看板 Stock作者 ChanHoPark (公園先生)標題 [新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐時間 Mon Sep 28 13:57:22 2026
原文標題：餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐飲無感！
原文連結：https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5585872
發布時間：2026/09/27 06:30
記者署名：高嘉和
原文內容：
台股近2年屢創新高，「財富效應」卻未蔓延至內需餐飲市場。根據最新統計，台灣餐飲
業經歷疫後連2年爆發性成長、整體營收突破兆元後，成長動能明顯「煞車」；相較台股
今年前8月高達75.9%的漲幅，餐飲業整體營收成長僅有3.7%，若考量「漲價」因素，幾乎
是原地踏步。
根據經濟部統計，台灣餐飲業營業額2022年與2023年分別繳出19.1%及20.4%的超高成長率
，2023年更首度突破兆元大關，但2024年年增率縮減至3.6%，2025年降至2.9%，2026年1
至8月也僅增加3.7%。
相較之下，台股發行量加權股價指數2024年平均為21,382點，2025年攀升至23,918點，
2026年1至8月平均更是狂飆至39,219點，較上年同期大漲75.9%。顯示出民眾金融帳面資
產雖快速膨脹，但對於外出聚餐等消費支出卻顯得無感且保守。
拆解餐飲業結構，佔比近8成（前8月累計結構比為79.6%）的核心主力「餐館業」，是整
體動能踩煞車的主因。餐館業在2022及2023年皆飆升超過2成後，2024年驟降至2.9%，
2025年僅剩1.7%。即使今年前8月台股狂飆，餐館業累計年增率也僅有2.7%，意味著就算
台股大賺，對於餐廳的日常與聚餐消費已趨於飽和。
不僅餐飲業對台股效應無感，其他內需與觀光指標也反映出類似的停滯現象。雖然觀光客
來台人數從2024年的785萬人次，回升至2025年的857萬人次，但同年度的觀光旅館的「餐
飲收入」卻完全停滯，連兩年皆維持在269億元。
探究背後原因，結婚對數從2024年的12萬3061對，到2025年跌至10萬4376對，今年1至8月
更是較去年同期持續下跌9.5%；顯示國際旅客數量增加所帶來的商機，受到國人結婚對數
銳減而被大幅抵銷。
心得/評論：
近期跟著台股指數大漲，不少投資人也賺得盆滿缽滿，但餐飲股卻只享受到疫情解封的紅
利，沒有跟著台股成長迎來爆發性的成長，各位投資人賺錢不會讓自己吃好一點嗎?餐飲股
是不是真的不適合投資呢?
※必須填寫滿30正體中文字，心得過短或濫竽充數將以板規 1-2-3 處分
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.132.97 (臺灣)
※ 作者: ChanHoPark 2026-09-28 13:57:22
※ 文章代碼(AID): #1gkW75r1 (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1790575045.A.D41.html
※ 同主題文章:
[新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐飲無感！
09-28 13:57 ChanHoPark.
→ ll1117: 都是沒在賺錢的人在吃好料1F 09/28 13:57
→ apple5362: 會不會是瘦瘦針打太多，大家食量都變小了……4F 09/28 14:01
推 onekoni: 好餐廳太少 想花錢無處去
還在開cp值餐廳就賺不到5F 09/28 14:03
推 joice76x: 資產M型化 餐飲都沒中產階級支撐了要賺啥？7F 09/28 14:07
推 GODLP: 都在還房貸 怎麼吃好料 買房失落30年不是假的9F 09/28 14:08
→ joice76x: 頂端的人錢賺再多一天也是吃三餐10F 09/28 14:08
推 dn410054: 有錢人也是吃一碗滷肉飯啊 難道要吃三碗11F 09/28 14:09
推 LINPINPARK: K型經濟，貴的還是訂不到，便宜穩定的穩穩賺12F 09/28 14:09
