牛小排的不會問要幾分熟.32F 05/03 00:19
推 lrip: 店長情緒控管也不是很好34F 05/03 00:20
推 mudee: 反正什麼都推給奧客就對了 帶血的全熟牛排 這輩子沒吃過35F 05/03 00:21
推 A07: 這對全熟定義的差異,可能就像是硬碟1GB=1000MB而非1024MB吧.36F 05/03 00:22
推 GimO: 這店長處理得不錯,看來要幫餐廳多辣不少生意。38F 05/03 00:27
推 victciv: 牛肉吃全熟 不如去吃橡膠40F 05/03 00:33
推 sirokawa: 會靠北全熟這種事的人通常都是不知道東西要怎麼吃的人41F 05/03 00:33
噓 rich22084: 一堆人糾結在全熟不全熟 沒看到後面那段更扯嗎?42F 05/03 00:36
推 tyifgee: 這年頭的奧客越來越挑戰極限了50F 05/03 01:26
推 zssj: 牛小排見紅客人沒反應,事後等雞腿才誘發反應的對吧
不願意接受店長再加熱應該是已經吵起來之後了吧51F 05/03 01:31
推 RevanKai: Tattoo哥兩篇新北都硬要黑台北,甚麼心態?53F 05/03 01:47
推 takiup: 樓上某幾樓大大奧客無誤,牛排都吃全熟無血。吃石頭嗎54F 05/03 01:57
→ hw1: 媽的死三寶 全民公害 幹你娘 出門給車撞 操55F 05/03 01:58
推 dreamyello: 奧客影響到我用餐不用賠我?
沒水準的刁民影響到我用餐還不滾出去56F 05/03 02:18
噓 Butcherdon: 5~7分熟而已 不看照片還不知道這麼紅 媽的上網搏個同情 歪的都可以講成直的 然後一些不求甚解的人聽個肌紅蛋白就以為牛排每種熟度都要見紅 才是好牛排58F 05/03 05:47
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