看板 Stock作者 burlroof (Kessia)標題 [新聞] 八方雲集明年台灣再開30店 美國擴至20家時間 Fri Dec 19 19:09:22 2025
原文標題：八方雲集明年台灣再開30店 美國擴至20家門市
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發布時間：2025/12/19 17:44
記者署名：馮萱榕｜Yahoo財經特派記者
原文內容：
連鎖餐飲品牌八方雲集（2753）今（19）日受邀出席法人說明會，董事長林欣怡宣布，明
年台灣目標展店30家，美國則擴至20家門市。
八方雲集集團累計今年前11月營收達80.21億元，較去年同期72.85億元，年增逾一成。林
欣怡表示，今年前三季繳出營收及獲利雙創歷史新高的成績，第四季延續強勁動能，11月
在北加首店開幕助攻下營收再創新高，加州整體更已達成單月獲利目標。
八方雲集穩健執行「聚焦品牌綜效」與「推進海內外展店」兩大發展策略，一方面強化品
牌力與產品組合、提升營運效率，另一方面積極拓展海內外據點、深化市場滲透。截至11
月底，集團全球總店數達1,389家，其中八方雲集與梁社漢排骨雙品牌對比去年同期淨增
加19家，展現規模效益與市場競爭力。
前三季累計稅後淨利達6.23億元，已超越2024年全年獲利表現，主因在於台灣市場經營體
質已達「穩定成長+規模經濟」的成熟階段，隨著雙品牌門市網絡擴大、中央廚房及供應
鏈稼動率提升，使毛利與營業效率同步改善，展現集團堅強的營運韌性。
美國市場進入成長加速期 2026年展店動能強勁
美國市場進展為本次法說會的重大亮點，加州市場持續穩健成長，第13家門市已於11月中
旬在北加州矽谷灣區的聖塔克拉拉正式開幕，開幕後即獲得當地居民熱烈迴響，排隊人潮
不斷湧現，顯示正宗台灣味在當地具有高度市場接受度，當地科技人才聚集、外食頻率高
，為品牌長期發展奠定良好基礎。
德州市場布局持續推進，工廠建置工程穩步進行中，將採用全新QSR快餐營業型態，全面
優化點餐、備餐、取餐動線，更貼近美國消費者的餐飲使用行為，首家門市預計2026年4
月營運。
此外，集團已完成2026年加州、德州與亞利桑那州共7家門市的租約簽訂，展現對美國市
場的長期承諾與信心，其中亞利桑那州受惠於台積電進駐鳳凰城帶動台商科技聚落形成，
加上德州達拉斯近年科技產業蓬勃發展，形成台商科技廊道，對台式餐飲需求強勁，加州
、德州與亞利桑那州三州並進策略明確，將帶動品牌在美國市場快速成長並持續累積可複
製的展店成功經驗。
台灣市場：產品+數位轉型+通路 三管齊下驅動成長
在台灣，八方雲集與梁社漢排骨雙品牌持續以新品吸引客群，如「梁師傅排骨麵」、「番
茄牛三寶麵/飯」等新品開發，成功拉升銷量與客單價，台灣前11個月同店成長率表現優
異。今年數位服務全面升級，「八方點」線上點餐系統與現金點餐機全面導入，提升消費
體驗、優化人力配置，在缺工環境下有效解決人力不足問題。
面對今年國際原料市場變化、食安議題頻傳，集團展現靈活應變能力，適時調整雞豬絞肉
配方比例，確保在維持消費者熟悉口味的同時，提升原料供應穩定性，落實食品安全與風
險管理，務求門市營運能持續運轉。
集團今年首度跨足消費品通路，布局線上與線下銷售平台，將經典產品「梁社漢金牌牛肉
麵」系列於momo購物網販售，並即將完成家樂福通路上架，搭配雙12等檔期活動話題性，
塑造新的銷售成長曲線；穩健的汰弱留強展店策略，明年台灣目標展店30家，持續累積品
牌在外食市場的滲透率。
海外穩健擴張 多市場同步評估
香港目前持穩78家門市，以維持穩定既有門市經營效益為主。除美國積極布局外，集團仍
持續評估東南亞、東北亞、中東及歐洲等潛力市場，拓展國際版圖。
心得/評論：
上個月才說前3季淨利就比去年整年高
想不到一個鍋貼0.75鎂還能賣這麼好
該不會美國也流行輸球吃鍋貼了？
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※ 作者: burlroof 2025-12-19 19:09:22
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推 Muilie: 亞洲最強鍋貼1F 12/19 19:11
