看板 Gossiping作者 RoroyaZoro (最賤．問天譴)標題 [新聞] 超夯老虎堂「手炒黑糖珍奶」爆用焦糖色時間 Mon Jul 2 23:19:56 2018
1.媒體來源:
東森
2.完整新聞標題:
超夯老虎堂「手炒黑糖珍奶」爆用焦糖色素！老闆親上火線回應了
3.完整新聞內文:
現在超夯的黑糖珍珠鮮奶「老虎堂」，號稱使用獨家手炒黑糖製作飲品，但老虎堂離職員
工卻爆料，送到分店的是一大桶裝的黑糖，成分含有焦糖色素。《東森新聞》記者求證老
闆，他說因為量大，現在都是工廠機器炒糖，再送到總部和分店加工製成，焦糖色素在上
游製作黑糖的時候就已經存在，如果消費者有疑慮，未來不會再添加焦糖色素！
手搖名店老虎堂的離職員工出面爆料，店家主打的「獨家手炒黑糖」原料不單純，竟然含
有焦糖色素老虎堂離職員工黃小姐：「我們在那邊打工快1年，每次送來的都是一桶一桶
的黑糖濃縮糖漿，裡面都有焦糖色素。一個禮拜大概會進5到6桶，如果不夠會叫司機再送
貨過來，跟真正黑糖炒出來的味道不一樣，真正黑糖炒出來是黑糖香味，它那個吃起來偏
酸的感覺。」
老虎堂使用的黑糖主要成分有黑糖、二砂還有焦糖色素，求證老闆後，他表示的確是委託
代工廠製成黑糖。老虎堂老闆楊先生：「因為我們的原料之一黑糖，廠商本身就有加焦糖
色素，所以我們是依照規定把所有成分標示出來，這個都有經過國內相關檢驗機構（認證
），基本上都是合法，而且我們有請上游廠商出示相關證明。」
老虎堂在臉書的po文，每一篇都強調以手炒黑糖取代果糖，但求證老闆後，卻說因為量大
，已經用機器取代人工手炒，上游代工廠的機器製成黑糖砂，送到總部後做成一桶一桶的
半成品，運到各分店，現場再加熱黑糖，控制火候分量，做成手搖賣給客人。老虎堂老闆
楊先生：「因為量比較大，我們有請所謂的代工廠幫我們做這一塊，他們（代工廠）的黑
糖就是用古法去做，那我們這邊有加一些我們要求的東西，要求的口味這樣。」
老虎堂從台中開到台北、嘉義，就連香港也看得見蹤影，排隊的長長人龍都在期待喝到飲
料的原味，這次卻爆出黑糖原料不是手炒而是工廠機器製作，還添加焦糖色素，老闆說，
若消費者出現疑慮，未來將研擬更改配方，不再添加焦糖色素。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://news.ebc.net.tw/news.php?nid=119019
超夯老虎堂「手炒黑糖珍奶」爆用焦糖色素！老闆親上火線回應了 - 東森新聞
現在超夯的黑糖珍珠鮮奶「老虎堂」，號稱使用獨家手炒黑糖製作飲品，但老虎堂離職員工卻爆料，送到分店的是一大桶裝的黑糖，成分含有焦糖色素。《東森新聞》記者求證老闆，他說因為量大，現在都是工廠機器炒糖，再送到總部和分店加工製成，焦糖色素在上游製作黑糖的時候就已經存在，如果消費者有疑慮，未來不會再添加焦糖色 ...
