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看板 WomenTalk
作者 sss1230 (英文小老師)
標題 [閒聊] 煮水餃障礙
時間 Mon Aug  8 12:28:22 2016

明明很會煮（咦？）
但煮水餃真的是我的罩門，
十次煮十次爛，
沒有最爛，只有更爛！

然後今天中午果然煮出了
人生截至目前為止
爛中之爛的水餃...

也太爛了吧！！！
http://i.imgur.com/qdPiw3J.jpg
 





感謝各位水餃達人的教學～
水餃有吃光光，絕對沒有浪費食物，
雖然水餃煮的很爛，
但其他料理真的都沒問題啦！

放一張之前的烤飯糰照片平反一下XD
http://i.imgur.com/yM3SY69.jpg
 


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.101.31
※ 文章代碼(AID): #1Ng0ffB_ (WomenTalk)
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推 benson1989: 分次加水1F 08/08 12:29
我有分了兩次啊啊啊
→ reinakai: 網路上那麼多教學文妳不看 只會po圖？2F 08/08 12:30
你通靈失敗，我看了很多但都還是失敗，這次是特別照著別了的做法做的，還特別慘
推 mess: 中午吃飯不要看這個...3F 08/08 12:30
對不起XD
推 Kitty5566: 火不能太小4F 08/08 12:30
一開始好像火真的太小了
推 suction: 賣水餃的老闆叫我用看的不要另外倒冷水 從此沒失敗過 滾水放冷凍水餃 然後等整顆膨脹 就可以撈了5F 08/08 12:31
這個我有試過，但我很容易把他煮破，不過比起今天的...好太多了（哭
噓 hitomiwing: -.-7F 08/08 12:32
→ Imgur5566: 這麵疙瘩煮的不錯8F 08/08 12:32
對啊～還有菜有肉...
推 IMMIDIATELY: 不會做成水餃湯嗎?9F 08/08 12:32
差不多已經是了啦....
→ dannyxm3: 哈哈哈哈哈10F 08/08 12:33
要吃嗎？嘴巴張開～
推 shaketo88: 能破成這樣我第一次看到XD11F 08/08 12:33
我也是第一次看到...
推 johnwu: 這真的是水餃嗎=.= 煮成這樣不簡單...12F 08/08 12:33
不要懷疑...
噓 s4sosad: Po臉書怕丟臉那po這裡有比較好？13F 08/08 12:34
怕丟臉的不是我
推 suction: 這種狀況是冷凍的時候硬分開導致破皮嗎14F 08/08 12:34
可能是噢！！因為都黏在一起所以下鍋前都先敲一下
推 yesapple: 你下鍋後有攪拌嗎？皮超容易黏鍋15F 08/08 12:35
我懷疑是不是我被我攪破的！
噓 hebizhuabing: 水餃很難？？16F 08/08 12:36
我也不懂，明明煮別的東西都很順利
→ weijunW: 到底出了啥事才能煮成這樣...17F 08/08 12:36
我也不懂
→ christy1123: 人家包的那麼辛苦...18F 08/08 12:36
我有吃光光！
→ lien: 水太少?19F 08/08 12:37
會有影響嗎？
推 yenyuzheng: 不要玩食物20F 08/08 12:38
我很認真的中啊...
推 shacullen: 本來就有擅長跟不擅長的事情，有什麼好丟臉，分享一下臭惹嗎21F 08/08 12:38
對嘛～～你懂我～～（淚奔，像我義大利麵就煮的很好啊啊啊～～～
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 12:48:11
→ dddcccbbbaaa: 我也煮過這樣的23F 08/08 12:39
找到夥伴了！
推 ttuys: 真的很誇張24F 08/08 12:40
真的..
→ XG00GX: 不要浪費食物就好25F 08/08 12:40
吃光光了！
→ shinshin2015: 有點扯26F 08/08 12:42
應該是很扯吧...
推 Germany169: 煮水餃到底需要什麼技巧==27F 08/08 12:42
我也很想煮的像外面賣的一樣
推 ismugi: 水餃煮成這樣也真是不簡單，照片很噁28F 08/08 12:43
對不起～～QAQ
噓 Loveuux: 不要玩食物好嗎29F 08/08 12:43
我沒有玩啦...