推 slippers: 請問樓下上億鄉民天天吃什麼13F 09/28 14:09
→ eemail: 從台股講到餐飲,觀光,結婚,台股算執政黨要負責@@14F 09/28 14:09
推 chu: 老人化社會 內需萎縮很正常吧16F 09/28 14:10
推 mqhung: 我薯條有加大，不然我都不看價錢買所長茶葉蛋17F 09/28 14:10
噓 b122771: 全台灣47歲以上佔50%。 都 老 人!!!18F 09/28 14:11
→ jpnldvh: 是要吃多好 賺再多健檢紅字也沒用19F 09/28 14:11
推 guk: 閒聊大師沒賺錢。不聊吃飯聊賠錢嗎23F 09/28 14:12
推 Waitaha: 明天要吃友善食光了24F 09/28 14:14
推 v7q4: 每間菜色都差不多 沒幾次就膩了 還不如吃巷口便當店25F 09/28 14:14
→ darren81835: 呃高級的又不是那些餐飲股.. 該不會以為王品還很高端吧26F 09/28 14:15
→ opmikoto: 大概都沒實現獲利吧 紙上富貴沒辦法拿來買飯吃28F 09/28 14:15
→ jalai: 不可能啦 我消費都暴增 內需一定受惠30F 09/28 14:17
推 calase: 用股市漲幅去比產業營收漲幅是有毛病嗎31F 09/28 14:17
推 NovaShin: 這算法很白痴啊 人就一個胃，到頂了是要怎麼成長
吃完去催吐繼續吃嗎？有夠好笑的報導33F 09/28 14:19
噓 leesrnat: 我都看未實現損益聞隔壁烤肉味吃白飯過日子36F 09/28 14:21
推 falcon11: 現在一堆餐飲都猴子做的 花錢找罪受37F 09/28 14:26
→ dosoleil: 平常饗A就客滿了 就算股市賺到也只能出國才能吃到米其林39F 09/28 14:29
推 xvhak: 無菜單料理 頂級餐廳 有上市櫃嗎？並沒有！42F 09/28 14:33
推 horb: 錢賺更多了。不代表回去當盤子
會去當盤子43F 09/28 14:35
推 tslabull: 半導體工程師房地產老闆賺再多也只有一張嘴，這就是產業集中，外溢有限，之後少子化繼續下去，只會更慘45F 09/28 14:36
→ springman: 可是我家附近稍微好吃的餐廳假日幾乎都訂不到位子。47F 09/28 14:37
推 peatle: 我現在吃布丁都不舔蓋子48F 09/28 14:37
推 noahlin: 老年化社會就是這樣啊 吃也吃不多 還一堆人打猛建樂49F 09/28 14:38
推 lordwill: 成本太高
租金太高
吃個大餐有50%是給房東50F 09/28 14:39
推 jinshun: 資訊流通變快，消費者更精明了，不只餐廳、實體店都很難經營都是同一個原因。這些店還想靠資訊不對稱賺詐騙財？不可能53F 09/28 14:40
→ KuRaZuHa: 吃的都漲快兩倍了 鹽焗雞從十年前左右一盤190到現在一盤360......56F 09/28 14:40
推 noahlin: 還有真的太多人把台灣當賺錢的地方 要吃大餐去日本吃 比較便宜品質還更好58F 09/28 14:40
推 yyls123: 吃來吃去差不多就那些，每天吃餐廳也是會想吐61F 09/28 14:41
→ jinshun: 餐廳倒，結果房租還是高，所以這兩年開始死這些房東，不是不報64F 09/28 14:45
推 F93935: 倒三成就好了 請不到人、原物料飆漲 有點閒錢就想當老闆開餐廳67F 09/28 14:46
推 gengar8259: 有錢的都老人 吃多一點就進醫院了 未來餐飲也沒前途71F 09/28 14:47
推 AndyMAX: 饗賓跟漢來美食年增20% 算不錯吧72F 09/28 14:48
推 F93935: 以前餐飲業兩頭班 為了生計也要做，現在年輕人看到兩頭班就逃了，還在應徵餐飲的都是沒路去的73F 09/28 14:48
推 calase: 除非是什麼國際觀光大國，餐飲業成長本來就是緩緩的啊75F 09/28 14:48
→ Hourglass: 賺了上千萬，能吃上百萬嗎？ 能吃的話，我佩服你78F 09/28 14:57