5.備註:
到底是要多白痴才會相信手炒這種唬爛話呀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.231.202
※ 文章代碼(AID): #1REaAXqS (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1530544801.A.D1C.html
→ WizZ: 智障超愛喝1F 07/02 23:20
推 nitvx: 新聞一出還會有那麼多人排隊嗎2F 07/02 23:20
推 Bokolo: 可口可樂以前都有用焦糖色素啊4F 07/02 23:20
→ WizZ: 不過可口可樂也狂用焦糖色素就是了5F 07/02 23:21
焦糖色素不是重點
重點是根本沒手炒這回事XD
現在回頭看一堆食記真的覺得超爆笑
新聞裡面還有唬爛的FB截圖 唬爛度直逼無老鍋的無老婆婆
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:22:19
噓 zxc8424: 獨家手炒 結果黑糖是跟上游叫的?6F 07/02 23:21
推 liehen: 1焦糖色素 顆顆7F 07/02 23:21
→ QBey: 他說因為量大，現在都是工廠機器炒糖 機器手也是手11F 07/02 23:22
你要看看裡面那篇FB說老闆每天炒糖好辛苦XDDD
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:23:02
→ sandiato: 台北開在哪啊？只看到曾祖丹12F 07/02 23:22
→ CS5566: 沒聽過這家 很有名嗎?13F 07/02 23:23
真的 台灣最不缺排隊的智障
→ WizZ: 士林夜市啊，就在曾祖母附近15F 07/02 23:23
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:24:27
→ medama: 用手打開機器開關炒糖啊 手工進料也很辛苦17F 07/02 23:24
→ WizZ: 現在曾祖母生意被拉走很多，店員都屌不起來18F 07/02 23:24
就一窩蜂的開啊 珍已經賺飽了啦 下個清玉就是珍煮丹了
然後珍煮丹一個黑糖珍珠鮮奶可以賣到70 真他X坑
還不如去五十嵐買 至少五十嵐幾乎沒加水
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:26:22
噓 GOD5566: 反正民眾根本吃不出來 還會打卡描述手炒的精妙19F 07/02 23:25
推 frommr: 用手數鈔票很辛苦豪ㄇ？酸屁屁ㄛ20F 07/02 23:25
→ WizZ: 假黑糖我才吃，真黑糖有個怪味很噁22F 07/02 23:26
真黑糖照那種煮法會有類似普洱的那種怪味
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:27:13
推 ideos: 台灣人就好騙啊 隨便編個故事找幾個人來排 後面就躺著賺23F 07/02 23:26
→ WizZ: 二砂的味道好多了24F 07/02 23:26
推 NCUking: 我家南部巷口700cc黑糖珍珠鮮奶才50 屌打曾主丹26F 07/02 23:27
這麼便宜的東西可以賣這麼貴還有人要排隊買
台灣經濟哪裡不好了XDD
※ 編輯: RoroyaZoro (111.250.231.202), 07/02/2018 23:28:50
推 WizZ: 那還不是最貴的，天母國有來自美國的一杯80以上28F 07/02 23:29
推 muzik: 猛一看以為黑糖炒手，想吃宵夜了QQ29F 07/02 23:30
推 Dannyx: FB文真的超鬼扯30F 07/02 23:32
推 Khauf: 排隊排起來31F 07/02 23:33
噓 msin: 台湾排隊的人就……時間多啊！32F 07/02 23:40
推 charco: 現在手搖杯都賣得比現打不加水果汁貴33F 07/02 23:44
推 ciplu: 機械手臂炒算不算手炒? XDDDD34F 07/02 23:48
→ The5F: 他的ig 照片廣告一堆id是food xxx38F 07/02 23:59
推 changmada: 有沒有加黑糖精 比較重要吧。焦糖色素那個一堆食物都有40F 07/03 00:04
→ takechance: 連大賣場的黑糖都有糖精和焦糖色素了
現在要買無添加純黑糖要去哪買?44F 07/03 00:14
推 yamina: 士林夜市還有一間幸福堂炒糖給你看啊46F 07/03 00:15
推 Kylol: 這超難喝 又超甜49F 07/03 00:24
→ loveapple33: 一堆人愛瞎排，還不斷捧，跟之前鼎王一樣，
化學原料吃得出真材實料WTF50F 07/03 00:40
推 facefear: 焦糖色素：易致腫瘤的「抹黑」高手~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~52F 07/03 00:50
→ lulocke: 又讓人想起手感烘培55F 07/03 00:59
→ siamese: 食品行賣的焦糖 茶粉 很好分 喝下去有化學刺鼻味跟噁心59F 07/03 01:20
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