推 dp44: 連水餃都不會煮  真的很悲劇30F 08/08 12:43
還好我還會煮別的！
推 cat1224: 說真的你是故意的吧  想找個話題而已31F 08/08 12:43
這我自己要吃的餒！怎麼可能故意...
→ tp6942u6: 覺得故意+132F 08/08 12:44
→ vivianyi0715: 泡麵跟水餃等級差不多33F 08/08 12:45
我覺得水餃是魔王等級...
噓 poju1024: 你故意的吧?34F 08/08 12:45
這種事幹嘛要注意，如果是煮給討厭的人吃才可能故意吧！
推 Windcws9Z: 。。。。。。35F 08/08 12:46
噓 sunnymier: 水餃真的不難煮…36F 08/08 12:46
我真的覺得很難...還是我一次煮太多了？！
→ Sioli: 妳怎麼辨到的.....?水餃不是最簡單的東西嗎?37F 08/08 12:46
我如果知道就不會煮成這樣了！！QQ
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 12:53:41
推 mamajustgo: 這……XDDDD38F 08/08 12:49
悲劇
噓 zxcvb0412: 你以為這邊會像FB給你讚嗎39F 08/08 12:49
推 miffy7788: 如果煮很多顆，鍋子也不能太小喔40F 08/08 12:49
已經用家裡最大的鍋子了，不過一次煮了50顆...
噓 ppt0726: 哪個牌子？是冷凍水餃嗎？41F 08/08 12:50
菜市場買的
推 jur1512: 滾了丟下去等第二次滾加水，就可以了，能煮成這樣不簡單42F 08/08 12:51
好的！
→ flyyyccc: ...我弟國小時煮得都比你好 還是買現成的吧43F 08/08 12:51
我弟也煮的比我好
噓 czaritza: 真的不覺得水餃能煮這樣有什麼好炫耀的，是覺得自己笨笨傻傻很可愛嗎44F 08/08 12:52
你想的也太遠了
推 CHRISTINAYEN: 下鍋先敲一下??每顆都先弄破皮 難怪變這樣46F 08/08 12:52
黏在一起丟下鍋可以嗎？
噓 Shimotsukin: 別玩食物。妳該檢討自己怎麼連這種半成品都不會處理47F 08/08 12:52
我沒有玩食物...
→ Shimotsukin: 。48F 08/08 12:52
噓 maroonseven: 這麼沒技巧的東西能煮成這樣不簡單49F 08/08 12:52
推 gamagama: 會不會是水餃的問題啊？50F 08/08 12:52
欸！說不定噢！！
→ CHRISTINAYEN: 還有阿基師有教 怕黏鍋就搖一搖 你真的有認真看嗎?51F 08/08 12:53
→ conie88: 你看過麵店怎麼煮水餃嗎52F 08/08 12:53
推 tgkv: 這是煮了半小時嗎?  加兩次水後再煮到浮起來就能吃了53F 08/08 12:53
→ gamagama: 所以你有吃光這陀玩意嗎54F 08/08 12:54
吃光了...