→ ssh713: 這有啥奇怪 就賺錢多了改吃高級餐廳阿 一般路邊攤就窮人吃的 還有就是有錢了就會更怕死(注重健康)79F 09/28 15:00
噓 ck326: 台灣現在有趣的是幾千元一餐的店倒一堆，幾百元一餐的也倒一堆，嘻嘻81F 09/28 15:10
推 eddiecslee: 出國旅遊花多錢 在國內當然就省一點，而且少子化 消費的總人口也在下滑啊83F 09/28 15:18
推 sumaihui: 沒錢的才在吃好料（精緻窮），有錢的都種菜自己煮顧健康（認真），或是家族聚餐，團體商務才外食87F 09/28 15:24
推 yclin: 大概是打瘦瘦針的人變多了89F 09/28 15:25
推 agvnol: 少子化 年輕人崩崩 老人自己在家煮健康餐90F 09/28 15:28
推 ibanes: 有錢人若不想三高早死，一天也就三餐正常吃，誰餐餐大魚大肉96F 09/28 15:52
推 LinLinGe: 生不如死 能吃飯的人越來越少
老人越來越多 但老人家食量是變少的
從需求面來看是減少的，往高單價高品質服務好路線比較有機會吧98F 09/28 15:53
推 ten9di9: 現在都吃打卡用的102F 09/28 15:56
推 g0t24568: 吃一頓花了10萬 跟花了幾百麥當勞 一樣能飽啊103F 09/28 15:58
推 Eide: 月租5萬開啥倒啥，不然就是看你生意好一路上漲租金，大多活下來的都是自有店面104F 09/28 15:59
推 Terminals: 請問你是能吃多少？…誰一天到晚吃好料？…是想早衰嗎？然後資產就變遺產
食衣住行育樂，食是最基本的需求，賺錢幹嘛不去瑞士滑雪XD106F 09/28 16:16
推 chang1389: Ai板塊能賺80%你會把錢投資餐飲然後賺30%嗎110F 09/28 16:22
→ brass: 財富暴漲也不會爆吃啊111F 09/28 16:23
推 wj4wj4: 鵝城的稅收已經到了 又能收了112F 09/28 16:28
推 wu73: 餐飲旅宿都是人力為重113F 09/28 16:29
→ guanting886: 除非能看出哪家公司超跌到不買不行，不然請遠離上市櫃餐飲類股，真的強者不到3家114F 09/28 16:45
→ Feting: 餐飲股幾乎都被板上罵成噴，很明顯是賺錢的都去吃更好的，誰在吃這些上市來騙錢的117F 09/28 16:57
推 on32: 簡單說我就吃不下這麼多 貴的吃太多身體不健康
有些高級料理我也不敢吃 例如很多生海鮮之類
現在都要養生 吃得剛剛好就好119F 09/28 17:08
推 Roger1015: 現在人有錢就要健康長壽不會去暴飲暴食了123F 09/28 17:16
推 coveted: 現在餐飲都在噱盤子，那麼貴誰想吃126F 09/28 17:32
推 j32072: 島語訂不到128F 09/28 17:47
→ z5582143: Fine dining好到靠北好不好129F 09/28 18:07
推 x19005: 人老了 越吃越少130F 09/28 18:13
推 lmfao: 上市櫃的餐飲都難吃的要死133F 09/28 18:40
推 jay0117: 臺灣外食太便宜 餐廳根本做公德134F 09/28 18:45
推 Adrian: 去外面吃加熱調理包幹嘛135F 09/28 18:45
推 saviora: 現在一堆人都在打瘦瘦針的136F 09/28 18:46
推 cul287: 吃也吃不多 有什麼意義137F 09/28 19:01
→ xc2v: 日子好過注重養生 吃比較少
要活久一點138F 09/28 19:07
推 stuangus: 窮人才在亂吃，有錢的都在養生了140F 09/28 19:10
推 d587d587: 我看過越有錢的 越少吃buffet 理由:1健康 2不划算141F 09/28 19:17
→ aloness: 再有錢也是一天三餐呀，是能贊助多少營業額142F 09/28 19:22
推 chongwen: 台灣就高齡化、老人多，老人就吃不多，也不太會吃外食，加上養身主義、健康因素等等
外食主力，永遠都是年輕人、學生為主。
那種高級餐廳，消費族群都是20~40歲的
最多人的7年級生，都35~45歲了，是能吃多少啊144F 09/28 19:22
