看板 WomenTalk作者 napaip (chaos)標題 [閒聊] 為什麼南北部米粉不一樣？時間 Fri Nov 12 10:26:26 2021
北部常在賣的米粉湯就是短短的一條
類似胖豆芽菜形狀(?)
南部米粉就是麵線
從來也沒看過米粉湯
既然都是米粉
為什麼南北部差那麼多？
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推 vic9503: 米粉湯跟米粉就是不一樣的東西ㄚ1F 11/12 10:33
推 calex: 兩種不同東西啊2F 11/12 10:35
→ dong531: 用米磨成粉做的東西就可以叫米粉啊，就像饅頭也是有大有小，米粉當然也可以有粗有細3F 11/12 10:43
推 diding: 才有話題戰啊 也不是只有米粉粽子這樣5F 11/12 10:46
推 shawna0916: 我第一次在台北點米粉湯時，真的以為自己點錯了！！！這不是米粉！！爆哭6F 11/12 10:59
推 VVizZ: 南部人說北部的米粉是米苔目 我覺得南部人根本不懂米苔目8F 11/12 11:08
→ VVizZ: 明明就很好吃 南部的米粉才奇怪
而且台南的邱家小卷米粉用的也是粗的 把新竹米粉拿去煮湯的店家才莫名其妙10F 11/12 11:10
推 shawna0916: 南部米粉吸滿湯汁，北部那麼粗也不好夾，氣死我了，直接用灌的13F 11/12 11:12
→ VVizZ: 北部切一段段是用湯匙吃的誰跟你用夾的15F 11/12 11:12
→ mono5566: 你的北部米粉是不是再說米苔目16F 11/12 11:12
→ VVizZ: 會說米苔目的根本不懂米苔目
<口感脆>米粉-米苔目-粿仔條<口感Q>
南部人討論吃的真的會漏餡 明明意麵是意麵 伊麵是伊麵
偏偏鍋燒意麵用了廣東伊麵說是意麵 笑死17F 11/12 11:13
→ jameshcm: VVizZ好氣，不要看輕我們南部人....肉燥飯啦什麼滷肉飯21F 11/12 11:23
推 VVizZ: 77722F 11/12 11:25
推 shawna0916: 不過北部滷肉飯真的好吃欸，這個我真的變心了23F 11/12 11:26
推 NEWOLD: 粗米粉跟米苔目根本做法不同 不知道不要亂講24F 11/12 11:28
→ NEWOLD: 意麵跟伊麵也是不同東西27F 11/12 11:29
→ yohji03: 哇 知道粗米粉米苔目做法不同的根本專家28F 11/12 11:33
→ gbd37: 北部都果粉30F 11/12 12:23
→ nuga: 麵線跟米粉完全不一樣啊39F 11/12 14:21
推 oceanfishwu: 粗米粉跟細米粉作法好像不同，粗的又叫水粉，是壓條後用水煮熟，細的又叫炊粉，是用蒸氣蒸熟，個人蠻喜歡吃粗米粉湯，但南部不容易看到41F 11/12 15:15
推 j2d0025: 到現在來台中十幾年了，每次點米粉湯上桌看到是細的都會不由自主的說是細的喔...47F 11/12 16:42
推 elan1031: 北部分那麼多幹嘛 還不是一樣難吃XD49F 11/12 16:50
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