推 hahaharabbit: 好吃55F 08/08 12:55
推 JANKO: 分三次加一點水，整個澎澎的就可以啦56F 08/08 12:55
→ a27647535: 好弱57F 08/08 12:56
→ YMSH205: 我有個很弱的煮法你試試 水餃和冷水一起下去煮58F 08/08 12:56
推 vyv726: 水滾>放水餃>攪拌>滾了在加水>滾了在加水59F 08/08 12:56
→ YMSH205: 煮的時候注意不要粘底 輕輕的轉 等到水滾加水到水變小滾循環兩次 就可以吃了XD60F 08/08 12:57
我今天也差不多是用這種方式煮的，不過好像一次放太多水餃，最後還是有黏著鍋底
→ vyv726: 煮的過程瓦斯的溫度都不要碰。 我家是這樣啦62F 08/08 12:58
之前有試過，的確煮起來比較完整一點！謝謝你
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 13:06:38
噓 BATTLAX: ....63F 08/08 12:59
推 blueberrypie: = ="~~怎樣可以煮成這樣，我加三次水都沒破。64F 08/08 13:00
推 Pi0130: 佩服佩服～65F 08/08 13:00
→ blueberrypie: 大火，一開始從下面晃晃不要黏鍋，加三次水，浮起來就可以起鍋了阿= =""66F 08/08 13:01
推 loveg257: 好吃嗎68F 08/08 13:02
呃...有點爛，但其實吃起來還水餃的味道啦～
推 cecilia20048: 還有一個問題可能鍋子太小哩~水要蓋過水餃讓他們飄69F 08/08 13:02
推 bombompow: 水滾丟進去 浮起來就好了 連水都懶得+...70F 08/08 13:04
推 hl333: 這好驚人..71F 08/08 13:04
推 pingpong: 怎麼煮的......72F 08/08 13:05
推 blueberrypie: 我覺得水滾、丟進去、從下面晃晃不要黏鍋、加三次水，真的無腦又簡單= =""。
故推論，原PO是非常好命的人XD。
根本不用調大小火~XD~也不用判斷啥。73F 08/08 13:05
命的確是很好～感謝老爸老媽！但真的只有水餃會煮成這樣啦！
噓 ShellVSX: 朕就封你為浪費食物大師77F 08/08 13:06
推 beauty199399: 好想去教你怎麼煮...我連退冰黏在一起的水餃都能想辦法煮成粒粒分明(驕傲78F 08/08 13:06
好厲害啊！
推 snowducky: 攪動太多次了或太大力，一開始大火煮時，輕輕攪動不要黏鍋就好，水餃黏在一起也不要硬攪開80F 08/08 13:07
知道了！下次不會敲他了！
推 blueberrypie: 冰在一起不用急著戳她啊= ="....
熟了自然晃晃就會分開了........................82F 08/08 13:09
→ bigmouth09: 水太少水餃太多啦,你那鍋水要煮那麼多水餃就分批煮阿點開圖大爆笑 XDDD84F 08/08 13:09
笑小聲點XD
推 treasurebag: 原po都說吃完了哪裡浪費食物...86F 08/08 13:11
對嘛對嘛！
→ snowducky: 水滾後轉中小火，基本上水滾後就不太會黏鍋了，頂多偶爾輕輕晃動一下，讓黏在
一起的水餃分開，請勿用湯匙硬掰開，輕輕晃動即可87F 08/08 13:12
→ f1117: 這到底怎麼辦到的…90F 08/08 13:14
推 lyrics920: 到底有沒有攪拌啊...91F 08/08 13:17
有啊！！！真的有很認真的拌！
→ audzzz: XDDDDDDDDDDDDD92F 08/08 13:17
推 cwioop: 這好狂 XDDDDD93F 08/08 13:17
推 bigmouth09: 覺得原PO傻傻笨笨的很可愛... (σˋ∀ˊ)ˋ∀ˊ)σ94F 08/08 13:21
推 palewalker: 黏在一起的也可以一起下 煮的時候順時鍾慢慢攪 會自然分開95F 08/08 13:23
知道了！感謝你！
※ 編輯: sss1230 (111.241.101.31), 08/08/2016 13:33:50
→ airilylife: 水餃太多了吧 沒有給它浮的空間呀97F 08/08 13:25
他們在鍋裡太熱了，所以把衣服都給脫了...
