看板 WomenTalk作者 Qunnine (qunnine)標題 [閒聊] 接班家裏的餐廳經營原來這麼累時間 Tue Sep 5 19:55:50 2023
最近認識新朋友
原來是北市人氣老店餐廳的接班人
常常都是客滿的
但他說比較想當上班族
是因為家裏的關係才接手
從內場輪到外場
用三年左右的時間接班
賺的是比他之前給人請要多
但常常是晚上8點多先提前回家
清晨4點起床
確認員工採買的菜的品質
沒什麼私人生活
過農曆年才比較沒事
疫情期間賠錢經營
老員工難管，不肯學新東西這類
相對之下我過的輕鬆多了
接班家裏的餐廳經營原來這麼累
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.128.97 (臺灣)
※ 作者: Qunnine 2023-09-05 19:55:50
※ 文章代碼(AID): #1aznT8O7 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1693914952.A.607.html
推 ProfessUX: 你才知道 每個人都羨慕我有家業 但苦難不足為外人道 有些關鍵的你不能請人 自己就要下去備料 樺達老闆娘就是這樣過勞死的1F 37.120.208.122 新加坡 09/05 20:00
推 johnwu: 這個不是家族一起做嗎5F 123.195.117.241 台灣 09/05 20:01
→ ProfessUX: 而且老技術老配方大概3年內就一堆競爭對手 你要一直變出新花樣 基本上你已經在重新創業 不是接家業6F 37.120.208.122 新加坡 09/05 20:02
推 weiyi1: 接管初期一定是比較累，後面得心應手以後會好很多9F 223.139.125.47 台灣 09/05 20:17
→ optw: 簡單說就是不信任員工11F 42.75.153.140 台灣 09/05 20:20
推 Messi100: 看到錢就不會覺得累了12F 111.253.11.95 台灣 09/05 20:26
推 REDROSES: 輕鬆做（賺8萬）辛苦做（賺15萬）拼13F 111.248.18.32 台灣 09/05 20:38
→ GEoilo: 不授權不放手怪誰？14F 111.251.100.220 台灣 09/05 20:38
→ REDROSES: 命做（賺30萬），你會選哪一個？15F 111.248.18.32 台灣 09/05 20:38
→ ProfessUX: 很多人為了不想當資本奴隸去創業
創了才發現變更不能脫身的資本奴16F 37.120.208.122 新加坡 09/05 20:44
→ kissdodo: 有家業是很沒有個人時間的。會有人拿在外工作加班相比，但加班有限，情緒勒索無度。18F 27.53.162.227 台灣 09/05 20:45
→ skwij941012: 想改善生活品質感覺也只能給加盟欸21F 1.200.36.12 台灣 09/05 21:14
→ bbcer: 授權員工被學走,就去開店了啦22F 118.167.132.194 台灣 09/05 21:20
推 zhoaxun: 做吃的累的要死23F 111.243.218.114 台灣 09/05 21:24
推 a4268139: 賣吃的本來就很累24F 123.241.212.162 台灣 09/05 23:17
推 eileen0409: 餐飲超累25F 27.240.184.161 台灣 09/05 23:22
推 xxder: 你不要的東西，別人想要的很26F 101.12.98.165 台灣 09/05 23:24
推 Hogantw: 笑死人 不然賣掉去給人打工阿 有得接還靠背27F 112.78.69.2 台灣 09/05 23:32
噓 toyamaka: 不想接就去上班，不要上班再來靠北想接29F 27.52.162.164 台灣 09/05 23:54
→ titilin: 怎麼累不如賣的商品減少剩三種31F 223.139.75.197 台灣 09/06 00:11
→ sdamel: 可以嘗試王品化，不用自己當店長，以投資者的身份，被逆向工程破配方又如何32F 114.35.108.233 台灣 09/06 00:31
推 stopdog: 中小企業老闆很累人的，當普通上班族有生活品質多了35F 101.8.20.176 台灣 09/06 01:04
推 ru899: 他賺的絕對不是輕描淡寫的"比給人請多"而已....一個月可能戶頭就入帳幾百萬現金了
辛苦是辛苦 但一天收的現金是一般人一個月甚至幾個月的薪資 這種賺法絕對讓你回不去當員工的生活啦37F 118.170.148.164 台灣 09/06 01:40
推 et803: 看到每月淨利 這些話會又吞回去44F 114.38.149.64 台灣 09/06 02:47
推 NSPS6150: 店面是自己的還不如租人45F 61.61.81.162 台灣 09/06 04:08
推 work1024: 如果租店面真的蠻累的46F 114.44.40.250 台灣 09/06 06:01
推 jim80227: 想要過什麼樣的生活 前期要付出代價很正常 後期看如何管理47F 111.82.34.172 台灣 09/06 06:13
推 mmivmsn: 上班嫌錢少、接班嫌太累
當老闆本來就要學部親力親為49F 42.75.192.85 台灣 09/06 07:51
→ peggy2556: 餐飲很累51F 101.10.46.25 台灣 09/06 09:46
推 ytwu: 餐飲業很累，朋友開米其林必比登推介餐廳，午餐食材要去早市買，晚餐收完回到家都十一點了，整天休息時間只有晚上睡覺及下午一點點時間52F 223.137.141.173 台灣 09/06 09:58
→ freshguy: 你問問鴻海台積電輕鬆嗎56F 180.217.244.250 台灣 09/06 10:01
推 shiningwine: 認識老街老攤的三代一開始不願意接，當社畜幾年就回去了57F 42.76.0.44 台灣 09/06 11:09
推 Fady880: 每個工作都有每個工作的辛苦59F 101.12.113.229 台灣 09/06 12:08
→ x1134b: 現在人難請，被員工大小聲很平常的60F 112.78.83.112 台灣 09/06 12:42
→ kor3126: 餐飲真的累61F 118.168.150.32 台灣 09/06 13:05
→ HappinessCow: 想好好經營一間店沒這麼容易的63F 101.10.101.82 台灣 09/06 15:25
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