回上層
Disp BBS
看板 StupidClown
作者 RONC (RONC)
標題 [大哭] 麥當勞紅茶
時間 Thu Jul 28 11:21:54 2022

在麥當勞點無糖紅茶
「請問飲料要紅茶嗎？」
「對。」
回去自己加牛奶

結塊。

幹你檸檬紅茶喔喔喔喔喔喔

https://i.imgur.com/S58opOl.jpg
牛奶把檸檬紅茶的紅色色素
帶下去沉澱
檸檬紅茶變透明的了......

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.144.76 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YuW3LPM (StupidClown)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1658978517.A.656.html
→ Mx1720: 化學的力量1F 07/28 11:23
推 cruby841031: 酷，自製透明飲料。原PO有喝喝看什麼味道嗎？2F 07/28 12:40
稠稠的檸檬紅茶
→ ballcat: 豆花紅？ 大杯45耶3F 07/28 12:49
※ 編輯: RONC (27.51.144.76 臺灣), 07/28/2022 13:10:18
推 peterisme17: 檸檬紅茶有無糖的?4F 07/28 13:36
→ RONC: 麥當勞有無糖紅茶...5F 07/28 14:29
推 kaltu: 奶洗澄清處理，滿多調酒會用到的技法6F 07/28 14:51
→ Lolira: 味道有變嗎？7F 07/28 15:05
→ RONC: 口感變稠稠的，其他沒什麼差8F 07/28 15:13
→ kkboy3037: 真的該哭，此紅茶非彼紅茶9F 07/28 15:15
推 after1: 哈哈哈哈10F 07/28 16:20
推 kennyru04wj4: 這樣不就是 檸檬奶茶嗎11F 07/28 16:28
推 killone: 等等，紅茶的紅色色素是啥??那綠茶為啥加奶就是綠奶茶? 綠茶的綠色素去哪了??12F 07/28 16:35
推 xoxoxxoo14: 樓上你…..14F 07/28 17:15
→ falllin: 12樓 真。笨版人15F 07/28 18:01
→ midas82539: 12樓，紅茶會紅是因為茶紅素的水解成H+和C6H5OH
檸檬酸則會跟ArOH搶H+，水解被抑制後看起來就變淡了至於綠茶則不同，其顏色為茶黃素跟茶紅素的混合
理論上來說你加檸檬應該也會變色，不過我沒試過16F 07/28 19:00
推 littlestuden: 樓上太專業了啦
這裡是笨版耶20F 07/28 19:13
推 tdtzhwh: 突然被16樓震撼到，看笨版文為什麼被智力碾壓；；22F 07/28 19:30
→ Hans14: 奶洗23F 07/28 20:06
推 yocatsdiary: 重點是檸檬..24F 07/28 20:36
推 thewtf: 為什麼不能加檸檬
啊喔 16樓解答了
該快推不然大家會知道我看不懂25F 07/28 21:09
推 m54k600ive80: 16樓是神仙28F 07/28 21:20
推 winteryoyo: 不是阿 16樓還沒有講牛奶的化學反應29F 07/28 21:44
推 h569: 那喝了會怎樣嗎30F 07/28 21:45
推 rainwen: 麥當勞講紅茶都是檸檬紅茶，要特別講無糖紅茶才行31F 07/28 22:01
推 Mywifi: 味道如何？到廁所報到了嗎？32F 07/28 22:37
推 yocatsdiary: 酸（檸檬）碰到蛋白質（牛奶）就會凝固啊www33F 07/28 22:47
推 KHDSN: 要講清楚無糖的34F 07/28 23:18
推 Ikuta5566: 奶洗，讚啦35F 07/28 23:24
推 chanceiam: 檸檬紅茶跟紅茶不同36F 07/28 23:24
推 ejru65m4: 有聰明人混進來37F 07/28 23:29
推 nekohao: 看笨版學化學
等等 我頭好痛38F 07/28 23:57
推 j147589: 可以牛奶+檸檬自製起司 但是滿費牛奶的40F 07/29 00:05
推 akirainakyo: 我是之前買餐附贈的檸檬紅茶，想說加奶精就可以喝奶茶了，結果像一堆頭皮屑浮在茶面上ORZ
原來檸檬紅茶不能加奶類的嗎TAT41F 07/29 00:32
推 ULiMao: 樓上用的奶精應該是玉米糖漿+氫化椰子油那種的，才會浮起來吧？！44F 07/29 00:46
→ prussian: 奶精不是奶，是氫化植物油 aka 滿滿的脂肪46F 07/29 00:47
推 PTMY: 原來是化學版 我以為我來笨版47F 07/29 01:44
推 authentic804: 無糖紅茶我點過，但他沒有檸檬啊？還是有無糖檸檬紅茶？48F 07/29 01:47
推 Grapez: 店員：請問要（檸檬）紅茶嗎 ?
原po:嗯（我要無糖紅茶）50F 07/29 03:13
推 zxcvbn56563: 等等，16樓是認真的嗎...？52F 07/29 07:25