推 imlucky: 我看都很多人在吃，可是谷歌評論怎麼都只有3.多顆星3F 12/19 19:15
→ fu6cj84: 八方工作人員都不太友善呢…每個臉都很臭6F 12/19 19:18
→ sing60905: 3顆星反而才真實吧 就普通及格
我滿意的才會4顆 5顆基本不可能給7F 12/19 19:18
推 godog: 酸辣湯越來越難喝9F 12/19 19:21
推 cychi: 展店可以 但是要盯一下 各店品質參差10F 12/19 19:21
推 TIPPK: 吃到一次蝸牛，可能就不會想再吃11F 12/19 19:22
推 asdfg5678: 難吃還一堆人愛吃 可見一般人的標準水準多低 飢不擇食12F 12/19 19:25
推 banmi: 真心問，不然連鎖店哪家水餃是比八方ok的？15F 12/19 19:27
推 aa6300158: 3.多 點進去通常都在檢討服務態度啦16F 12/19 19:30
推 ARCHER2234: 個人感想，餡比以前少
而且不同分店品質不穩定18F 12/19 19:32
推 offstage: 3顆星很真實阿
不吃八方，難道要吃四海？21F 12/19 19:34
推 CAFEHu: 螺絲仔：打工人の鍋貼24F 12/19 19:35
→ adsl12367: 確實普通 但就方便 這價位也沒啥好要求的25F 12/19 19:35
推 CAFEHu: 臭臉師傅：你要幾顆！？27F 12/19 19:37
推 sakeru: 就鍋貼界的及格線，不差吧28F 12/19 19:38
→ springman: 我早年很喜歡四海遊龍的鍋貼，但是後來需要等好久就受不了。然後八方的鍋貼那時也覺得還不錯，但是這兩29F 12/19 19:38
→ springman: 年突然不喜歡鍋貼了，可能是老了，味口都變了。32F 12/19 19:39
→ neilisme: 又貴又難吃 不懂生意是怎麼做起來的33F 12/19 19:43
→ hk129900: 四海被打趴了 市場全被八方拿走34F 12/19 19:47
→ david8339: 幹到底誰在吃 超級臭然後店裡一堆老鼠37F 12/19 19:55
推 tony5421: 開完再關 關完再開 真會炒39F 12/19 19:58
→ mopigou: 這麼貴還可以一直開,經濟真好41F 12/19 20:03
推 webster1112: 中國投資/方針蔬食都失敗，美國進度緩慢，八方水餃各店品質差異大！42F 12/19 20:04
→ tanker: 不差吧十顆70就一餐了比便當還便宜很多44F 12/19 20:04
→ webster1112: 加盟管理問題先解決吧，基本品質要有。
不會爆發，但也不是太爛公司45F 12/19 20:05
→ koni: 躲起來開罰單就好了,何必去當刑警47F 12/19 20:09
推 offstage: 說貴的人，請介紹一下那裡買好吃便宜的鍋貼48F 12/19 20:16
→ bnn: 3.多星不就應該的 你覺得八方有四星嗎XDD49F 12/19 20:18
→ hulu63: 真心不覺得他好吃呀50F 12/19 20:22
推 sinon17: 就跟三商巧福一樣，食物的及格線，不想踩雷，懶得想吃什麼，進去就對了53F 12/19 20:26
→ henrk: 對比三商巧福，八方的價格算非常有誠意了56F 12/19 20:38
推 deb6i2: 環境真的要控管 有夠髒亂58F 12/19 20:57
推 CGDGAD: 便宜啊，這麼高熱量一參大概15顆解決，100元59F 12/19 21:03
→ h1y2c3y2h1: 有SOP了但煎的人很重要
不同店吃起來還是有差60F 12/19 21:03
推 film12: Compare Triple’s price with the Taiwan price…64F 12/19 21:21
推 krezev: 牛肉麵還行65F 12/19 21:24
推 bestbaseball: 看煎的人是誰
有的店跟本焦過頭
不過確實好吃
但求你別再漲啦66F 12/19 21:38
推 neo5277: 揚秦也有開去美國，持續看看74F 12/19 21:56