推 sharpwolf: 你下次還是用煎的吧98F 08/08 13:25
不！我下次叫弟弟煮XD
推 RLH: 哈哈哈 下次會更好99F 08/08 13:27
認真考慮沒有下次了，哈哈哈
推 tanhagh: 怎麼可能會煮成這樣啊…100F 08/08 13:28
推 Joyce59168: 好厲害XDD(咦不是101F 08/08 13:30
咦XD
→ eleanor1030: 以為是麵疙瘩韭菜湯XD看太快還想說 這挺好的只是湯少了點102F 08/08 13:30
小二！再多加點湯！
→ Joyce59168: 試試看別攪太久，就剛下鍋的時候輕輕攪開就好104F 08/08 13:31
推 Cishang: 這個樣子就是煮太久阿 你有看著火嗎105F 08/08 13:32

推 goofyfeet: 八分雲集四海游龍 你的好朋友106F 08/08 13:33
→ cheetah0: 煮這種麵片菜肉末湯何必買餃子？買餡跟皮煮就好107F 08/08 13:33
推 flos288: 好強XDDDDD108F 08/08 13:34
推 kitty99101: 沒看過有人煮成這樣的XD！再多試幾次吧109F 08/08 13:36
推 x6urvery: 浮起來就撈了 一堆人還在那加水在煮加水在煮 難怪會爛110F 08/08 13:41
→ ShiningRuby: 這應該是水餃被冷凍過被退冰又再次冷凍,導致所有的皮都黏在一起了吧?111F 08/08 13:42
推 carrie10014: 第一次見識到113F 08/08 13:42
推 Doralice: 水加太少一次煮太多114F 08/08 13:42
推 blueberrypie: 我加水再煮三次都沒爛成這樣，還Q得很，基本上這圖跟加水再煮沒啥太大關係= =。115F 08/08 13:43
推 fcz973: 我常常膨脹浮起，咬一顆中間沒熟，後來滾後轉中小火就沒破過117F 08/08 13:43
推 skyswordstar: 我一次下兩百顆也沒這樣哈哈哈哈啊哈哈哈哈119F 08/08 13:45
推 bravery1117: 這是放太多，水太少所以黏在一起破掉了，下次試著放少一些試試120F 08/08 13:46
推 wangverca: 我覺得很好笑啊XD為什麼有人要那麼兇猛122F 08/08 13:47
推 longlifenoc: 人才啊。123F 08/08 13:48
推 ssd123698745: 攪拌用木勺子或木筷子 比較不會爛
不要直接挖水餃，攪拌水讓水把水餃帶起來，如果黏住就輕輕碰水餃讓它離開鍋子就好
很會煮的話火候或什麼應該只是基本功啊XD 到底怎麼破成這樣XD124F 08/08 13:49
推 yamacha: 怎麼可以煮成這樣XDD129F 08/08 13:54
推 gn00093006: 這好誇張XDDD 我自己煮水餃會分三次加水 慢慢攪拌 幾乎沒破皮（無法忍受水餃皮破掉130F 08/08 13:56
推 lilithna: 是不是退過冰還是攪拌次數太多次了132F 08/08 13:56
推 Jenmei: 下水餃之後 用湯瓢從鍋中輕輕從中間由內往外推 水餃浮起後 開始播一首歌（約三四分鐘） 差不多就會好了哈哈哈哈133F 08/08 13:57
→ gn00093006: 攪拌不要太用力 輕輕用就好135F 08/08 13:57
推 sulaeric:  一次50顆絕活。http://i.imgur.com/LXPMKD5.jpg136F 08/08 13:59
 
推 hoos891405: 你鍋子應該放太多水餃，水不夠滾137F 08/08 13:59
噓 CQOO: 是什麼人才會以為人家不會google？就說失敗很多次了難道原po沒找過方法嗎==138F 08/08 14:00
※ 編輯: sss1230 (111.70.30.250), 08/08/2016 14:06:10
推 natsunoumi: 或許妳攪拌太粗魯 要邊丟水餃邊攪不要全丟完才攪140F 08/08 14:04
→ viva4ever: 醜到想噓141F 08/08 14:09
推 tooru: 有辦法煮成這樣也是個人才呀XD142F 08/08 14:10
推 francmiss: 用電鍋蒸，失敗率低又不用看水143F 08/08 14:14
推 BJ0912: 人家明明就說吃完了 噓浪費食物的人是有什麼問題嗎？144F 08/08 14:14