推 kueicjl: 樓上 在麥當勞講紅茶會得到檸檬紅茶，原po以為會拿到真紅茶53F 07/29 07:47
推 yuyumr: 推16樓！55F 07/29 08:11
推 dorachen69: 16樓我來看笨版就是不想動腦，你越矩了。56F 07/29 08:21
推 molamolajump: 忽然長知識57F 07/29 08:27
推 crazyclown91: 我以為麥的檸檬紅茶沒有真正的檸檬，會沈澱是代表他們的檸檬是真的嗎？58F 07/29 08:47
推 monhen: 曾經因為這樣給錯客訴過 我不想喝甜的啊60F 07/29 08:52
→ abby9160: 我們之間混入了一個聰明人！！
你買熱紅就會是無糖的，泡茶包那種61F 07/29 09:26
推 suaowilliam: 會沉澱就只是酸性物質讓牛奶的蛋白變性而已63F 07/29 10:01
推 DaggerJ: 以前國小有一課叫理直氣和就在講這 忘記誰寫的了64F 07/29 10:09
推 hsubrian: 只要是酸性的就會，而就算是檸檬酸來源不一定是來自真的檸檬。65F 07/29 11:39
推 mickeybo: 16樓太認真了！我們在笨版欸XD67F 07/29 11:48
推 etgoetgo: 推16樓68F 07/29 12:00
推 GGTV: 笨板不歡迎16f那種聰明人wwwww69F 07/29 12:22
推 jaguars33: 聰明人在笨板會被水桶嗎70F 07/29 13:19
→ wwwsaru: 推16樓71F 07/29 13:45
→ SAKUHIRO: 16的大大，不好意思請你離開72F 07/29 13:47
推 killone: 沒想到反串居然釣出神人XDDDD73F 07/29 14:25
推 allesgute88: 16好專業74F 07/29 14:31
推 domain2: 16樓說的我完全不懂啊啊啊啊啊啊75F 07/29 14:35
推 aquarius0wks: 50樓翻譯真優秀76F 07/29 14:46
→ sky0158: 紅茶不是熱的嗎？你故意的吧。77F 07/29 14:51
推 patrick0113: 想到理直氣和+178F 07/29 15:35
推 shacullen: 看笨板長姿勢79F 07/29 15:52
推 PORNBOY: 推16樓80F 07/29 16:05
推 hcnchccedutw: 一定要提到無糖兩個字 否則會拿到雀巢檸檬茶81F 07/29 16:23
→ ssccg: 現在不是雀巢了，是可口可樂公司的飛想茶82F 07/29 16:56
推 roger840410: Ar 不是惰性元素嗎？怎麼有辦法接氫氧根83F 07/29 17:03
→ philandsam: 這故事不就跟劉墉寫的【理直氣和】一模一樣嗎84F 07/29 17:03
→ roger840410: 查了一下原來是酚類的縮寫85F 07/29 17:08
推 yulijih: 16樓麻煩左轉出去唷，這裡是笨版呢86F 07/29 18:37
推 Halashow: 幫83樓補充一下 這裡的Ar是Aromatic的簡寫 不過基本上是特別指苯 因為苯是很常見的Aromatic compound所以苯接一個OH就會寫成ArOH 也就是酚87F 07/29 19:43
推 ShaBiii: 奶洗，記得過濾，再琴酒&氣泡水還有薄荷，應該會不錯喝(X90F 07/29 20:07
推 sun1993: 之前也是點無糖紅給檸檬紅茶 硬是加了牛奶…那味道特別怪XD92F 07/29 20:42
推 ken790307: 之前原本也要加..店員講了檸檬紅茶後我就不敢加了..94F 07/29 21:26
→ lilisa: 沒試過外面紅茶
自己泡紅茶包擠檸檬汁進去，紅茶顏色有變淡95F 07/29 22:37
→ Vincent8026: 聰明版97F 07/30 03:16
→ EP: Ar是芳香環縮寫～98F 07/30 19:10
推 jellydepp: 16樓你給我左轉QAQ99F 07/30 23:46
推 stark5566: 感謝16&87樓解惑100F 07/31 01:04
推 a104018: 16樓錯版101F 07/31 01:21
推 alert96: 要點紅茶 要說無糖紅茶
不知道為什麼麥的店員
紅茶都直覺裝檸檬紅102F 07/31 04:21
噓 penguin0172: 紅明顯，綠茶是不發酵茶，因此幾乎沒有兒茶素氧化成茶黃素與茶紅素的過程，因此16樓後半段關於綠茶的講法有問題。在Food Chemistry: XVolume 14, 30 June2022, 100289這篇論文中則明確指出影響綠茶顏色的化學物質是葉綠素。105F 07/31 04:39
推 blithy: 有奇怪的人混進來了 XD110F 07/31 06:40
推 xiaohua: 話說，這484分子料理？111F 07/31 08:42
推 brian980466: 是調酒中的澄清技法112F 07/31 09:38
推 redbeanbread: ptt漲知識真心不騙113F 07/31 09:54
推 YoGlolz: 說好的笨版呢(誤114F 07/31 10:49
推 lily08320: 我們之中有人混進來了115F 07/31 17:34

--