推 shine32025: 八方最強的只有阿姨店，其他店超難吃
上次吃到越配的= = 一言難盡
甲甲店 阿姨店 比較吹毛求疵 比較有汁水按碼表煎75F 12/19 22:00
推 ShanPan: 我覺得四海比八方好吃多了78F 12/19 22:11
噓 neowfish: 一堆加盟店環境超噁 品質又爛 總部有在管的嗎
爛到看到八方都不會想進去79F 12/19 22:12
→ shine32025: 八方現在已經沒在管了 店內比超商還噁
四海還比較乾淨明亮82F 12/19 22:22
推 ineda: 去日本賣啊,可以賣台灣遊客2倍價84F 12/19 22:25
推 superxk: 四海隔了幾十年最近又去過一次 不能散搭也沒比較好吃 環境也不好 難怪一間一間收掉85F 12/19 22:47
→ offstage: 八方的料是中央供應，但煎的人品質良莠不齊
同一間店不同人，煎出來的風味也不盡相同。
不然就吃牛肉麵吧，品質相對穩定87F 12/19 22:51
推 DansaKuo: 八方比日本隨便一家煎餃好吃多了欸！95F 12/19 22:57
→ a79111010: 問員工態度差什麼的 你進去幹一個月就知道97F 12/19 23:17
推 ohwowyee99: 先降價拜託，快吃不起煎餃ㄌ，我超愛吃韭菜水餃配蒜頭98F 12/19 23:27
推 luke2: 四海遊龍少到快變觀光景點了100F 12/19 23:28
推 strlen: 一堆加盟亂煎亂煮 有沒有控管啊102F 12/19 23:39
推 Strv103: 八方給員工那種薪水，誰去誰臭臉103F 12/20 00:03
→ offstage: 牛肉麵湯頭是中央廚房供應，我覺得比三商巧福好很多但是自從他用兩塊大蘿蔔取代小白菜，就覺得有點可惜104F 12/20 00:20
→ offstage: 他的麵條Q彈很有水分，但據說這是不健康的麵..
不過管他不健康，好吃就好107F 12/20 00:21
→ c94dk40204: 感覺味道不太行，服務也是 都不去了Y
很渴是因為他加了XX XDD109F 12/20 00:38
推 kenfu0402: 嫌貴的人可以推薦一下哪間連鎖店更便宜的111F 12/20 01:10
→ cityport: 四海不如賣給三商..看能不能靠三商的資源跟八方一戰北美只要中央廚房供應量足夠..應該可以一直開
美國開到晚上10點..會是很多晚下班的人的救星
不過八方開新店最好要有得來速..量才衝得高112F 12/20 01:13
推 saiboos: 被鍋貼耽誤的牛肉麵店116F 12/20 01:44
噓 onbed007: 操紐約什麼時候開 蜜雪冰城都開了117F 12/20 02:21
→ rammstein: 去年棒球一直贏，四海遊龍都沒生意了119F 12/20 04:15
→ moonpaper: 蘿蔔可能是產量穩定,小白菜市場有時一把就40起跳了我家附近的四方,有時晚上7點半不到~連人都看不到了120F 12/20 04:29
推 newbrain: 八方真的不錯吃 傳統的味道122F 12/20 05:58
推 h311013: 什麼時候來西雅圖？125F 12/20 09:08
推 abyssa1: 便宜 不難吃 這樣就夠了 這價格還要求什麼126F 12/20 12:50
→ lluunnaa: 展店太快好像不是好事...127F 12/20 13:58
推 ogt84your: 賺那麼多也不回饋給員工 遲早被反噬128F 12/20 14:25
→ yunf: 經濟最好吃八方..129F 12/20 16:15
推 pukokimo: 品管真的要加強 分店水準的落差很大130F 12/20 16:30
→ lovehan: 我只有買古早味乾麵……132F 12/20 16:49
推 garlic1234: 美國的店不用擔心得來速，因為停車場都超級大，展店的限制是得以華人區為主，最終還是要跟其他東方菜競爭，這種餐廳都是一個小購物區或餐廳區聚在一起的133F 12/20 17:31
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