推 sasado: 大火滾水下去煮，先慢慢攪開後在，蓋蓋子，火關小點，隔一段時間後再攪一下，浮起來後，再滾一下子就可撈了145F 08/08 14:20
推 happinessq: 水裡加幾滴香油試試147F 08/08 14:20
推 spooky221: 夭壽啊～ XD 不過看這量你可能餃子下太多了，下次減半148F 08/08 14:21
推 lohowhowve: 連我這個完全不會煮飯的人煮水餃還不曾煮成這樣過XD我的懶人煮水餃法還蠻好用的，水滾後放水餃下去，維持大火，稍微攪拌一下就去看電視，過一陣子再回來看水餃浮起來了沒，浮起來就可撈起來囉！(不要看電視到忘我，不然水餃還是一樣爛掉XD)149F 08/08 14:23
→ spooky221: 或弄個20顆看看？丟下去後，先確認水有淹過餃子，它們154F 08/08 14:23
推 HiroXu: 第一張圖開了還以爲是蔥油餅 我笑到肚子好痛155F 08/08 14:23
→ spooky221: 有足夠的空間在裡面翻滾，然後用杓子輕輕推個幾次水，直到它們有些漂浮、不會黏鍋就可以停了。接著等它們熟156F 08/08 14:24
推 alie0115: 能煮成這樣也是很厲害啦哈哈哈哈158F 08/08 14:26
噓 wuzixu: 很誇張..159F 08/08 14:30
推 just10110: 我都加一點油和鹽巴160F 08/08 14:31
推 dandelion329: 妳的發文和回應都好幽默，哈哈我喜歡<3161F 08/08 14:34
推 diebunny: 水餃太經典了啦O_Q162F 08/08 14:34
推 blueymf: 市面上都是未冷凍的水餃馬上大火滾就煮，而買回家家的都會冷凍後再煮，我都是水開火後馬上放入水餃到一起滾再加水，基本上不太會破163F 08/08 14:36
推 swat20271: 水沒滾就放就會這樣小時候也會煮壞 只要等大滾放下 皮肉分離膨脹之後撈都沒問題166F 08/08 14:38
推 nike1749: 妳一次煮太多顆了！168F 08/08 14:39
推 nns0216: 一次煮50顆太多了！！不要貪多貪快，讓水餃在鍋裡能全部均勻受熱，會黏在一起就是因為太擠了。169F 08/08 14:43
推 fruit70530: 加一點油進滾水，然後要分顆丟，如果冰過冷凍再丟冷藏就會黏在一起171F 08/08 14:51
→ abububu: 水餃控表示好心疼他們....173F 08/08 14:52
推 luke2: 圖好好笑XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD174F 08/08 14:56
噓 TNcat: 真的很..175F 08/08 14:59
推 debbieyayaya: 水餃真的很難煮176F 08/08 15:05
推 j210749133: 你幹嘛把麵皮跟餡料霍在一起177F 08/08 15:11
推 orange0613: 有點反胃...178F 08/08 15:14
推 bestanjomaki: 你拿去大同電鍋蒸算了=..=179F 08/08 15:16
→ Hewhoni: 這是水餃的問題吧 逆是不是從以前到現在都用同一包在煮180F 08/08 15:22
推 giulimyge: 10顆10顆煮, 煮之前要先退冰,我老公都煮的比你好XD181F 08/08 15:24
推 sjp: 你騙不倒我的 這明明就是麵疙瘩 佐韭菜花8-)182F 08/08 15:30
→ Aonian: 水太少，冷凍水餃下去水溫升不起來就泡在涼水裡，攪破了。183F 08/08 15:31
推 adob: 這個很明顯的就是水太少煮出來的184F 08/08 15:32
→ Aonian: 冷凍水餃不用退冰也可以，水要夠，下水餃要開大火直到水滾轉小火，浮起來變澎就熟了。185F 08/08 15:33
噓 qb110425: 煮水餃不能額外加冷水，皮會爛187F 08/08 15:37
推 rokuchan17: 我每次都沒看時間火亂開按心情弄 幾乎都不會破 也沒有甚麼水分次加 我也不曉得為什麼XD188F 08/08 15:38
推 mhog: 水餃冷水就丟進去煮
水滾後再加一碗水
再滾就可以撈起來190F 08/08 15:39