推 aloness: 要吃好的，就飛去日本吃就夠了
國內就隨意吧149F 09/28 19:30
→ chongwen: 有年紀了，去日本也是吃不多，再怎麼好吃，都是淺嚐而已151F 09/28 19:32
→ crazydj: 7年級，已經吃不多了+1153F 09/28 19:40
推 sd90213: 天天吃那麼好 有錢沒命花154F 09/28 19:41
推 h311013: 胃就這麼大，一餐一半都給房東賺走了，東西是能多好吃？，不如直接去日本吃好的155F 09/28 19:59
→ haewang: 一天吃兩餐就夠了157F 09/28 21:01
推 a524528: 根本原因是因為只有少數人有辦法透過資產累積賺錢然後真正有吃到薪水上漲的科技業人數也很少
你一個人在厲害也就三餐158F 09/28 21:03
推 wwl0909: GG輪班仔平常吃飯也只吃便利商店 工廠附近哪來的餐廳
真的要吃貴的也是休假日161F 09/28 21:05
噓 Elier87: 結尾直接把餐飲消費成長疲弱歸因到結婚對數下降，到底在寫甚麼鬼164F 09/28 21:26
推 fajita: 難吃的盤子店倒閉不意外.3成餐費是房租貴又難吃.166F 09/28 21:50
推 mainsa: 人口都逆成長了 餐飲業還上漲很不錯了吧167F 09/28 22:01
推 nikoyaka9527: 老年牙口不好，吃得少很多
步入了超高齡社會
也很少去吃buffet，吃八分飽就好了
白肉雞蛋 不易有農藥的蕃薯葉空心菜較健康 這些都便宜168F 09/28 22:17
→ albertk1kil: 這現象倒是很奇特，按理說大家都股市賺錢應該就比較捨得花在吃上面，理論上餐飲業的營收應該要有成長的
還是其實是被食安風波拖累了？173F 09/28 22:38
推 verdandy: 我也不解營收下降，明明很多店例假日還是排滿177F 09/28 22:41
噓 neil0611: 吃來吃去 麥當勞最好吃又健康179F 09/28 22:50
推 CIA7: 因為大部分人都沒賺錢吧 又不是只有買股票的人要吃便當價格都快翻倍了 薪資中位數還是那死樣子182F 09/28 23:37
→ aloness: 是有捨得花在吃上呀，便當都漲了快100%
便利商店已經快變成最低基準價184F 09/28 23:46
→ yunf: 還有個原因是會賺錢的人算盤打的精 不是你定價多少他們都照單全收186F 09/28 23:47
推 zebra79979: 有錢的大多身體已經無法大吃大喝了
現在人又注重健康養生189F 09/29 00:00
推 tensinya: 我公司旁的醫美，很常上午就一堆人
我要打個點滴或是海飛秀 臨時要約很難
而且男生客群比例很高
打個針跟弄臉，是大三元餐費的2-3倍
現在人賺錢寧願保養，沒事大吃大喝不利健康193F 09/29 01:03
→ pttenjk: 有吃變多啦 1個便當吃不飽 然後我就買2個i珍食便當199F 09/29 01:39
推 gary4: 台股+75% 餐飲應+75% 通膨+75% 這篇是這邏輯嗎？200F 09/29 01:47
→ yunf: 你大概不知道那些人靠臉吃飯201F 09/29 02:25
推 ISNAKEI: 租金就被吃掉利潤了202F 09/29 04:03
→ qrose666: 我也想吃，為了身材，只能忍耐或偶爾小小吃一點啊，和錢沒有關係203F 09/29 06:53
推 zaqimon: 有確定高級餐廳就會比路邊攤更健康嗎
只要是好吃的食物都很難說多健康吧
吃大燕麥片不加料最健康 難吃而已205F 09/29 07:22
推 westlml: 還有花在保健食品應該也不少208F 09/29 08:17
推 kenet123: 有錢的人十個有三個在打瘦瘦針209F 09/29 08:19
噓 heatsink: 吃飯的人口越來越少怎麼可能不萎縮？一人吃兩人份？211F 09/29 08:40
推 shioyu: 熱量控制啊，每日叩塔都拿來喝飲料，，台元附近三條路50間飲料店212F 09/29 08:54
推 philip81501: 高等餐廳吃的人本就固定 低階因飲食型態改變 反而可能斷崖式下滑 現在不都用亂漲價在撐?214F 09/29 09:04
--