看板 Gossiping作者 okplaymayday (星期天的歷史學家)標題 Re: [問卦] 有沒有古代客棧該怎麼點餐的八卦?時間 Wed Jul 22 20:27:18 2015
※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言：
: 小魯經常看到以前的武俠片裡面 在拍到客棧的畫面時 經常都會
: 大俠進入XX客棧 然後對著店小二說...
: "把你們這裡所有好吃的菜跟好酒都拿上來~"
: 然後桌上就有很多的什麼包子啦 饅頭啦 女兒紅啦...
: 然後小魯就很納悶的是...
: 1.為什麼那些大俠都這麼有錢 不知道所有好料都上來要多少經費?
: 2.為什麼那些大俠這樣吃都不會變成肥宅 包子饅頭吃多了也會胖吧?
: 有沒有在古代的客棧要怎樣點餐才正確的八卦?
: 現在去餐廳吃飯跟他們說"全部好料都上來" 會被趕出去嗎?
明代的城市人普遍消費場所主要有三種：一、茶館；二客棧；三、酒樓。茶館是不能
摸摸茶的，完全就是開放的空間，提供市民聊天、吃點心。酒樓有包廂，屬於比較高級的
店家，顧名思義，就是可以喝酒，附加價值也比較高。常常有妓女、司法掮客在那邊瞧事
情。至於客棧，因為提供住宿，性質比較偏向酒樓。
要到客棧住宿的話，按照《大明會典》，跟現在類似，先登記旅客姓名、人數、住宿
時間，定期會有官員來抽查。而且有規定，不能收容奇怪的人士，例如沒帶行李，看起來
就像通緝犯的人不收，單身的肥宅不收，和尚尼姑也不收，所以要到客棧消費，沒那麼容
易啊！
會去客棧消費的都是跑單班的商人比較多，當時的人稱他們「客商」，就是去上游批
貨到城市來賣的那種人。如果是一般的老百姓，出遊可以借住在廟宇，若是要國考的年輕
人，他們要到城市住宿的話，會選擇住在「會館」，那是一種同鄉的人開的旅店，對同鄉
的人比較友善，價格也便宜。
明代的俠客要去哪裡消費呢？其實明代的俠客不是武功高強的人，他們只是說了一嘴
功夫而已，其實真正厲害的沒幾個，完全可以理解為現在的「鍵盤俠客」。因為明代的「
俠」是一種精神，大約是指很放蕩，不遵守規矩那樣。通常是考不上科舉，又不想工作的
人在當的，他們說這叫「俠游」。
這種俠客生活其實很失意的啦！他們只好去「妓院」消費，因為在那邊就跟大爺一樣
，完全可以忘記現實中的不如意，就算歌唱得很難聽、詩寫得很差，都會有妹妹在旁邊鼓
掌。根據一本嫖妓回憶錄《板橋雜記》的記載，俠客點餐的方式就跟原Po說的相同，就說
：「來人啊！本大爺肚子餓餓。」就會有人來服務了。這我的觀察啦。
參考資料
1.王鴻泰，〈從消費的空間到空間的消費──明清城市中的酒樓與茶館〉，《新史學》，
11：3（臺北，2000），頁1-48。
2.詹怡娜，《明代的旅館事業》，宜蘭：明史研究小組，2004。
3.何炳棣，《中國會館史論》，臺北：學生書局，1996。
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