推 jinx5566: 圖一點出來我就笑出來了，哈哈哈哈XDDDDDDDDDD193F 08/08 15:42
推 Moratti: XDDDD 你沒有顧爐火 煮到忘記吧194F 08/08 15:44
推 pillowhuang: 水太少吧195F 08/08 15:48
推 runtmc: 你有怕東西煮不熟的心理障礙嗎？196F 08/08 15:49
推 jasper61001: 冷凍水餃在冷水的時候就先放進去在開火試試看！197F 08/08 15:53
→ watermom5566: 噁198F 08/08 15:56
推 ha0118: 我每次煮水餃很怕裡面沒熟 都用叉子撮一下
但沒像你一樣一次煮太多.....你太誇張了= =199F 08/08 15:57
→ yuyu2020kkk: 彷彿看到了我在煮芝麻湯圓...201F 08/08 15:58
推 kamelol: ...............你真的超強XDDDDD202F 08/08 16:00
→ gibe: 妳是用刀子撈水餃?203F 08/08 16:00
推 fishooxx: 為水餃哀悼，身為水餃控，看到煮成這樣會崩潰204F 08/08 16:03
推 dt0312: 你這樣叫包的人情何以堪R205F 08/08 16:04
推 Sylph: 水要先沸騰才能下水餃，記得蓋鍋蓋。206F 08/08 16:04
推 horsegay: 把包好的餃子給還原 可以嫁了 真的207F 08/08 16:09
推 wupeter09: 只有猛可以形容…  用刀子撈水餃也太好笑XDD208F 08/08 16:11
推 choussu: 不是解凍後放進滾水就好了嘛… XD209F 08/08 16:12
→ mercuryho062: 第一，水要多。
第二，水滾後才放水餃。
第三，放下水餃後，輕推水餃，以免黏鍋底。
第四，若水餃互黏，也請輕推開。
第五，水再滾後，看水餃是否浮起，若已浮起，則再滾一下，關火蓋鍋蓋，約一分鐘後起鍋。
最後，若水滾後，水餃還有些未浮起，則再加一碗水，煮滾後，重複5。210F 08/08 16:24
推 haxuan: 先用微波爐解凍 水一定要燒滾再放水餃 我是會加兩次冷水 水沒滾放水餃皮一定破218F 08/08 16:24
推 azure1428: 你是不是水餃一次全下? 冷凍水餃一次下太多 水溫會一下降太低 水餃一觸到鍋子就黏住了 冷凍狀態黏住的水餃不220F 08/08 16:25
噓 lb0115118a: 烤飯糰都燒焦了啊222F 08/08 16:26
→ azure1428: 要硬敲 煮滾皮軟輕輕撥就開了 下水餃慢一點 邊下邊攪動總之盡量不要讓冷凍的水餃接觸到鍋子223F 08/08 16:26
→ lb0115118a: 煮到這麼爛是煮太久吧225F 08/08 16:28
→ azure1428: 你一定是水太少 餃子又下太急 才會這樣...226F 08/08 16:28
→ whatreal: 烤飯糰...227F 08/08 16:32
推 rickyhoney: ……228F 08/08 16:34
推 mildred19: 我第一次煮也沒這樣 你滿有天份的 哈哈哈哈229F 08/08 16:40
推 wenwen: 其實第二張圖是煮到焦的水餃對吧230F 08/08 16:40
→ HayaSan: 臉書有一個粉絲團叫婦仇者廚房 你有上封面的潛力XD231F 08/08 16:50
→ dali4ever54: 這麵疙瘩吧 賣嘎哇騙232F 08/08 16:50
推 greenowl: 水餃裡面是不是包了炸彈…233F 08/08 16:51
推 ToTaiwan: 一開始看到一些已經很軟了   應該不會再煮下去了吧234F 08/08 16:51
推 joinlove1234: 水大滾才可以下水餃 剛開始不要讓水餃黏到鍋底235F 08/08 16:52
推 bluerin: 問一下：你有蓋鍋蓋嗎？煮水餃不能蓋哦！236F 08/08 16:54
→ buyerko: 也覺得是故意，想獲得社群媒體的討論237F 08/08 16:58
推 ron0803: http://i.imgur.com/uwE5nrh.jpg238F 08/08 17:00
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推 ssd123698745: 煮水餃哪有不能蓋鍋蓋...
