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看板 WomenTalk
作者 JQK2 (神魔非人，雌雄同兔)
標題 [問題] 為什麼餐廳廚房都是男生？
時間 Mon Jan  2 18:56:10 2023

日常生活中愛料理喜歡烹飪的女生居多

照理說女生比較會煮菜吧

但是為什麼作為職業的餐廳內場和廚師

飯店主廚副廚，以及上節目的那些XX師

清一色是男生，幾乎沒看過女生呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.25.113 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZihXCrT (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1672656972.A.D5D.html
推 final007: 煮給家人吃煮一餐的時間跟8小時以上都在廚房不一樣，體力撐不了1F 01/02 18:59
推 Scathach: 確實很奇怪 就算女性在廚房工作 也只會是小吃攤和自助餐的廚房 再往上到熱炒店和鐵板燒店就很少看到女廚師了3F 01/02 19:01
推 trylin: 因為廚房又熱又髒又累  任何這種類型的工作都只有男性5F 01/02 19:15
推 b94703083: 因為內場工作很粗重，男生比較做得來6F 01/02 19:32
推 LeonardoChen: 而且還危險
高壓力
你想想看 要把女兵當男兵操 有可能嗎
你怎麼可以這樣跟女生說話 人家是女生耶
大概是這樣7F 01/02 19:35
推 Ipadhotwater: 粗重體力活 生理先天上還是有差別12F 01/02 19:41
噓 firstlead: 因為你沒看過13F 01/02 19:47
噓 SundayPeople: 就累啊14F 01/02 19:55
推 king123: 因為是辛苦的工作15F 01/02 19:56
推 cloudcuckoo: 高強度高壓力的工作，男女生理還是有差異16F 01/02 20:06
推 lala66rice: 有些廚房不收女生～17F 01/02 20:24
推 a135791258: 煮5人份跟煮50人份的餐點真的完全不一樣18F 01/02 20:26
→ s2500205: 用鍋鏟連續炒菜完全是勞力活19F 01/02 20:37
推 dodoru: 小吃店還好，再大一點規模的餐飲業，內場/廚師界是蠻粗暴的生態，要能耐大耐罵耐操耐惡整，不然就是反過來你是有能耐去打人罵人操別人並時常處心積慮整同事陷害同事的人。你叫大部分女生去假如剛好去到生態惡劣一點的
就是難免被打過，被大聲臭罵當然就是家常便飯。20F 01/02 20:49
推 HardnSoft: 聽讀餐飲的說 內場文化 講話方式或是升遷可能性 是會排斥女性的25F 01/02 20:54
→ dodoru: 被人惡搞食材被弄不見自己賠錢還算事小。
嚴重一點的就是被搞破壞嫁禍。
把你的食物弄到有問題，你只能走人負責還可能被告
餐飲界的惡鬥陷害都是很直白直接的27F 01/02 20:54
→ aoc7175: 人家女生欸31F 01/02 20:57
推 dodoru: 簡單來說就是會下廚的流氓，在青少年期一些低端如果不是去混宮廟混黑道，可能就是去讀餐飲科家裡也希望有一技之長。32F 01/02 20:58
噓 muoepoiy: 小學一堆女老師 為什麼校長幾乎男的34F 01/02 21:06
→ newtypeL9: 因為煮幾十人幾百人份的食物很需要體力35F 01/02 21:16
→ AsamiyaNana: 內場文化排斥女性
一堆師傅不知道在跩什麼，又很愛開黃色笑話
餐旅系去實習的經驗+同學們的回饋36F 01/02 21:20
噓 joyfound: 純噓某樓說校長幾乎男的，鬼扯什麼= =39F 01/02 21:21
推 aa1221: 體力累 速度壓力累 不能請生理假  餐飲業一個蘿蔔一個坑  你請假 誰來頂？甜點店也是粗活40F 01/02 21:22
推 homa939: 體力活，超累的42F 01/02 21:35
→ Freeven: 煮2、3人跟煮2、300人能比嗎？43F 01/02 21:48
推 edd1992: 做菜是手工活 做廚師是體力活44F 01/02 21:52
推 mhba0712: 可以看Disney+的一部劇，大熊廚房
聽說滿還原餐廳後場生態，我覺得很好看45F 01/02 21:52
推 JKelenic: 廚房如戰場好嗎
還有樓上Asamiya大說的也是事情，很多品行很糟糕的直男老師傅47F 01/02 22:00
推 Flyshinesky: 熱累髒辛苦危險高壓工作不會有女生50F 01/02 22:11
→ hjkkk123: 鍋子很重,廚房又熱
https://i.imgur.com/GIblJFs.gif51F 01/02 22:14
→ YTVW: 現實就是男生從事辛苦勞累的工作，女生挑輕鬆的53F 01/02 22:14
→ hjkkk123: 又可能會有生物累積54F 01/02 22:15
推 greenfetish: 小學校長蠻多女的，但餐廳真的是體力活，之前朋友（女）開過一間餐廳，生意變好後體力撐不住還是收了55F 01/02 22:18
噓 xhl12000: 光備料就累死… 但鬼島是因為內場文化 嘻嘻57F 01/02 22:25
推 pttsea: 餐飲業大廚房真的體力活，完全不輕鬆，重物+高溫+高壓；男廚師們常很粗魯，罵人也直接又凶暴..能撐過的女生，不是個性被同化就是本來就很man58F 01/02 22:26
推 awdqse: 女生很嬌貴，罵不起又操不起，怎麼待61F 01/02 22:35
推 scott112: 因為很累 壓力大62F 01/02 22:38
推 aramaram: 體力活63F 01/02 22:40
推 SweetLee: 我之前有個老闆不用女生 他說因為女生都會哭64F 01/02 22:41
推 goodlulu888: 台中鹽之花，美國Dominique Crenn都是很優秀的女主廚65F 01/02 22:48
推 pttmybrother: 女生經不起操啊 罵一下就人家4女森欸66F 01/02 23:15
推 fatcat1022: 內場工作很耗費體力的 對女生而言較難負荷67F 01/02 23:18
噓 dragon606: 日常生活愛烹飪的都女生？68F 01/02 23:41
推 q22w: 廚房也是體力活啊，甩鍋一次甩十幾人份，你看女生甩不甩的動
還要洗菜、殺魚處理生食這種髒活69F 01/02 23:58
推 VoV: 因為男生廚藝普遍女生強,又比較能在廚房吃苦耐勞,反觀:72F 01/03 00:00
推 B08092005: 大概跟樂團指揮大多是男生一樣吧73F 01/03 00:10
推 herro180: 台女吃不了苦，這麼簡單74F 01/03 00:52
推 yun420179: 大份量的食材、鍋具器材都很重的75F 01/03 01:08

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