什麼時候該大火，什麼時候可以轉小火，什麼時候火可以關了只需要再給它悶一下就好，其實就只是煮飯的基本判斷和工夫，沒有必要死記步驟或秘訣
所以我才好奇原PO滿會煮飯怎麼還會煮成這樣XD239F 08/08 17:00
推 Aekrooooo: 其實覺得還能吃就還好XDDD244F 08/08 17:12
→ mashgirl27: 你家鍋子是會自動產生水龍捲是不是啊245F 08/08 17:16
推 yayayogo: 隨便煮也不會這樣，眼睛看不出來散了嗎246F 08/08 17:21
推 en90508: 我媽看了照片說你水餃一下煮太多，火可能太小，鍋子要用大一點247F 08/08 17:23
推 lulumama: 稍微退冰後再下鍋，不要硬扳開249F 08/08 17:26
推 cmykrabbit: 水量不對吧？一次下太多顆，水餃翻身空間不夠、水被水餃弄溫加熱變長250F 08/08 17:27
推 kkin: 這樣不錯耶，湯還可以喝完252F 08/08 17:29
推 AlphaSC: 煮水餃哪有什麼不能蓋？253F 08/08 17:29
推 cmykrabbit: 加熱時間變長，所以水餃泡爛了...254F 08/08 17:30
推 AlphaSC: 出生到現在煮還沒失敗過，這也太慘 哈哈哈255F 08/08 17:30
推 ssd123698745: 你再加一點泡菜當火鍋算惹，應該不錯256F 08/08 17:31
推 x19x: 一定是水沒滾就急著丟，又滾太久破光光⊙_⊙257F 08/08 17:37
推 yunpig0802: 50個... 以後分兩批煮吧258F 08/08 17:38
推 ohmik: 求錄影259F 08/08 17:38
推 stone10731: 原來是粄條湯阿 我還以為是水餃呢260F 08/08 17:38
噓 wkheinz: 別騙我 明明就是麵疙瘩261F 08/08 17:41
推 iamasmartkid: 蠻好笑的阿262F 08/08 17:47
→ evevt: 水滾再263F 08/08 17:48
推 jzhen: 可以用蒸的264F 08/08 17:55
推 waawei: 還有一個tip，用一支筷子攪拌，不要用湯匙！265F 08/08 17:56
推 note123456: 滾水放水餃 用筷子順時針繞避免餃子沾到，等到都浮
起來再撈出來就好了266F 08/08 17:58
推 vollkommen: 為什麼要偷懶呢，明明鍋子不夠大硬要一次煮50個，當然會爆啊...分次煮不就沒事? 才不相信妳一次煮10-20個也能煮成這樣，不過反正都吃下肚，沒差啦，頂多烙賽罷了268F 08/08 18:00
推 fightx: 水餃是自己包的嗎，餡黏性不夠太水，下鍋也容易散開成這樣，鍋子水也要放夠，讓水餃可隨對流翻滾，不用太攪拌271F 08/08 18:07
推 mininakai: 我沒加水欸，不過從來沒有煮爛過273F 08/08 18:08
推 tonyhom: 應該是包水餃障礙吧 我隨便丟隨便喇都不會變這樣274F 08/08 18:11
噓 IfIcouldfly: 其實妳是用果汁機去打對不對XDDDD275F 08/08 18:34
推 brian41005: 這是麵疙瘩276F 08/08 18:35
推 imdog: 你是冷凍的時候掰開才會變成這樣吧277F 08/08 18:44
推 ohbooflower: 突然覺得什麼意見都無法給也太爛278F 08/08 18:51
推 LeoYuri: 最簡單的料理煮成這樣，真的蠻猛的279F 08/08 19:13
推 AYANNEKO: 水餃派，不錯280F 08/08 19:22
推 p96025: 下鍋前不要敲，水滾丟下去稍微喇一下就不用一直攪了281F 08/08 19:23
推 treed1818: 也太誇張了吧282F 08/08 19:26
推 orz199: 可以煮成這樣也很厲害，冷凍黏一起時不要硬分開，火不要開很大並煮太久283F 08/08 19:49
推 NierB0626: 剛吃飽 點進來 自動開圖差點吐QQ285F 08/08 20:01
推 Icelandicmen: 試試看別家水餃 & 記得先解凍！286F 08/08 20:01
推 eellnn: XDDDDDDDDDDDD287F 08/08 20:10
推 blue1725: 冷凍都黏在一起才會這樣，而且不用倒兩次冷水，浮起來再煮一下就可以了288F 08/08 20:28
推 circlebear: 水滾了以後再放進去，水餃如果還是冷凍的就先退冰290F 08/08 20:34
推 kenfu0402: 這是自己包的還是外面買的阿291F 08/08 20:48
推 vivalavida07: 會爆炸主要是因為1.沒捏好2.沒攪拌黏鍋底292F 08/08 20:55
推 jyun34: 煮成這樣不容易哪...XD293F 08/08 21:00
噓 MissLemon: .....你有什麼障礙?294F 08/08 21:04
推 sky82711: 爛透惹295F 08/08 21:24
推 dan5209: 水餃真的很難煮..296F 08/08 21:28
推 zwolf1025: 好強xD297F 08/08 21:39
推 aiguo: 水餃的問題吧！298F 08/08 21:44
→ z0929197823: 用電鍋煮，外鍋水放少。用電鍋蒸。用平底鍋煎成水煎餃299F 08/08 21:48
推 fatcat1022: 我其他菜不會做 但水餃至少還ok301F 08/08 22:12
噓 Kayaisreal: 如果真的有查過怎麼煮水餃還會煮不好嗎？連水餃這種不需要動腦就能完成的食物也可以煮成這樣實在不噓不行。302F 08/08 22:17
推 charlie7788: .........................................................................你要不要打個蛋花加點海帶，改蛋花好了305F 08/08 22:18
噓 Kayaisreal: 水餃都能煮成這樣，是能多會煮。308F 08/08 22:19
推 Reese99: 原po吃完了也說認真煮的，不懂其他人噓什麼309F 08/08 22:21
→ charlie7788: .....想也知道是剛丟下去黏 鍋底破掉....這用邏輯想也知道下次會改正吧…310F 08/08 22:21
推 feiguoju: 放太多黏在一起嗎312F 08/08 22:27
推 shianchen: 水餃一定要每顆分開後才下郭
若冷凍黏一起，可直接拿水餃敲臺面讓它分離
滾水下水餃，邊下就要邊攪動
攪動時，注意不可碰上水餃，重點在翻郭底而已
先練習少量，妳煮太多了313F 08/08 22:49
→ edith01: 給你個建議。跟我一樣，吃煎餃。318F 08/08 23:06
推 wvwvwvwv: 想吃 感覺好吃319F 08/08 23:36
推 Lingisheng: 這種支離破碎的水餃我完全不想吃。320F 08/08 23:55
噓 BreezeMaple: 所以……？321F 08/09 00:04
噓 jt12099: 連水餃都能煮成這樣我才不相信其他東西能吃咧322F 08/09 00:12
推 k7ji91ab5m: XDDDDDDD 可以分享一下步驟嗎 好想學323F 08/09 00:36
→ doroarien: 我看了啥 蔥花肉末燉麵嗎324F 08/09 00:38
推 shaoru: 恩..太強了XDDD325F 08/09 01:40
推 xzoex: 會煮的話不需要分次加水 ==326F 08/09 02:30
→ beams156: 目前肚子很餓，就算是這樣的水餃也看起來好好吃～～～327F 08/09 02:30
推 baconwaffle: 乾脆說是麵疙瘩好了328F 08/09 10:00
推 yayagogo109: 浮起來就可以吃了，妳煮太久了329F 08/09 10:15
推 h360: .................330F 08/09 10:20
噓 weits: 紅明顯(雖然不知道這麼後面了看不看得到)    電鍋放熱水，滾了之後丟水餃下去悶煮就好，我都這樣煮331F 08/09 11:43
推 caii7871: 加點油 比較不會黏333F 08/09 12:01
推 forink: 加鹽可以避免沾黏334F 08/09 12:21
推 zxcvn: 身為也有煮爛過的人 我懂你335F 08/09 15:56
→ stta: 好厲害...336F 08/09 23:41
推 pink0418: 1煮太久 2黏到鍋底
不用加到2次水吧,加一次或不加也可以,重點是要顧好
浮上水面就有熟,怕沒熟可以用筷子刺刺看,不用等水餃膨脹這樣太久了容易破
加2次水想必也會等水滾,這樣水餃再熱水裡煮太久會太爛自然容易破337F 08/10 01:41

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